A pekingi káposzta viszonylag nemrég jelent meg az orosz piacon, de már nem volt egzotikus. Az egészséges étrend hívei szívesen felveszik az étrendjükbe. Összetételét tekintve a pekingi káposzta semmiképpen sem alacsonyabb a fehér káposztánál, nagy mennyiségű fehérjét, egész vitamint és ásványi sót tartalmaz. Nem csoda, hogy az Égi Birodalomban a hosszú élet forrásának tekintik. A zöldség fő előnye, hogy jó tulajdonságait az egész télen meg tudja őrizni. A pekingi káposzta bármilyen formában finom: pácolt, savanyú káposzta, sózott és természetesen zöldségsaláták részeként. A finom zöld levelek fűszert és kifinomultságot adnak minden egyes ételhez. Különösen nélkülözhetetlen télen és kora tavasszal, amikor az emberi testnek annyira szüksége van a friss növényzetre. Ennek az éves zöldségnövénynek rövid, legfeljebb 2 hónapos tenyészideje van, és egész évben termeszthető.
Tartalom
Kínai káposztát lehet-e termeszteni ablakpárkányon?
A pekingi káposztát önmagában könnyű termeszteni, ehhez nem kell nyaraló. Vitaminzöldségű veteményeskert közvetlenül az ablakpárkányon vagy a zárt erkélyen rendezhető el. A déli oldalon lévő ablak nagyon alkalmas kultúrához, nem igényel további megvilágítást - rövid téli napon is elegendő fény van. Nagyszerűen érzi magát egy szobában vagy egy loggián, és 25-30 nap alatt arat.
A pekingi káposztát télen is lehet ablakpárkányon termeszteni - nem igényel hosszú fénynapot
Sőt, a zöldkáposzta leveleket nemcsak magokból lehet termelni. A használt káposztafej kezdetet adhat egy új terméshez. Ehhez a káposztafej alsó részét 5–7 cm-rel levágják és vízbe engedik. Gyökerek és fiatal levelek nagyon gyorsan megjelennek a csonkból. Természetesen a termés nem lesz olyan bőséges, és a káposzta tekercs sem valószínű, hogy megfő, de salátához vagy szendvicshez elegendőek lesznek a friss fűszernövények.
A pekingi káposzta szárait úgy lehet betakarítani, hogy a felhasznált fejet a földbe vagy egy vízzel ellátott edénybe helyezi
Nagyon gyakran a megvásárolt pekingi káposztát vegyszerekkel töltik fel. A beltéri zöldségek termesztése lehetővé teszi, hogy bio ételeket fogyasszon, és támogassa legyengült immunrendszerét a téli hónapokban.
Videó: csonkból pekingi káposztát termesztünk
Milyen fajták alkalmasak otthoni termesztésre
A kínai káposzta ablakpárkányon történő termesztéséhez a legjobb a korai érésű leveles fajták használata kis rozettával, mivel a teljes értékű sűrű káposztafejek kialakításához nagy táplálkozási területre van szükség.
A következő fajták alkalmasak otthoni termesztésre:
- A tavasz korán érő fajta, 28 nap alatt terem. 20–35 cm átmérőjű, 150–200 g súlyú rozettát képez. Világoszöld levelek ráncos felülettel, savanyú ízűek. A környezet változásai nem befolyásolják a növényeket - könnyen tolerálják a fényhiányt és a hőmérséklet csökkenését;
A Rodnik fajta pekingi káposzta világos zöld levelekkel rendelkezik, íze savanyú
- A Vesnianka olyan leveles fajta, amelynek rövid időtartama van - a hajtások megjelenése után 25–35 nap alatt érik el. A gyümölcs súlya kicsi - 250 g. A fajtát nagy C-vitamin-tartalma és a lédús, finom zöldek kiváló íztulajdonsága miatt értékelik. Ellenáll a virágoknak;
- A Khibinskaya a korai fajta, amelyet leggyakrabban a lakásban termesztenek. A hidegálló salátanövény a legkorábbi vitaminforrás: télen, már a magvetés után 20–35 nappal, hosszúkás, hengeres káposztafej alakul ki szétterülő rozettával. A zamatos, zamatos leveleket főleg salátákhoz használják;
Khibinskaya káposzta - hidegálló saláta növény
- Félkáposzta - olyan fajta, amelynek kis rozettája 25 cm magas, súlya 40-100 g. Az érési periódusok az évszaktól függően változnak: télen hosszabb, 58-70 napos időszak szükséges a termés kialakulásához, tavasszal - csak 30-40 nap. Nagy, lekerekített levelek, tövükön keskenyek, felül tágulnak. Nagyon finom ízük van;
- A TSKHA 2 szezonközépi fajta. A növény legfeljebb 45 cm magas, nagy, hosszúkás levelekkel, szélén hullámos. A leveleket rozettába gyűjtjük, és laza káposztafejet képezünk, fehér-sárga szakaszban, súlya körülbelül 800 g;
- A Lenok korai érésű fajta salátákhoz, meglehetősen sűrű, legfeljebb 0,3 kg súlyú levelekből álló rozettát alkot. A termés érési ideje csak 39 nap. A fajta stresszálló, könnyen tolerálja a fényhiányt, gyakorlatilag nem hajlamos a betegségekre.
