O sorti grožđa Isabella: karakteristike, posebno uzgoj u različitim regijama

Grožđe Isabella čvrsto je povezano s aromatičnim crnim vinom istog imena. Što se tiče same biljke, kažu: raste poput korova, ne zahtijeva njegu, ali svake godine daje prinose, raste u svim regijama Rusije. Zapravo se sve ispostavlja drugačije: sorta je zimovodna, međutim, kako bi sazrela u Sibiru ili srednjoj traci, vrtlar mora pokušati. Istodobno, južnjaci razmaženi grožđem većinom se prema Isabelli odnose prezirno, više joj vole moderne hibridne oblike.

Povijest grožđa Isabella

Ovu legendarnu sortu i vino iz nje poznato je nekoliko generacija Rusa. Čini nam se urođenikom, u međuvremenu je domovina grožđa Amerika. Isabella se pojavila kao rezultat prirodne hibridizacije dviju sorti: Vitis labrusca i Vitis vinifera, odnosno grmovi su rasli u blizini i bez ikakve ljudske intervencije oprašivani među sobom. Očito su primljene bobice ignorirane, udarile su o zemlju i dale sadnice. Iznenađujuće je da je sama priroda odabir učinila ništa lošijim od nadarenih uzgajivača.

Grožđe Isabella rezultat je prirodne hibridizacije

Sorta je dobila izvrsna svojstva: zimska čvrstoća, otpornost na gljivične bolesti čak i u uvjetima visoke vlažnosti. Filoksera ne utječe na grmlje, ose i pčele slabo zanimaju bobice. U međuvremenu su Isabellini grozdovi nevjerojatno mirisni. Tijekom razdoblja njihova sazrijevanja u vrtu se osjeća tako jak miris, kao da je u njemu mirisno cvijeće. Okus bobica je također neobičan, podsjeća na jagode.

Prema legendi koju su iznijeli vinari, ovo je grožđe 1816. godine otkrio američki uzgajivač William Price (prema drugim izvorima - Prince). Dok je šetao vrtom obitelji Gibbs, primijetio je vinove loze, obješene gotovo crnim, odajući blistavu aromu, grozdove. Grožđe je ime dobilo po vlasnici vrta - Isabelli. U to doba bila je poznata ljepotica s Juga i supruga prijatelja Williama.

Sorta je poznata od 18. stoljeća, u Europu je donesena kao spas od filoksere u 19., a u SSSR je došla sredinom 20. stoljeća. Isabella je postala uspješna komercijalna sorta. Vina iz njega izvozila su se u stotine zemalja. Sadnice su se brzo širile svijetom, u bilo kojem podneblju koje su aktivno rasle, nisu ništa naštetile. Vrtlari i vinogradari mogli su pripremiti vlastiti visokokvalitetni alkohol bez posebnih troškova.

Video: Pregled grožđa Isabella

No, kvaliteta vina bila je dovedena u pitanje krajem prošlog stoljeća. Otkriveno je da fermentacija soka Isobella i drugih hibridnih oblika dobivenih iz sorte Vitis Labrusca daje otrovni metanol u koncentraciji koja prelazi dopuštene granice.Potrošači su se počeli bojati sljepoće i multiple skleroze koja može nastati pijenjem vina Isabella. Proizvodnja vina od ove sorte i njezinih analoga pala je pod zabranu u SAD-u i EU.

U Rusiji Isabella nastavlja s uzgojem i od nje proizvodi pića. Međutim, mnogi su domaći vinari smatrali potrebnim predati uzorke svojih proizvoda na ispitivanje kako bi potvrdili ili demantirali podatke o povećanom sadržaju metanola. Informacije o rezultatima istraživanja proširile su se internetom: koncentracija metanola premašuje normu za samo stoti dio djelića, au nekim slučajevima i ispod norme.

