Sorte grožđa ruska rana i ruska ljubičica: braća, ali ne i blizanci

Među mnogim danas postojećim sortama grožđa postoji nekoliko, u imenima kojih se koristi riječ "ruski". To su ruska rana, ruska ljubičica, samo ruska, ruski jantar i ruski Concord. Vinogradarima su poznati već dugo, samouvjereno ih nazivaju sortama, ali od njih je Državno povjerenstvo za sorte od 1987. godine testiralo samo ruski jantar koji je 2004. uvršten u Gradski registar s preporukom da se uzgaja u središnja regija Černozem. Stoga se s pravom može nazvati sortom, ostalo bi se službeno trebalo nazivati ​​hibridnim oblicima. Zanimaju nas prva 2 od navedenih grožđa - ruska rana i ruska ljubičica.

Povijest stvaranja oblika ruske rane i ruske ljubičice

Hibridne oblike ruske rane i ruske ljubičice uzgajivači su dobili križanjem grožđa Michurinets i Shasla severnaya. Obje roditeljske loze u svom rodoslovlju imaju divlje amursko grožđe od kojeg su usvojile otpornost na bolesti i jake mrazove. Te su osobine prenijeli na svoje potomke.

Fotogalerija: Ruska rana i ruska ljubičica i njihovi "roditelji"

Opis i karakteristike ruskog ranoga

Ovo stolno grožđe uzgajao je uzgajivač iz Novocherkaska Yakov Ivanovič Potapenko.

Potapenko je razvio hibridni oblik ruskog ranog grožđa

Vinova loza, koja je dobila naziv Ruski rano, zaljubila se u vinogradare i vrtlare iz različitih regija. Uzgaja se na Dalekom istoku, u Sibiru i na sjeverozapadu zemlje, a svemu što ljudi vole daje svoja emocionalno obojena imena. Zbog prekrasne boje zrelih ružičastih bobica, koja razlikuje ovaj oblik od ostalih, u čijem se imenu koristi riječ "ruski", ovo se grožđe naziva ruskom ružičastom, a za karamelni okus bobičastog voća - bombon ili dječje grožđe.

Nakon što prvi pupoljci procvjetaju na vinovoj lozi Ruskog ranoga, berbu možete započeti za 105-115 dana. Grmovi ovog grožđa su jaki ili srednje veliki, imaju dvospolne cvjetove, što značajno poboljšava oprašivanje bez obzira na vremenske uvjete, a time i povećava broj jajnika.

Kada sazriju, konusni, ne baš gusti grozdovi ove sorte dobivaju na težini od 200 do 400 g.

Svako tamno ružičasto okruglo grožđe teži 3-5 g i prosječne je veličine 21x23 mm.Do trenutka berbe u 1 litri soka akumuliraju od 17 do 21% šećera i 6-7 g kiseline. Slatke, zrele bobice, kao što je već spomenuto, imaju okus karamele.

Rano rusko grožđe ima dobru otpornost na zimske mrazeve - do -23 ° C, stoga se u regijama u kojima mu ne prijete jake prehlade može uzgajati u neskrivenom obliku na sjenicama, šatorima i u blizini zgrada.

Rani Rus otporan je na obje sorte pepelnice i sive truleži, a također ne utječu krpelji. Preventivni tretman fungicidima ili insekticidima preporučuje se samo ako se na drugim sortama otkrije bolest ili parazit.

Ubrani urod može se bez gubitaka prevesti na znatne udaljenosti.

Video: rusko rano grožđe

Opis i karakteristike ruske ljubičaste boje

Rusku ljubičicu uzgajala je najstarija institucija u svojoj industriji - Sveruski istraživački institut za genetiku i uzgoj voćnih biljaka Michurin.

Rusku ljubičicu uzgajao je Sveruski istraživački institut za genetiku i uzgoj voćnih biljaka Michurin

Plodovi ruske ljubičice doista su tamniji od ranih. Kad započne sezona vegetacije, vinova loza se može brati nakon 115 dana. Prema dizajnu, ovo grožđe je klasificirano kao stolno grožđe, odnosno ugodnog je okusa i izglednog izgleda.

Grmlje srednje visine, izbojci rastu za 1,5 m po sezoni i dobro sazrijevaju. Cvjetovi ruske ljubičice su dvospolni, pa se oprašivanje odvija bez problema bez obzira na vremenske prilike. Stožaste grozdove ruske ljubičice klasificiraju se kao velike mase, u prosjeku teže 300-400 g. Tamnoplavo ovalno grožđe također nije malo - prosječna težina mu je 4 g. Zrele vrlo sočne bobice akumuliraju 20-23% šećera, što omogućuje ne samo upotrebu svježeg grožđa, već i proizvodnju vina od njega. Prema zapažanjima vinogradara, četverogodišnji grm može roditi do 8 kg bobica.

