A karfiol egyedülálló gyógyító tulajdonságai Kr.e. 6000 óta ismertek. er. Az ókori Görögországban a káposztát varázserőnek tulajdonították, és különféle betegségek kezelésénél és rituális szertartásoknál alkalmazták. Idővel a keltáknak és a németeknek köszönhetően Oroszországban jelent meg. Ez a zöldség elérhetőségének és egyedülálló gyógyító tulajdonságainak köszönhetően gyorsan népszerűségre tett szert.
Tartalom
A karfiol típusai
Korai fajták
A korai fajták közé tartozik a Movir-74, a Early Gribovskaya-1355, a Snezhinka, a Moskovskaya Skorospelka, a Fruernite stb.
- A Movir-74 és Rannyaya Grabovskaya állandó öntözést igényel. A Movir-74 hőálló és fagyálló.
- A Fruernite feje a legnagyobb, súlya legfeljebb 6 kg.
- A legelső betakarításkor a hógolyó fajtája korán, 2 hónap elteltével jelentkezik.
- A Hógömb és a Hópehely korán érő fajták (3-4 hónap).
- A Garantia fajtát általában meleg időben termesztik nyílt terepen, és közepes méretű régiókban filmes üvegházakban.
- A későbbi fajták közül az Amphora hibrid alkalmas.
- A Kneenam a forró régió káposztája. A betakarítás 80-100 nap alatt érhető el.
- Dachnitsa fajta. Ez a fajta káposzta hosszú betakarítási periódussal rendelkezik, ami nagyon kényelmes személyes használatra.
- A Motano alkalmas a holland káposzta ismerőinek. Menedékhelyeken történő termesztésre használják.
Közepes fajták
A közepes fajták közül a legnépszerűbbek az ilyen típusú karfiolok: házi, garanciális, fehér szépség, fehér golyó, Latteman, Goodman, moszkvai konzervgyár.
A viszonylag fiatal Goodman és Latteman fajták jobban megfelelnek az északnyugati régiók házikertjeinek. Az érési idő körülbelül 100 nap. A Latteman fajtát a rossz időjárási viszonyokkal és a különféle betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt értékelik.- A fehér szépséget kiváló finom íz és kiváló hozam jellemzi. A fajta A belföldi nyári lakosokat megkülönböztetik a hőmérséklet-különbségekkel szembeni ellenálló képességük miatt. A moszkvai konzerv fajtát termesztésre használják zárt és nyílt földön.
Késői fajták
Az ilyen típusú fajták hosszú meleg időszakot igényelnek. Ezt a káposztát általában a déli régiókban termesztik. A legnépszerűbb fajták: Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679.
- A Skywalker későn érő hibrid, amelyet kifejezetten mérsékelt éghajlatra tenyésztenek.
- Az Anders fajták alkalmasak üvegházi körülmények közötti termesztésre.
- Az Adler 679-es telet kifejezetten Krasznodar régió számára tenyésztették.
Hogyan lehet jó karfioltermést elérni?
A nyári lakosok gyakran panaszkodnak, hogy nem tudnak jó karfioltermést termeszteni: a gyümölcs kicsi, a növény hosszúkás, a keserűség íze van stb.
Ezeknek a bajoknak a megelőzése érdekében a következőkre van szüksége:
- vásárlás előtt ismerkedjen meg a régió éghajlatának sajátosságaival, és válasszon hozzá övezett típusú karfiolt;
- vetni kizárólag övezett fajokból készült karfiolt;
- ültetés nyílt terepre csak kiváló minőségű palántákkal;
- megtudja a karfiol követelményeit és biológiai jellemzőit, beleértve a talaj típusát, az öntözés aktivitását és idejét, a műtrágyák hozzáadását.
A termesztésre vonatkozó követelmények és szabályok
Alapozás
A karfiolnak fokozott agronómiai háttérre van szüksége. A deformált káposztafejek érésének megakadályozása érdekében a föld semleges savtartalma szükséges, jó ásványi adalékanyag-tartalommal. Tekintettel a magas tápanyagigényre, a karfiolnak a vegetációs időszakban több kiegészítő kötésre van szüksége. Nagyon fontos: réz, bór, magnézium és molibdén. De semmiképpen ne használjon kálium-kloridot.
Termikus rezsim
A jó termés eléréséhez öntözési és hőkezelési rendszereket kell végrehajtania. A karfiol nem szereti a hosszan tartó, + 10C alatti hidegcsattanásokat. A legjobbnak számít a csírázás szakaszától a káposztafejek kialakulásáig hőmérséklet + 14 ... + 17C... Ha magasabbra teszi a hőmérsékletet, akkor ez késlelteti a gyümölcs fejlődését.