Vino Isabella - rekorder po broju oprečnih mišljenja o opasnostima i koristima

Suvremeni vinogradari podijeljeni su u dva kampa. Predstavnici jedne zabrane smatraju ispravnom i osuđuju one koji još uvijek odgajaju Isabellu. Predstavnici druge stranke vide komercijalni potez pod zabranom EU. Napokon, vino Isabella uspješno se natječe s drugim markama, nadmašuje mnoge svojim buketom, iako je jeftino, jer je sorta bez problema u uzgoju.

Opis sorte

Isabelin grm ima veliku snagu, tvori guste loze, na njima rastu mnoga pastorčad. Razdoblje sazrijevanja bobica - 150-180 dana od pucanja pupova. Urod se obično bere u rujnu-listopadu.

Grm grožđa Isabella sastoji se od gustih dobro lisnatih trsova, tvori mnogo posinaka

Bobice Isabelle skupljaju se u srednje velike cilindrične ili stožaste grozdove prosječne težine 200 g. Četke su rastresite ili poluprhke, bobice su okrugle i male (promjera 1-2 cm), tamnoplave, gotovo crne, prekrivene s gustom voštanom prevlakom. Grožđe se slabo skladišti i prevozi, ima tehničku svrhu, odnosno koristi se za proizvodnju vina, sokova, kompota.

Bobice Isabelle gotovo su crne, gusto prekrivene voštanim premazom

Moje poznanstvo s grožđem Isabella dogodilo se u hipermarketu. Nekim čudom ova nam je sorta dovedena u Sibir i prodana je, kao i obično, u odjelu za voće. Do tada sam Isabellu poznavao isključivo zbog vina. U našim je krajevima grožđe, poput bobica iz trgovine, uobičajena pojava, a kao uzgojena kultura je egzotično. Naravno, nisam mogao odoljeti i kupio sam ga. Zaista sam želio probati: što je ona - prava Isabella, hoće li bobica imati okus kao meni dobro poznato vino. Već u fazi odabira u trgovini pojavio se problem: gotovo su sve bobice pucale, ali pronašao sam četku u kojoj je bilo manje oštećenih.

Moji napori bili su nepotrebni. Kad sam kod kuće nabavio to grožđe, ispostavilo se da su sve preostale bobice pukle. Međutim, želja za pokušajem nije nestala, oprao sam ono što sam ponio i reći ću vam: bio je to jedan od mojih najživljih dojmova u ukusu. Nikad prije nisam jeo takvo grožđe. Bobice su bile slatke, ali imale su tako bogat i specifičan okus da sam se pohvalio što sam kupio samo jedan kist. Pulpa je vrlo gusta, koža klizi kad se jede, kosti se teško odvajaju od pulpe i dobro se osjećaju. Okus je ugodan, ali nije mi se svidjela konzistencija i, kao rezultat toga, osjećaji prilikom jedenja bobica. Općenito, bio sam zadovoljan eksperimentom: grožđe je imalo isti okus kakav sam volio u vinu. Tako sam iz vlastitog iskustva shvatio da Isabella nije sorta za hranu, već bih je, kao tehničku, za vino i sokove, sadio.

Prednosti i nedostatci

Sadnja grožđa Isabella

Ovo je kasna sorta, pa joj odaberite sunčano i povišeno mjesto koje se prvo oslobodilo snijega u proljeće. U srednjem pojasu i Sibiru, kako bi se zaštitila od ovdje prevladavajućih sjevernih vjetrova, Izabelu treba postaviti na južnu stranu kuće, udaljenu najmanje 1 m od nje. Udaljenost između sadnica u nizu je od 1,5 m, između redova - od 2 m.

Na južnoj strani zgrade posadite grožđe za zaštitu od hladnih vjetrova

Želim opovrgnuti preporuku za sadnju grožđa samo u jesen, jer u proljeće ne pušta dobro korijenje. Prošlog sam proljeća kupio dvije ukorijenjene reznice, odmah ih presadio iz šalica u veće posude i držao na prozorskoj dasci. Spustio sam ga na otvoreno tlo pretovarom kad su prestali povratni mrazevi. Obje su se sadnice dobro ukorijenile, odmah su počele rasti, istjerale izbojke veće od 2 m preko ljeta, pupovi su sazreli. Stoga se nemojte bojati saditi u proljeće i ne mučite sadnice do jeseni, držeći ih u kantama, kako savjetuju neki stručnjaci.

