Grožđe iz Moldavije pogodno je za uzgoj samo na jugu: u regijama Krasnodar i Stavropol, Krim, Volgograd i Astrakhan te ostalim regijama s vrućim i dugim ljetima. Sorta je vrlo plodna, bobice su skladnog okusa, dobre su svježe i kao sirovina za proizvodnju vina. Moldaviju ne možemo nazvati hirovitom, već je to radni konj, ali postoje osobitosti uzgoja i one značajne.
Sadržaj
Povijest grožđa Moldavija
Podrijetlo ovog grožđa može se saznati iz njegovog naziva. Uzgajaju ga u glavnom gradu Moldavije, gradu Kišinjevu, uzgajivači lokalnog Istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo. Ovo je vrlo stara sorta, zahtjev za njezinu registraciju u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije primljen je 1974. godine. Od 1986. godine Moldavija je u Državnom registru navedena kao odobrena za uzgoj u samo dvije regije: Sjevernom Kavkazu i Nižnjevolžskom.
Moldavski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo okružen je zelenilom
U industrijskim i privatnim vinogradima Ukrajine, Moldavije, Gruzije, juga Ruske Federacije možete pronaći petnaestogodišnje grmlje ove sorte i starije. Njihovi su vlasnici toliko zadovoljni oblikom da ga i dalje uzgajaju zajedno s modernim hibridima.
Video: poljoprivrednici oglašavaju grožđe Moldavija
Povijest vinogradarstva u Moldaviji seže tisućama godina unatrag, grožđe se ovdje uzgajalo od pamtivijeka:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Opis sorte
Grožđe Moldavije kasno sazrijeva, pa mu je potrebna odgovarajuća klima. Počinje dozrijevati u rujnu, masovna berba je u listopadu, ali bobice mogu visjeti na vinovoj lozi još mjesec dana i dobiti šećere. Ovisno o regiji i vremenskim uvjetima, razdoblje sazrijevanja može se malo pomaknuti. Primjerice, u Gruziji se u prvim bobicama Moldavije uživa u trećem desetljeću kolovoza.
Grožđe Moldavije dozrijeva u jesen
Sorta se odlikuje velikom snagom rasta: lišće je veliko i okruglo, vinova loza moćna. Svaki grm zahtijeva puno prostora na mjestu, ali to je opravdano visokim prinosom. Dakle, u uvjetima Krasnodara oko 300 grozdova prosječne težine 500-600 g sakuplja se iz zasvođenog grma koji se sastoji od četiri kraka. To je oko 150-180 kg po biljci! Takav prinos Moldavija postiže do 8. godine.
Iz osmogodišnjeg grma Moldavije može se ubrati do 170 kg grožđa
Bobice Moldavije su okrugle, tamnoljubičaste, velike, svaka težine 4–6 g. Grozdovi su konusni, srednje prhki, narastu do 30 cm duljine, maksimalna težina uz dobru njegu je 800–1000 g. Državni registar kaže okus da je jednostavan i kiselkast. Međutim, vinogradari tvrde da potpuno zrela Moldavija ima bogat slatki i raznolik okus, vrijedan upotrebe u vinarstvu. Pulpa je mesnata, prinos soka je oko 60%.
Najbolje sorte grožđa za upotrebu u vinarstvu su:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Prednosti i nedostaci grožđa iz Moldavije (tablica)
| Prednosti | nedostaci |
| Otporan na mraz (do -25 ⁰C), može se uzgajati nepokriveno, brzo se oporavlja nakon smrzavanja | Zbog kasnog razdoblja zrenja u većini regija Ruske Federacije ne sazrijeva |
| Otporan na sivu plijesan i plijesan | Potreban je rijetki obrazac slijetanja |
| Ima povećanu otpornost na filokseru | Zahtijeva plodno i dobro hidratizirano tlo |
| Zbog kasnog razdoblja zrenja na nju ne utječu ose | Klasičnom vertikalnom podvezicom jednogodišnjih izbojaka dolazi do snažnog rasta zelenila na štetu ploda |
| Bobice se odlikuju lijepom prezentacijom, dobrom kvalitetom držanja i prenosljivošću. | Potrebno je pravilno racioniranje: kada su preopterećene, bobice ne sazrijevaju, izbojci se tove od podopterećenja |
| Visok prinos | Za kišnog ljeta i u regijama gdje su česte gljivične bolesti, potrebno je preventivno prskanje iz oidija |
| Daje univerzalno voće |
Značajke poljoprivredne tehnologije
Mjesto za sortu koja kasno sazrijeva treba odabrati najsunčanije. Shema sadnje grožđa Sorte Moldavije - 4x5 m, kad se vinova loza zgusne, ispruži se, bobice postaju manje. Bilo bi lijepo posaditi Moldaviju uz zid ili visoku čvrstu ogradu, s južne strane, ili još bolje uzgajati je na sjenici pričvršćenoj za kuću. Postupak pripreme sadne jame ovisi o strukturi i sastavu tla na vašem području. Ako je ovo crno tlo, tada je dovoljno iskopati rupe prema veličini korijena sadnica i biljke. Na siromašnim i teškim glinovitim tlima kopaju rupe 1x1x1 m i pune ih travnjakom pomiješanim s humusom, kompostom i tresetom.
