Odabir sorti kupusa brokule za dobar rezultat

Rodno mjesto brokule je Mala Azija i istočni Mediteran. Tamo se uzgaja dvije tisuće godina. U Rusiji se ovaj rođak cvjetače pojavio ne tako davno, ali odmah su postali popularni i voljeni od strane pristaša zdravog načina života.

Značajke kupusa brokule

U ovoj prilično nepretencioznoj sorti kupusa nisu jestivi listovi, već neotvoreni cvatovi koji su zbog svog sastava prirodni multivitamini.

Nutritivna svojstva i jedinstveni sastav

Početkom 20. stoljeća ruski znanstvenici NI Kichunov i R.D. Schroeder dali su brokuli najvišu ocjenu, smjestivši je iznad cvjetače. Sadrži više bjelančevina nego šparoge, špinat, kukuruz šećerac, batat, jednaku količinu esencijalnih aminokiselina kao u govedini te lizin, izolevcin i triptofan - kao u pilećim jajima.

Cvatovi brokule sadrže vitamine A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, soli kalija, magnezija, fosfora, kalcija. Ova kultura sadrži metionin i kolin - antisklerotične tvari koje sprečavaju nakupljanje kolesterola u tijelu i poboljšavaju pamćenje. Brokula također sadrži tvar nazvanu sulforafan, koja sprječava stvaranje stanica raka, i sinigrin koji uništava stanice raka. Stoga se ova biljka povrća mora saditi za dug i zdrav život.

Vrlo je korisno jesti brokulu sirovu, ali je i lako kuhati.

Nijanse uzgoja

Vrlo često, nakon što su propali u prvoj sadnji, povrtari napuštaju ovu kulturu. Međutim, nije teško uzgajati ovo povrće, samo trebate znati neke značajke.

Brokula je fotofilna i najbolje uspijeva u humusnim, dobro dreniranim tlima s pH između 6,0 i 6,8. Brokula je kultura umjerenih temperatura (+ 16-25 ^okoC) i vlažnosti (relativna vlažnost tla 75%, zraka - 85%). Povrće je izdržljivo i može podnijeti temperature do -7 ^okoC, sorte kasno sazrijevaju posebno su otporne na hladnoću. No, biljke na povišenje temperature reagiraju brzim rastom i, naravno, ne smije se propustiti trenutak i imati vremena odrezati glavu prije cvatnje.

Glavice brokule moraju se odrezati prije cvatnje, jer u protivnom postaju nejestive.

U južnim krajevima brokulu treba uzgajati samo kao ranoproljetni usjev, a na jesen za zimovanje. No, u srednjem pojasu i na sjeveru ova se kultura osjeća sjajno.

Što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte, proizvođača sjemena

Danas je u svijetu poznato više od 200 sorti i hibrida kupusa brokule. Državni registar uzgajivačkih postignuća uključuje 37 imena ovog divnog povrća. Proizvođači sjemena su Nizozemska, Francuska, Italija, Švicarska, Japan i, naravno, Rusija.Odobreni su za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije, pa se odabir sjemena za sadnju temelji na vašim potrebama i željama, uzimajući u obzir opise biljaka. Pri odabiru sorte za sadnju u vašoj regiji treba uzeti u obzir samo vrijeme sazrijevanja. Prokulice najnovijeg datuma sazrijevanja (130-145 dana) ne treba saditi u Sibiru i na Uralu, gdje kratko ljeto neće omogućiti dobru žetvu. Također je vrijedno napomenuti da sorte imaju svjetliji okus, a hibridi ih nadmašuju prinosom, otpornošću na mraz i nepovoljnim uvjetima.

Najbolje sorte brokule s opisom i karakteristikama

Kao i većina povrća, i brokula se sortira po zrelosti.

Rano

Rano sazrijevajuće sorte brokule uključuju sorte i hibride kupusa brokule s razdobljem zrenja do 100 dana.
Sorte koje rano sazrijevaju imaju malo svježeg skladišta, ali se mogu preraditi.

• Jung F1 je superraniji hibrid čiji je začetnik selekcijska stanica nazvana po N.N. Timofeevu. Omogućuje vam berbu u roku od 60–65 dana nakon sadnje sadnica. Mala zelena glava je labava, teška je 200 g. Tržišni prinos 1,3 kg / m2. m.

