Évente sok új termék jelenik meg a zöldségpiacon, de a régi jól bevált Slava káposztafajta továbbra is keresett a gazdák körében. Állandóan magas terméshozam minimális gondossággal, a zöldség kiváló íze frissen és feldolgozva egyaránt, a káposztafejek barátságos érése lehetővé teszi, hogy ezt a káposztát ne csak a saját kertjében termelje, hanem a gazdaságokban is. Végül is nem ok nélkül van ilyen neve: A dicsőség fajtaminőségeinek egyetemes és feltétel nélküli elismerésének bizonyítékát jelenti.
Tartalom
A fajta leírása és jellemzői
A fehér káposzta Szlava a hazai szelekció idővel bevált fajtája, amelyet 1940-ben a Zöldséges növények szelekciójának és vetőmag-termelésének összesoroszországi kutatóintézetében szereztek be. Ajánlott személyes és ipari művelésre az egész országban.
A fajtának 2 fajtája van - a Slava 1305 és a Slava Gribovskaya. A gombakáposzta feje sűrűbb, ezért hosszabb ideig tárolódik. Egy héttel korábban érik. De figyelembe vesszük a legnépszerűbb első fajokat, amelyeket a magas hozam és a káposztafejek nagyobb tömege jellemez.
A káposzta stabil termésmennyisége miatt népszerű a zöldségtermesztők körében - átlagosan 570 c / ha, a termékeny területeken jó gondozás mellett a termelékenység jelentősen megnő - 930 c / ha, még a rekord mutatókat is elérve - 1250 c / ha.
A dicsőség olyan fajta, amelynek átlagos érési ideje van - a csírázástól a betakarításig 101–132 nap telik el. Ez idő alatt 2,4–4,5 kg súlyú káposztafejek alakulnak ki, kerekek vagy laposak, kerek alakúak. A közepes méretű, lekerekített levelek kiemelt rozettát alkotnak. A levél felülete finoman ráncos, erősen hullámos szélű, szürkés-zöld vagy zöld árnyalatú, viaszos bevonattal rendelkezik.
A rövid külső csonkkal és belső közepes hosszúságú káposztafejeket zöld levelek borítják, a vágásukban fehéressárga. Az érés békés, a technikai érettség szeptember végén következik be, de fagy után célszerű betakarítani - a káposzta lédúsabb és édesebb lesz.
A fajt magas ízűség jellemzi: a szárazanyag 8,6–11,1%, az összes cukor - 4,4–5,6%, az aszkorbinsav - 27–44 mg / 100 g nyersanyag. A káposztát frissen használják, télire készülnek - a fajtát az egyik legjobbnak tartják a pácoláshoz. A betakarítást a pincében 3 hónapig tárolják.
A szlávai káposzta előnyei között megemlítjük:
- repedésállóság;
- a talaj összetételének igénytelensége;
- aszályállóság - száraz területeken is magas a hozam;
- jó szállíthatóság.
A fajta hátrányai a következők:
- keel fogékonyság;
- közepesen ellenáll a fuzárium hervadásának;
- az íz és a piacképesség csökkenése hosszú távú tárolás során.
Videó: fehér káposzta Slava 1305
A káposzta Szlava szabadföldi termesztésének jellemzői
A káposztát palántákkal és közvetlen talajba vetéssel lehet termeszteni. Az északi régiókban általában a palánta módszert alkalmazzák, így a káposzta fejének rövid meleg időszakban van ideje beérni.
Transzplantáció
A palánta módszerrel a 40 napos növényeket 2-3 levélpárral ültetik át egy ablakpárkányról vagy egy üvegházból a kerti ágyba. A káposztához jól megvilágított területet választanak, ahol burgonyát, hüvelyeseket, tökmagot, hagymát és sárgarépát termesztettek. Mivel a fajta nem ellenáll a keel kórokozóinak, a tenyészetet csak 4 év után szabad visszahelyezni eredeti helyére.
