U prirodi postoji mnogo korisnih i istovremeno lijepih biljaka. Ljudi su to počeli primjećivati davno, a polako se mnoštvo ljekovitog bilja i grmlja počelo seliti u naše daće i povrtnjake. To se dogodilo s divljim češnjakom. Danas na mnogim parcelama kućanstva možete pronaći ovu lijepu, ukusnu i zdravu biljku.
Ramson - što je to? Kako raste, kako je biljka korisna? Kako izgleda divlji češnjak?
Opći opis
Ramson je poznat već dugo. Ova se biljka u narodu naziva drugačije. Za neke je to medvjeđi luk, za druge divlji češnjak. Znanstveno govoreći, divlji češnjak jest višegodišnja biljka... Pripada rodu luka i podfamiliji luka. Ali tamo spada i češnjak, pa se divlji češnjak možemo nazvati i medvjeđim lukom i divljim češnjakom.
Ramson je lukovica. Svi se predstavnici obitelji luka razlikuju po ovoj značajci. Naravno, njegov se korijen razlikuje od istog češnjaka. Žarulja je mala, promjera samo jedan centimetar. Iz njega rastu korijeni duboko u zemlju.
Sama biljka ima visinu od 15 do 50 centimetara. Stabljika ima trokutasti oblik. Lišće raste od same baze. Imaju izduženi široki oblik. Ramson cvjetnica. Cvjetovi su svijetli i bijeli, a počinju se pojavljivati početkom svibnja. Sama cvatnja završava krajem srpnja.
Kao i svaka biljka, i medvjeđi luk je hrana za kućne ljubimce... Ali mnogi stručnjaci ne preporučuju dodavanje na jelovnik stoke. Činjenica je da kada se pojede u tijelo ulaze neke tvari koje pridonose pogoršanju okusa mesa. A ako mliječna krava pojede veliku količinu divljeg češnjaka, boja mlijeka može se promijeniti iz bijele u žutu. Naravno, to neće naštetiti ljudskom zdravlju i samoj stoci, ali okus životinjskih proizvoda može postati neugodan.
Na pitanje gdje raste divlji češnjak prilično je jednostavno odgovoriti. Mnogi su ovu biljku upoznali tijekom planinarenja u prirodi. Divlji češnjak ili medvjeđi luk porijeklom je iz cijele Europe, Kavkaza i Turske. Također se divlji češnjak može sakupljati u Bjelorusiji i nekim zapadnim regijama Rusije. Nedavno je biljka počela rasti u vrtovima, ali i dalje najčešće zbog toga odlaze u divljinu.
Ako odlučite uzgajati divlji češnjak na svojoj osobnoj parceli, onda nekoliko trikova koje vrijedi znati:
- Biljka voli vlažno i sjenovito okruženje. U divljini često raste uz sjenovite obale rijeka;
- Bolje je divlji češnjak razmnožavati sjemenkama, a ne lukovicama. Dakle, bolje će se ukorijeniti;
- Sjetva se provodi zimi. Da bi sjeme dalo dobre izbojke, potrebno je ležati najmanje stotinu dana na temperaturama od nula do -3 stupnja.
Biljka raste prilično sporo. Tek u trećoj godini nakon sjetve divljeg češnjaka postići će normalne veličine "odraslih", a prvo cvjetanje nastupa tek u četvrtoj godini.
Kako je korisno?
Divlji češnjak već se stoljećima koristi u narodnoj medicini. Iscjelitelji su već dugo primijetili čudesna svojstva biljke koja je sakupila osobine i luka i češnjaka. Divlji češnjak sadrži veliki izbor elemenata u tragovima, vitamina i drugih korisnih tvari.
Među korisnim svojstvima mogu se razlikovati:
- Zelje biljke, od koje možete napraviti salate, savršeno pomaže kod bolesti probavnog sustava.Također pomaže poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Zelje se od davnina koristilo za prehladu, vrućicu i razne upale;
- Zelene salate mogu se nositi sa stresom podržavajući tijelo vitaminima i mineralima;
- Veliki broj hranjivih sastojaka čini divlji češnjak izvrsnim općim tonikom. Salate i drugi ljudi iz ove biljke pomoći će vam da se oporavite od bolesti.
Ali kao i svaki lijek, medvjeđi luk mora se uzimati s oprezom... Nemojte se previše zanositi s tim. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti glavobolje i razni poremećaji. Uz to, uzimanje divljeg češnjaka ne preporučuje se osobama s bolestima želuca, hepatitisom i kolecistitisom.
Divlji češnjak koristi se i svjež i dodaje se raznim jelima. Koristi se cijela biljka. Zelje, luk i stabljike mogu se zimi posoliti, fermentirati i ukiseliti. Jedino što je nepoželjno učiniti je sušiti biljku. Takav pripravak neće donijeti štetu, ali od njega neće imati ni koristi.
Bilo koji oblik divljeg češnjaka je dijetetski proizvod... Zelje, stabljike i lukovice imaju malo kalorija. Stoga salate i pripravci od divljeg češnjaka od zime mogu biti izvrsna i korisna komponenta raznih dijeta.
Zaključak
Ramson, čija se fotografija često može naći na Internetu, prilično je raširena biljka. Niski grmovi divljeg češnjaka ili medvjeđeg luka mogu se naći uz rijeke u Europi i nekoliko drugih regija. Ova se biljka može uzgajati na osobnoj parceli, ali je prilično problematična. Stoga, u većini slučajeva, ljudi koristiti samoniklo bilje.
Ramsoni se mogu soliti, kiseliti i fermentirati. Svježi listovi koriste se za pripremu salate. U bilo kojem obliku, biljka pomaže u suočavanju s mnogim tegobama, daje snagu i zasićuje tijelo korisnim tvarima.
