A káposzta az egyik legkeresettebb zöldség. Több mint 100 tenyésztési fajtát tenyésztettek, amelyek különböznek az érés, az íz jellemzői és a tartási minőség tekintetében. Minden kertész kiválaszthatja a kulináris igényeinek megfelelő fajtákat. Valaki kedveli a korai káposztát a nyári salátákban, valaki inkább erjeszt vagy sóz, mások az egész télen tárolt erős káposztafejű zöldségeket választják. A fehér káposzta ajándékot az erjesztés egyik legjobb fajtájaként ismerik el.
Tartalom
A káposzta ajándék leírása és jellemzői
A fajtát a Gribovskaya kísérleti állomáson nyerték, amelyet később VNIISSOK-nak neveztek át, és 1961-ben Oroszország egész területén termesztés céljából bejegyezték az állami nyilvántartásba. Az ajándékot kereskedelmi célú termelésre hozták létre, de kiváló tulajdonságainak köszönhetően elnyerte a kertészek körében az elismerést, és sokáig gyökeret vert a magánháztartásokban. A bőséges zöldségújdonságok ellenére a fajta továbbra is a káposzta kedvence, magas hozama és kiváló friss, savanykás íze miatt.
Fehér káposzta ajándék - különféle hazai választék, termesztésre ajánlott az egész országban
A fajta közepesen késő, a csírázás után 114–134 napon belül érik, a palántanevelési módszerrel pedig már augusztus végén - szeptember elején betakaríthat. Ekkorra a fej sűrűvé válik, és eléri a 2,6–4,4 kg súlyt. A káposzta feje közepes méretű, kerek-lapos vagy kerek, közepes hosszúságú káposzta.
A Podarok fajta sűrű káposztafejjel rendelkezik augusztus végéig
Az ovális szürke-zöld levelek ráncosak, szélén enyhén hullámosak, viaszos bevonattal, legfeljebb 1 m átmérőjű rozettát képeznek. A rugalmas káposztafej jól tolerálja a szállítást - a forgalomképesség 99%, 4-5 percig tárolható hónap, ha a betakarítás időszerű. Ha a káposztát sózni vagy erjeszteni tervezik, akkor nem kell rohannia, hogy levágja a fejét - ha az első fagy alá kerül, csak ízletesebb és szaftosabb lesz.
Ráncos káposztalevelek Az ajándék legfeljebb 1 m átmérőjű rozettát képez
A káposztajándék: szárazanyagot 8,2–10,5%, összes cukrot - 4,7–6,2%, aszkorbinsavat 26–41 mg / 100 g nyersanyagban tartalmaz. A friss és erjesztett termékek magas íze és hasznos tulajdonságai lehetővé teszik azok felhasználását bébiételekben és diétás ételekben.
Ajándék - a legjobb fajta káposzta pácoláshoz
A fajta gyümölcsöző: hektáronként 582–910 centner káposzta betakarítható, jó gondossággal és kedvező időjárás mellett akár 1000 centner is. Ez a fajta káposzta ellenáll a gyakori betegségeknek, érve nem reped meg.
Az Gift fajta gyümölcsöző, 1 négyzetméterről akár 10 kg zöldség is betakarítható
Az ajándék jól tűri a hőt, ami nagyon fontos az évszak közepén elterülő fajták esetében, mivel a káposztafejek kialakulása és a betakarítás augusztusban és szeptemberben történik, amikor a környezeti hőmérséklet meglehetősen magas.
A káposzta termesztésének és gondozásának jellemzői Kültéri ajándék
A korábbi betakarítás érdekében a káposztát palántákon keresztül termesztik. A Gift fajtát március közepétől április 20-ig vetik.
Palánták ültetése a földbe
Erősített és edzett növényeket 45-50 napos korban ültetnek a helyszínre. A palánták gyorsan meggyökereznek, ha meleg és napos a nap, és ellenállnak a hőmérséklet rövid idejű csökkenésének, reggel -3 ° C-ig. Ha azonban nappal és éjjel egyaránt hideg az idő, érdemes melegedésig várni a palánták átültetésére.
A megtermett palántákat földdarabbal nyílt terepre ültetjük
A káposztához a nap által jól felmelegedett helyeket választják. Már az enyhe árnyékolás is negatívan befolyásolja a termést: a levelek kicsinyek, laza káposztafejet alkotnak. A káposzta jól növekszik a laza vályogon hagyma, sárgarépa, uborka, tökmag, hüvelyesek és burgonya után.