Video: Jungova brokula F1

• Green Magic F1 je rano zreli hibrid selekcije francuske tvrtke SAKATA, koji ima izvrstan ukus, veću glavu težine do 700 g, eliptičnu, sivo-zelene boje, srednje gustoće. Pokazuje svojstva popravljanja, otporan je na bolesti i štetnike. Možete skupiti 2,2 kg po četvornom metru.

Video: brokula Green Magic F1

• Chronos F1 je još jedan rani hibrid tvrtke SAKATA. Uključeno u Državni registar za Rusku Federaciju 2017. godine. Kratka biljka tvori guste plavozelene cvatove od srednje do velike veličine, težine 0,5-0,6 kg, izvrsnog okusa. Prinos Chronosa F1 je 2,7 kg / m2. m.
  

Hibrid Chronos F1 ima veliku gustu glavu težinu do 600 g

• Tonus je odavno dokazana sorta selekcije Savezne državne proračunske znanstvene institucije Saveznog znanstvenog centra za povrtarstvo. Prva središnja glavica teška do 200 g nastaje krajem srpnja, zatim se na bočnim izbojcima stvaraju male glavice do listopada.

Fotogalerija: dugoročno plodovanje sorte Tonus

• Vyarus je rano zrela sorta podrijetlom iz AGRO-BEST-a. Stvara guste plavkasto-zelene glavice promjera 20 cm i mase 120 g. Biljka je otporna i na niske i na visoke temperature, daje velik broj sekundarnih izbojaka. Možete skupiti 2,9 kg po četvornom metru.

Otporna i na niske i na visoke temperature, sorta brokule Vyarus uzgaja se u Rusiji, Moldaviji, Ukrajini

• Venera F1 - hibrid ranog sazrijevanja (80–90 dana), koji ne stvara bočne izbojke, tvrtke Sedek. Glavice su guste, tamnozelene, težine 350-600 g, izvrsnog okusa. Produktivnost 3,0-3,5 kg / m²... Hibrid je otporan na fusarijinu plamenjaču, berba sazrijeva prijateljski.

Venera F1 karakterizira sporazumno sazrijevanje glava

Srednje rano

Među srednje ranim brokulama mogu se razlikovati sljedeći hibridi:

• Fiesta nizozemske selekcije s vrlo gustim cvatovima teškim 300 g izvrsnog okusa. Sorta ne daje nove izbojke, otporna je na fusarijsko uvenuće;
  

  Fiesta F1 otporan na fusarij

• Macho iz uzgojne tvrtke "Gavrish", biljka niskog rasta s nekoliko stabljika, tvori guste zelene cvatove do 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid dobro se zamrzava

• Naxos tvrtke SAKATA, visoka biljka, jedna stabljika, ima plavozelene cvatove teške 600 g izvrsnog i dobrog okusa;
• Moskovski suvenir ruske selekcije, srednje visine, s glavom prosječne gustoće težine 400–450 g, daje 1,0–1,2 kg / m2 M.

Srednje ranu brokulu možete uzgajati u Sibiru i na Uralu.

Sredina sezone

Razdoblje zrenja brokule u srednjoj sezoni je 105–130 dana.Državni registar Ruske Federacije uključuje sljedeće sorte i hibride prosječnog razdoblja zrenja:

