Az összes növény közül a spenót egyike azoknak, amelyek nem igényelnek sok bevezetést. Ez a Marev család egyik legfényesebb képviselője. Bizonyára gyermekkorunkban sokan láttunk egy rajzfilmet Popeye tengerészről, aki hihetetlenül erőssé vált, miután elfogyasztott egy doboz spenótot. Ezt a növényt először a Közel-Keleten fedezték fel.
A spenót más változatos levélforma, amely háromszög alakú csepp alakú és hosszúkás-tojásdad alakú lehet. A fajtától függően a felület változtatható is lehet, amely sima vagy ráncos. A spenót színe is változatos: vannak olyan növényfajok, amelyek széles színpalettával rendelkezhetnek, halványzöldtől sötétzöldig.
Tartalom
Hogyan válasszuk és tároljuk?
Hogy biztos legyen a spenót minőségében, ő frissnek kell lennie... Ezt meghatározhatja a levelek szilárdsága, élénkzöld színük és a nyomáskor keletkező jellegzetes ropogás. Ha az ellenőrzés során foltokat, elsötétedő, száraz végeket vagy elsötétült szárakat talál, akkor ez azt jelenti, hogy romlott növénye van. Ne kockáztasson, és vásároljon spenótot, amelynek lágy levele van, vagy ideje hervadni.
Mivel a spenót nem marad sokáig friss, nem ajánlott hosszú ideig megvásárolni. Miután hazahozta, a növény leveleit vízzel ellátott edénybe kell tenni a hűtőszekrényben, ahol legfeljebb 2 napig tarthatók. Használhat egy másik módszert is a spenót frissességének meghosszabbítására - erre a növényre műanyag zacskóba csomagolva... Tárolás előtt ne mosson spenótot. Akkor minden nap egyre több hasznos tulajdonságát veszíti el. Szükség esetén a spenót lefagyasztható, így az eltarthatósága akár 2 hónapig is meghosszabbodhat.
A nyers spenót egészségügyi előnyei
Sok fogyasztó értékeli a spenótot, mivel sok különböző vitamint és ásványi anyagot igényel az emberi test egész életében. Azok az emberek, akiknek étlapja folyamatosan jelen van ebben a növényben, megjegyzik az idegrendszer működésének javulását. Ők is sokáig megszabadulni az álmatlanságtól, a fáradtságtól és a stressztől... A magas vérnyomásban, vérszegénységben és cukorbetegségben szenvedők megkönnyebbülhetnek a spenót rendszeres fogyasztásától.
Ez a növény nagyon gazdag fehérjében, amely elkerüli a vakság kialakulását, és pozitív hatással van a test működésére. Vasat is tartalmaz, amelyre különösen vérproblémákban és vérszegénységben szenvedőknek van szükségük. Ez az elem lehetővé teszi a hematopoiesis folyamatának helyreállítását és javítja a vér minőségét.
A spenót előnyei
A növény legtöbb fényképe nem képes nagy érdeklődést felkelteni iránta. Végül is kevesen tudják, hogy a spenótnak milyen pozitív tulajdonságai vannak. Sőt, az utóbbiak társulnak az összetételében jelen lévő vitaminok:
- K.-vitamin Erősebbé teszi a csontszövetet.
- A-vitamin.Pozitív hatással van a szem működésére, emellett anyagként szolgál a kollagén előállításához, amelyre a bőrnek szüksége van. Pozitív tulajdonsága az öregedési folyamat lelassításának képessége is.
- C-vitamin Szükséges a szervezet immunitásának magas szintjének fenntartása, pozitív hatással van az agy működésére, és a C-vitaminra szintén szükség van a szervezet számos folyamatának megfelelő végrehajtásához.
- E-vitamin A szakemberek körében a szépség vitaminjaként ismert, ami nem meglepő, mivel szükséges a szövetek helyreállításához és biztosítja a sejt szükséges táplálékát.
