Le cépage Talisman est un cépage reconnu depuis longtemps, même s'il n'a pas encore trente ans. Dans les années de sa naissance, il est devenu une sorte de sensation, car il y avait très peu de variétés de ce type qui étaient très résistantes au gel et aux maladies, fructifères avec de grandes baies savoureuses. De nos jours, il est cultivé partout, mais le rôle principal du cépage réside peut-être dans le fait que de nombreuses formes hybrides modernes de raisins de table en sont dérivés.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Talisman
Cépage de table domestique Talisman obtenu en 1990 au VNIIViV eux. Oui, I. Potapenko, Novotcherkassk. La variété bien connue Vostorg et la Moldavie Frumoasa Albe (White Beauty) ont participé à la sélection. Delight en général s'est avéré être un "papa" prolifique: avec son aide, dans le même institut, de nombreux cépages merveilleux ont été élevés, par exemple Tamerlan, Timur, Sashenka, etc. Le talisman, à son tour, s'est avéré être en grande demande pour d'autres travaux de sélection.
Delight est le cépage qui a donné naissance à de nombreux cépages
Ce cépage passe toujours avec succès à de nouvelles formes hybrides de raisins tels que des qualités positives comme une immunité stable aux maladies, un rendement élevé et de gros fruits. Le Talisman lui-même, ayant rapidement gagné en popularité dans la viticulture amateur et industrielle, n'a pas manqué une position élevée pendant près de 30 ans de son existence.
En plus du nom principal, il est connu sous le nom de Kesha-1, Kesha-Muscat ou Super Kesha, il faut donc essayer de ne pas se confondre lors du choix d'une variété. Il y a, cependant, un autre avis, il dit que ce sont toutes des variétés différentes, très similaires, mais différant dans les nuances.
Malheureusement, le Talisman présente un inconvénient majeur: des buissons pollinisateurs doivent être plantés à côté, dont le choix n'est pas si large. Les variétés optimales pour la pollinisation sont Kishmish-342, Alyoshenkin et Augustin. En leur présence, les baies des fleurs de Talisman naissent à presque 100%, mais uniquement en cas de temps idéal. Dans les années troublées, la variété nécessite une pollinisation artificielle supplémentaire. C'est l'un des facteurs en raison desquels, ces dernières années, l'intérêt pour le Talisman a commencé à s'estomper progressivement: des variétés de mauvaise qualité sont apparues qui ne nécessitaient pas de pollinisateurs.
Le raisin Alyochenkin est un pollinisateur idéal pour le Talisman
Le buisson du Talisman est grand, environ 75% des pousses sont fertiles et peuvent supporter une charge d'au moins deux grappes chacune. S'il y en a plus, les autres doivent être enlevés pour que la récolte soit de bonne qualité et ne contienne pas de soi-disant pois (de très petites baies parmi les normales). Le buisson pousse rapidement, la première année, il donne un petit bouquet de baies et à partir de la deuxième année après la plantation, il commence à porter des fruits régulièrement.Il se propage de toutes les manières possibles, mais le plus populaire est l'enracinement des boutures lignifiées, qui réussit à près de 90%.
La résistance au gel du Talisman dans les années de son apparition était considérée comme très élevée, mais maintenant, selon cet indicateur, il fait déjà partie de la majorité des variétés modernes: il peut résister à des gelées jusqu'à -25 à propos deC. Par conséquent, dans la plupart des régions, la variété nécessite un abri léger pour l'hiver. Sa résistance à la plupart des maladies de la vigne est supérieure à la moyenne. En général, on pense que le niveau de son adaptabilité à des conditions climatiques variables est très élevé; il n'a pas peur de la chaleur extrême ou du temps frais pluvieux.
Le Talisman a de puissants buissons lourdement chargés de récoltes
En termes de maturation, le Talisman est considéré comme un raisin précoce. Parfois, il est classé comme une variété très précoce, mais ce n'est pas tout à fait vrai: après tout, dans la plupart des régions, la majeure partie de la récolte ne mûrit qu'à la fin du mois d'août. La bonne chose est que les baies mûres n'ont pas besoin d'être cueillies de toute urgence, elles peuvent rester longtemps sur les buissons sans perte de qualité, parfois même jusqu'aux premières gelées faibles. Le rendement est élevé, mais uniquement avec les bons pollinisateurs.
Les grappes du Talisman sont de forme conique, grandes, pesant en moyenne environ un kilogramme. Les baies sont tassées moyennement denses et parfois lâches. La transportabilité des récoltes est bonne. Les baies sont ovales, très grandes, mesurent jusqu'à 3,5 cm et pèsent 12 à 20 g.Couleur - blanc verdâtre, avec un bronzage jaunâtre sur le côté ensoleillé.
Les baies en grappe sont impressionnantes, bien qu'elles ne soient pas les plus grandes parmi les variétés modernes.