A káposzta semleges savtartalmú laza homokos vályog vagy vályogos talajon jól megnő. A parcellát ősszel humusz tölti ki (1 vödör / m2), és meszet adunk hozzá a talaj lúgosításához (500 g / m2). Tavasszal karbamid (30 g / m2).
A leszállási eljárás a következő:
- A sorokat megjelölik és lyukakat készítenek. Ültetési séma - 60 × 60 cm.
- Egy marék hamut és 15 g szuperfoszfátot helyezünk a barázdákba, összekeverve a talajjal.
- Öntse ki a lyukakat vízzel, és ültessen egy-egy csemetét.
Videó: a káposzta palántáinak megfelelő ültetése nyílt terepre
Eleinte, védve az éretlen növényeket az aktív tavaszi naptól vagy az éjszakai hideg csattanástól, nem szőtt anyaggal borítják be őket.
Vető káposzta maggal a földbe
Oroszország déli régióiban az évszak közepi káposztát gyakran mag nélküli módon termesztik. A káposzta vetését a helyszínen a levegő hőmérsékletének +15 ° С, talaj - +10 ° С beállítása után nappal végezzük.
A leszállás a következőképpen történik:
- Az ősszel előkészített kerti ágyra 45 g komplex műtrágyát adnak.
- A barázdákat mangán hozzáadásával megjelölik és forró vízzel öntik ki.
- A vetés a 60 × 60 séma szerint történik. Helyezzen 4-5 magot minden lyukba 1 cm mélységig.
- Szórja meg őket földdel, fedje le egy filmmel, vagy helyezze ívágyra, és nyújtsa rájuk az agroszálat.
A felmelegedett talajban az első hajtások 2 hét múlva jelennek meg. Melegebb időben a magvak csírázása gyorsabban következik be - 4-5 nap alatt. Napközben szellőztetni kell a növényeket, éjszaka feltétlenül takarja le, hogy megvédje a tavaszi hidegtől. A menedéket csak akkor távolítják el, ha elmúlt az ismétlődő fagyok veszélye.
Az első levél megjelenésével az öntözést és a ritkítást végezzük, minden lyukban 2 palántát hagyva.Amikor 4 levél jelenik meg, vékonyítson újra, eltávolítva egy kevésbé fejlett csírát. A mag nélküli módszerrel a káposzta ellenállóbbá válik a kedvezőtlen időjárási tényezőkkel szemben, de egy-két héttel később érik.
Videó: hogyan kell helyesen elvetni a káposzta magját a földbe
Hogyan kell gondozni a káposztát a szabadban
A káposzta igénytelen növény, de a jó ápolás segít növelni a termést és javítani az ízét.
Öntözés és lazítás
A szlava jól tolerálja a talaj rövid távú nedvességhiányát, de hosszan tartó hő hatására elveszíti a levelek rugalmasságát és lédússágát. A földbe ültetett káposzta palántákat 2-3 naponta öntözik, m / 8 liter víz kiszámításával2... A növények kéthetes alkalmazkodása után a folyadék térfogata 12 literre nő, de az öntözés ritkábbá válik, hetente egyszer, reggel vagy este - egy forró délutánon a nedvesség túl gyorsan elpárolog. Hosszan tartó esőzés esetén az öntözést nem hajtják végre, a növényeknek elegendő a természetes csapadék - a talajban lévő pangó nedvesség hozzájárul a gyökérzet rothadásos folyamatainak kialakulásához. Szükség van az öntözés szabályozására a káposztafejek kialakulása során is: a vizet közvetlenül a gyökér alatt alkalmazzák, és a villák integritásának megőrzése érdekében 2 héttel az ültetés eltávolítása előtt abbahagyják a nedvesedést.
Öntözés káposzta végzik különböző módon. Kis elővárosi területeken a vizet általában egy öntözőkannából viszik be a folyosókon kialakított barázdákba. Rendkívüli melegben sprinkler-öntözést alkalmaznak, és egy tömlőről permetezéssel vizet permeteznek a növényekre. A nagy káposztaültetvények termesztésekor csepegtető öntözést alkalmaznak, amelyben a sorok mentén lefektetett csöveken keresztül a víz az adagolókon keresztül a növények gyökereihez áramlik. Ez az öntözési módszer teljesen automatizált, ami nagyban megkönnyíti a gazdák munkáját.