Veličina jame za sadnju ovisi o strukturi tla na vašem području. Na crnini je dovoljna dubina od 50 cm, na siromašnoj glinenoj i pjeskovitoj zemlji - 90 cm, kako bi se moglo stvoriti veliko hranjivo ležište humusa, komposta, stajskog gnoja ili biljnih ostataka.

Video: sadnja sadnice grožđa

Isabella je posađena prema klasičnom principu:

1. Na dno stavite 1–3 kante organske tvari, točna količina ovisi o veličini jame.
2. Premažite sloj zemlje s vašeg područja preko gnojiva.
3. Postavite sadnicu u središte rupe, ispravite korijenje. Može se produbiti do prve grane.
4. Pri kopanju rupe napunite zemlju uklonjenu s gornjih 30 cm. Dublji slojevi smatraju se neplodnim i ne mogu se koristiti za sadnju.
5. Zalijevajte držeći sadnicu kako ne bi utonula u dubinu tla koja tone. Po potrebi dodajte još zemlje.
6. Malčirajte rupe.
7. Na sjevernoj strani, odstupajući 15-20 cm od sadnice, postavite visoki kolac za vezivanje rastućih izbojaka.

Uzgoj Isabelle iz reznica

Moje sadnice grožđa ovog će proljeća imati 1 godinu. Tijekom prošlog ljeta dali su duge izbojke. U jesen ih nisam odrezao, zažalio sam, u potpunosti ih položio na zemlju i prekrio. U proljeće, čim se snijeg otopio, sklonio sam sklonište. Grožđe je savršeno preživjelo sibirsku zimu. Dok pupoljci nisu procvjetali, žurio sam se obrezivati, inače plač vinove loze neće pobjeći. Počevši od podnožja grma, izbrojio sam potreban broj pupova, ostatak odrezao. I ove dodatne dijelove izbojaka koristim za kalemljenje. Mislim da je ovo najlakši način berbe reznica. Ne trebate ništa skladištiti u podrumu ili podrumu, stvorite posebne uvjete kako se izdanci ne bi osušili i istrunuli. I ukorijenit ću ih, prema preporukama iskusnih vinogradara.

Reznice grožđa, izrezane u jesen, obrađuju se 3% -tnom otopinom bakrenog sulfata i šalju u skladište, gdje se temperatura održava u rasponu: 0 ... +4 ⁰C. Da bi se spriječilo isušivanje, cijele se nakapaju rastresitom zemljom ili okomito stave u mokru piljevinu ili pijesak. Treća je mogućnost zamotati reznice u film i u njemu napraviti ubode za razmjenu zraka.

Optimalna debljina reznica je 5-8 mm; svaki treba imati tri pupa.

Reznice za ukorjenjivanje trebaju biti guste poput olovke i imati tri pupa

Iskusni ljudi kažu da je za klijanje reznica grožđa potrebno samo 4 tjedna: u prva dva lišća će cvjetati, a nakon još 14 dana korijenje će rasti. Reznice s korijenjem mogu se posaditi u čaše radi dobrog ukorjenjivanja, nakon čega slijedi prijenos u vrt. Druga je mogućnost saditi ih izravno na otvoreno tlo, ali pod uvjetom da temperatura zraka više ne padne ispod 0 ⁰C. Na temelju toga možemo zaključiti: klijanje treba započeti 4-6 tjedana prije dana kada se u vašoj regiji zaustave povratni mrazevi.

Pouzdan način klijanja reznica:

1. Reznice u potpunosti stavite u vodu, po mogućnosti snježnu. Ovo namakanje trebalo bi trajati dva dana. U vodu možete dodati med, sok aloe, Epin i druge stimulanse.
   