- A B csoport vitaminjai. Enélkül az izomszövet helyreállításának folyamata lehetetlen, ezért jelen kell lennie az aktív életmódot folytatók életében. Ezenkívül pozitív hatással van az idegrendszer, a reproduktív funkció és a szív működésére.
- H. vitamin. Az optimális vércukorszint fenntartásához elengedhetetlen, ezért jelen kell lennie a cukorbetegek szervezetében.
A spenót egyéb hasznos elemek mellett klorofillot is tartalmaz, amely elengedhetetlen a rák és a szívroham kialakulásának megelőzéséhez. Ezenkívül a növény gazdag rézben, amelynek előnyei az immunitás növelése, valamint a test ultraibolya sugarakkal szembeni ellenállása.
A spenótot olyan emberek fogják értékelni, akik különös figyelmet fordítanak az alakjukra, mert ez az egyik népszerű, alacsony kalóriatartalmú ételekből... A spenót káliumot tartalmaz, amely a szív- és érrendszer működésének javítása mellett eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és ez biztosítja az ödéma és a cellulitisz megelőzését. Luteint is tartalmaz, amely előnyös az öregedési folyamat lelassításában. A spenótnak jelen kell lennie a műtéten vagy súlyos betegségen átesett emberek étlapján.
Spenótkárosodás és ellenjavallatok
Azoknak, akik tudják, hogyan néz ki a spenót, legyenek óvatosak. Bár ennek a növénynek számos előnyös tulajdonsága van nem biztos, hogy mindenki számára biztonságos.
kizárni az étrendből olyan embereknek kell, akiknek problémái vannak a vesével és az epehólyaggal;- a nagy mennyiségben történő használat megtagadásának olyan embereknek kell lenniük, akiknek károsodott a sóanyagcseréje;
- a közérzet romlása megfigyelhető azoknál az embereknél, akiknek véralvadási zavarai vannak, valamint azoknál, akik antikoagulánsokat szednek;
- a spenótnak hiányoznia kell a menüből, és azoknak az embereknek, akiknek a pajzsmirigyük megszakadt.
Különös figyelmet kell fordítani az ebből a növényből készült ételek tárolására. Hűtőszekrényben tarthatja őket legfeljebb egy nap... Ezt követően salétromsav-sók keletkeznek bennük, amelyek bizonyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Bizonyos esetekben, ha megkóstol egy ilyen ételt, egy személy megmérgezhető.
Használja a kozmetikában
A spenót nemcsak gyógyhatású termékként ismert, hanem kozmetikai célokra is felhasználható. Különösen kifejezett öregedésgátló hatása van. Ez a növény tonizáló, hidratáló hatású, képes rugalmasabbá, simabbá és tisztábbá tenni a bőrt. Ezt a kultúrát gyakran használják egyik komponensként testápolók, tonikok és arcmaszkok elkészítéséhez.
További jellemzők a fehérítő hatás. Saját tapasztalatból megismerheti ezt a tulajdonságot, ha elkészíti a következő maszkot: egy evőkanál spenótra, ugyanannyi sóska és kefirre lesz szükség. Az összes összetevőt keverőben simára keverjük. Ezután takarja le vele az arcot és a nyakat, és hagyja 20 percig. A megadott idő elteltével a maszkot tejjel lemossák.
Kezelés
A spenót is ismert, mint a hagyományos orvoslás egyik eszköze. A növény kiemelkedik gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Hashajtó és vízhajtó hatása is van. A leveleknek, a magoknak és a gyökereknek egyaránt van gyógyító tulajdonságuk.Főtt infúziók és főzetek ebből az alapanyagból segítenek kiküszöbölni a vér, a tüdő és a gyomor-bél traktus problémáit. A spenótot gyakran magas vérnyomásban, aranyérben, székrekedésben és más problémákban szenvedőknek írják fel.
Az ásványi sók jelenléte a spenótban lehetővé teszi, hogy meglehetősen hatékony húslevest készítsenek belőle. Rendszeres használatával megelőzhető, sőt gyógyítható olyan súlyos betegségek, mint a tuberkulózis, onkológiai betegségek, az immunitás csökkentésére is hasznos. A spenótkürte felmentést adhat a görcsöktől.
