Bogyók
Több évtizede egymás után a szőlőültetvények lassan haladnak észak felé. Ez annak a tenyésztőnek köszönhető, aki fagyálló fajtákat hoz létre. A hideg időjárásnak való nagy ellenállást és a kiváló termésminőséget nem mindig lehet kombinálni, de ha ez megtörténik, a fajta elismerést nyer. E fajták egyike az ukrán eredetű Ruslan szőlő.
A megjavított málna olyan növény, amely gyakran vitát vált ki a déli régiók kertészei és Oroszország többi része között. A csontcsont a metszési módszer. Meleg éghajlaton a javító fajtákat két szüretre tenyésztik, és metszik, mint a szokásos málnát. A középső sávban, Szibériában és az északi régiókban a málnát ősszel teljesen kaszálják, hogy egy késői, de bőséges termést érjenek el.
Sok éven át a szőlőt kizárólag déli kultúrának tekintették. De ma sikeresen termesztik mérsékelt éghajlatú régiókban. A tenyésztők számos fajtát tenyésztettek, amelyek nehéz időjárási körülmények között bőséges bogyós gyümölcsöt teremhetnek. Ide tartozik a kristályszőlő, amely szerénységének és magas télállóságának köszönhetően megérdemelt népszerűségre tett szert az északi borászok körében.
