Brokula je križasta biljka porijeklom iz istočnog Mediterana i Male Azije. Ovo je vrsta cvjetače. Nepretenciozna usjev otporan na mraz uzgaja se na južnim i srednjim geografskim širinama Rusije. Međutim, kako bi se dobila obilna žetva, važno je znati pravila za sadnju ovog povrća.
Karakteristike kupusa brokule
Brokula sadrži vitamine B1, B2, B6, PP, C, K, E. Brokula po sastavu mikroelemenata i njihovom sadržaju nadmašuje ostale vrste kupusa.
Jesti kupus poboljšava probavu, smanjuje rizik od raka, smanjuje kolesterol - pedijatri preporučuju jačanje imunološkog sustava kod djece i nutricionisti kao niskokalorični proizvod. Brokula se koristi i za prevenciju mnogih bolesti. Energetska vrijednost 100 g svježeg kupusa - 34 kcal.
Cvjetovi brokule koji tvore gustu glavicu jedu se zajedno s peteljkama
Priprema sjemena za sadnju
Sjeme kupusa ostaje održivo 5 godina.
Granulirano sjeme brokule prodaje se dezinficirano i nije im potrebna prethodna obrada. Prije sađenja treba pripremiti samo sakupljeno sjeme:
- Sjeme se stavlja u vruću (45-50 stupnjeva) vodu na 20 minuta kako bi se povećala klijavost.
- Sjeme se stvrdne stavljanjem u hladnjak na jedan dan.
- Sjeme se 8 sati dezinficira u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, a zatim ispere vodom. Za pripremu otopine, 1 gram kalijevog permanganata otopi se u 100 mililitara vode.
Priprema otopine za dezinfekciju sjemena: otopiti 1 g kalijevog permanganata u 100 ml vode
- Dan prije sjetve sjeme se natopi u toploj vodi.
Kako uzgajati sadnice
Kako se sadnice ne bi istegnule s nedostatkom svjetlosti, uzgajaju se na južnim prozorima kuće ili se sade u staklenicima.
Raste kod kuće
Sadnice se siju 35–40 dana prije iskrcavanja na stalno mjesto.
- Tlo za sadnju priprema se od treseta, travnjaka i pijeska, uzetih u jednakim dijelovima.
- Supstrat se dezinficira 5% -tnom otopinom kalijevog permanganata (5 grama kalijevog permanganata otopi se u 100 mililitara vode).
- U kantu smjese dodajte 20 grama vapna, 150 grama amonijevog nitrata, 200 grama dvostrukog superfosfata i 100 grama kalijeve soli.
- Sjeme se sije u kutije visoke 10 cm s vlažnom zemljom na dubinu od 0,5–1 cm. Uzorak sadnje: 3 cm između biljaka u redu i isto toliko između redova.
- Sadnice se zalijevaju vodom sobne temperature iz bočice s raspršivačem.
- Pokrijte kutije folijom i stavite ih na toplo mjesto (25 ° C) 3-4 dana (na primjer, blizu baterije).
- Kad sadnice niknu, film se ukloni, kutije se izlažu svjetlosti i temperatura se održava na 8-10 ° C 4-5 dana.
Kutije za sadnice nalaze se na prozoru 3-4 dana
- Nakon tjedan dana temperatura se podiže na 18 ° C (noću 10-12 ° C) - to je važan uvjet za rast sadnica.
- Zalijevajte umjereno, ne više od jednom tjedno. Ako je povećana vlaga u tlu ili su usjevi zadebljali, sadnice brokule zahvaćene su crnom nogom: u mlade biljke osnova stabljike pocrni, stanji i istrune i na kraju ugine. Bolesne sadnice se bacaju. Kada se pojavi bolest, tlo se ili potpuno zamijeni ili dezinficira na pari, uz to se može izvesti vapnenje.
Crna noga može se razviti zbog previše zalijevanja
Kada se pojavi prvi pravi list (osim dva lisnatog lista), presadnice rone. Ovaj postupak provodi se na sljedeći način:
- Nakon prethodnog zalijevanja, biljke se pažljivo iskopaju iz kutije pomoću drvene lopatice.
- Uklanja se donja trećina korijena, tako da se razvija razvijeni korijenov sustav s naknadnim rastom.
- Sjede se u zasebne posude promjera 7 cm s otvorom za odljev vode. U tom su slučaju biljke pokopane do listova kotiledona.
Kada se sadi u čaše treseta, korijenje biljaka se ne oštećuje kada se posadi u zemlju
Dva tjedna nakon branja vrši se prvo hranjenje: 2 grama amonijeva nitrata, 2 grama dvostrukog superfosfata i 1 gram kalijeve soli otopi se u jednoj litri vode. Prihrana se ponavlja svakih 10 dana.
Dva tjedna prije sadnje, sadnice se svakodnevno očvršćuju na otvorenom: prvo se vade 1-2 sata, a zatim se vrijeme postupno povećava na 6-10 sati. Sadnju započinju kada biljke tvore 5-6 pravih listova.
Izgleda poput kupusa prije sadnje u zemlju
U stakleniku
Brokula je kultura koja voli svjetlost. Da bi se povećao prinos, kupus se sadi na sunčanim područjima.
Priprema vrta
Tlo za sadnice kupusa u stakleniku se iskopa na jesen. 1 m2 dodajte 1-2 kante humusa, dvije žlice superfosfata, uree i kalijeve soli, jednu žlicu.
Na jesen se u tlo unese 1-2 kante humusa
Brokula raste na blago alkalnim i neutralnim tlima. Za proljetno kopanje gredica vrši se vapljenje: 150-200 grama gašenog vapna i jedna čaša drvenog pepela na 1 m2... Unose se gnojiva: 1 m2 15 grama amonijevog nitrata, 20 grama dvostrukog superfosfata, 10 grama kalijeve soli.
Slijetanje
Regionalizirane sorte brokule prikladne su za uzgoj u Rusiji, jer su, za razliku od mediteranskih, prilagođene umjerenoj klimi i omogućit će vam dobru žetvu. Za zonirano sjeme datumi sjetve naznačeni su na pakiranju.
Kad se tlo na gredici pripremljenoj u stakleniku zagrije do 18–20 ° C, započinje sjetva.
Uzorak slijetanja isti je kao kod kuće.
Sjeme možete sijati u staklenik sredinom travnja, a mjesec dana kasnije, kada sadnice imaju 5-6 pravih listova, brokulu posadite na otvoreno tlo. Ako trebate dobiti kasniju žetvu, sjetvu treba obaviti početkom svibnja.
Sadnice u stakleniku moraju se prorijediti, ostavljajući udaljenost 6-8 cm između biljaka
Umjesto branja, sadnice se prorjeđuju: između biljaka ostavljaju 6-8 cm. Tlo se neprestano održava vlažnim: tlo se ne smije osušiti.
Prihrana
Sadnice se hrane svakih 10 dana.
Infuzija divizme jedna je od glavnih vrsta gnojiva za brokulu
Za preljev od korijena koristite vodenu infuziju divizme u omjeru 1:10, infuziju ptičjeg izmeta (1:15) ili napravite mineralnu smjesu (30–40 grama amonijevog nitrata, 40 grama superfosfata i 20 grama kalija klorida po kanti vode). 1 m2 napravite 6-10 litara otopine.
Brokula je nepretenciozna kultura za njegu. Glavna stvar kod uzgoja sadnica je umjereno zalijevanje i hranjenje na vrijeme.
