A korai ibolyaszőlő már több mint 70 éve ismert, de még most sem veszítette el jelentőségét. Bogyói mind közvetlen fogyasztásra, mind borászatra alkalmasak: ennek alapján egy Steppe rose nevű muskotályt készítenek. Mivel a fajta fokozott hidegállósággal rendelkezik, sok olyan régióban termesztik, ahol kevés vagy nincs menedék.
Tartalom
A kora lila szőlőfajta tenyésztéstörténete, leírása és jellemzői
Az utóbbi évtizedekben az új szőlőfajták számának intenzív növekedése figyelhető meg. Azokban az években, amikor megszerezték az ibolya korai fajtát, nem voltak túl sokan, és mindegyik sikeres fajtának a megjelenését kis győzelemnek tekintették.
Fajtatörténet
Az ibolyaszínű korai szőlőt, amelyet Európa-Amur hibridnek tekintenek, a Novocherkassk VNIIViV őket nyerték. Ya. I. Potapenko, aki több mint 80 éve új fajtákat tenyészt. A szülői formák Észak és Muscat Hamburg voltak. A korai lilát még 1947-ben kapták meg, de a tudósoknak sok időbe telt, amíg az optimális jellemzőkbe nem került, intenzíven tesztelték, és csak 1957-ben nyújtottak be kérelmet az állami nyilvántartásba való felvételre.
További 8 évig folytatódtak a fajta állami tesztjei, és 1965-ben a szőlő megkapta a helyét az ország állami nyilvántartásában. A fajtát meleg területeken - a Nyizsnyevolzhsky és az észak-kaukázusi régiókban - termesztésre ajánlják, de télállósága miatt jóval északabbra terjed. Igaz, a középső sávban termékjellemzői valamivel rosszabbak. Ukrajna éghajlata is alkalmas termesztésére, de már Kijev szélességén vannak bizonyos problémák a távozással.
Nézzük meg Fehéroroszország természetes és éghajlati potenciálját, és derítsük ki, melyik szőlőfajta képes itt gyümölcsöt hozni:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Videó: kora lila bogyók a bokrokon a középső sávban
Növényjellemző
A szőlő ibolya korán növekszik egy közepes méretű bokor formájában, amely sok hajtásból, magas lombozatból áll. Egy kifejlett növény hajtásai világosbarna színűek, egészen barna színűek. A szőlő gyorsan növekszik, a bokor hajlamos a megvastagodásra, kötelező képződést igényel. Az egyéves hajtások kielégítően érnek. A levelek közepesen boncoltak, közepes méretűek, kissé lekerekítettek, az alsó részükön enyhe pubertás van.
Létrehozásának idején a fajta az egyik fagyállóbb volt, most ez az adat a legmodernebb szőlőfajták szintjén van: a szőlő -27-ig képes ellenállni a fagyoknak ról rőlC. Az ajánlott termőhelyeken télre nincs szükség menedékre, a középső sávban könnyű menedékre van szükség. A betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a legtöbb kártevővel szembeni ellenálló képesség meghaladja az átlagot. Oidium befolyásolja, instabil a filoxéra vonatkozásában.
A virágok biszexuálisak, nincs szükség beporzókra. Ibolya korán - korai érés változatos: a bimbózás kezdetétől 130-135 nap telik el, amíg a gyümölcsök el nem érik. A betakarítás célja univerzális, de ha a bogyókat élelmiszer céljára szeptember elején távolítják el, akkor a borászathoz - csak a hónap végén. A gyümölcsöző hajtások aránya körülbelül 80%, minden gyümölcsös hajtás egy vagy két fürtöt tartalmaz. A hozam öntözés nélkül is nagyon magas.
A bogyók leírása
A bogyókat közepes méretű (15-17 cm hosszú, 150-180 g tömegű) fürtökbe gyűjtik. A fürtök meglehetősen lazaak, hengerkúp alakúak. A bogyók a modern mércével mérve kicsiek, körülbelül 15 mm átmérőjűek, 2-3 g tömegűek, kerekek. A bogyók színe megfelel a fajta nevének: sötétlila, de a szürke-kék viaszvirágzás miatt kék-ibolyának tűnik. A bőr közepes sűrűségű, a magok száma 2 vagy 3. Jó ízű pép jellegzetes szerecsendió aromával. A lé tartalma magas, akár 84%, de a gyümölcslével szemben, a péppel szemben, gyakorlatilag nincs színe.
A fürtök bogyói lazák
Az optimális cukor- és savtartalom arányossá teszi a bogyókat mind közvetlen fogyasztásra, mind kiváló minőségű muskotály borok készítésére. Az Violet Early szőlőlét 8,9 pontra értékelték a kóstolók.