Főzés használata
Nem véletlen, hogy ez a növény a "zöld királya" címet viseli, mert megtalálható a világ különböző konyháinak receptjeiben. Nyersen és feldolgozva egyaránt fogyasztható. Ezért szokatlan ízt ad a főtt, párolt és sült ételeknek. Spenót is használható saláták adalékanyagaként, első fogások és köretek. Gyakran használják szószok, ételízesítők készítésére és húsételek mellé. Elég sok spenótbarát van, aki sütemények töltelékeként használja.
A szalonna, a paradicsom, a sajt és a dió még finomabb, ha spenóttal tálaljuk. Ennek a növénynek a levét is használják, amely sok kémiai színezéket helyettesít fagylalt, krémek, tészta stb.
Hasznos tippek
Ha lehetősége van spenótot vásárolni a piacon, akkor biztosan hasznos lesz a következő tippeket a használatához:
- A spenót vágásához meg kell venni a leveleit, félbehajtani, majd levágni a gyökereket. De nem szabad kidobni őket, mivel hozzáadhatók a húsleveshez.
- A spenót mosásának kissé más módja, mint a legtöbb étel. Ehhez megfelelő edénybe kell vizet gyűjteni. Először csak le kell öblítenie a leveleket, ami segít megtisztítani őket a homoktól. Ezután egy szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk lecsöpögni.
- Ha keskeny csíkok formájában akarja levágni a növényt, akkor 5 levelet kell venni, csőbe tekerni, majd könnyedén átvághatja őket.
- Ha spenótot kell forralnia, akkor szüksége van egy mély tartályra kevés vízzel, amelyet a tűzre tesznek és felforralják. Ezután a leveleket vékony rétegben rakják le. A leveleket 2 percig hagyni kell párolni. Ezután kinyitjuk a fedelet, a spenótot keverjük és még egy percig hagyjuk. Ezután a leveleket ki kell húzni, és egy szűrőedénybe kell tenni, hogy eltávolítsuk belőle az összes folyadékot. Ezután adjon hozzájuk egy teáskanál növényi olajat, 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot.
Növekvő spenót
A spenót hidegálló növény. A vetőmag csírázásának minimuma: hőmérséklet 3-4 fok... És bár a növény őshazája a déli ország, napfelkeltéje -5 Celsius-fokig tartó fagyok mellett sem hal meg. Teljesen kialakított üzletek ősszel telepíthetők. A hótakarónak köszönhetően nyugodtan kibírják a telet.
Sokan termesztenek spenótot első termésükhöz a hőszerető növények ültetése előtt, valamint a zöldek betakarítása után. Emellett sokak számára egyszerűen pecsétként szolgál. Sőt, ebben a minőségben minden veteményeskertben használható, mivel tökéletesen együtt él minden növényrel.
A legjobban nő szerves anyagokban gazdag termékeny talajokon... Nagyon fontos, hogy jól megtartsák a nedvességet. A vegetációs időszak alatt a növényeket állandó lazításra van szükség. E termésből csak akkor hozhat jó termést, ha öntözéssel látja el őket. Ebben a tekintetben a spenót könnyen kezelhető, mivel hetente kétszer-háromszor öntözhető, 3 liter vizet használva futó méterenként. Ha megtartja az optimális talajnedvességet, ez segít megakadályozni az ültetvények leselkedését.
Következtetés
A spenót az egyik népszerű növény, amelyet sokan ismernek. Ezt a növényt nemcsak jótékony tulajdonságai miatt értékelik, hanem a gyógyhatások miattezért gyakran használják az orvostudományban. Ezért nem meglepő, hogy sokan megpróbálják ezt a növényt telepíteni a helyükre. Sőt, e tekintetben megfelel az elvárásoknak, mivel nem okoz problémát a távozásban. Az ültetés után a spenót ellenáll a könnyű fagyoknak, így már az első terméshullám előtt lédús spenótszárakat kaphat.
