A brokkoli káposzta fajták kiválasztása a jó eredmény érdekében

A brokkoli szülőhelye Kis-Ázsia és a Földközi-tenger keleti része. Kétezer éve termesztik. Oroszországban a karfiolnak ez a rokona nem olyan régen jelent meg, de azonnal népszerűvé és szeretetté vált az egészséges életmód hívei között.

A brokkolikáposzta jellemzői

Ebben a meglehetősen igénytelen káposztafajtában nem a levelek ehetők, hanem a bontatlan virágzatok, amelyek összetételük miatt természetes multivitaminok.

Táplálkozási tulajdonságok és egyedi összetétel

A 20. század elején NI Kichunov és R. Schroeder orosz tudósok a brokkolit értékelték a legmagasabban, a karfiol fölé helyezve. Több fehérjét tartalmaz, mint spárga, spenót, csemegekukorica, édesburgonya, ugyanannyi esszenciális aminosavat, mint a marhahúsban, valamint lizint, izoleucint és triptofánt, mint a csirketojásban.

A brokkoli virágzat A- és B-vitamint tartalmaz₁, BAN BEN₂, PP, C, E, K, káliumsók, magnézium, foszfor, kalcium. Ez a kultúra metionint és kolint tartalmaz - antiszklerotikus anyagokat, amelyek megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását a szervezetben és javítják a memóriát. A brokkoli tartalmaz egy szulforafán nevű anyagot is, amely megakadályozza a rákos sejtek képződését, és a sinigrint, amely elpusztítja a rákos sejteket. Ezért ezt a zöldségnövényt hosszú és egészséges életre kell ültetni.

Nagyon hasznos a brokkolit nyersen enni, de főzni is könnyű.

A növekvő árnyalatok

Nagyon gyakran, miután az első ültetés során kudarcot vallottak, a zöldségtermesztők elhagyják ezt a növényt. Azonban nem nehéz ezt a zöldséget termeszteni, csak ismernie kell néhány tulajdonságot.

A brokkoli fotofil és a legjobban humuszban gazdag, jól lecsapolt talajokban nő, pH-ja 6,0 és 6,8 között van. A brokkoli közepes hőmérsékletű (+ 16-25 ° C) kultúra ^{ról ről}C) és páratartalom (a talaj relatív páratartalma 75%, a levegő - 85%). A zöldség szívós és ellenáll akár -7 ° C hőmérsékletnek is ^{ról ről}A C, későn érő fajták különösen hidegállóak. De a növények gyorsan reagálnak a hőmérséklet emelkedésére, és természetesen nem szabad elszalasztani a pillanatot, és van időnk levágni a fejét virágzás előtt.

A brokkoli fejét virágzás előtt le kell vágni, különben ehetetlenek lesznek.

A déli régiókban a brokkolit csak kora tavaszi termésként, ősszel pedig téli tárolás céljából szabad termeszteni. De a középső zónában és északon ez a kultúra remekül érzi magát.

Mit kell figyelembe venni a fajtaválasztáskor, a vetőmagtermelőknél

Manapság a brokkolikáposzta több mint 200 fajtája és hibridje ismert a világon. A tenyésztési eredmények állami nyilvántartása 37 nevet tartalmaz ennek a csodálatos zöldségnek. A vetőmagtermelők Hollandia, Franciaország, Olaszország, Svájc, Japán és természetesen Oroszország.Az Orosz Föderáció minden régiójában termesztésre engedélyezettek, ezért a vetőmagok kiválasztása az ültetésre az Ön igényeinek és vágyainak függvénye, figyelembe véve a növények leírását. Az egyetlen szempont, amelyet figyelembe kell venni a fajtaválasztáshoz az Ön régiójában, az érési idő. A legújabb érési dátumú (130-145 napos) brokkolit nem szabad Szibériában és az Urálban ültetni, ahol a rövid nyár nem teszi lehetõvé a jó termést. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a fajták fényesebb ízűek, a hibridek termés, fagyállóság és kedvezőtlen körülmények között felülmúlják őket.

A brokkoli legjobb fajtái leírással és jellemzőkkel

Mint a legtöbb zöldség, a brokkolit is érettség szerint rendezik.

Korai

A korai érésű brokkoli fajták közé tartoznak a brokkoli káposzta fajtái és hibridjei, amelyek érési ideje legfeljebb 100 nap.
Általában a korán érő fajták kevés friss tárolással rendelkeznek, de feldolgozhatók.