• Batavia F1 nizozemske selekcije sivozelenog gustog cvata izvrsnog okusa, težine 700 g, dodatno formira sekundarne izbojke, daje prinos od 2,6 kg / m2. m;
• Heraklion F1 iz SAKATA - visoki hibrid, prinos 2,5 kg po četvornom metru, guste glavice, težine 550 g, izvrsnog okusa, postoje sekundarne glave;
• Gnome - iz poljoprivredne tvrtke Sedek ima srednje velik cvat težak 400 g, sivo-zelene boje, srednje gustoće, postoje sekundarni izbojci s cvatovima. Možete skupiti 2,4 kg po kvadratu. m;
• Kovrčava glava - druga sorta iz Sedeka, ima manje lišće i veću glavicu 600 g;
• Kovrčava je sorta uzgajivačke tvrtke Gavrish koja ne stvara sekundarne cvatove. Masa glave - 600-700 g. Okus je izvrstan. Produktivnost - 2,6 kg po kvadratu. m;
• Linda je srednje velika sorta s tamnozelenom eliptičnom glavom, srednje teksture, teška 300-400 g. Cijenjena je zbog visokog prinosa (3-4 kg po kvadratnom metru); nakon rezanja, do 7 bočnih izbojaka s Na biljci raste po 50 glavica - 70 g;
• Montop F1 je hibrid Sady Rusije, ima veliku glavicu prosječne gustoće tešku 900 g izvrsnog okusa, nema sekundarnih glavica. Produktivnost - 3,1 kg / kvadrat. m;
• Ronnie F1 - visoki hibrid talijanske selekcije, ima sivozelene guste glavice težine 500 g, ne tvori sekundarne izbojke;
• Surfanje F1 izvrstan je hibrid Istraživačkog instituta za zaštićeno uzgajanje povrća i selekcijske tvrtke Gavrish. U prisustvu sekundarnih glava, središnja ima masu do 1,0 kg. Okus je izvrstan, boja je zelena, gustoća je prosječna. Prinos hibrida je 3,7 kg po kvadratnom metru. m;
• Stromboli F1 od nizozemskih uzgajivača. Hibrid ima cvatove težine 600-700 g zelene boje, srednje gustoće, izvrsnog okusa. Možete skupiti 2,6 kg po kvadratu. m;
• Fortuna je sorta iz moskovske poljoprivredne tvrtke Search s malom (150 g) središnjom glavom nježne teksture i izvrsnog okusa. Zbog brojnih izbojaka ima prinos od 2,6 kg po četvornom metru;
• Cezar je još jedna sorta kod koje sekundarne glavice rastu nakon odsijecanja središnje glave. Masa središnje glavice iznosi do 135 g. Okus je dobar. Moguće je prikupiti 2,5 kg / m2. m.

Fotogalerija: sorte i hibridi brokule u sezoni

Kasno sazrijevanje

Sorte brokule koje kasno dozrijevaju obično se koriste za berbu zimi. U sjevernim regijama postoji rizik da se žetva ne dobije na vrijeme. Razdoblje sazrijevanja im je 130-145 dana.

• Partenon F1 hibrid je tvrtke SAKATA s gustim, srednjim i velikim cvatovima, sivozelene boje, težine 600-900 g, izvrsnog okusa. Produktivnost 3,3 kg / m2 m;
• Monrello F1 švicarski je hibrid izvrsnog okusa bez sekundarnog formiranja glave. Težina glave - 700-800 g, prinos - 3,6 kg / kvadrat. m;
• Monopoly F1 produktivni je (3,1 kg / m2) hibrid nizozemske selekcije koji tvori sekundarne cvasti. Težina središnje glave 600 g;
• Monako F1 je još jedan plodni (4,2 kg / m2) nizozemski hibrid s gustim sivo-zelenim srednje velikim glavama težine 600 g, izvrsnog okusa. Nema sekundarnih glava;
• Marathon F1 je japanski hibrid tvrtke SAKATA s prinosom od 3,2 kg / m2. m, ima srednje veliku zelenu glavu, gustu, nježne teksture, težine 800 g, izvrsnog okusa;
• Agassi F1 je nizozemski hibrid s prinosom od 3,7 kg po kvadratu. m, sa sivozelenom glavom srednje veličine, težine 700 g, tvori sekundarne glavice;
• Lord F1 - hibrid iz Nizozemske s velikom glavom svijetlozelenih pupova, gust, težak 0,8-1,2 kg, izvrsnog okusa. Može sakupiti 2,7 kg / m2 m.

Fotogalerija: hibridi brokule kasnog zrenja

Sredinom kasno

U Sibiru i na Uralu takvi se hibridi mogu uzgajati u staklenicima.

• Ironman F1 je nizozemska sorta sivozelenog cvata težine 400–600 g izvrsnog okusa. Možete dobiti prinos od 2,9 kg / m2. m;
  

  Ironman F1 pogodan je za Sibir i Ural

• Lucky F1 - nizozemski hibrid, koji se cijeni zbog dugotrajnog ploda, ima okruglo-plosnatu, sivo-zelenu, gustu, glavicu nježne teksture težine 300-600 g;
  

  F1 lakovi dragocjeni su za dugo plodenje

• Monterey F1 je također nizozemski hibrid bez sekundarnih glava. Težina cvata od 600 g do 1,9 kg. Dobar ukus. Prinos hibrida je 3,6 kg / m2. m. Nezahtjevna je za uvjete uzgoja;
• Orantes F1 - još jedan hibrid iz Nizozemske, ima srednje velike cvatove, sivozelene boje, srednje gustoće, težine od 600 g do 1,5 kg, dobrog ukusa. Može narasti 3,6 kg / kvadrat. m.