A kelbimbó kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a káposztát csak 3-4 év után viszik vissza az ágyakba, ahol keresztes növények nőttek.
A káposztához napos területeket osztanak ki - fény hiányában kis káposztafejek alakulnak ki
Leszállási séma
A cselekmény előre elkészül: ősszel felássák a talajt, eltávolítják a gyomok gyökereit, humuszt adnak hozzá (fél vödör \ m2), magas savtartalom mellett meszet visznek be (500 g / m2). Tavasszal a talajt meglazítják és hamuval (500 g / m2) trágyázzák2), karbamid (30 g). A sorokat 60 cm távolságra jelöljük, és lyukakat készítünk közöttük 45-60 cm-es intervallummal. Tegyen 1 evőkanál minden horonyba. l. szuperfoszfát, tegyen egy csemetét egy földdarabbal, szórja meg, amíg a sziklevél el nem hagyja és meg nem öntözi.
A káposztát a helyszínen ültetjük a 60x45 cm-es séma szerint
Az első két nap során a fiatal káposztát agroszállal kell letakarni, hogy megvédje nappal a ragyogó napsütéstől és az éjszakai hideg csattanástól. Egy hét múlva a palánták meggyökereznek, jobb eltávolítani a törékeny hajtásokat és az erős palántákat.
Jobb, ha az ültetett palántákat az első napokban borítják agroszállal, hogy az aktív nap vagy az éjszakai hideg csattanás ne károsítsa a növényeket
Magok vetése nyílt terepen
Növelheti az ajándékot közvetlen vetéssel nyílt terepen - a fajta ellenáll a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak. Sok kertész megjegyzi, hogy ugyanakkor erősebb növények nőnek, amelyek ellenállnak a kedvezőtlen környezeti tényezőknek. A kerti ágyon fellazult talajt humusz és komplex műtrágya (3 evőkanál L.) töltik fel, forró vízzel öntik ki mangán-savanyú kálium vagy Fitosporin hozzáadásával, és hornyokat jelölnek.
Tavasszal a kert talaja fellazul és megtermékenyül
A magokat április végén - május elején vetik be a kertbe, amikor meleg idő beáll (12 ° C és magasabb), és a talaj felmelegszik. Hideg talajba vetve sokáig nem csíráznak, és csak 5 ° C-os hőmérsékleten kezdenek duzzadni. Minél melegebb a talaj, annál intenzívebb a vetőmag-aktiválás folyamata: 10 ° C hőmérsékleten 2 hétig tart a csírázásuk, a 20 ° C-ra felmelegedett földben már a 4-5. Napon megjelennek a barátságos hajtások. . Az első levél kinyílásával a növényeket vízzel öntözik Fitosporin hozzáadásával és elvékonyítják, majd június elején állandó helyre ültetik át őket.
A káposzta ugyanabban a kertben jól kijön más zöldségekkel: sárgarépával, hagymával, céklával
Az Ural, Szibéria és a középső régiókban, ahol még júniusban is előfordulhatnak visszatérő fagyok, az ágyat filmmel vagy ívekre húzott nemszövött anyaggal kell lefedni. A nyári lakosok gyakran káposztát vetnek a területre műanyag palackok, üvegedények számára, feltétlenül nyissa ki őket a nap meleg időszakában a szellőzéshez. Amikor a visszatérő hideg veszélye elmúlt, a menedéket eltávolítják a kertből.
A káposzta magját közvetlenül a kertbe vetheti, műanyag palackokkal letakarva
Videó: káposzta vetése a földbe
Káposztaápolás
A fehér káposzta nem szeszélyes kultúra, de ahhoz, hogy nagy, erős káposztafejeket kapjon lédús levelekkel, gondoskodnia kell róla: öntözni és lazítani a talajt, összebújni, műtrágyákkal etetni és kártevők ellen kezelni.
Öntözés és lazítás
A vízszerető káposztát a palánták ültetése után a 3. napon kezdik öntözni, 8 l / m elköltésével2. A fiatal növényeket 2-3 naponta nedvesítik, fokozatosan csökkentve az öntözések számát heti 1-szeresre, de a vízmennyiséget 1,5 vödör / 1 m-re növelve2.
