A brokkoli egy keresztesvirágú növény, amely a Földközi-tenger keleti részén és Kis-Ázsiában honos. Ez egyfajta karfiol. Igénytelen, fagyálló növényt termesztenek Oroszország déli és középső szélességén. A bőséges termés elérése érdekében azonban fontos ismerni a zöldség ültetésének szabályait.
A brokkoli káposzta jellemzői
A brokkoli B1, B2, B6, PP, C, K, E vitamint tartalmaz. A brokkoli a mikroelemek összetételében és tartalmában felülmúlja a káposzta egyéb típusait.
A káposzta fogyasztása javítja az emésztést, csökkenti a rák kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet - a gyermekorvosok azt javasolják, hogy alacsony kalóriatartalmú termékként erősítsék a gyermekek immunitását és a táplálkozási szakemberek. A brokkolit számos betegség megelőzésére is használják. 100 g friss káposzta energiaértéke - 34 kcal.
A sűrű fejet képező brokkoli virágzatokat kocsányokkal együtt fogyasztják
Magok előkészítése ültetésre
A káposzta magjai 5 évig életképesek maradnak.
A granulált brokkoli magokat fertőtlenítve értékesítik, és nem igényelnek előkezelést. Az ültetés előtt elő kell készíteni a saját maga által gyűjtött magokat:
- A magokat 20 percre forró (45-50 fok) vízbe tesszük a csírázás fokozása érdekében.
- A magokat úgy keményítik meg, hogy egy napra hűtőszekrénybe teszik.
- A magokat 1% -os kálium-permanganát-oldatban 8 órán keresztül fertőtlenítjük, majd vízzel mossuk. Az oldat elkészítéséhez 1 gramm kálium-permanganátot feloldunk 100 ml vízben.
Oldat elkészítése magvak fertőtlenítésére: 1 g kálium-permanganátot oldjunk fel 100 ml vízben
- A vetés előtti napon a magokat meleg vízbe áztatják.
Hogyan lehet palántákat termeszteni
Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak ki fényhiány miatt, a ház déli ablakain növesztik, vagy üvegházakba ültetik őket.
Növekszik otthon
A palántákat 35–40 nappal azelőtt el kell vetni, hogy leszállnának egy állandó helyre.
- Az ültetésre szánt talajt tőzegből, gyepből és homokból készítik elő, egyenlő részekben.
- Az aljzatot 5% -os kálium-permanganát-oldattal fertőtlenítjük (5 g kálium-permanganátot feloldunk 100 ml vízben).
- Adjon egy gramm keverékhez 20 gramm meszet, 150 gramm ammónium-nitrátot, 200 gramm dupla szuperfoszfátot és 100 gramm káliumsót.
- A magokat 10 cm magas, nedves talajú dobozokba vetjük, 0,5–1 cm mélységig. Ültetési minta: a növények között 3 cm, a sorok között ugyanannyi.
- Az ültetvényeket szobahőmérsékleten vízzel öntözik spray palackból.
- Fedje le a dobozokat fóliával, és tegye meleg helyre (25 ° C) 3-4 napra (például akkumulátor közelébe).
- Amikor a palánták kihajtanak, a filmet eltávolítják, a dobozokat fénynek teszik ki, és a hőmérsékletet 4-5 napig 8-10 ° C-on tartják.
A palántadobozok 3-4 napig vannak az ablakpárkányon
- Egy hét múlva a hőmérsékletet 18 ° C-ra (éjjel 10–12 ° C) emelik - ez a palánták növekedésének fontos feltétele.
- Mérsékelten öntözzön, legfeljebb hetente egyszer. Ha megnő a talaj nedvességtartalma vagy megvastagodnak a növények, akkor a brokkoli palántákat egy fekete láb érinti: egy fiatal növényben a szár alapja feketévé válik, elvékonyodik és elrothad, végül elpusztul. A beteg palántákat kidobják. Ha egy betegség bekövetkezik, a talajt vagy teljesen pótolják, vagy gőzöléssel fertőtlenítik, emellett meszezést is lehet végezni.