Ne samo korisno, već i ukrasno povrće

Uobičajeno je da brokulu sadimo sa zelenim cvatovima. U Europi su vrlo česte ljubičaste i bijele sorte. Jednako su korisni i vrlo ukrasni. Internetska trgovina Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD prodaje sjeme brokule sorte Purple Queen s ljubičastim glavicama. Sorta je vrlo lijepa tijekom razdoblja cvatnje. Ljubičasta kraljica daje glavnu žetvu u drugoj polovici ljeta, a plodove nastavlja do sredine jeseni.

Sorta brokule Purple Queen s ljubičastim pupoljcima

Recenzije sorti i proizvođača sjemena

Želite li ubrati ogromnu berbu brokule s pet biljaka do samog mraza? Tada je Green Magic savršena opcija.

Prednosti: ukusna, nepretenciozna, izvrsna prezentacija, visoko rodna, otporna na bolesti, otporna na cvijet Moj suprug i ja volimo brokulu! Prvo, ukusno je, a drugo, teško je precijeniti blagodati brokule! Osim što je ova vrsta kupusa uvrštena na popis najučinkovitijih svjetskih proizvoda protiv raka, posebno je korisna za zdravlje ženskih dojki i ljepotu kože. Zeleni kelj puno će vam pomoći, pa bi ga svi, bez iznimke, trebali redovito uvrštavati u jelovnik. Sadim brokulu od vremena kada sam se ozbiljno zanimao za vrtlarstvo, još dok sam bio student, t.j. gotovo 14 godina. I za sve ovo vrijeme nikada nisam naišao na tako uspješno sjeme poput "Zelene magije". Ovaj sam hibrid prvi put zasadio prije tri godine i nikada nisam požalio. Paket sadrži 10 sjemenki, cijena u trgovinama je oko 30-35 rubalja po pakiranju. Zelena magija brokule F1. Gavriš. fotografija Najčešće sjeme brokule koje sam prije sadio nisu bili hibridi, već sorte, a najveći nedostatak im je bila slaba otpornost na cvjetanje - nisam imao vremena za berbu u par dana, možete sakupiti buket))) Green Magic hibrid je prve generacije, koji je napisan na pakiranju (F1), pa je ovaj nedostatak uklonjen odabirom. Kupus je stvarno NERELEN! Dobro niče, raste bez problema, ne boluje i daje prekrasnu žetvu. Obično sadim 5 biljaka i cijelo ljeto, počevši od kraja lipnja, berem raskošnu berbu! Na svakoj biljci od samog početka raste po jedna velika glava, hranio sam humat elementima u tragovima 3 puta u sezoni i ispalo je da mi glava teži 600-650 grama. svaki. No, uz glavni usjev, svaki kupus tijekom ljeta daje i ogroman broj bočnih izbojaka. Isprva ga možete sakupljati svaka tri dana, bliže jeseni, jednom u pet do šest dana. Nisam vagala, ali da bih okvirno naznačila količinu ubranog kupusa, reći ću da sam skuhala hrpu svježeg jela i smrznula se toliko da je polovina zamrzivača puna. Cijelo ljeto smo jeli brokulu dva ili tri puta tjedno.Sad je rujan, a izbojci na kupusu još uvijek rastu i rastu, jučer sam opet skupio pristojnu lonac i skuhao ga kao prilog za cijelu obitelj. Štoviše, nastavit će rasti dok ne pogodi mraz. Za to vrijeme s njom možete skuhati hrpu ukusnih stvari! Općenito, ako ste ljubitelj tako nevjerojatno zdravog i ukusnog proizvoda, toplo preporučujem sjeme Green Magic F1 tvrtke Gavrish.