Pod odgovarajućim uvjetima (temperatura -1 ... 0 ° C, relativna vlažnost do 90%) usjev se može čuvati do 3 mjeseca. Ruska ljubičica dobro podnosi zimsku hladnoću. Prema različitim izvorima, njegova otpornost na mraz je unutar -23 ... -26 ° S. To određuje prostranstvo njegova područja uzgoja. Na raznim lokalitetima uzgaja se u neskrivenom ili zaštićenom obliku, ovisno o minimalnim zimskim temperaturama.

Ovo grožđe ima izvrstan imunitet na gljivične bolesti, ali je sklono pucanju bobica i na njega aktivno utječu ose.

Sadnja ruske rane i ruske ljubičaste

Ovi hibridni oblici grožđa vrlo su nezahtjevni za tlo, ali najbolji rezultat postiže se uzgojem na poplavnim tlima i navodnjavanim černozemima. Nemoguće ih je uzgajati, poput bilo kojeg drugog grožđa, na slanom ili preplavljenom tlu, jer korijenje na takvim mjestima nema dovoljan pristup kisiku.

Sadnice možete saditi u proljeće ili jesen. Mjesto za proljetnu sadnju priprema se od jeseni prethodne godine, za jesensku sadnju - ljeti, ali najkasnije 1,5–2 mjeseca prije sadnje. Rupe za sadnju izrađuju se na udaljenosti od oko 3 m jedna od druge. Ovisno o kvaliteti tla i lokalnoj klimi, kopaju se u veličini i dubini od 50x50 do 100x100 cm. Rupe se pune uobičajenom tehnologijom:

• donji sloj na tlima koja slabo upijaju vodu - drenaža:
  • slomljena cigla;
  • šljunak;
  • drobljeni kamen ili slični materijali.
• gore - sloj istrulog gnoja ili komposta (2 kante), pomiješan s zemljom;
• do vrha, jama je ispunjena plodnim tlom.

U područjima s nedovoljnom količinom aktivnih temperatura za dobro sazrijevanje grožđa (zbroj prosječnih dnevnih temperatura godišnje, koji prelaze određene pokazatelje potrebne za pojedinu biljku), koriste se razne metode za njegovo povećanje:

• zalijevanje grožđa toplom vodom, za koju u zemlju kopaju posebne cijevi, čiji donji rub doseže dno jame;
• kako bi se spriječio prodor hladnoće iz donjih slojeva zemlje do korijena biljke, ostaci ploča postavljaju se na drenažu;
• oko biljke se postavljaju kamenčići koji strše na površini ili se stavljaju boce od tamnog stakla koje će, zagrijavajući se danju, zagrijavati biljku i tlo noću;
• grožđe se sadi na južnoj strani zgrade ili se na sjevernoj strani biljke postavlja štit tako da se sunčeve zrake odbijaju od njih i dodatno zagrijavaju lozu;
• tlo je formirano u obliku humka u blizini stabljike biljke, na južnoj padini zemljanog uzvišenja učvršćen je crni film koji će, akumulirajući temperaturu od sunčevih zraka, dodatno zagrijati tlo.

U područjima s nedovoljnom količinom aktivnih temperatura za grožđe koriste se razne metode za njegovo povećanje.

Prvi tjedan nakon sadnje grožđa, u dane s jakim i vrućim suncem, vinova loza treba biti zasjenjena.

Prilikom sadnje u jesen, mlada biljka prekriva se izrezanom plastičnom bocom u kojoj su napravljene rupe za prozračivanje, a oko nje se sipa gomila tla visine oko 0,3 m. Za zimu je cijela ova građevina izolirana granama smreke , sijeno i ostali pokrivni materijali.

Značajke njege

Gotovo sve radnje za njegu ruske rane i ruske ljubičice uopće se ne razlikuju i provode se na isti način kao i za druge sorte ove biljke. Osim ako organizacija zalijevanja zahtijeva posebnu pozornost. Za rusku ranu i rusku ljubičicu izuzetno je važno razumno zalijevanje:

• u vrijeme cvjetanja lišća na vinovoj lozi;
• za vrijeme i nakon cvatnje;
• tijekom razvoja i sazrijevanja bobica.

Za oba oblika grožđa koje razmatramo važne su sljedeće točke:

• učestalost navodnjavanja nije toliko značajna kao dubina vlage u tlu, koja bi trebala biti najmanje 0,5 m, odnosno za 1 m² krug trupa troši oko 5 kanta vode;
• 2 tjedna prije berbe zalijevanje treba zaustaviti kako bobice ne bi pukle;
• vinova loza ne može se navodnjavati (sam grm treba poprskati vodom) tijekom razdoblja od pojave pupova i tijekom cijelog razdoblja cvatnje, inače će se cvjetovi raspasti.

Načini zalijevanja mogu se koristiti na različite načine:

• u brazdama duž reda grožđa;
• u prstenaste žljebove blizu svakog grma;
• u rupu prtljažnika.

Ako se biljke zalijevaju iz kante, tada se svaki novi dio vode ulije tek nakon što tlo potpuno upije vlagu.

Bez obzira na način navodnjavanja, tlo ispod grožđa se rahli nakon upijanja vode, čime se poboljšava protok zraka do korijenja. Žljebovi ili brazde mogu se prekriti suhim tlom kako bi dulje zadržali vlagu u zemlji.