Ugyanilyen fontos a talaj lazítása nedvesítés után, jó levegőztetést biztosítva. A kertágyban 20 nap után meggyökeresedett palántákat le kell földelni - gondosan rongyolják a földet a szárakig, egészen a levelekig töltve. Az újrarengetést 10 nap után végezzük. Ennek eredményeként új gyökerek nőnek, amelyek hozzájárulnak a gyökérzet megerősítéséhez és a nagyobb káposztafejek kialakulásához.
Tápanyagok a káposztához
A vegetációs idõszakban a káposzta jó táplálékot igényel. A kerti ágyon történő vetés után, amikor megjelenik az első igazi levél, a csírákat ammónium-nitráttal (20 g / 10 l) vagy szerves-ásványi műtrágyával (Agrovit) (60 g / 10 l) táplálják. Az ilyen etetés hozzájárul a palánták aktív növekedéséhez és a zöld tömeg növekedéséhez. A 6. levél fázisában 500 ml zagy (1:10) vagy karbamid (30 g / m2). Ugyanezt a műtrágyákkal történő öntözést hajtják végre a palántákon a földbe ültetés után 14 nappal. A villák kialakulása során a kedvezőtlen környezeti tényezőkkel szembeni ellenálló képesség növelése és az íz javítása érdekében foszfor-kálium összetétellel (30 g Nitrofoski / 10 l víz) kell etetni. A vermikomposzt oldat formájában történő bevezetése (200 g / 10 l) elősegíti a talaj szerkezetének javítását és a hozam növelését.
A termékenység növelése érdekében sok nyári lakos növényi infúziót használ:
- Csalánt, bojtorján, kamillát, pitypangot összetörnek, a hordót harmadával töltik meg.
- Öntsön vizet, és fedővel lefedve állítsa erjedésre.
- Egy héttel később az infúziót leszűrjük, vízzel 1:10 arányban hígítjuk, és a káposztát etetjük.
A jód kiváló műtrágya bármilyen típusú káposztához, és ha podzolos vagy tőzeges talajokon (amelyekben ez az elem nem elegendő) felső kötszerként alkalmazzák, akkor a késői gyulladás, a szürke rothadás vagy a lisztharmat megelőzésére bármilyen típusú talajon.
Videó: A jód szuper gyógyszer a káposztára
Védelem betegségek és kártevők ellen
A Slava káposztafajta ellenáll a nyálkahártya bakteriosisának, de érzékeny a keel kórokozójára. Célszerű a növényi növényeket növényi gyógymódokkal vagy biológiai termékekkel feldolgozni.
Táblázat: káposzta betegségek és védekezési intézkedések
Betegségek | Jelek | Megelőzés | Kezelés |
Érbakteriosis | A meleg esős időjárás hozzájárul a betegség gyors fejlődéséhez. Az érbakteriozis a levelek gyors sárgulásával és a rajtuk lévő vénák feketedésével nyilvánul meg. A levélnyéleken sötét foltok képződnek |
| Permetezzük Alirin, Gamair oldatokkal (2 tab / 10 l), ismételjük meg 10 nap múlva |
Keela | A betegség kialakulása a növény fejlődésének késése alapján ítélhető meg. A palánták talajba ültetése során a gyökereken növekedés észlelhető. Az érintett palánták gyakran nem gyökereznek új helyen, és a gyökeresek alsó levelei kiszáradnak, a villák kicsi, laza |
|
|
Fuzárium hervadás | A betegség fő jelei a levelek hervadása és megsárgulása, először az alsóbbak. Fokozatosan a tünetek szétterítik a szárat. Forró, száraz években a betegség a növények tömeges pusztulásához vezethet. |
|
|
Fotógaléria: káposzta betegségek tünetei
A Slava Kila fajta különösen veszélyes a káposztára - a Plasmodiophora brassicae álgomba által okozott betegségre, ezért a vetőmag ültetésekor fontos megelőző intézkedéseket tenni, és be kell tartani a vetésforgó szabályait.