   Reznice u potpunosti potopite u vodu na dva dana

2. Izvadite reznice iz vode, osušite salvetom, umočite gornji rez svakog u otopljeni parafin ili vosak (otopite običnu svijeću). Kao rezultat, rana će se zatvoriti, vlaga neće izlaziti iz reznice kroz nju.
   

   Reznice umočite u gornji rez u rastopljeni vosak

3. Uzmite staklenku takve veličine da je prosječni pupoljak svakog reznika smještenog u njemu približno na razini vrata. Na dno ulijte oko 3 cm vode. Označi njegovu gornju razinu oznakom. Tijekom procesa klijanja, voda će ispariti i apsorbirat će ga reznice. Oznaka će vam pomoći kontrolirati količinu vode i dodati je u pravoj količini. Prva dva tjedna ne trebate mijenjati vodu.
   

   Označite nivo vode u staklenci markerom

4. Stavite reznice u staklenku. Donji pupoljak trebao bi biti pod vodom i oko 1-2 cm stabljike iznad nje. Klija na laganom oceanu. Stavite staklenku dalje od čaše. Ispod njega stavite komad polistirena ili daske tako da nema dodira s hladnom prozorskom daskom i naglog pada dnevnih i noćnih temperatura. Za rano klijanje temperatura vode trebala bi biti + 25 ... +27 ⁰C, a temperatura zraka + 15 ... +17 ⁰C.
   

   Stavite staklenke s reznicama na rub prozorske daske, bliže toplini, stavite komad pjene

5. Nakon 2 tjedna na reznicama će cvjetati lišće. Međutim, Isabella je kasna sorta, do tada njezini pupoljci mogu samo nabubriti i malo pozeleniti. Nemojte se uzrujavati, promijenite vodu i pričekajte još malo.
   

   Reznice ranih sorti grožđa bude se ranije, kasnije - kasnije

6. Kada lišće i izbojci počnu rasti na reznicama, višak se mora ukloniti. Reznice nemaju dovoljno snage da otvore sve pupove i daju korijenje. Izvadite sve reznice iz staklenke i stavite ih na ručnik ili salvetu. Od svakog odlomite sve nove izboje, osim jednog - gornjeg. Stavite reznice natrag u staklenku s čistom vodom. Ovaj postupak morat će se ponoviti nekoliko puta tijekom klijanja, jer se pupoljci mogu neravnomjerno probuditi prije nego što se korijeni pojave na reznicama.
   

   Uklonite srednji pupoljak sa svakog rezanja

7. Iz gornjeg pupoljka mogu izrasti dva izdanka, jedan mora biti odlomljen. Ali učinite to kad odrastu dobro. Možete oštetiti klice koje su se upravo pojavile ili slomiti pogrešno.
   

   Trebao bi postojati samo jedan bijeg, ali da bi se uklonio višak, mora se omogućiti rast oba

8. Nakon uklanjanja suvišnih izbojaka, jedini preostali počet će se brže razvijati. Od tog razdoblja pažljivo pratite razinu vode u obali, brže će se smanjivati.
   

   Nakon uklanjanja suvišnih izbojaka, gornji će brže rasti

9. Mjesec dana nakon početka klijanja, a u slučaju Isabelle, možda 1-2 tjedna kasnije, na reznicama će se pojaviti korijenje. Neki uzgajivači grebu koru na samom početku na dnu reznica kako bi ubrzali stvaranje korijena, ali ova tehnika nije potrebna.

   

   Nakon otprilike mjesec dana klijanja, na reznicama će se pojaviti korijenje.

10. Postoji dobro rastući izdanak i nekoliko korijena, vrijeme je da se reznice posade u čaše.

    

    Izbojci su već narasli, pojavili su se korijeni, vrijeme je da se reznice posade u zemlju

11. Za sadnju koristite rahlu zemlju. Može se dobiti miješanjem u jednakim omjerima riječnog pijeska, tla s vašeg mjesta, treseta i humusa (komposta). Šalice trebaju biti s odvodnim rupama. Na dno ulijte 3 cm mješavine tla, postavite reznicu u središte i prekrijte zemljom do otprilike razine srednjeg pupa. Zalijte i dobro napunite tlo ako ono popusti.
    

