Grožđe rane ljubičice poznato je više od 70 godina, ali ni sada nije izgubilo na značaju. Njegove bobice pogodne su i za izravnu konzumaciju i za proizvodnju vina: na njegovoj se osnovi priprema muškat zvan Stepska ruža. Budući da je sorta povećala otpornost na hladnoću, uzgaja se u mnogim regijama s malo ili nimalo skloništa.
Sadržaj
Povijest uzgoja, opis i karakteristike ranoljubičaste sorte grožđa
Posljednjih desetljeća primjećuje se intenzivan rast broja novih sorti grožđa. U onim godinama kada je dobivena sorta Violet Early, nije ih bilo previše, a izgled svake uspješne sorte smatran je malom pobjedom.
Povijest sorte
Grape Violet Early, koja se smatra europsko-amurskim hibridom, dobivena je u Novocherkassk VNIIViV njima. Ya. I. Potapenko, koji uzgaja nove sorte više od 80 godina. Roditeljski oblici bili su sjeverni i muškatni Hamburg. Ranoljubičasta je dobivena još 1947. godine, ali znanstvenicima je trebalo puno vremena da je dovedu do optimalnih karakteristika, intenzivno je testirana, a tek je 1957. podnesena prijava za uvrštavanje u Državni registar.
Sljedećih 8 godina državna su ispitivanja sorte trajala, a grožđe je 1965. godine dobilo svoje mjesto u Državnom registru zemlje. Sorta se preporučuje za uzgoj u toplim predjelima - Nižnjevolžskom i Sjevernom Kavkazu, ali se zbog svoje zimske čvrstoće proširila i mnogo sjevernije. Istina, u srednjem su traku karakteristike proizvoda nešto lošije. Klima Ukrajine također je pogodna za njezin uzgoj, ali već na zemljopisnoj širini Kijeva postoje neki problemi s odlaskom.
Pogledajmo prirodni i klimatski potencijal Bjelorusije i doznajmo koja je sorta grožđa ovdje sposobna donijeti plod:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: rano ljubičaste bobice na grmlju u srednjoj traci
Karakteristika biljke
Grape Violet rano raste u obliku grma srednje veličine, koji se sastoji od mnogih izbojaka, visokog lišća. Izdanci odrasle biljke su svijetlosmeđe boje, sve do smeđe. Loza brzo raste, grm je sklon zadebljanju, zahtijeva obvezno formiranje. Jednogodišnji izbojci sazrijevaju zadovoljavajuće. Listovi su umjereno raščlanjeni, srednje veliki, blago zaobljenog oblika, s donje strane blagog puberteta.
Za vrijeme svog stvaranja sorta je bila jedna od najotpornijih na mraz, sada je ta brojka na razini najmodernijih sorti grožđa: vinova loza može podnijeti mraz do -27 okoC. U preporučenim regijama za uzgoj zimi nije potrebno sklonište, u srednjoj traci potrebno je lagano sklonište. Otpornost na bolesti i otpornost na većinu štetnika iznad su prosjeka. Na nju utječe pepelnica, nestabilna u odnosu na filokseru.
Cvjetovi su dvospolni, nisu potrebni oprašivači. Ljubičica rano - vrsta ranog sazrijevanja: od početka pupanja do plodova dozrijevanja prođe 130-135 dana. Svrha berbe je univerzalna, ali ako se radi upotrebe bobica za hranu uklone početkom rujna, onda za proizvodnju vina - tek krajem mjeseca. Plodnih izbojaka ima oko 80%, svaki plodni izdanak sadrži jednu ili dvije grozdove. Prinos je vrlo visok i bez navodnjavanja.
Opis bobica
Bobice se skupljaju u grozdove srednje veličine (duljine 15-17 cm, težine 150-180 g). Grozdovi su prilično labavi, cilindričnog stožastog oblika. Bobice su, prema modernim standardima, male, promjera oko 15 mm, težine 2-3 g, okrugle. Boja bobica odgovara nazivu sorte: tamnoljubičasta je, ali zbog cvjetanja sivoplavog voska djeluje plavoljubičasto. Kožica je srednje gustoće, broj sjemenki je 2 ili 3. Pulpa dobrog okusa s karakterističnom aromom muškatnog oraščića. Sadržaj soka je visok, do 84%, ali sok, za razliku od pulpe, praktički nema boju.