• A Jung F1 szuperkorai hibrid, amelynek kezdeményezője N. N. Timofejevről elnevezett szelekciós állomás. Lehetővé teszi a betakarítást 60–65 nap alatt a palánták ültetése után. A kis zöld fej laza, súlya 200 g, forgalmazható hozama 1,3 kg / négyzetméter. m.

Videó: Jung brokkoli F1

• A Green Magic F1 a francia SAKATA cég válogatásának korai érett hibridje, amely nagyszerű ízű, nagyobb, akár 700 g tömegű fej, elliptikus, szürke-zöld színű, közepes sűrűségű. Javító tulajdonságokat mutat, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Négyzetméterenként 2,2 kg-ot gyűjthet.

Videó: brokkoli Green Magic F1

• A Chronos F1 egy másik korai hibrid a SAKATA-tól. 2017-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Egy rövid növény közepes és nagy méretű sűrű kék-zöld virágzatokat képez, súlya 0,5-0,6 kg, kiváló íze. A Chronos F1 hozama 2,7 kg / négyzetméter. m.
  

A Chronos F1 hibridnek nagy, sűrű feje van, súlya akár 600 g

• A Tonus a szövetségi zöldségtermesztési tudományos központ szövetségi állam költségvetési tudományos intézményének régóta ismert és bizonyított változata. Az első, 200 g-os súlyú középfej július végén alakul ki, majd az oldalsó hajtásokon októberig kis fejek alakulnak ki.

Fotógaléria: a Tonus fajta hosszú távú termése

• A Vyarus egy korai érésű fajta, amelyet az AGRO-BEST hozott létre. 20 cm átmérőjű és 120 g tömegű sűrű kékeszöld fejet képez. A növény alacsony és magas hőmérsékletnek is ellenáll, nagyszámú másodlagos hajtást eredményez. Négyzetméterenként 2,9 kg-ot gyűjthet.

Az alacsony és a magas hőmérsékletnek is ellenálló Vyarus brokkoli fajtát Oroszországban, Moldovában, Ukrajnában termesztik

• Venus F1 - korai érésű (80–90 napos) hibrid, amely nem képez mellékhajtásokat, a Sedek cégtől. A fej sűrű, sötétzöld, 350-600 g tömegű, kiváló ízű. Termelékenység 3,0-3,5 kg / m²... A hibrid ellenáll a fuzárium-fertőzésnek, a betakarítás barátságosan érik.

A Venus F1-et a fejek barátságos érlelése jellemzi

Közepesen korán

A közepesen korai brokkolik közül a következő hibridek különböztethetők meg:

• Holland válogatású Fiesta, nagyon sűrű virágzattal, 300 g kiváló ízű. A fajta nem ad új hajtásokat, ellenáll a fuzárium hervadásának;
  

  Fiesta F1 fuzáriumálló

• Macho a "Gavrish" tenyésztő cégtől, egy alacsony növekedésű, több szárú növénytől, sűrű, zöld virágzatokat képez, legfeljebb 300 g;
  

  A Macho F1 Hybrid jól fagyasztva tart

• A SAKATA cég Naxosának, egy szárú, magas növénynek 600 g kiváló és jó ízű kék-zöld virágzata van;
• Közepes magasságú, orosz válogatású moszkvai szuvenír, közepes sűrűségű fejjel, amelynek súlya 400–450 g, 1,0–1,2 kg / négyzetméter.

A közepesen korai brokkolit Szibériában és az Urálban lehet termeszteni.

Évad közepe

Az évszak közepi brokkoli érési ideje 105–130 nap.Az Orosz Föderáció állami nyilvántartása az átlagos érési időszak következő fajtáit és hibridjeit tartalmazza:

• Holland válogatott Batavia F1, kiváló ízű, szürkés-zöld sűrű virágzattal, 700 g tömegű, másodlagos hajtásokat képez, 2,6 kg / négyzet termést eredményez. m;
• Heraklion F1 a SAKATA-tól - magas hibrid, négyzetméterenként 2,5 kg hozam, sűrű fejek, súlya 550 g, kiváló íz, vannak másodlagos fejek;
• Gnóm - a Sedek mezőgazdasági cégtől közepes méretű virágzata 400 g, szürke-zöld színű, közepes sűrűségű, vannak másodlagos hajtások virágzattal. 2,4 kg-ot gyűjthet négyzetméterenként. m;
• Göndör fej - a Sedek másik fajtája, kisebb levelei és nagyobb feje 600 g;
• A Curly a Gavrish nemesítő cég fajtája, amely nem képez másodlagos virágzatokat. Fejtömeg - 600-700 g. Az íze kiváló. Termelékenység - 2,6 kg négyzetméterenként m;
• A Linda közepes méretű, sötétzöld elliptikus fejű, közepes textúrájú fajta, 300-400 g tömegű. Magas termés (3-4 kg / m2) értékű; vágás után akár 7 oldalhajtás A növényen egyenként 50 fej nő - 70 g;
• A Montop F1 a Sady Russia hibridje, nagy, átlagos sűrűségű feje 900 g kiváló ízű, másodlagos fejek nincsenek. Termelékenység - 3,1 kg / négyzetméter m;
• Ronnie F1 - az olasz válogatás magas hibridje, szürke-zöld sűrű fejjel rendelkezik, súlya 500 g, nem képez másodlagos hajtásokat;
• A Surfing F1 kiváló hibrid az Üvegházi Zöldségtermesztés Kutatóintézetétől és a Gavrish szelektáló cégtől. Másodlagos fejek jelenlétében a középső tömege legfeljebb 1,0 kg. Íze kiváló, színe zöld, sűrűsége átlagos. A hibrid hozama négyzetméterenként 3,7 kg. m;
• Stromboli F1 holland tenyésztőktől. A hibrid virágzata 600-700 g zöld színű, közepes sűrűségű, kiváló ízű. Négyzetméterenként 2,6 kg-ot gyűjthet. m;
• A Fortuna a moszkvai régió mezőgazdasági cégének egy fajtája, amelynek kicsi (150 g) központi feje finom textúrájú és kiváló ízű. Számos hajtás miatt 2,6 kg / négyzetméter termés;
• A Caesar egy másik fajta, amelyben a középső fej levágása után másodlagos fejek nőnek. A központi fej tömege legfeljebb 135 g, íze jó. 2,5 kg / négyzetméter összegyűjtésére van lehetőség. m.

Fotógaléria: szezonközi brokkoli fajták és hibridek

Késői érés

Késő érésű brokkolit szoktak használni a téli betakarításhoz. Az északi régiókban fennáll annak a veszélye, hogy nem sikerül időben betakarítani a betakarítást. Érési periódusuk 130-145 nap.

• A Parthenon F1 a SAKATA cég hibridje, sűrű, közepes és nagy virágzattal, szürke-zöld színű, 600–900 g tömegű, kiváló ízű. Termelékenység 3,3 kg / négyzetméter m;
• A Monrello F1 kiváló ízű svájci hibrid, másodlagos fejképződés nélkül. A fej súlya - 700-800 g, hozama - 3,6 kg / négyzetméter. m;
• A Monopoly F1 a holland szelekció produktív (3,1 kg / négyzetméter) hibridje, amely másodlagos virágzatokat képez. A központi fej súlya 600 g;
• A Monaco F1 egy másik gyümölcsöző (4,2 kg / négyzetméter) holland hibrid, amelynek sűrű szürke-zöld közepes feje 600 g-os, kiváló íze van. Nincsenek másodlagos fejek;
• A Marathon F1 a SAKATA japán hibridje, 3,2 kg / m2 hozammal. m, közepes méretű zöld feje van, sűrű, finom textúrájú, súlya 800 g, kiváló íze;
• Az Agassi F1 egy holland hibrid, amelynek négyzetméterenkénti hozama 3,7 kg. m, közepes méretű, szürke-zöld fejjel, súlya 700 g, másodlagos fejeket képez;
• A Lord F1 egy hollandiai hibrid, amelynek világoszöld rügyek nagy feje van, sűrű, 0,8-1,2 kg súlyú, kiváló íze van. Gyűjthet 2,7 kg / négyzetmétert. m.

Fotógaléria: későn érő brokkoli hibridek

Közép későn

Szibériában és az Urálban ilyen hibrideket üvegházakban lehet termeszteni.

• Az Ironman F1 egy holland fajta, amelynek szürkés-zöld virágzata 400-600 g kiváló ízű. 2,9 kg / m2 hozamot érhet el. m;
  

  Az Ironman F1 alkalmas Szibériára és az Urálra

• Lucky F1 - holland hibrid, amelyet a hosszú távú termésért értékelnek, kerek-lapos, szürke-zöld, sűrű, finom textúrájú feje 300-600 g;
  

  A Lucky F1 értékes a hosszú terméshez

• A Monterey F1 szintén holland hibrid, másodlagos fejek nélkül. A virágzat tömege 600 g és 1,9 kg között van. Jóízlés. A hibrid hozama 3,6 kg / négyzetméter. m. Nem igényes a termesztési körülmények között;
• Az Orantes F1 - egy másik holland hibrid, közepes méretű virágzattal, szürke-zöld színű, közepes sűrűségű, 600 g és 1,5 kg közötti, jó ízű. 3,6 kg / négyzetméter nőhet. m.