Pulpe à haute teneur en jus avec une teneur en sucre jusqu'à 24% et une acidité d'environ 8 g / l. Le goût est excellent, mais les notes de muscade sont faibles et uniquement sur des raisins bien mûrs. Les baies sont recouvertes d'une peau très fine et intangible lorsqu'elles sont consommées. La composition chimique et la structure des fruits leur permettent d'être utilisés à la fois frais et pour toutes les options de transformation.
Vidéo: description des raisins Talisman
Caractéristiques de plantation et de culture du cépage Talisman, y compris la taille
Du point de vue de la technologie agricole, le Talisman n'est pas différent de la plupart des cépages de table modernes. Il vous suffit de prendre en compte le fait que ses arbustes sont très grands, ce dont il faut déjà se souvenir lors de la plantation, ainsi que le fait qu'ils ne peuvent pas résister à la surcharge de la récolte et nécessitent l'élimination des grappes inutiles. Malgré le fait que le taux d'enracinement des boutures soit excellent, de nombreux producteurs préfèrent greffer la variété dans le bois pérenne d'autres variétés encore plus résistantes. Lors de la plantation de jeunes arbustes, vous devez leur attribuer une grande superficie, en laissant une distance d'au moins trois mètres aux plantations voisines.
Le talisman peut être cultivé dans presque toutes les conditions climatiques, mais il ne se manifeste pleinement qu'en présence d'une quantité suffisante de chaleur et de soleil. Ce fait doit être pris en compte lors du choix d'un site d'atterrissage. Il fonctionne mieux sur les sols chernozems, mais n'importe lequel convient s'il est rempli d'une quantité suffisante d'engrais organiques et minéraux.
La technique de plantation est bien connue de tout jardinier, elle n'est pas difficile. Sous réserve d'un creusement minutieux préalable du site avec l'introduction d'engrais, la taille de la fosse de plantation du Talisman peut ne pas être très grande: 60 x 60 x 60 cm suffit.Sur la plupart des sols, sauf sableux, drainage à partir de galets ou de gravier et une verticale épaisse doit être placée dans la fosse un tuyau pour fournir de l'eau aux racines d'un jeune plant. Tout cela est préparé à l'automne et les raisins sont plantés en avril, bien que la plantation d'automne soit également possible dans le sud. Lors de la plantation, le plant est profondément enterré et bien arrosé, et la première année, un arrosage régulier est nécessaire.
Le but du tuyau épais est d'arroser le plant directement au niveau des racines
Arrosage abondant, quoique rare, Le Talisman aime aussi à l'âge adulte, surtout pendant la période de croissance des fruits.Un pansement supérieur est nécessaire, tout d'abord, avec l'utilisation de cendres et de compost, des précautions particulières doivent être prises lors de l'utilisation d'engrais azotés. Comme la variété souffre très rarement de maladies fongiques, le seul traitement de la vigne avec une solution de sulfate ferreux au début du printemps garantit presque l'absence de problèmes en la matière.
Les guêpes causent un gros problème, vous devez vous défendre contre elles de toutes les manières possibles. Détruire les nids et suspendre les appâts sucrés avec des insecticides ne sauve que partiellement la récolte, de sorte que de nombreux producteurs protègent les plus belles grappes en les plaçant dans des filets spéciaux.
Pour sauver des guêpes, les grappes du Talisman sont enchaînées dans des filets
Le travail le plus difficile dans l'entretien des raisins est la taille habile, qui ne peut pas être apprise tout de suite. Le moyen le plus simple est au printemps: bien avant l'écoulement de la sève, immédiatement après l'ouverture des buissons de l'hibernation, il est nécessaire d'enlever les pousses cassées et manifestement mortes. Puis les travaux sur la formation de la brousse se poursuivent tout l'été. Dès l'apparition de jeunes pousses qui ne poussent manifestement pas sur place, elles doivent être éclatées à la main, alors qu'elles sont encore très courtes. Il en va de même pour les beaux-enfants sortant de l'aisselle des feuilles. La taille principale est la plus facile à faire après la chute, lorsque toutes les vignes sont clairement visibles. Pour le Talisman, il est recommandé de raccourcir toutes les pousses afin qu'il ne reste pas plus de 7 yeux sur elles. Dans le même temps, le nombre total de pousses restantes est faible: la charge maximale pour l'ensemble de la brousse est de 32 bourgeons.
À la fin de l'automne, les vignes sont retirées des treillis, disposées au sol, attachées en grappes et légèrement couvertes. Dans la plupart des régions, il suffit d'y étendre des branches d'épinette ou de pin; dans les régions du nord, il vaut la peine d'ajouter des matériaux en feuille tels que de l'ardoise ou des morceaux de matériau de toiture. Ils retirent l'abri dans la seconde quinzaine de mars, avec l'arrivée du vrai printemps.