Bobice u grozdovima su rastresite
Optimalan omjer sadržaja šećera i kiselina čini bobice pogodnim i za izravnu konzumaciju i za proizvodnju visokokvalitetnih muškatnih vina. Kušači grožđanog soka od Violet Early ocjenjuju 8,9 bodova.
Kažu da se u okusu i aromi mogu osjetiti nijanse ne samo muškatnog oraščića, već i ruže.
Među sortama grožđa koje su stolne i vinske, Violet je rana i sada zauzima daleko od posljednjeg mjesta.
Sjeverni Saperavi jedna je od najboljih tehničkih sorti grožđa tamne boje koja se uzgaja više od pola stoljeća. Iz Saperavija se dobiva izvrsno desertno vino, kao i nekoliko vrsta utvrđenih vina:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Značajke sadnje i uzgoja grožđa Ljubičasta rano
Značajke poljoprivredne tehnologije grožđa svojstvene su njegovim svojstvima. Dakle, nezahtjevnost uvjeta uzgoja olakšava njegovu sadnju, ali nestabilnost zaraze pepelnicom zahtijeva dodatni rad prilikom njege biljke.
Slijetanje
Odabir mjesta za sadnju ranog ljubičastog grožđa je jednostavan. Pripada malom broju sorti koje mogu rasti gotovo bilo gdje. To može biti ravno područje ili mali nagib. Tlo mogu biti i plodne ilovače i pjeskovite ilovače, a odgovaraju joj i kamenita tla, čak i ne preteška slana močvara. Postoji čak i mišljenje da za njegovu sadnju jama za slijetanje praktički nije potrebna u uobičajenom smislu riječi: "tamo gdje ste bocnuli, tamo će i rasti." Čini se da takve preporuke treba uzimati sa skepticizmom, a ako postoji želja da se dobiju stvarno visoki prinosi punopravnih bobica, potrebno je saditi grožđe prema svim pravilima.
Tako, na primjer, ljubičica rano može rasti i donijeti plod u polusjeni, ali samo na sunčanim područjima bobice dobivaju onoliko šećera koliko zahtijevaju karakteristike sorte. U srednjem pojasu mora biti zaštićen od hladnih vjetrova; na jugu nema takve opasnosti. Štoviše, poželjno je da se grm provjetri, jer je u ovom slučaju opasnost od zaraze pepelnicom, kojoj je sklona Violet Early, značajno smanjena.
Sadnice u kontejnere mogu se saditi bilo kada, od proljeća do jeseni. Sadnice golih korijena - u proljeće (travanj) ili jesen (rujan). Budući da grm nije jako izvaljen, moguća je zbijena sadnja. Optimalna udaljenost između grmlja je jedan i pol metar, ali u uvjetima velikog područja čak i koriste shema sadnje grožđa 1,0 x 1,5 m. Bolje je iskopati rupu, kao i za većinu sorti, dimenzija najmanje 50 x 50 x 50 cm, to se mora učiniti unaprijed. Na dnu jame položi se drenaža (10-15 cm ekspandirane gline, šljunka ili slomljene cigle), zatim plodno tlo pomiješano s kantom humusa, 50-70 g superfosfata i pola litre staklenke drvenog pepela.
Prilikom sadnje jednogodišnje sadnice uzgojene prošlog proljeća u svibnju, ona je duboko zakopana
Ranoljubičasta se uzgaja i u standardnom obliku i u obliku grma. Ako se pretpostavlja da ćete grožđe morati pokriti za zimu, odnosno zime u regiji su relativno hladne, bolje je odabrati oblik grma i posaditi sadnicu produbljujući je do prve grane na izdanku. . Tehnika sadnje je najčešća: sadnica stavljena u rupu prekrivena je plodnim tlom, zbijena, dobro zalijevana i malčirana humusom, tresetom ili slamom.