    Dno reznice trebalo bi biti udaljeno oko 3 cm od dna čaše, a srednji pupoljak trebao bi biti iznad razine tla

Kada korijenje napuni cijeli volumen čaše, presadite presadnicu na stalno mjesto.

Značajke brige za grožđe Isabella

Isabella ima izvrstan imunitet na bolesti, ne boji se kišnog vremena i vlažne zemlje.Stoga su njegovi vlasnici izuzeti od takvog rada kao što je preventivno prskanje fungicidima. Osim toga, sorta ima veliku snagu. Ne treba je gnojiti i hraniti često i puno. Dovoljno je napraviti:

1. U proljeće ili kasnu jesen - 1-2 kante humusa ispod grma.
2. Ljeti, tijekom razdoblja pupanja, spremno složeno gnojivo za grožđe iz trgovine (Meister agro, Chisty sheet, Florovit, itd.). Kada odabirete smjesu, pogledajte sastav. Prisutnost elemenata u tragovima je obavezna, a kalij i fosfor trebali bi biti više od dušika, na primjer, dušik - 16%, kalij - 27%, fosfor - 20%.
3. U jesen pospite 1,5 tbsp. Ravnomjerno u prstenasti utor dubok 10 cm. l. superfosfat i kalijev sulfat, vodu i poravnajte tlo.

Možete uopće bez prihrane, ako redovito ispod grmlja stavljate malč od posječene i osušene trave. Takvo se leglo uz pomoć glista i bakterija postupno pretvara u humus i ulazi u korijenje u obliku hranjivih sastojaka.

Video: o malču i njegovim prednostima

Isabella tolerira visoku vlagu, ali može umrijeti u suši. Stoga će navodnjavanje kap po kap biti najbolje rješenje. Ako ga nije moguće upotrijebiti, zalijevajte grmlje 1-2 puta mjesečno, ali obilno, kako biste smočili čitav sloj tla u kojem leže glavni korijeni, odnosno do dubine od 80-100 cm. U rujnu prestanite zalijevati, a nakon berbe dajte zadnje. Njegova je norma 1,5 puta veća od uobičajene.

Oblikovanje i prorjeđivanje grmlja

Ipak, nepretenciozna Isabella od vas će zahtijevati posebnu pozornost, a sastoji se u redovnom prorjeđivanju grmlja. Inače, brzo će se pretvoriti u vinove loze s ogromnim brojem izbojaka i sitnih bobica. Oblikujte obrezivanje na jesen. Koji oblik odabrati između jednog, dva ili više rukava, ovisi o regiji. Dakle, na jugu možete ostaviti 4 grane, u srednjoj traci - 2, u Sibiru - 1-2. Broj izdanaka i grozdova na njima također je reguliran ovisno o vremenskim uvjetima. Što je ljeto toplije, više grožđa na jednom grmu može sazrijeti.

Grožđe je najlakše oblikovati u dva rukava sa zamjenskim čvorovima

Početnici bi trebali početi sa standardnim oblikom u dva rukava s 4-5 pupova na svakoj voćnoj strelici. Ako će s takvom formacijom sazrijeti svi grozdovi, tada se može povećati broj rukavaca i / ili pupova na vinovoj lozi. Prorjeđivanje grmlja Isabelle morat će se provoditi tijekom tople sezone.

Faze stanjivanja Isabelle:

1. Kad na vinovoj lozi izrastu izbojci, okomito ih zavežite. Nakon što se pojave pupoljci, uklonite izbojke koji ih nemaju.
   