A nedvességet kedvelő káposztát rendszeresen meg kell hidratálni
Hosszan tartó esőzések során, annak érdekében, hogy ne váltsa ki a gyökérrothadást, a zöldségeket nem öntözik, súlyos aszály esetén célszerű zuhanyzást rendezni a káposztának. Az öntözés különösen fontos augusztusban, amikor a villákat lefektetik. A vizet csak a gyökérnél szabad bevinni, hogy elkerüljék a fejek repedését.
A káposzta nagy területen történő termesztésekor csepegtető öntözést alkalmaznak a sorok mentén lefektetett csövek segítségével
Nedvesítés után a talaj sekélyen fellazul. Az ültetés után 21 nappal a káposztát öntik, ami hozzájárul egy fejlettebb gyökérzet kialakulásához, amely biztosítja a növények számára a szükséges tápanyagot és nedvességet. Tíz nap múlva egy második dörzsölést hajtunk végre.
Felső öltözködés
Amikor magokat vetünk a talajba, az első valódi levél megjelenésével rendelkező csírákat Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l) oldatokkal etetjük 2 hét után a növény intenzív fejlesztése érdekében. A gyökérzet és a levéltömeg a chlorella talaj folyékony szuszpenziójába (500 ml \ 6 l) vezetik be.
A káposzta ültetése előtt a talajt vermikomposzttal lehet kitölteni, amely tartalmazza a növény fejlődéséhez szükséges összes nyomelemet.
Az erődített palántákat 3 pár valódi levéllel és a kertbe ültetett palántákat karbamiddal (30 g / m2) vagy ökörfarkkóró (1:10). A káposzta fejének göndörítése során a Nitroammofoska-t a talajba viszik (30 g / m22) vagy öntözni ásványi műtrágyákkal: szuperfoszfát (45 g), karbamid (20 g), kálium-só (20 g) vagy Azofoski (50 g / m2)2) hamu (500 g) hozzáadásával.
Jól fűszerezett talajon a káposzta intenzíven fejlődik, és az évszak végén nagy lédús levelű káposztafejeket lehet betakarítani
A káposztát csalán, pitypang infúzióval etetheti. A hordót 2/3-mal fűvel töltjük meg, vizet öntünk, fedővel letakarva 5 napig fermentáljuk. Az infúziót leszűrjük, vízzel hígítjuk (100 ml / 10 l), és a növényeket öntözzük.
A csalán infúzió kiváló szerves tápanyag a káposztához
Tapasztalt nyári lakosok, gondosan megvizsgálva a növényeket, fejlettségük üteme és a levelek színváltozása alapján, megítélhetik bizonyos mikroelemek hiányát a talajban. Lassú növekedés esetén a káposztát nitrogén összetételű táplálékkal táplálják. Ha a káposztalevelek lila árnyalatot kapnak, szuperfoszfátot adnak hozzá, és ha a levél széle mentén világos foltokat észlelnek, kálium-műtrágyákkal táplálják őket.
A termékeny talajban termesztett fejeknek zöld levelei vannak
Betegségmegelőzés
A Podarok fajtából származó káposzta ellenáll a betegségeknek, de ha a mezőgazdasági technológiát megsértik, akkor a gerinc befolyásolhatja azt. Keresztesvirágú növényeket nem lehet ugyanarra a helyre ültetni - a gombaspórák nagyon szívósak és 6 évig megmaradnak a földben. Szükséges a kezeletlen magvak fertőtlenítése a kálium-permanganát vagy a Fitosporin oldatba vetés előtt is. A betegséget a gyökérnövekedések alapján lehet azonosítani. A beteg palánták a fejlődésben lemaradnak, a talajba ültetés után a palánták nem gyökereznek jól, az alsó levelek elszáradnak és kiszáradnak. A nyelvjelű káposztát el kell távolítani a kertből és meg kell semmisíteni, a megmaradt egészséges növényeket permetezni kell, és a talajt 1% -os Bordeaux-keverék oldattal, Homa-oldattal (40 g \ 10 l) kell leadni. Két ismételt kezelést hajtanak végre 7-10 naponként.
A Keela káposzta veszélyes betegség, amely a termés pusztulásához vezethet
A víz stagnálása túl bőséges öntözéssel aktiválhatja a peronoszpóra kórokozóit. A gomba spórái forró időben gyorsan fejlődnek, különösen a fiatal káposztán.A levél felső oldalát sötét foltok borítják, az alsó részen plakett jelenik meg. A betegség kialakulásának megállításához az öntözést szabályozzák, a káposztát hamuval porítják, 2-3 alkalommal Fitosporin oldattal (3 g / 5 l) kezelik.