Videó: a káposzta gerinc kezelésének módszerei
A természetes gazdálkodásban gyakran alkalmaznak zöldségfélék vegyes ültetéseit. A káposztához megfelelő szomszédok kiválasztásával megvédheti számos kártevőtől. A kapor, a sárgarépa, a petrezselyem megvédi a levéltetvektől, a paradicsom és a zeller elriasztja a káposztalepkét, a fokhagyma és a hagyma megszabadul a bosszantó káposztalégytől.
Táblázat: káposztát károsító rovarok
Kártevők | Megnyilvánulások | Megelőzés | Intézkedések |
Meztelen csiga | A nedves időben megjelenő csigák gyorsan felfalják a zöld leveleket, és nemcsak elrontják a káposzta megjelenését, hanem az egész termést is elpusztíthatják. A kártevők imádják a sötét, nedves helyeket, ezért alkonyatkor káposztás ágyakhoz másznak, reggel pedig elrejtőznek a nap elől a káposztafejek felső levelei alatt. |
|
|
Keresztesvirágú bolha | A száraz, meleg időjárás elősegítheti azoknak a rovaroknak a gyors szaporodását, amelyek imádnak lédús fiatal zöldekkel táplálkozni. Ennek eredményeként kis lyukak jelennek meg a leveleken. A kártevő által megevett levelek gyorsan száradnak és elsorvadnak. A falánk paraziták képesek teljesen elpusztítani a helyszínen ültetett palántákat |
|
|
Káposzta fehér | A pillangók a legaktívabbak a forró napsütéses napokon. Tojásokat raknak a levél aljára. A kikelt fiatal hernyók alulról a levélhússal táplálkoznak, míg a felnőttek a széleken eszik a leveleket. Nagy számmal a levélevő kártevők teljesen meg tudják enni az egész káposztafejet | Rendszeresen ellenőrizze a növényeket, távolítsa el az ovipozitokat |
|
Fotógaléria: a káposzta fő kártevői
Aratás
A Szlava káposztatermése szeptemberben érik meg. Tároláshoz sértetlen, közepes súlyú sűrű fejeket vesznek. Fa polcokra kerülnek, vagy tuskók lógatják őket a mennyezetről. Ha a szükséges feltételek teljesülnek - 1-2 ° C hőmérséklet és 90–95% páratartalom -, a zöldségeket januárig megőrzik anélkül, hogy elveszítenék ízüket és kiszerelésüket.
Az erjedéshez nagy káposztafejeket, a fennmaradó káposztából pedig zöldséges ételeket és téli vitaminkészítményeket készítenek.
Melyik gyártó jobb vásárolni káposzta mag Slava
A magvak magas csírázásához és gazdag betakarításhoz gondoskodni kell a kiváló minőségű vetőmagokról. A tapasztalt kertészek a jól ismert márkákat kedvelik.
A vetőmagpiac vezetője a Gavrish mezőgazdasági vállalat. Több mint 20 éve tenyésztéssel foglalkozik, magas színvonalú vetőmag-anyagokkal látja el a fogyasztókat. A társaságnak 5 tenyésztési központja van az ország különböző régióiban, ahol zöldségnövényeket kutatnak annak érdekében, hogy lerövidítsék a tenyészidőt és stabil immunitást alakítsanak ki kedvezőtlen szántóföldi körülmények között. A mezőgazdasági cég alkalmazottai nemcsak Oroszországban, hanem a világ számos országában is kínálnak zöldségtermesztőket olyan zöldségfajtáknak, amelyeket magas hozam, kiváló íz és kórokozókkal szembeni ellenálló képesség jellemez. A tárolás során a magokat csírázás céljából ellenőrizzük, és a csomagolás előtt az előkészítés minden szakaszát - tisztítás, szárítás és válogatás - átmennek.