Njega
Ranoljubičasta je u stanju rasti čak i na područjima koja se ne navodnjavaju, ali u prvoj godini, dok ne razvije korijenje, potrebno je često zalijevati sadnicu, sprječavajući isušivanje tla. Nakon toga, u nedostatku kiše, pokušajte je zalijevati 1-2 puta mjesečno u umjerenim dozama (kako voda ne bi stagnirala na površini). Važno je grmlje zalijevati dobro prije cvatnje, kada bobice dosegnu veličinu graška, a također ne zaboraviti na podzimno zalijevanje vodom za punjenje. Kad bobice narastu do veličine karakteristične za sortu, zalijevanje se zaustavlja.
Prihranjivanje se započinje 2-3 godine nakon sadnje. Glavna gnojidba je u jesen, u žljebovima iskopanim na obodu grma. Norma je dvije kante humusa i 200-300 g pepela. Tekući prihranjivač u obliku infuzije divizme (1:10 ili 1:15) daje se nakon prekida pupova i 1-2 tjedna nakon završetka cvatnje. Kao i bilo koja druga sorta grožđa, i Violet Early pozdravlja folijarno hranjenje slabim otopinama mineralnih gnojiva (urea neposredno nakon otvaranja lišća i Azophoska - nakon cvatnje).
Grožđe visokog prinosa zahtijeva jake rešetke. Izbojci Violet Early vežu se dok rastu, istodobno provodeći zelene operacije (štipanje i štipanje), sprječavajući pretjerano zadebljanje krošnje. Glavni rad na formiranju grma izvodi se u rano proljeće ili kasnu jesen orezivanjem.
Najčešće vrtlari prave vertikalne rešetke s jednom ravninom za podvezice grožđa. Stavljanje takve potpore nije osobito teško:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Špalir je žica razvučena između stupova
U južnim regijama više vole uzgajati ovo grožđe na 1,0-1,2 metra visokoj stabljici, tvoreći biljku u dva kraka. U srednjoj traci prikladnije je imati formaciju bez pečata: oni organiziraju grm od četiri rukava. Usjev se mora racionirati, ali to nije teško. Važno je samo prilikom obrezivanja ostaviti od 5 do 7 očiju na svakom rukavu i nećete morati uklanjati nakupine: Violet rano neovisno oblikuje najviše dva komada na svakom izdanku.
Sorta je vrlo imuna na većinu bolesti, ali pati od pepelnice. Ovo je strašna bolest koja uzgajivača može ostaviti bez usjeva, a ako ne liječite bolesne grmlje, onda dovodite do njihove smrti. Stoga su potrebni preventivni tretmani bakrenim ili željeznim vitriolom u rano proljeće, 1% bordoškom smjesom nakon pojave prvih listova i nakon pada lišća. Nažalost, teško je zaštititi se od filoksere preventivnim tretmanima, pa na onim područjima gdje postoje veliki problemi s tim štetnikom pokušavaju saditi sorte grožđa otporne na filokseru.
Oidium je opasna bolest koja pogađa i bobice i čitav zračni dio biljke.
Bere se po suhom vremenu. I ako su za svježu konzumaciju bobice spremne do samog kraja ljeta (riječ "rano" u nazivu više nije sasvim istinita: postoji mnogo sorti puno ranije sazrijevanja), tada za skup sadržaja šećera dovoljnih vinarstva, bobice ostaju na grmlju gotovo mjesec dana. Dobro se lijepe za grane, u nedostatku viška vlage ne propadaju.
Ipak, moramo priznati da je kao stolna sorta Violet Early praktički izgubila značaj: asortiman svježih bobica sada je vrlo širok. U osnovi se bobice prerađuju: iz njih se istiskuje sok i proizvodi vino.
Budući da je sok praktički bezbojan i sadrži malo kiseline, najčešće se miješa sa sokovima drugih sorti grožđa za proizvodnju vina.
U južnim krajevima ranoljubičasta loza zimi se ne uklanja s nosača. Gdje zimi temperatura pada ispod -25 okoC, potrebno je. Ali treba mu svjetlosni zaklon: dovoljno je, staviti lozu na zemlju i svezati je u grozdove, baciti na nju grane bora ili smreke ili je prekriti jednim slojem spunbonda. Snijeg će učiniti sve ostalo.