A peronosporosis jele a káposzta levél alsó oldalán lévő szürkés bevonat
Kártevő írtás
A káposzta fő kártevői a keresztesvirágú bolhabogarak és a káposztafehérje hernyói. A bolhák a levelek pépjével táplálkoznak. Különösen szeretik a fiatal hajtásokat, és ha nem cselekszel, megehetik az összes palántát. A rovarok megszabadulása segít a hamu porozásában, fokhagyma (300 g \ 10 l) infúzióval történő permetezéssel szappan (100 g) hozzáadásával, kamilla, üröm főzetével. Ha a bolhák tömegesen támadták a káposztát, vegyszereket kell használnia: anabazin-szulfát (10 g \ 10 l), bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
A keresztes bolhák levet szívnak a káposzta leveléből
A káposztafehérje hernyói lédús káposztalevelekkel táplálkoznak, lyukakat rágcsálva bennük. A levélevő kártevők nagy kárt okoznak, rontják a zöldség ízét és megjelenését. A hernyókat kézzel gyűjtik, tömeges invázió esetén Intavir oldatot használnak (1 tab. \ 10 l). A permetezést száraz időben kell végrehajtani, hogy a gyógyszer legalább 5 órán át a leveleken maradjon. 10 nap elteltével a kezelést megismételjük.
A káposztalevelekben lévő lyukak a káposztafenék hernyóinak tevékenységének eredményeként jönnek létre
Azok a kertészek, akik nem akarnak vegyszereket használni a káposzta kártevők elleni védelme érdekében, illatos növényeket ültetnek a zöldség parcellája köré. A virágzó tagetesek, a körömvirág, a zsálya nemcsak a veteményeskert világos kerete, hanem erős illatukkal elriasztják a káros rovarokat is.
A káposztaágyak kerületére ültetett körömvirágok erős szagukkal elriasztják a káros rovarokat
Videó: hogyan kell kezelni egy keresztes bolhát
Melyik gyártó jobb, ha magokat vásárol
A nagylelkű betakarítás kulcsa a kiváló minőségű vetőmag. Az orosz piacon sok olyan vállalat található, amely hazai és külföldi termelők magjait kínálja. A káposzta ajándék magjának kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat az ismert vállalatokat, amelyek törődnek termékeik magas minőségével. A "SeDec" társaság 1995 óta van az orosz vetőmag-piacon. A mezőgazdasági cég fő tevékenysége a kiváló minőségű vetőmagok értékesítése.
A "SeDec" vállalat hosszú ideig megőrzi pozícióját a vetőmagok gyártásának és értékesítésének vezetői között
A "Poisk" agrofirm jó hírnévnek örvend, amely több mint 20 éve foglalkozik vetőmagtermesztéssel és szelekcióval. 1990-ben alapították az All-Russian Zöldségtermesztési Kutatóintézet alapján, és nagy figyelmet fordít a fajtatisztításra és a magcsírázásra, ami lehetővé teszi a zöldségtermesztők számára, hogy magas hozamot érjenek el. A három tenyésztési központtal, ellenőrző és vizsgálati laboratóriummal és tanúsító központtal rendelkező mezőgazdasági vállalat szigorúan betartja a vetőmag-termesztés és -gyűjtés technológiáját.
Az Agrofirm "Poisk" szigorúan betartja a vetőmaggyűjtés technológiáját
A vetőmag-előállítás vezetője az "Aelita", a legrégebbi hazai vállalat, amely még 1994-ben jelent meg a piacon. Szelekciós munkával foglalkozik, új és továbbfejlesztett, már kedvelt fajtákat hoz létre saját kísérleti területén a Nyizsnyij Novgorod régióban. A vizsgálatokat üvegházakban és nyílt terepen egyaránt elvégzik, ami lehetővé teszi egyedi fajták megszerzését Oroszország összes éghajlati övezetében. Ezért miután megvásárolta az "Aelita" cég magvait, kétségtelen a magas minőségük.
Az "Aelita" cég káposztamagjának vásárlásakor nincs kétség - a 100% -os csírázás garantált
A "Gavrish" védjegy megérdemelt népszerűségnek örvend a kertészek körében. A jó tudományos és kísérleti bázissal rendelkező vállalat több mint 20 éve szállít magokat a hazai piacra. Tapasztalt vetőmagtermesztők tenyésztik a tenyésztők felügyelete alatt. A vetőmagok minőségét a kereskedelmi feldolgozás minden szakaszában ellenőrizzük, beleértve a tisztítást, szárítást, válaszfalat, válogatást és csomagolást.A tárolás során rendszeresen határozza meg a magok csírázási és csírázási energiáját.