Kínai káposzta ültetése otthon
A pekingi káposzta termesztésének eredménye a talaj minőségétől, a magok helyes vetésétől, az előírt hőmérsékleti rend betartásától és a további gondozástól függ.
Talajelőkészítés
A kultúra inkább laza, termékeny, semleges savtartalmú talajon nő. A legjobb szubsztrátum a termékeny talaj, a humusz és a homok keveréke lesz 1: 2: 1 arányban. Ha a földet a kertből veszik, akkor először mangán vagy fitosporin oldattal (1 csepp / 1 l) kell fertőtleníteni. Magas savtartalom esetén hamut kell hozzáadni (1 evőkanál / 1 l).
A pekingi káposztamag talajkeverékét gyepből, humuszból és homokból készítheti el 1: 2: 1 arányban
A talajt, a biohumuszt és a kókuszdiót egyenlő részekben keverheti össze. A talaj ásványi táplálékkal látja el a növényeket, a biohumusz további tápanyagokat tartalmaz, a kókusz szubsztrát fellazítja a talajt és felhalmozza a nedvességet.
A pekingi káposzta nagyon jól megnő a kész biotalajban, amelyet kertészeti üzletekben árulnak. Alföldi tőzeg alapján készül, biohumusz és vermikulit hozzáadásával. Minden szükséges nyomelemet tartalmaz és felgyorsítja a növények növekedését. Az ilyen talaj nem igényel további fertőtlenítést.
A biotalaj mikroelemekkel telített és elősegíti a növények intenzív növekedését
Talajkeverék helyett gyakran tőzegtablettákat használnak, amelyek antibakteriális komponenssel, növekedésserkentővel és ásványi műtrágyákkal dúsított sűrített tőzegek. A tabletta héja megakadályozza a szétszóródást. A vízzel ellátott tálcára helyezett tőzegtabletták megduzzadnak, magassága akár 8 cm is lehet, a magokat a tabletta közepén kialakított mélyedésben helyezzük el.
A tőzegtabletták táplálék-kiegészítőket tartalmaznak, és jól alkalmazhatókínai káposzta palánták termesztésére
A tápanyag-kiegészítőket tartalmazó tőzegtabletták palántáinak termesztésekor nincs szükség további műtrágyákra és készítményekre, amelyek felgyorsítják a növekedést.
Tartály kiválasztása a termesztéshez
A káposzta vetésének egyik legjobb lehetősége a műanyag 200 ml-es csésze. Külön konténerekben termesztve nincs szükség növények szedésére, amelyek során a finom gyökerek gyakran megsérülnek.
A műanyag poharaknak vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük
Csak növekedésükkor a palántákat egy földdarabbal együtt 1 liter és 3 liter térfogatú nagyobb edényekbe ültetjük át. A poharaknak vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük, hogy a felesleges víz ne halmozódjon fel. Használhat improvizált anyagokat is: vágott műanyag palackokat, joghurt edényeket, tejdobozokat.