Nem csak egészséges, hanem dísznövény is

Számunkra szokás a brokkolit zöld virágzattal ültetni. Európában a lila és a fehér fajták nagyon elterjedtek. Ugyanolyan hasznosak és nagyon dekoratívak. A Russkiy Ogorod-NK internetes áruház, az SPK APD LLC a Purple Queen fajta lilás fejű brokkolimagját értékesíti. A fajta nagyon szép a virágzási időszakban. A lila királynő fő termése a nyár második felében ad ki, és ősz közepéig folytatja a gyümölcsét.

Brokkoli fajta Purple Queen lila rügyekkel

Fajtákról és vetőmagtermesztőkről szóló vélemények

Hatalmas brokkolitermést akarsz betakarítani öt növényből egészen a fagyig? Akkor a Green Magic a tökéletes lehetőség.

Előnyök: ízletes, igénytelen, kiváló megjelenésű, nagy hozamú, betegségekkel szemben ellenálló, virágokkal szemben ellenálló A férjemmel szeretjük a brokkolit! Először is finom, másrészt nehéz túlbecsülni a brokkoli előnyeit! Amellett, hogy ez a fajta káposzta szerepel a világ leghatékonyabb rákellenes termékeinek listáján, különösen hasznos a női mell egészsége és a bőr szépsége szempontjából. A zöldkáposzta sokat segít Önnek, ezért kivétel nélkül mindenkinek rendszeresen fel kell vennie a menübe. Azóta ültem brokkolit, amikor komolyan érdekelt a kertészkedés, még hallgatóként, azaz majdnem 14 éves. És ennyi idő alatt még soha nem találkoztam olyan sikeres magokkal, mint a "Green Magic". Három évvel ezelőtt ültettem először ezt a hibridet, és még soha nem bántam meg. A csomag 10 magot tartalmaz, az ár a boltokban csomagonként 30-35 rubel körül mozog. Brokkoli Green Magic F1. Gavrish. fénykép Leggyakrabban az általam korábban ültetett brokkoli magok nem hibridek voltak, hanem fajták, és a legnagyobb hátrányuk az alacsony virágzási ellenállás volt - pár nap alatt nem volt idejük szüretelni, összegyűjthet egy csokrot))) Zöld A varázslat az első generáció hibridje, amelyet a csomagolásra írnak (F1), ezért ezt a hátrányt szelekcióval kiküszöbölték. A káposzta valóban irreális! Jól kihajt, gond nélkül növekszik, nem betegszik meg és csodálatos termést ad. Általában 5 növényt telepítek, és egész nyáron, június végétől kezdve, remek termést takarok be! A kezdetektől fogva minden növényen egy nagy fej nő, szezononként háromszor tápláltam humátot mikroelemekkel, és kiderült, hogy a fejem súlya 600-650 gramm. mindegyik. De a fő termés mellett minden káposzta a nyár folyamán hatalmas számú mellékhajtást eredményez. Eleinte három naponta, az őszihez közelebb, öt-hat naponként lehet betakarítani. Nem súlyoztam, de nagyjából a betakarított káposzta mennyiségének megjelölésére azt mondom, hogy egy csomó friss ételt készítettem, és annyira megfagytam, hogy a fagyasztó fele megtelt. Hetente két-három alkalommal ettünk brokkolit egész nyáron.Most szeptember van, és a káposzta hajtásai még mindig nőnek és nőnek, tegnap ismét összegyűjtöttem egy tisztességes serpenyőt, és köretként főztem az egész családnak. Sőt, a fagyok eléréséig tovább fog növekedni. Ez idő alatt egy csomó finom dolgot főzhet vele! Általában, ha rajongsz egy ilyen elképesztően egészséges és ízletes termékért, akkor nagyon ajánlom a Green Magic F1 magokat a Gavrish-től.