Video: rod grožđa Ljubičasta rano
Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnom
Unatoč činjenici da rana sorta ljubičica više nije mlada, nitko ne omalovažava njezino dostojanstvo. Na primjer:
- dobar okus bobica i proizvoda od njihove prerade;
- visok prinos za rane sorte;
- dobra otpornost na hladnoću;
- nepretencioznost prema tlu i klimatskim uvjetima;
- otpornost na većinu bolesti;
- samoprašivanje.
Među nedostacima su osjetljivost na pepelnicu i filokseru, potreba za racionalizacijom prinosa i nedostatak boje u soku.
Teško je usporediti Early Violet sa modernim sortama, posebno za jelo. Umjesto toga, sada moramo reći da je među vinskim sortama jedna od najboljih u pogledu mogućnosti korištenja bobičastog i svježeg. Dakle, dobro poznate i široko korištene sorte u vinarstvu s bobicama sličnog oblika, boje i veličine (Isabella, Amursky, pa čak i Lydia) ne mogu se usporediti s Violet Early u okusu svježih bobica: s tim se sortama praktički ne jedu sada.
Tamne sorte grožđa poput Saperavi severny i Harmonia također se smatraju tipičnim vinskim sortama. Gotovo iste karakteristike pokazuju Early Violet i sorta Golubok - grožđe s gotovo crnim bobicama, njegov je sok također obojen. Ali, na primjer, uvjetno vinsko grožđe sorte Dobrynya, također uzgajano u Novocherkassku, može se uspješno natjecati s Violet Early, pa čak je i premašiti po brojnim pokazateljima. Njegove grozdove narastu do težine od 800 g, bobice su veće, sočne i dobrog su okusa. Pa čak je i otpornost na mraz veća od one kod Violet za rano.
Golubino grožđe, poput nekih drugih sorti, po mnogim je karakteristikama vrlo slično ranoljubičastoj
Recenzije sorti
Podijelit ću svoje iskustvo u svojoj Violet. Snaga rasta u prošloj godini bila je natprosječna, a ove godine je pregažena - krajem srpnja 4 loze od 3 metra. 5 grozdova 1. kolovoza gotovo je u potpunosti obojeno, ali boja još nije sortna, koliko razumijem. Ali ose su upravo tu. Jedite još ne obojano. Mislim da da? Sve sam pokušao i razumio. Okus je izvrsnog muškatnog oraščića, iako još nije prikupio šećer, kiselkast je (subjektivno, šećer je oko 15-17). Stavio je vreće na svežnjeve. Tri tretmana: dva - Ridomil + Topaz; jedan - Quadris sredinom srpnja (nakon uočavanja plijesni na mladim izbojcima). Po mom mišljenju, sorta je vrlo vrijedna, iako su je mnogi obeshrabrili prije sadnje, jer se u našim uvjetima, navodno, ne očituje u potpunosti. Sada ne žalim što sam ga posadio.
Ranoljubičastu se ne može zbuniti ni s čim, na početku bojenja mogu se osjetiti čak i pojedine bobice, a kad je potpuno zrelo, muškatni oraščić pojačava se s okusom ruže, to je nemoguće objasniti, trebate pokušati.
Već 18 godina nikada nisam naprsnuo grad Baryshevka, Kijevska regija. Kad počne sazrijevati, krajem kolovoza na 10 metara možete osjetiti miris ruže Kazanlak. Niti jedno grožđe ne daje takav miris. grm. Radim desertno vino, 16% šećera, 16 alkohola. Otprilike isto kao vino Stavropol Nectar. Pijem u obliku predjela, odnosno za poboljšanje probave svaki dan u vrijeme ručka, 50-100 grama.
Oni rastu uz ogradu u nizu. Poklon Magaracha, FR i TANA85. Pretprošlog četvrtka navečer bilo je mrazeva, pa su PM i TANA s lijeve i desne strane FRs smrzli izdanke, a FR vezan na istoj visini preživio je, sav zelen. Još jedan plus za njega.
Ranoljubičasta također nije za svakoga, osobno je ne volim, ali ovo je moje osobno mišljenje.
Ranoljubičica je predstavnik sorti grožđa stare generacije, koja nije izgubila svoje poklonike i uspješno se uzgaja kako za proizvodnju vina, tako i za svježe bobice. Njegova popularnost povezana je ne samo s karakteristikama bobica, već i s nepretencioznošću prema uvjetima uzgoja.