Egy másik legrégebbi, jó hírű vetőmagcég a SeDek. 1995-ben alakult, nagyvállalattá nőtte ki magát, amely fajtavizsgálatokat végez a különböző éghajlati övezetek kísérleti helyszínein, és maganyagot szállít Oroszország és a szomszédos országok piacára. A SeDek védjegy hazai és külföldi választékának magjai iránt nagy a kereslet a gazdálkodók körében.
A "Poisk" vállalat, amelyet 1990-ben alapítottak az egész orosz zöldségtermesztési kutatóintézet alapján, kiváló hírnévnek örvend. Most egy nagy mezőgazdasági üzem, jó tenyészbázissal és sokféle termékkel. A zöldségtermesztés és a vetőmag-tárolás modern technológiáinak felhasználásával a vállalat hosszú ideig megőrzi vezető pozícióját a vetőmagpiacon.
A világ vetőmagtermesztőinek egyik első helyét az "Russian Ogorod" társaság foglalja el. A vállalat története 1991-ben kezdődött, és 3 év elteltével a csomagolt vetőmag előállítása áram alá került. Megfelelő tudományos alapjaival az agrártársaság nagy figyelmet fordít az új fajták tesztelésére és a magvak ellenőrzésére. Nem véletlen, hogy a Russkiy Ogorod védjegy magjait a Mir pályapálya fedélzetén végzett űrkutatásra szelektálták.
A zöldségtermesztők és az "Aelita" társaság 1994 óta jól ismeri a vetőmagok kiválasztását és piacra juttatását. A mezőgazdasági vállalat alkalmazottai új, jobb tulajdonságokkal rendelkező fajtákat hoznak létre, és javítják a régieket, amelyeket a fogyasztók már imádtak. A maganyagot üvegházhatású körülmények között és védtelen talajban vizsgálják annak érdekében, hogy a kultúrát a különböző éghajlati zónákhoz igazítsák.
Az Altai Seeds védjegy termékei szintén nagyon keresettek a gazdálkodók körében. A társaság a zord kontinentális éghajlat adottságaihoz igazodó magokat lát el a piacon. Az ilyen példányok képesek ellenállni a tavaszi visszatérő hidegnek, a napsugárzás hiányának és a kora ősszel bekövetkező hirtelen hőmérséklet-csökkenésnek. A vállalat rövid tenyészidővel rendelkező növények vetőmagjait kínálja, amelyek rövid hideg szibériai nyári körülmények között teljes termést képesek adni.
A "PLAZMAS" vállalat plazmával kezelt magokkal látja el a piacot. Az alacsony hőmérsékletű plazmának való kitettség eredményeként a maganyagnak magas biológiai aktivitása van: súlyos aszály, pusztító a közönséges növények számára, nem szörnyű a plazmamagokból nyert növények számára, és nem befolyásolja a hozamot.
Vélemények
… Idén először ültettem el Slavát, és kellemesen meglepődtem. A palánták időben megjelentek és elég erősek. 2-3 naponta öntöztem, az időjárástól függően. Talán gyakran, de a mi földünkön nincs más út. A káposztafej hosszú ideig meg volt kötve, de végül nem rontotta el az összképet. A fej sűrű és erős. A káposzta lédús, nem túl nagy, bár nagyobbra számítottak. Mindegyik másfél kilogrammot nőtt. A vélemények elolvasása után úgy döntöttünk, hogy a gyökérrel együtt tartjuk, és nem vágjuk le. A borz ezzel a káposztával finom.
A szlávakáposzta pedig egyáltalán nem fekszik, és gyakran megreped. Általában két dicsőség létezik. Van Slava 1305 és Slava Gribovskaya 231. Meg lehet különböztetni a lap széle mentén: A Slava 1305-nek erős, hullámos éle van, a 231-nek pedig sima. Tehát a Slava 231 10 nappal korábban érik és repedezik. Ha már megrepedt, fagyig nem fog tartani, jobb elkezdeni sót adni, bár elméletileg még mindig túl korai. És amit a fagynak meg kell ragadnia, hülyeség. Talán viaszbevonattal rendelkező fajták, például az Amager - Gift esetében ez szükséges, de a káposzta még így is normálisnak bizonyul. Igen, és új fajták ömlesztve. A lényeg, hogy a kovász után hideg hely áll rendelkezésre, ahová a káposztát lehet tenni.