A fekete láb a túl sok öntözés miatt kialakulhat
Amikor megjelenik az első igazi levél (két sziklevelű levél kivételével), a palánták elmerülnek. Ezt az eljárást a következőképpen hajtják végre:
- Az előöntözés után a növényeket egy fából készült spatulával gondosan kiássák a dobozból.
- A gyökér alsó harmadát eltávolítjuk, így kialakult gyökérrendszer alakul ki a későbbi növekedéssel.
- Különálló, 7 cm átmérőjű tartályokban vannak elhelyezve, a nyílással a víz kiáramlásához. Ebben az esetben a növényeket a sziklevelű levelekhez temetik.
Tőzegcsészékbe ültetve a növények gyökerei nem károsodnak, ha a földbe ültetik őket
Két héttel a szedés után megtörténik az első etetés: 2 g ammónium-nitrátot, 2 gramm dupla szuperfoszfátot és 1 gramm káliumsót feloldunk egy liter vízben. A felső öltözködést 10 naponként megismételjük.
Két héttel az ültetés előtt a palántákat naponta keményítik a szabadban: először 1-2 órára kiviszik őket, majd az időt fokozatosan 6-10 órára növelik. Az ültetést akkor kezdik el, amikor a növények 5-6 igazi levelet alkotnak.
Úgy néz ki, mint egy káposzta, mielőtt a földbe ültetné
Az üvegházban
A brokkoli fényszerető kultúra. A hozam növelése érdekében a káposztát napos területekre ültetik.
A kert előkészítése
Az üvegházban lévő káposzta palánták talaját ősszel ásták ki. 1 m2 adjunk hozzá 1-2 vödör humuszt, két evőkanál szuperfoszfátot, karbamidot és káliumsót, egy-egy kanálnyit.
Ősszel 1-2 vödör humusz kerül a talajba
A brokkoli enyhén lúgos és semleges talajon nő. Az ágyak tavaszi ásása alatt meszezés történik: 150-200 gramm oltott mész és egy pohár fahamu 1 m-enként2... Műtrágyákat alkalmaznak: 1 m2 15 gramm ammónium-nitrát, 20 gramm kettős szuperfoszfát, 10 gramm káliumsó.
Leszállás
A zónás brokkoli fajták alkalmasak Oroszországban történő termesztésre, mivel a mediterrán fajtákkal ellentétben a mérsékelt éghajlathoz igazodnak, és jó termést tesznek lehetővé. Zónás magvak esetében a vetés dátumát feltüntetik a csomagoláson.
Amikor az üvegházban előkészített magágy talaja 18–20 ° C-ra melegszik, megkezdődik a vetés.
A leszállási minta ugyanaz, mint otthon.
Átvethet magokat üvegházba április közepén, majd egy hónappal később, amikor a palántáknak 5-6 igazi levele van, ültessünk brokkolit szabad földre. Ha későbbi betakarítást szeretne elérni, akkor a vetéset május elején kell elvégezni.
Az üvegházban lévő palántákat ki kell ritkítani, 6–8 cm távolságot hagyva a növények között
A szedés helyett a palántákat elvékonyítják: a növények között 6–8 cm-t hagynak, a talajt folyamatosan nedvesen tartják: a talajt nem hagyják kiszáradni.
Felső öltözködés
A palántákat 10 naponta etetik.
A mulliin infúzió a brokkoli egyik fő műtrágyatípusa
A gyökérkezeléshez használjon 1: 10 arányú vizes multifűszeres infúziót, a madárürülék infúzióját (1:15), vagy készítsen ásványi keveréket (30–40 gramm ammónium-nitrát, 40 gramm szuperfoszfát és 20 gramm kálium) klorid / vödör víz). 1 m2 készítsen 6-10 liter oldatot.
A brokkoli igénytelen kultúra, amelyről gondoskodni kell. A palántanevelésnél a fő a mérsékelt öntözés és időben történő etetés.