Vidéo: récolte prête de la mascotte sur les buissons
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Au moment de son apparition, le Talisman était l'une des meilleures variétés de table précoce et pouvait, par exemple, être comparé à l'Arcadie. L'avantage du Talisman dans cette paire est une préparation plus précoce de la récolte, l'inconvénient est l'exigence de pollinisateurs. À l'heure actuelle, de nombreuses variétés précoces sont apparues qui surpassent le Talisman à bien des égards (tant attendu, Libye, etc.), mais dans leur totalité, elle reste encore une très bonne variété, même si elle perd lentement du terrain. Les principaux avantages du Talisman comprennent:
- rendement stable et élevé;
- grandes grappes et baies en eux;
- bon goût avec des signes de noix de muscade;
- excellente transportabilité;
- conservation à long terme des baies, y compris sur les buissons;
- augmentation de la résistance au gel;
- haute résistance aux maladies;
- enracinement presque complet des boutures;
- adaptabilité aux changements des conditions climatiques et du sol.
Le principal inconvénient est le besoin de pollinisateurs près de la brousse. Il y en a d'autres, quoique moins significatifs:
- la nécessité de normaliser la culture;
- le besoin de protection contre les guêpes;
- une zone d'approvisionnement assez grande et le besoin de treillis particulièrement durables.
Bien entendu, tous ces inconvénients relatifs sont tout à fait surmontables, ce qui est prouvé au moins par le fait que de nombreux cultivateurs qui ont planté la variété Talisman sur leurs parcelles ne sont pas pressés de s'en débarrasser.
Commentaires et discussion
Sur les forums spécialisés, un grand nombre de branches sont consacrées à discuter des côtés positifs et négatifs des raisins Talisman. Et, bien que l'attention y ait récemment diminué, les amoureux partagent toujours leurs impressions sur la variété et les conseils sur l'entretien des plantations.
Je souhaite partager mes observations sur la résistance de cette variété. En 2004, le buisson Talisman a été laissé sur l'ancien site, car il n'était pas possible de le transplanter en raison de sa taille impressionnante. Dans les parcelles voisines, tous les raisins «brûlaient» à cause de la moisissure - non seulement des grappes, mais même pas des feuilles.Et le Talisman, allongé sur le sol, à l'ombre de trois énormes cerises, a réussi à donner quelques grappes et avait l'air complètement intact.
J'ai coupé les derniers grappes du Talisman sur le gazebo. Presque toutes les grappes étaient parfaites, les baies sont denses et très savoureuses. Je n'ai pas Muscat sur mon Talisman. Résultat: 64 régimes pour un poids total de 45,4 kg, un poids moyen de 0,710 kg, un maximum de 1,5 kg.
J'ai six Talismans. Trois auto-enracinées (1,5 et 2,5 ans) et trois inoculations faites sur deux buissons de Lydia (inoculation plus ancienne de 3,5 ans). C'est mon cépage préféré. Seulement lui (et la Moldavie) dans mes conditions * fournissent une croissance puissante, fournissent de gros rendements stables et n'ont pas peur de la surcharge. Le talisman plaît à l'œil avec ses feuilles fendues, ses pousses puissantes, ses grosses grappes et ses baies et sa maturation pas aussi tardive (comme en Moldavie). Tout le monde qui passe regarde fixement et ne cache pas la joie, ayant reçu même un petit groupe. Vaccinée sur les malheureux, maigres et frêles personnes de 40 ans, la Talisman a fait fonctionner ses racines au maximum. Cela a ébranlé la théorie selon laquelle c'est le porte-greffe qui détermine la croissance de la plante. Un talisman cultivé même à partir d'une tige donne souvent plus d'un kilogramme même dans ma deuxième année.
Bonne note. Mal pollinisée car un type de fleur fonctionnellement femelle, un pollinisateur est nécessaire à proximité. Ce n'est pas sans raison que presque tout le monde l'utilise en élevage (Krainov, Pavlovsky, Kapelyushny, etc.). La brosse maximale l'an dernier était de 2 kg, mais ce n'est pas la limite.
Stable, prévisible ... Sinon pour ce pois ... Et donc - à une hauteur à tous égards. Goût, taille, tout est super. Il m'a également rendu très heureux que cette année de nombreuses variétés aient été frappées par une sorte de pourriture, découpé un demi-bouquet, et sur le Talisman toutes les baies, n'en ont trouvé que deux avec de la pourriture pour tout le buisson, et il n'y a rien d'autre! Je le coupe, le coupe ... et encore plusieurs grappes pendent et ne se détériorent pas, seul le goût s'améliore.
L'autre jour, une voisine a emmené son amie en excursion: "C'est le genre de raisin qu'il faut planter", montre en se claquant les lèvres rêveusement, "Mesdames doigt!" C'est le Talisman reçu par mon voisin! Je ne me souvenais pas d'Alyochenkin, bien qu'ils soient à proximité.
Les raisins Talisman se distinguent par un excellent goût de baies, un rendement élevé, une résistance au gel et une résistance aux maladies. Malheureusement, il ne porte pas de fruits sans la présence de pollinisateurs: des vignes de variétés spécifiques. Ces dernières années, la popularité de la variété a quelque peu diminué, mais elle trouve une application dans la science, avec son aide, les sélectionneurs développent de nouveaux cépages.