Tonus kupusa brokule stara je provjerena sorta. No, sada postoji mnogo novih sorti i hibrida, uključujući one nizozemske selekcije, tako da ova sorta ostaje kao na margini. Ne sviđaju se svima - glavice su manje od uvezene brokule, a boja je možda i više, malo ćete zakasniti s rezidbom, gledajući, glavice su procvale. I sviđa mi se Tonus. Poznajem ga već dugo, čak i na staroj dači prije otprilike 10 godina uzgajao sam je i uvijek me činilo sretnom, izvrsno je rasla na pjeskovitom tlu. Sad je moje tlo teško, kiselo, čvrsta glina. Ove godine sam prvi put na takvom zemljištu zasadio kupus. Sadnice sam kupio na tržnici pored dače. Sve sadnice prodavača stajale su u kutijama, s vrećicama sa sjemenom pričvršćenim sa strane kutija kako bi kupac mogao odabrati željene sadnice. Odabrala sam brokulu Tonus i karfiol Snowball. Sve od tvrtke Sedek. Zemlja je deoksidirana dolomitnim brašnom i pepelom. A početkom lipnja posadila je kupus. Uobičajena njega je zalijevanje, uklanjanje korova, par puta zalijevanje zelenim gnojivom (kopriva + začinsko bilje), par puta prihranjivanje Fertikom. U blizini je posadila nevene. I to je to. Rasti, kupusu, kako hoćeš, danas nisam do tebe, oduzimaju im sve slobodno vrijeme, ljetos sam ih imao više od stotinu. Kupus me nije razočarao. Dao dobru žetvu. Ono što mi se kod Tonusa sviđa jest to što će prvu glavu (središnju) dati s 150-200 grama, a kad je odrežete, počinje rasti bočne. Odrežete ih, a tamo idu nove. Čini se da što više odrežete, to više rastu. Prvu sam izrezala u srpnju, a zadnju u listopadu. Usput, nisu sve brokule u obliku glava drugog reda, postoje one koje su poput cvjetače ograničene na jednu središnju glavicu. A kakve stabljike Tonus ima slasne, nježne, dakle, odsiječete glave dugačkom stabljikom, tako da nakon čišćenja možete žvakati tamo na svježem zraku, zajedno s glavom. Ne broji se brokula zovu šparoga.

Ukusno, zdravo, dugotrajno. Prednosti: sadrži puno vitamina, ukusno u bilo kojem obliku, dugo plodi, nepretenciozan je u uzgoju.Nedostaci: ne. Već petu godinu na svojoj stranici uzgajam brokulu sorte Fiesta i uvijek sam vrlo zadovoljan njime. Nije zahtjevan za uvjete uzgoja. Naravno, trebate je zalijevati i hraniti, inače će glavice biti malene. Ali ona nema posebne tajne. Iako još uvijek znam jednog. Nemojte odgađati berbu kad vidite da glavice postanu opuštene - možete pričekati da brokula procvjeta. I cvjeta prilično neupadljivo, s tako žutom, rastresitom metlom. Odsjekom glave na vrijeme, čak i ako je mala, ali nastavljajući dalje zalijevati i brinuti za biljku, dat ćemo priliku bočnim pupoljcima da se probude. i dobiti dodatnu žetvu. Kupus brokule vrlo je otporan na mraz. U kasnu jesen, kada su svi usjevi u vrtu već smrznuti, brokula će i dalje oduševljavati berbom - iz bočnih pupova narast će masa malih glavica.

Sjeme sakate Kupus brokule "Maraton F1" - Izvrsna sorta, produktivna, sadnja za drugu godinu Prednosti: uvijek dobra žetva. Mane: skupo u usporedbi s domaćim. Brokulu Maraton F1 uzgajam već drugu godinu, jako volim ovu hibridnu sortu. Iduće godine ću ga i uzgajati, već sam naručio sjeme u internetskoj trgovini. U usporedbi s nizozemskim sortama, sjeme japanskog proizvođača Sakata je jeftinije, pa kupujem samo njih. Više sam nego zadovoljan rezultatom.Ostale sorte, poput Linde, osjetljive su na vremenske uvjete i ne daju uvijek dobre prinose, dok Maraton daje u svim vremenskim uvjetima. Osim toga, do samog mraza daje bočne izbojke, pa nakon skupljanja glavnih glava, nemojte žuriti s uklanjanjem biljaka. Cijena sjemena je, naravno, visoka, kupio sam 15 sjemenki za 42 rubalja i platio pošiljku, ali bio sam potpuno uvjeren da će biti dobre žetve.

Dovoljno je hibrida i sorti brokule da pronađete svog omiljenog. Odaberite sjeme pouzdanih proizvođača, obratite pažnju na vrijeme sazrijevanja i prinose te uzgajajte brokulu za dug i sretan život.

Povezani unosi:

Njega i uzgoj brokule u Moskovskoj regiji

Kada je bolje sijati brokulu za sadnice i saditi na otvoreno tlo

Uzgoj kupusa brokule: sorte, fotografije