   Na grmu ostavite samo izbojke s cvatovima

2. Također, slomite ili stisnite posinke koji rastu na plodnim izbojcima iz pazuha lista preko drugog lista.
   

   Pastorci su izrasli iz pazuha lišća, treba ih u potpunosti izbiti ili uštipnuti preko drugog lista

3. Isabella je sposobna polagati nakupine čak i na posincima, obavezno ih uklonite, neće imati vremena da sazriju.
   

   Na posincima se stvorio cvat, koji treba ukloniti

4. Nakon cvatnje, kada se na rukama pojave jajnici, uštipnite vrhove izbojaka na kojima se nalaze. Dakle, preusmjeravate snage grma na rast i sazrijevanje bobica. Od četke do mjesta stezanja treba ostati najmanje 10-12 listova.
   

   Uštipnite točku rasta plodnih izbojaka

Na jugu, gdje različite sorte grožđa lijepo rastu, Isabelli se ne pridaje toliko pažnje. Sorta se uzgaja u nepokrivenom obliku sjenice sa suhim granama odrezanim u jesen. U dugom i vrućem ljetu grozdovi imaju vremena sazrijeti bez ikakvih formacija.

Video: štipanje vrhova i posinaka na grožđu

Kako uzgajati kasno grožđe u srednjoj traci i Sibiru

Mnogi vrtlari iz regija ekstremne poljoprivrede na svojim parcelama sade Isabellu, jer je odlikuje dobra zimska čvrstoća. Međutim, da bi žetva sazrela, potrebna je topla sezona od 5-6 mjeseci. U srednjoj traci i Sibiru ljeto je puno kraće. Mrazovi prestaju sredinom svibnja ili početkom lipnja, a nastavljaju se krajem kolovoza - početkom rujna.

U ruskim gradovima snijeg može pasti krajem svibnja

Na temperaturi zraka od + 7 ... +8 ⁰C, grožđe počinje teći sokom, što se očituje u plačanju vinove loze, na + 10 ... +12 ⁰C pupaju cvjetovi. Lišće može oštetiti i lagane mrazove do -1 ⁰C. Optimalna temperatura za uzgoj zelene mase i cvatnje: + 20 ... +25 ⁰C, na +14 ⁰C i ispod pupova koji se mrve, rast izbojaka usporava. Cvjetni pupoljci sljedeće godine položeni su na + 25 ... + 30 ⁰C, u istim uvjetima bobice bi trebale pjevati. Što je temperatura niža, usjev će dulje sazrijevati. Na +14 ⁰C sinteza šećera prestaje, bobice ne sazrijevaju, ostaju kisele.

I sibirka sam i vinogradar novak. Nisam se usudio uzgajati grožđe koje kasno sazrijeva, odabrao sam rane sorte, ali im također posvećujem posebnu pažnju. Čim se snijeg otopio, uklonio sam dio zimskog skloništa. Ove godine snijeg se otopio sredinom travnja. Sklonište se sastojalo od improvizirane kutije sa zidovima od cigle. Na dnu je položen film, na njemu su vinove loze prekrivene agrofibrom. Daske su postavljene na bočne strane kako bi se stvorio zračni jaz. Cijela je građevina okrunjena laganim i vodonepropusnim transparentom kao krovom.

U rano proljeće uklonio sam pokrivne materijale, htio sam instalirati lukove, ali nije uspjelo. Tlo se još nije otopilo. Stoga sam ostavio kutiju, nisam podizao loze niti ih vezao. Sami su smješteni gotovo vodoravno, vrhovi su podignuti, ne leže na tlu, ali se ne uzdižu iznad bokova - ono što je potrebno. Stavio sam tamne plastične boce s vodom između grmlja, trebale bi služiti kao akumulatori topline i neutralizirati dnevne fluktuacije temperature. Kutiju je prekrila agrofibrom, a preko nje filmom. Zidovi kutije ponovno stvaraju zračni jaz i sprječavaju dodirivanje pokrivnog materijala s vinovom lozom. Savjetovao bih Sibircima da grožđe, posebno kasno grožđe, uzgajaju u visokim staklenicima ili staklenicima od polikarbonata, tada će se smanjiti rad na zaštiti vinove loze od mraza.

Čim se tlo otopi, instalirat ću lukove i sagraditi staklenik više. Već u ovoj fazi možete lozu vezati vodoravno na razini od 50 cm od tla. Napokon ću skloniti sklonište kad prestane mraz - početkom lipnja.