Video: kako napraviti jamu i posaditi grožđe
Ako planirate pokriti grmlje za zimu, sadnice postavite pod kutom, naginjući se u stranu gdje ćete položiti vinove loze i produbite ih do prvog izdanka iz korijena. Dobro zalijevajte (10–20 litara po grmu) i malčirajte tlo.
Briga za Moldaviju sastoji se od sljedećih koraka:
- Zalijevanje. Zalijevajte grožđe jednom mjesečno (5-6 kanta ispod grma), a po suhom vremenu - 2-3 puta. Moldavija voli vlagu, bobice joj ne pucaju. Kad plodovi dosegnu veličinu, otprilike tjedan dana prije početka bojenja, prestanite zalijevati.
- Prihrana. Čak i na crnom tlu za 2-3 godine grm će uzeti sve hranjive sastojke iz kome u blizini korijena. Dalje, trebate prihraniti:
- u jesen, ispod svakog grma, dodajte 200-300 g drvenog pepela i 10-15 kg humusa;
- u proljeće, nakon vezivanja vinove loze, napravite tekuću hranu od infuzije divizme (1:10) ili ptičjeg izmeta (1:20), norma je 2 kante ispod grma;
- tijekom razdoblja pupanja pospite 200-300 g pepela ispod biljke, olabavite i zalijevajte;
- u fazi rasta bobica, kada dosegnu veličinu graška, preporučljivo je hraniti mikroelementima, prikladnim: pepelom ili gotovim složenim smjesama za grožđe (list Chistaya, Novofert, Meister-Agro, itd.).
- Zaštita od bolesti. Nemojte čekati da se na lišću i bobicama pojave mrlje micelija sa sporama, provedite 1-2 preventivna prskanja fungicidima: Topaz, Skor, Mikal, Quadris itd. Prvi proljetni tretman može se obaviti na tek pojavljenim listovima, a drugi nakon 10 dana, ali najkasnije 2 tjedna prije početka cvatnje. Za zdrave grmlje ovo je dovoljno. Ako postoje znakovi bolesti, raspršite i jajnike veličine zrna graška. Jesenska obrada provodi se nakon berbe, ako su vanjske temperature i dalje pozitivne - najmanje + 6 ... +10 ⁰C.
- Formiranje. Vertikalnim ili lepezastim podvezom, prema vinogradarima, izdanci Moldavije daju sve sokove "u nebo, a ne u grozdu". Potrebno je pravilno napuniti grm, ali nemojte pretjerivati. Postoji iskustvo uzgoja grmlja u 4 kraka s dugim trsovima - po 10-14 pupova, uz naknadno uklanjanje slabih izbojaka i štipanje. U rujnu se kovanje vrši na visini od 2,2 m. Na svakom izbojku ostaje po jedan donji snop. Svi su vlasnici Moldavije jednoglasni u jednom mišljenju: ovo se grožđe savršeno ponaša u vodoravnoj kulturi sjenica s dugim rukavima. U tom se slučaju plodni izdanci konope oko vodoravnih nosača i slobodno vise. Dozrijevanje se događa tjedan dana ranije nego u obliku rešetke.Međutim, grožđe je teško ukloniti i pokriti sa sjenica.
- Sklonište za zimu. Na Krimu, na jugu Krasnodarskog kraja, u Gruziji, Moldavija nije zaštićena zimi. Ako u vašoj regiji postoje mrazovi ispod -20 ⁰C, s početkom hladnog vremena vinova loza mora se ukloniti s nosača, položiti na suhu prostirku i prekriti slamom ili trskom.