Világítás
Ez a kultúra szereti a fényt, különösen a nyitott föld növekedésének kezdeti időszakában. Sötétített területeken a növény elnyúlik, a gyümölcsök érdesek és lazaak, továbbá gyakori betegségeknek vannak kitéve. A magok hosszan tartó fény alatt gyorsan kialakulnak.
A termesztés mezőgazdasági technológiája
A jó minőségű betakarítás érdekében sokáig a palántanevelési módszert alkalmazzák, több időszakban vetést hajtanak végre, és ősszel a kedvezőtlen időjárás bekövetkezésekor vagy a szabadföldi késői vetés során neveléssel.
A palánták vetésideje
A palánta karfiol termesztése során március elején az üvegházakba vetik a magokat, a tavaszi fagyok letelte után pedig májusban a palántákat nyílt terepre ültetik át.
Hideg üvegházi üzemi körülmények között magvak május 18–24 és júniusban állandó helyre ültették át.
Mag nélküli talajtakarás alatt, fedett terepen, a vetés április végén, fedés nélkül pedig július elején történik.
A fenti ültetési időpontok hozzávetőlegesek. Bármelyik régióban, figyelembe véve az éghajlatot, a vetés ideje 7-14 nappal eltérhet.
Palántanevelés
Célszerű palántákat tőzeg-humuszos cserepekben termeszteni és szedés nélkül állandó helyre átültetni. Hideg területeken a nyári lakosok karfiolt vetnek előkészített talajra fűtött üvegházba. A földet, ha szükséges, az alábbiakban ismertetett lehetőségek valamelyikével fertőtlenítik, műtrágyákat adnak hozzá. 1 négyzetméterért fél vödör komposztot vagy humuszt igényel. Adjunk hozzá 75 gr. szuperfoszfát és 35 gr. kálium.
A vetést egy távolsági magánember végzi sorok között 14-21 cm, 5 mm mély. A vetőmagokat a barázda aljára vetik és homokkal borítják. Óvatosan öntözzük, hogy ne mossuk ki a magokat. A hajtások megjelenése előtt + 17 ... + 21 ° C hőmérsékletre van szükség. A palánták 5-6 nap múlva jelennek meg. Ekkor a hőmérséklet + 4 ... + 5C-ra csökken. A hőmérséklet csökkentése nagyon fontos. Az üvegház meleg körülményei között, valójában, mint a lakásban, nem lehet palántákat termeszteni. Mérsékelt éghajlatra van szüksége. Egy héttel a hideghez való alkalmazkodás után a hőmérsékletet + 14C-ra emelik. Ez a hőmérséklet-változás lehetővé teszi nagy, egészséges fejek kialakítását.
Néhány héttel később merülést hajtanak végre. A palántákat a nevelés során körülbelül négyszer kell etetni. A felső öltözködés ásványi oldatokkal történik a folyosókon vagy a gyökérzet alatt.
Az első etetés pár héttel a karfiol leszedése után történik. Néha a nyári lakosok azt javasolják, hogy a csákány után azonnal etessenek. De ez a technika akkor lehetséges, ha a palántákat gyenge talajon termesztik elégtelen savtartalommal. Az etetéshez hígítsuk fel 60 gr. nitrofock 12 literre meleg víz... A karfiolról gondosan mossa le a levelekre került tápoldat maradványait.
A több levél megjelenésének fázisában lombcsalit készítenek molibdén és bór oldatával (1,1 g / 12 l.víz). Ez az eljárás felgyorsítja a magok fejlődését, valamint hozzájárul a kiváló minőségű virágzat kialakulásához.
Az ezt követő őrlemény az 5 leveles szakasz kezdetével történik. A Nitrophoska-t 22 g / 12 l arányban hígítjuk. szobahőmérsékleten vizet adunk, és további öntözéssel hozzáadjuk a gyökérhez.
2 hét elteltével készítsen komplex oldatot az utolsó alapcsalihoz. Oldjon fel 55-65 gr. nitrofoszfát, 3 gr. vitriol, mangán és bórsav 12 literben. víz. Az oldatot alaposan összekeverjük, és további öntözéssel hozzáadjuk a gyökérhez. A földet folyamatosan nedvesen tartják (a túlszáradás, mint a túlöntözés, karfiolbetegséghez vezet). A havi palántákat állandó helyre ültetik át.
Talajelőkészítés
Az őszi előkészítés során 1 négyzetméter. adj hozzá egy vödör komposztot vagy humuszt, tőzegtrágyát is használnak. Adjon hozzá ásványi anyagokat: kálium (35 g) vagy szuperfoszfát (55 g) és nitrofoszfát (65 g) 1 négyzetméterenként. Ásd ki a területet. Tavasszal kicsit egyengetnek és tömörödnek. A tömörített talajon történő termesztés nagy gyümölcstermelést ösztönöz.