Kontrola štetočina

Na grožđe obično utječu:

• filoksera;
• uš;
• grozdasta lisnata glista.

Nakon otkrivanja prvih znakova pojave štetnika, vinova loza se tretira lijekovima:

• Aktara;
• Kinmix;
• Actellic ili slično.

Obrada se vrši u skladu s uputama danim u pravilu na pakiranju. Za potpuno uništavanje svih generacija štetnika, ovaj se postupak provodi još dva puta s razmakom od 7 dana.

Foto galerija: štetnici grožđa

Fotogalerija: lijekovi protiv štetnika

Prednosti i nedostaci hibridnih oblika

Kako bismo adekvatno procijenili prednosti i nedostatke ruskog ranog i ruskog ljubičastog grožđa, obratimo se Državnom registru i odabiremo nekoliko sorti koje imaju isto vrijeme sazrijevanja i preporučuju se za uzgoj u svim regijama. To može biti, na primjer, nježnost i Alyoshenkinov dar, popularan među vinogradarima.

Tablica: usporedne karakteristike sorti i hibridnih oblika grožđa

Nježnost grožđa je snažna i plodna

Iz prikupljenih podataka može se vidjeti da su rani ruski i ruski ljubičasti grozdovi manji od onih kod Aljošenkinog dara, ali okus bobica je bolji i premašuje nježnost u ovom pokazatelju, koji je ujedno i inferioran u pogledu bolesti otpornost.

Aljošenkinovo grožđe ima velike grozdove koji dosežu 550 g

Recenzije o ruskoj ranoj i ruskoj ljubičastoj boji

Čini mi se da ranoruski uopće nema nedostataka. Jednostavno se ne može staviti u red na rešetku s jednom ili dvije ravnine. Tamo se neće pokazati u svoj svojoj slavi. Pogodno mu je veliko oblikovanje, poput sjenice. Kupio sam reznice jednog ranog Rusa od našeg vinogradara, od kojeg je odrastao u sjenici. Ne mogu sa sigurnošću reći težinu tog grožđa na sjenici, ali, kako mi se činilo, najmanje 70 kg. Ovdje je rečeno o ukusu, neću se ponavljati, ali o tržišnosti sorte u našoj regiji može se raspravljati. Rani ruski sazrijeva gotovo istodobno sa Saba Pearlsom, oni također ulaze na tržište istovremeno, a potražnja je veća za ranoruskim, budući da veći je. U našem gradu tržište grožđa započinje s tim sortama.

Jučer (16.08.2015.) Na parceli V. Elistratove (selo B. Glushitsa) izmjeren je sadržaj šećera u ranim sortama i GF grožđa. Predstavljamo rezultate mjerenja: ... GF 14–75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, ruski rano, Zolotinka - 19 brix. Žuravlik, slatkiš, plevenski muškat - 20 brix. Oduševljenje - 22 brixa. Bolesti su odsutne, ali nekoliko listova u 2 grma zahvaćeno je svrbežom. Preventivni tretmani grmlja protiv bolesti i štetnika nisu provedeni.

Rusku ljubičicu uzgajam već 25 godina. Grozd je velik s krilima, bobica srednje veličine, sazrijeva sredinom kolovoza. Dobra otpornost na mraz i bolesti. Muskat nije u njemu. Ranoljubičasta s jakim muškatnim oraščićem i u njemu nikada ne nestaje. Gomila nije velika, bobica je mnogo manja od ruske ljubičice.

Ruska ljubičica kupljena je prošle godine, iskopana usred ljeta, dovedena i posađena na mom mjestu. Tada je imao dvije godine. Dobro je započeo i nastavio rasti do jeseni. Prezimio pokriven snijegom, iako se 50% očiju smrzlo i nije se probudilo. No, to ga nije spriječilo rano u proljeće da krajem lipnja jedan od prvih započne s uzgojem mladih izbojaka, koji su cvjetali kasno. Ostavio sam sve grozdove, nisam odrezao niti jednu (iako ne znam zašto kažu da se grm presađen na novo mjesto smatra godišnjim), bilo je 15 grozdova. 2. kolovoza bobice su počele bojati. Kakav je okus, zanimljivo je vidjeti zašto ga netko iščupa iz korijena? Jesu li uvjeti i okus bobica osrednji? Uskoro ću saznati isprobavajući bobice.

Ranu rusku i rusku ljubičastu ne uzalud vole vinogradari u različitim dijelovima zemlje. Bez stvaranja dodatnih problema pri uzgoju, uzgajivaču plaćaju vrtlaru za njegu i rad dobrom berbom ukusnih bobica. Vinogradarima početnicima često se preporučuju upravo ovi oblici kako bi stekli potrebno iskustvo i poboljšali svoje vještine.

Povezani unosi:

Značajke tehnologije uzgoja grožđa u Sibiru za početnike

Ispravna sadnja grožđa je ključ dobre berbe

Ranoljubičasta: staro provjereno grožđe za vino i hranu