Az üvegből kinőtt káposztát egy nagy edénybe ültetik át
Kényelmes a káposzta kazettákban történő termesztése is, minden sejtet talajjal töltve meg magokat vetve bele. Az ilyen kazettákon már vannak lefolyó lyukak, és könnyű eltávolítani belőlük a növényeket egy nagyobb tartályba történő átültetés céljából.
Tartályként szokásos palántadobozok is alkalmasak, amelyeket raklapra helyeznek. Dobozokban több palánta termeszthető, de el kell merülni. A kínai káposzta számára ez a folyamat meglehetősen fájdalmas, mivel gyakran a gyökérzet károsodásához vezet. A pekingi káposzta gyökerei vékonyak és törékenyek, könnyen elszakadnak, ami a palánták növekedésének visszamaradásához vezet.
Több palánta termeszthető palántadobozokban, de akkor meg kell őket meríteni
Magvetés
A pekingi káposzta magját vetés előtt nem áztatják. Nedves talajba vetik sorokban, 5–10 mm mélységig, 4 cm-es intervallummal, 10 cm-t hagyva a sorok között. Megszórjuk talajjal, vízzel és letakarjuk egy filmmel. Meleg helyre (20-22 ° C) helyezik, figyelemmel kísérik a talaj nedvességtartalmát, és naponta kinyitják az üvegházat, hogy kiszellőztessék és eltávolítsák a páralecsapódást.
A harmadik napon csemeték jelennek meg. A filmet eltávolítjuk, és a palántákat 5 napra egy hűvösebb helyiségben helyezzük el, amelynek hőmérséklete nappal + 10–12 ° C, éjszaka pedig + 6–8 ° C. A jövőben a káposzta számára az optimális hőmérsékleti rendszert biztosítják: + 18–20 ° С nappal és éjszaka + 14–18 ° С.
A pekingi káposzta magját a vetés előtt nem áztatják
Ezt a tenyészetet nehezen tolerálják a szedést, ezért előnyösebb, ha a magokat nem egy közös edénybe vetik, hanem minden sejtbe 3 magot. A szedés után a túlélési arány nem haladja meg a 70% -ot.
Azonnal vethet magokat külön edényekbe. Az egyik magot 1 liter térfogatú edénybe ültetik, három háromszög alakú magot három literes edénybe tesznek. Amikor az aljzat felső rétege kiszárad, öntsük le meleg, ülepített vízzel, majd óvatosan lazítsuk meg a nedves talajt, biztosítva a levegő hozzáférését a gyökerekhez.
A pekingi káposzta magokat 1 cm-re temetik a talajba
Amikor a megtermett palántákon 2-3 igazi levél fejlődik, csak egy növény marad a cserepben. A gyenge palántákat nem húzzák ki a talajból, nehogy véletlenül megérintsék a megmaradt növény gyökereit, hanem kicsípik őket.
Videó: kínai káposzta vetése palánták számára
Pekingi káposzta
Ha a palántákat közös dobozban termesztették, 2 valódi levél megjelenésével, külön cserepekbe merültek. Korábban a talajt jól megnedvesítették, és egy spatula segítségével a növényeket agyagcsomóval együtt eltávolítják az üvegről. Ebben az esetben a növényt a szár tartja. A palántákat nagyobb, tápanyag-keverékkel töltött tartályokban ültetik át. Megszórjuk a talajjal, amíg a sziklevél el nem távozik, tömörítjük és öntözzük. Eleinte az átültetett palántákat árnyékolják a napsugarak.
Két valódi levél kinövése után a pekingi káposzta palántái elmerülnek, külön csészékbe ültetve őket
A palántákat átültetheti egy nagy dobozba, de közöttük legalább 30 cm-t el kell hagynia, hogy növekedve ne zavarják egymást.
Videó: A kínai káposzta palántáit csigából merítjük poharakba
Ápolás jellemzői
Mint minden növény, a kínai káposztát is gondozni kell. A nedvesség és a táplálkozási rendszer felelős a betakarításért.
Locsolás
A növények aktív fejlődéséhez 80-85% talajnedvességet és 75% levegő nedvességet kell létrehozni. Ehhez végezzen bőséges, de ritka öntözést, majd szükségszerűen szellőztesse ki a helyiséget.