Április második felében mindig káposztamagot vetünk.Kísérletezés az egyik fajtával, majd a másikkal. De az új fajták között mindig van egy régi - Slava. Sok mindent elültetünk a kertbe. És általában, akkor kiderül, hogy nem káposzta. Vagyis vigyázunk rá, de nem olyan körültekintően, mint például a szomszédok. Ennek eredményeként később káposztát termesztünk. De másrészt hosszabb ideig tárolják, mint az övékét. Számomra úgy tűnik, hogy a minőség szempontjából ez nem rosszabb. A káposztafejünk még sűrűbb, mint az övék. Mindezt azért mondom el, mert nekem úgy tűnik, hogy ez egy meglehetősen igénytelen káposztafajta. A kertész különösebb munkája nélkül növekszik. Ez a fajta azonban megbetegedhet a gerincvel. Ezzel már találkoztunk. Igaz, az egész termés nem halt meg, de a helyzet meglehetősen kellemetlen volt. Ha legalább egy fejes káposzta beteg, akkor jövőre olyan helyet kell keresnie, ahol a káposzta legalább 5 éve nem ült. De amikor ez a fajta káposzta megnő, bármit megtehetsz vele. Frissen tartjuk, erjesztjük, salátákat főzünk. Minden finomnak bizonyul vele. Vegye figyelembe, hogy más fajtákkal ellentétben nincs keserűsége.
Slava szerint, hogy a káposztafejem ne repedjen meg (és már nagyra nőtt), kissé elszakítom a gyökereket, vagy a bokrot a földre döntöm - a gyökerek kevesebb vizet vesznek és nem repednek annyira ugyanakkor a kertben jobban megőrződnek, és a repedezetteket meg kell enni vagy meg kell erjeszteni.
A barátok tanácsolták nekünk ezt a fajtát, most én tanácsolom. A magokat május elején vetettük egy üvegházba a palánták számára, fedjük le a tetejét egy éjszakán át, hogy ne fagyjanak meg. Az első hajtások a második vagy a harmadik napon jelentek meg. Körülbelül 2 hét elteltével, két valódi levél fázisában ültetjük át a földbe. Ültetési sémánk a következő volt: a sorok hosszában minden lépésben a palánták közötti távolság 20-30 centiméter. Most levágjuk a traktor sorait, gyorsabb és kényelmesebb a feldolgozásban. A fő kártevők hernyók voltak, ezekből hamu segítségével szabadultak meg, mivel felesleges vegyszerrel permetezni, gyorsan szárad, és ha esik, akkor el is mossa. Szétszórhatja ürömöt sorokban és egy kicsit a káposzta fején pirospaprikával vagy fokhagyma vagy hagyma infúzióval. Eleinte lassan nőttek, gondolták, hogy nem lesz idejük érni, augusztus közepén megindult az aktív növekedés, ez nagyon észrevehető volt. A káposzta feje kerek, nem túl nagy, megfelelő, sűrű, ízletes és lédús. Még a túl kicsi is sűrű. Nagyon hosszú ideig tárolják, nem veszíti el ízét és vitaminjait. Idén újra telepítjük, a magokat már megvásároltuk, várjuk a tavaszt.
A hazai tenyésztők által létrehozott szlávakáposzta az ország különböző éghajlati övezeteinek nehéz körülményeihez igazodik. Magas termelékenységgel, kiváló ízzel és jó szállíthatósággal rendelkezik. Nem véletlen, hogy a kertészek ezt a fajtafélét részesítik előnyben sok zöldségújdonság helyett. Az igénytelenség ellenére azonban a kultúra gondoskodást és megelőző intézkedéseket igényel a gerinc elleni küzdelemben.