A brokkoli káposzta Tonus egy régi bevált fajta. De most sok új fajta és hibrid létezik, beleértve a holland szelekciót is, így ez a fajta mintha a pálya szélén maradna. Nem mindenkinek tetszik - a feje kisebb, mint az importált brokkolié, és a színe talán több, kicsit késni fogsz a metszéssel, kinézettel, a fejek kivirágoztak. És tetszik Tonus. Régóta ismerem, még az öreg dachánál is, körülbelül 10 évvel ezelőtt én növeltem, és mindig boldoggá tett, tökéletesen nőtt fel homokos talajon. Most a talajom nehéz, savas, szilárd agyag. Idén először ültem ilyen területre káposztát. A palántákat a dacha melletti piacon vettem. Az eladó az összes palántát dobozokban tartotta, a dobozok oldalához csatolt magzacskókat, hogy a vevő kiválaszthassa a kívánt palántákat. A brokkoli Tonus-t és a Snowball karfiolt választottam. Mindent Sedektől. A földet dolomitliszttel és hamuval dezoxidálták. Június elején pedig káposztát vetett. A szokásos gondozás az öntözés, gyomlálás, párszor öntözés zöld műtrágyával (csalán + gyógynövények), párszor a Fertika műtrágyázása. A közelben ültette a körömvirágokat. És ez az. Növekszik, káposzta, ahogy tetszik, most nem állok rajtad, elveszik minden szabadidejüket, több mint százan voltak nálam ezen a nyáron. A káposzta nem okozott csalódást. Jó termést adott. Azt szeretem Tonusban, hogy az első fejet (középső) 150-200 grammal adja meg, és amikor levágja, elkezd oldalirányban növekedni. Levágod őket, és újak mennek. Tehát úgy tűnik, minél többet vág le, annál inkább nőnek. Az elsőt júliusban vágtam, az utolsót pedig októberben. Egyébként nem minden brokkoli alkot másodrendű fejeket, vannak olyanok, amelyek a karfiolhoz hasonlóan egy központi fejre korlátozódnak. És milyen szára van a Tonusnak finom, gyengéd, ezért hosszú szárral vágja le a fejét, hogy megtisztítása után ott rágódjon a friss levegőn, a fejjel együtt. Nem hiába hívják a brokkolit spárgának.

Finom, egészséges, tartós. Előnyök: sok vitamint tartalmaz, bármilyen formában ízletes, sokáig terem gyümölcsöt, igénytelen a növekedésben Hátrányok: nem Öt éve termesztem a webhelyemen a Fiesta fajta brokkolikáposztát és mindig nagyon elégedett vagyok azt. Nem igényes a növekedési körülményekre. Természetesen öntözni és etetni kell, különben a fejek kicsiek lesznek. De nincs különösebb titka. Bár még mindig ismerek egyet. Ne késleltesse a betakarítást, látva, hogy a fejek lazák lesznek - megvárhatja a brokkoli virágzását. És meglehetősen feltűnés nélkül virágzik, ilyen sárga, laza seprűvel. Ha időben levágjuk a fejet, még ha kicsi is, de tovább öntözzük és gondozzuk a növényt, lehetőséget adunk az oldalrügyeknek az ébredésre. és további betakarítást kap. A brokkoli káposzta nagyon fagyálló. Késő ősszel, amikor a kertben minden növény már befagyott, a brokkoli még mindig örömet okoz a betakarításnak - az oldalrügyekből kis fejek tömege nő ki.

Sakata magok Brokkoli káposzta "Marathon F1" - Kiváló fajta, termő, ültetés második éve Előnyök: mindig jó termés. Hátrányok: drága a belföldiekhez képest. Második éve termesztem a brokkoli Maraton F1-et, nagyon szeretem ezt a hibrid fajtát. Jövőre én is meg fogom termeszteni, már megrendeltem magokat az online boltban. A holland fajtákkal összehasonlítva a japán Sakata gyártó magjai olcsóbbak, ezért csak azokat veszem. Több mint elégedett vagyok az eredménnyel.Más fajták, például a Linda, érzékenyek az időjárási viszonyokra és nem mindig hoznak jó hozamot, míg a Marathon minden időjárási körülmények között. Ezenkívül a fagyig oldalsó hajtásokat ad, ezért a főfejek összegyűjtése után ne rohanjon a növények eltávolításával. A magok ára természetesen magas, vettem 15 magot 42 rubelért, és fizettem a szállításért, de teljesen bíztam benne, hogy jó lesz a termés.

Van elég brokkoli hibrid és fajta, hogy megtalálja kedvencét. Válasszon megbízható termelők magjait, figyeljen az érési időkre és a hozamokra, és termeljen brokkolit hosszú és boldog életre.

Kapcsolódó bejegyzések:

A brokkoli gondozása és termesztése a moszkvai régióban

Mikor jobb a brokkolit palántáknak vetni és nyílt terepen ültetni

Brokkoli káposzta termesztése: fajták, fotók