A "Gavrish" cég szükségszerűen ellenőrzi a magvak csírázását
A Plasma Seeds (PLASMAS) védjegy kiemelkedik a vetőmag-termelők körében. A vállalat nem foglalkozik vetőmagtermesztéssel, tevékenységi köre a maganyag plazmafeldolgozása. Ez a technológia a vetőmagok vetés előtti előkészítésére szolgál, ami javítja azok minőségét, javítja a tárolás biztonságát. Ennek eredményeként nő a termelékenység, nő a zöldségek tápértéke, és csökken a vegyszerek felhasználása a betegségek megelőzésében. A csomagolt plazma magokat 1995 óta szállítják a piacra.
A "PLAZMAS" cég kínál Podarok káposztamagot, amely plazma kezelésen esett át
Vélemények
Ennek a káposztafajtának a magjait közvetlenül nyílt földbe vetik májusban - a palánták zömök, erősek. Állandó helyre történő átültetés után jól gyökerezik és gyorsan növekszik, nem betegszik meg. A gondozás szokásos: gyomlálás, lazítás, öntözés, domborítás az erősebb gyökérzet kialakulásához. A rozetta közepes méretű, megemelkedett, levelei kékes-zöldek, a káposzta feje sűrű, nagy és nagyon nagy, nem reped. Az érés közepesen késő, a káposztafejünket fagyig öntjük. A káposzta Podarok a pácolás egyik legjobb fajtája, sok cukrot és magas aszkorbinsavat tartalmaz. Ezenkívül az e fajta káposzta alkalmas téli tárolásra, megjelenését és tulajdonságait jövő év februárjáig megőrzi.
Hosszú ideje fehérkáposztát termesztek a kertemben. A legjobb választottam a különféle magok közül. Ezek a Poisk cég magjai. Az „ajándék” név igazolja e káposzta betakarítását. Valóban, ősszel kiváló káposztafejeket készítenek ajándékként, amelynek súlya három-négy kilogramm. Nagyon nagyok és meglehetősen sűrűek. Ezt a káposztát kiválóan tárolják tavaszig. Fogyasztható frissen és főzve is. Erjeszthető. A tárolás során nem veszíti el tulajdonságait. Át kell ültetnie a káposztát palántákkal április végén. A csírázástól az érettségig tartó időszak 115–135 nap. A palántákat május végén ültetjük a földbe. Az aratást pedig augusztus 20-tól szeptember 15-ig szüretelik. palánták tökéletesen tolerálják a fagyokat, és igénytelenek a különféle talajokhoz. A káposzta gondozása egyszerű. Enyhén piszkálja a növényt, ahogy növekszik, és időben öntözi.
A "Poisk" cég magjai a kedvenceim - a minőség mindig a csúcson van. A káposzta sem kivétel. 2,5 hektár földterület birtokában megtanultam megérteni a magokat termelő fajtákat és vállalatokat. Ennek a fajtának a csírázási képessége nagyon biztató volt - a palánták vastag sörtéi, kártevők és betegségek károsítása nélkül. Nagyon korán ültettem az ajándékot, ősszel szeretem a nagy káposztafejeket. A káposzta nagyon ropogós, édes, nagyon finom pácolt és pácolt. A vele kapcsolatos összes probléma közül csak a keresztesvirágú bolha elleni védelem volt. Fehér káposzta Az ajándékot sokáig nem tárolják a pincében, a káposzta feje belsejében kezd feketévé válni, ezért javaslom azonnal feldolgozni.
Idén hiányoltam a káposzta palántáimat, ezért vásároltakat ültettem. A fajtát talán Gift-nek hívták. A káposzta feje egyenletes, jó, nem reped meg. A teljes történelem során csak a szuperkorai repedt meg, ha túlérett.
A szezonban a Podarok fajta egyértelmű káposzta vezető, amit a kertészek számos pozitív véleménye bizonyít. Még a zöldségkiválasztás újdonságai sem vitték ki a régi fajtát a piacról: ezt a káposztát boldogan termesztik mind az eladó gazdák, mind a nyári lakosok személyes fogyasztásra. Termelékenység, kiváló íz, termesztés egyszerűsége - ezek alkotóelemei a gazdák iránti igényének.