A legjobb elődök a sárgarépa, uborka, hüvelyesek, burgonya, hagyma. Nem szabad karfiolt ültetni olyan helyre, ahol a káposzta, a paradicsom, a fehérrépa és a répa fajtái több éve nőttek.
Magvetés
A magokat szokásos módon vetik, 1 cm mélységgel. Az első levél kialakulásakor a karfiol első sorban történő elvékonyodása 16-22 cm-rel történik, a 6-7 levelek szakaszában pedig egy második elvékonyodás történik. A növények közötti távolság szintén 16-22 cm.
Palánták ültetése
A leszállás szokásos módon történik 30x60 vagy 40x40 cm távolsággal... Az árok aljához kis mennyiségű humuszt adnak, 6 grammot. nitrofoszfát és keverjük össze. Növényi gyökérpor gyökér és helyezze el a palántákat, hogy ne szórja meg az apikális rügyet. Megszórjuk talajjal és vízzel. Az árok végleges feltöltése után a talajt tömörítik és körülbelül 1 literrel öntözik. öntsön minden bokrot. Ügyeljen a talajtakarásra, hogy megakadályozza a kéreg megjelenését a talajon.
Csali
Az első csalit szerves oldattal készítjük 18-19 nap után. Keverje jól össze a fél liter maninert 12 liter vízben. Add a gyökér alá további mulcsozással.
A következő feltöltést 11-13 nap után végezzük kristályos, kemmir vagy nitrophoska összetételével. 22-26 gr. anyagokat 12 literben keverünk. víz. 1 négyzetméterre m 6-7 literre van szüksége. ennek a kompozíciónak.
Az utolsó etetés szintén nitrofoszfáttal történik. Keverjük 35-45 gr. figyelembe véve 7-9 liter / 1 négyzetméter
Műtrágya hozzáadása után a karfiol folyó vízzel mossuk... Ha vannak nyitott területek, akkor a talajt mulcsozzák, eltávolítva a kéreget.
Locsolás
Az ültetés első hetében szorosan figyelemmel kell kísérnie a nedvességszintet. Az öntözést hetente kétszer kell elvégezni. De van egy figyelmeztetés! Az öntözésnek elegendőnek, de nem erősnek kell lennie. Nedves talajban hiányzik az oxigén, ami megzavarja a gyökérzet működését. Idővel ritkán öntözhet egy hétközönként, de megakadályozhatja a talaj szárazságát. Öntözés után a földet kapálják.
Védelem rovarok és betegségek ellen
Vegyszerekkel történő védelem nem megengedett. A gyógynövények keverékeinek és oldatainak használata esetén csak nem mérgező növényeket szabad használni.
A káposzta fogékony olyan betegségekre, mint a fekete láb, a nyálkahártya bakteriosis, a vírusos mozaik, az altenariasis. Gombás fertőzések esetén jó védik a biofungicideket, de hatásuk szisztematikus kezelésekkel jelentkezik. Ezért a feldolgozást tavasszal el kell kezdeni, és 2 hetes időközönként végre kell hajtani egészen a betakarításig.
A kártevők közül a csigák és a csigák megkülönböztethetők. A lepkék, hernyók, levéltetvek és káposzta legyek kisebb károkat okoznak. Időszakosan hozzáadva az ilyen bioinszekticidek kiváló védelmet nyújtanak: bukol, bitoxibacillin, verticillin és boverin. A csigák és a csigák ellen a karfiolt hamu porolja. A hamut kötszerbe öntjük, és rázogatással a káposztára kenjük.
Karfiol gyűjtése és tárolása
A káposzta technikai érettségében történő gyűjtését szelektíven végezzük. Az érett gyümölcsöket több rozetta levéllel vágják, amelyek megvédik a káposztát a dudortól és a szennyeződésektől. A metszést gondosan végezzük, hogy megakadályozzuk a kimenet leomlását. A vágott fejeket egy előkészített edénybe helyezzük.
A vágott fejeket legfeljebb 1,5 hónapig tárolják. A tárolásra szánt káposzta leveleit nem szaggatják. A legjobb tárolási hőmérséklet 0 ... + 2C legalább 91-94% páratartalommal.
A karfiolból különféle ételek készíthetők. A káposztát párolják, főzik, palackokba tekerik, sok videó és receptes fotó található. A karfiol ételek nagyon egészségesek és ízletesek. Ezért, ha még nem volt ilyen zöldség a nyaralójában, akkor feltétlenül meg kell termeszteni, és ezzel a finomsággal kedveskednie kell magának és családjának.