U proljeće su vinove loze vodoravno vezane, izbojci tek počinju rasti, grmlje je još uvijek zbijeno, može se prekriti

Osobitost brige o Isabelli u srednjem pojasu i Sibiru je pružiti joj toplinu:

• Ako je malč položen u jesen, uklonite ga na proljeće kako bi se zemlja brže zagrijala i korijenje probudilo. Zatim ponovno pokrijte slamom ili drugim materijalima. Njihov će sloj održavati konstantnu temperaturu tla, neće dopustiti da se puno hladi noću.
• Od ranog proljeća do kasne jeseni držite akumulatore topline (boce s vodom) ispod grmlja.
• Na sjevernu stranu možete staviti zaslon s folijom, zagrijavat će se na suncu i odražavati njegovu svjetlost. Kao rezultat toga, vinova loza će dobiti više sunčeve energije.
• Kad su bobice zrele, odrežite zasjenjene listove. Ali nemojte to raditi u vrućim danima. Na suncu će se grozdovi ispeći, prestat će rasti i sazrijevati.
• Na kraju ljeta - u jesen, grožđe opet trebate zaštititi od hladnih rosa i mrazova.

U sjevernim regijama, uz sve napore, Isabella dobiva 6-8% šećera, iznimke su samo ljeti neobično vruće za ove teritorije. Za usporedbu: na Krimu udio šećera u bobicama ove sorte doseže 18-24%.

Izabelina obrada žetve

Isabella se proslavila kao tehnička ocjena. Od njega se prave lijepi, aromatični sokovi i vina. U većini regija Rusije bobice Isabelle ne dobivaju šećere, ostaju kisele, ali usprkos tome koriste se u vinarstvu. Da bi prigušili kiselinu, mnogi dodaju još šećera. Ali problem nije riješen, ispada da je vino slatko i istodobno vrlo kiselo. Iskusni savjetuju da se sok Isabelle razrijedi vodom ili sokom drugog grožđa. Tada ćete dobiti ukusno piće i dobre sirovine za proizvodnju vina.

Video: Isabella Wine Recept

Recenzije vinogradara

I uzgajamo Isabellu u zemlji. Jako ukusno grožđe, a kakvo se vino od njega pravi, mmm - bajka.

Ukusi se mijenjaju, prije 15 godina i Lydiju i Isabellu smatrala sam slasnim grožđem (okus Azijata već je bio zaboravljen, ali još nisam bio upoznat s novim stolnim hibridima), sada prolazim ravnodušno, ne mogu ga niti odabrati. bobica.

U dvorištu 1. rujna) i nije bilo ljeta. Moje grožđe Isabella obraslo je u žalosno stanje, plodovi su zeleni, gusta šikara i to je to.

"Isabella" raste na dači već 15-16 godina, žetva svake godine,

S obzirom na Isabellu kao sortu, ne bih preporučio da je sadite. Prvo, malo je vjerojatno da ćete sazrijeti. I drugo, okus lisica, malo tko voli. Jedini plus ove sorte je zimska čvrstoća.

Imam grožđe Biseri Sabo i Isabella. Vrlo lagane i jednostavne sorte za uzgoj.

Grožđe Isabella dobro je za početnike jer ne zahtijeva posebnu njegu i lako podnosi pogreške prilikom oblikovanja. Brzo se oporavlja nakon kardinalne rezidbe ili smrzavanja. Na profesionalnom mjestu sorta može postati dodatna, zauzimajući tehničku nišu. U sjevernim regijama, Sibiru, srednjoj zoni, Isabellu je najbolje uzgajati u stakleniku. Da biste prehranu nadopunili svježim bobicama, sadite druge sorte s većim, ukusnim plodovima ugodne konzistencije.

Povezani unosi:

Značajke tehnologije uzgoja grožđa u Sibiru za početnike

Uzgoj grožđa: savjeti za početnike i sheme sadnje

Ispravna sadnja grožđa je ključ dobre berbe