Video: o prinosu Moldavije i zaštiti od oidija
Pripreme za liječenje vinove loze od štetnika i bolesti:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Berba i prerada
Ako ste pronašli pristup ovoj sorti, tada će vam na jesen zahvaliti izdašnom žetvom. Osnovno pravilo montaže je odrezati četke stabljikom ili čak dijelom vinove loze, bez dodirivanja površine bobica, kako ne bi izbrisao sloj voska. Štiti voće od kvarenja i neophodan je u vinarstvu.
Izrežite vinove loze, pokušavajući što manje dodirnuti bobice rukama
Jesti takvu količinu svježeg grožđa izravno iz grma neće uspjeti. Višak se može prodati ili liječiti voljenima. Za osobnu potrošnju Moldavija se prerađuje u vino, miješajući se s drugim sortama. Izvrsna chacha dobiva se stiskanjem. Bobice se mogu zamrzavati, sušiti, prave džemove i kompote. Ali glavno je da se grozdovi mogu održavati svježima do veljače. Raspoređeni su u plitke kutije i nošeni u podrum ili obješeni na tavanima. Optimalna temperatura skladištenja je 0 ... +7 ⁰C.
Video: kako napraviti vino od bobica Moldavije
Recenzije o grožđu Moldavija
U uvjetima mog web mjesta, Moldavija se pokazuje predivno. Ni u 2008. godini, nepovoljnoj za vinogradarstvo, nije ostalo ništa za skladištenje - pojeli su sve. Imam iskustva u uzgoju i na sjenici i na rešetki. Na rešetki doista dozrijeva kasnije, tamo gdje je snaga rasta veća. Za sazrijevanje mora se normalizirati, jer jedan izdanak daje do 4 cvata. Ostavljam donji cvat, uklanjam ostatak - dakle na 3-4 izbojka i zamjenjujem sterilno. Želim vam svima uspjeh u uzgoju Moldavije!
Otprilike 20 godina uzgajam 2 grma moldova. Grmovi su višestruki, svake godine skinem rukave duge 5-6 m za zimu i stavim ih na zemlju, a na proljeće ih stavljam na opet luk. Uberite pristojnih kg 30-40 po grmu. Zasad nemam bolju ocjenu za dugotrajno skladištenje. Nažalost, dogodi se da jednom u dobi od 8-10 godina ne uspije sazrijeti, ali ostatak godina je uvijek s berbom. Otporan na bolesti. Na web stranici sam pročitao da neki čak proizvode vino od ove sorte, ali imam više od desetak vinskih sorti za vino, a Moldaviju koristimo svježu kad nema drugog grožđa.
Moldavija mi je jedna od najdražih sorti grožđa. Kad su sve ostale sorte već otišle, a Moldavija je i dalje visi i sretna. Vrlo dobra kasna sorta. A možete jesti sok i vino. Dobro se čuva do Nove godine. Imam samo 4 grma.
Moje imanje u blizini Belgoroda. Moj susjed na sjevernoj strani, kršeći sva pravila (20 cm od granice moje stranice - na čemu sam mu zahvalan), sagradio je garažu dugu 18 m i visoku 4 m od crvene opeke. Danju se zid zagrijava, noću odaje toplinu. 5 grmova mog grožđa odlično ide. Među njima su i kasni: Moldavija i staja Rizamat. Sazrijevaju svake godine. Čak je i ove godine, nakon majskih (05.07.2014.) Mrazeva, Moldavija sazrela, a ja sam 02.10.2014. Odrezao 47 grozdova s 200 na 500 gr. Grm je 5. godine. Jama za slijetanje 1X1X1m. Na dnu je sloj gline 15cm. Tlo je pijesak. Jaki agrofon (humus + pijesak, zemlja + pepeo + mineralno gnojivo) Zalijevanje s ribnjaka - toplom vodom.
Moldavija nije stvorena samo za južne regije, već i za pismene vinogradare. Ovaj oblik daje dobre prinose uz dobru njegu (zalijevanje, hranjenje, zaštita od bolesti). Sorta zahtijeva poseban pristup formiranju grma i normiranju prinosa. Potrebno je pronaći optimalan omjer izboja i grozdova kako bi se vinove loze pravilno utovarile i spriječilo njihovo tovljenje.Štoviše, ovaj omjer je individualan za svako nalazište, ovisno o vremenskim uvjetima i strukturi tla.