A nedvesség iránti teljes szeretet ellenére a pekingi káposzta nem tolerálja az állóvizet, ezért az öntözésnek bőségesnek, de ritkának kell lennie
A káposzta szereti a nedvességet, de nem tolerálja az állóvizet, ezért az öntözést csak a talaj felső rétegének megszáradása után végezzük. Nagyon fontos a talaj nedvességtartalmának folyamatos, rendszeres ellenőrzése, mivel nedvesség hiányában a növény rosszul képződik, és feleslege gyakran gyökérrothadás kialakulásához vezet.
Hőmérsékleti rezsim
A pekingi káposzta hidegálló növény, a magcsírázáshoz elegendő egy kis +4 ° C-os plusz hőmérséklet, de intenzív növekedés és fejlődés csak + 15-22 ° C-os hőmérsékleten történik. Magasabb hőmérsékleten a káposzta színűvé válik, különösen hosszú nappali órákban. Nem kívánatos továbbá, hogy a palántákat hosszú ideig hűvös, 10–12 ° C alatti hőmérsékletű helyiségben tartsák. A hőmérséklet csökkenése akár 5 napig idő előtti nyilak kialakulásához vezet.
22 ° C feletti léghőmérsékleten a kínai káposzta elszíneződhet
Felső öltözködés
A pekingi káposztát a vegetációs időszakban kell etetni. A műtrágyákat öntözéssel vagy permetezéssel alkalmazzák. Célszerű nem használni ásványi anyagokat - a káposzta nagyon gyorsan felhalmozza a nitrátokat. A levelek újranövekedésének felgyorsítása érdekében 2 hetente ajánlott folyékony biohumuszt használni. Hasznos a pekingi káposztát bórsavoldattal megszórni (2 g-ot feloldunk 1 liter forrásban lévő vízben, és hozzáadunk 9 liter hideg vizet).
A vegetációs időszakban a pekingi káposztát kéthetente egyszer folyékony vermikomposzttal kell etetni.
Ha nincs szerves műtrágya, az ötödik valódi levél megjelenésekor a feltöltést 1 napos karbamid- és kálium-szulfát-oldattal végezzük 10 nap után - ismét. A trágyázás után a talajt jól öntözik a sprinklerből, hogy az ásványi összetétel ne kerüljön a növényekre.
Kártevők és betegségek elleni kezelés
A káposzta fő kártevői a levéltetvek és a keresztes bolhák. Az ellenük folytatott harcban jobb növényi gyógymódokat használni: kamilla, üröm főzetei. A hamu infúzióval történő permetezés (300 g / 10 l) segít megszabadulni a rovaroktól. A hamuoldat nemcsak a kártevőkkel való megbirkózásban segít, hanem a káposztát káliummal is telíti, amely a termés kialakításakor annyira szükséges hozzá. A kártevők tömeges inváziója esetén a környezetre kímélő hatású vegyi anyagok alkalmazhatók: Fury (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).
A keresztesvirágú bolha leküzdése érdekében a káposztát permetezéssel (300 g / 10 l víz) permetezheti be.
A túlzott talajnedvesség és a hirtelen hőmérsékletváltozás, a növények megvastagodott ültetése fekete láb megjelenését okozhatja a palántákban. A betegség megszabadulása érdekében a káposztát 0,5% -os kálium-permanganát-oldattal öntözheti.
Helytelen öntözés és hirtelen hőmérséklet-változás esetén a káposzta hajtásokat gyakran fekete láb érinti
A túlzott öntözés provokálhatja a gombás fertőzés - peronoszpóra - kialakulását. A talajban lévő víz stagnálása és a magas levegő hőmérséklete hozzájárul a gomba - a betegség kórokozójának - aktiválásához. Először sárga vagy barna foltok jelennek meg a levél felső oldalán, majd az alsó oldalról gyorsan szürkés bevonat kezd terjedni. Ezért a betegség első megnyilvánulásakor a káposztát a Fitosporin biofungiciddel (3 g / 5 l) kell kezelni.
Kínai káposzta termesztése ablakpárkányon nem olyan nehéz. Természetesen nem lehet nagy termést kapni egy lakásban. De ha gondosan veszi körül a növényeket és kényelmes körülményeket teremt az aktív növekedéshez, télen vitaminzöldet biztosíthat magának és családjának.