Azt mondják, hogy ízében és aromájában nemcsak a szerecsendió, hanem a rózsa árnyalatai is érezhetők.
Az asztali és boros szőlőfajták közül az ibolya korán, és ma messze az utolsó helyet foglalja el.
Észak-Saperavi az egyik legjobb sötét színű technikai szőlőfajta, amelyet több mint fél évszázada termesztenek. Kiváló desszertbort kapnak a Saperavi-tól, valamint számosféle dúsított bort:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
A szőlő ültetésének és termesztésének jellemzői Korán lila
A szőlő mezőgazdasági technológiájának tulajdonságai a tulajdonságaiban rejlenek. Tehát a termesztési körülmények igénytelensége megkönnyíti ültetését, de a lisztharmattal való fertőzés instabilitása többletmunkát igényel a növény gondozása során.
Leszállás
A korai lila szőlő ültetésének helyét könnyű kiválasztani. A kisszámú fajtához tartozik, amelyek szinte mindenhol megnőhetnek. Lehet sík terület vagy kis lejtő. A talaj lehet termékeny vályog és homokos vályog, valamint köves talaj, még a nem túl nehéz sós mocsarak is megfelelnek neki. Még az a vélemény is létezik, hogy telepítéséhez a szó szokásos értelmében gyakorlatilag nem szükséges leszálló gödör: "ahol bököttél, ott megnő." Úgy tűnik, hogy az ilyen ajánlásokat szkeptikusan kell megtenni, és ha valóban teljes értékű bogyós gyümölcsök igazán magas hozamára van szükség, akkor az összes szabály szerint szőlőt kell ültetni.
Tehát például az Ibolya korai résznövényben nőhet és teremhet, de a napsütötte területeken a bogyók annyi cukrot nyernek, amennyit a fajta jellemzői megkövetelnek. A középső zónában védeni kell a hideg széltől; délen nincs ilyen veszély. Ezenkívül tanácsos a bokrot szellőztetni, mivel a lisztharmattal való fertőzés veszélye, amelyre a Violet Early hajlamos, ebben az esetben jelentősen csökken.
A konténerekben lévő palántákat tavasztól őszig bármikor el lehet ültetni. Csupasz gyökérzetű csemeték - tavasszal (április) vagy ősszel (szeptember). Mivel a bokor nem túl terpeszes, tömörített ültetés lehetséges. A bokrok közötti optimális távolság másfél méter, de nagy területen még használnak is szőlőültetési rendszer 1,0 x 1,5 m. Jobb, ha lyukat ásunk, mivel a legtöbb fajta esetében, amelynek mérete legalább 50 x 50 x 50 cm, ezt előre meg kell tenni. Vízelvezetést (10-15 cm duzzasztott agyag, zúzott kő vagy törött tégla) fektetnek a gödör aljára, majd termékeny talajt kevernek össze egy vödör humusszal, 50-70 g szuperfoszfáttal és egy fél literes korsóval fahamu .
Májusban tavaly tavasszal termesztett egyéves csemete ültetésekor mélyen elásott
A kora lilát mind a szokásos formában, mind a bokorban termesztik. Ha feltételezzük, hogy télre be kell takarnod a szőlőt, vagyis a régió teljei viszonylag hidegek, akkor jobb, ha bokros formát választasz, és palántát ültetsz, elmélyítve a hajtás első ágáig. . Az ültetési technika a legelterjedtebb: a lyukba helyezett palántát termékeny talaj borítja, tömöríti, jól öntözi, és humusz, tőzeg vagy szalma mulcsozza.
Gondoskodás
A kora lila még öntözés nélküli területeken is képes növekedni, de az első évben, amíg gyökerei nem fejlődnek ki, gyakran szükséges a palántát öntözni, megakadályozva a talaj kiszáradását. Ezt követően eső hiányában meg kell próbálni havonta 1-2 alkalommal mérsékelt adagokban öntözni (hogy a víz ne álljon meg a felszínen). Fontos, hogy a bokrokat jól megöntözzük virágzás előtt, amikor a bogyók elérik a borsó méretét, és ne feledkezzünk meg a vizet töltő podzimny öntözésről sem. Amikor a bogyók a fajtára jellemző méretre nőnek, az öntözés leáll.
A felső öltözködés az ültetés után 2-3 évvel kezdődik. A műtrágyák fő felhasználása ősszel, a bokor peremén ásott barázdákban történik. A norma két vödör humusz és 200-300 g hamu. A folyékony felső kikészítést manininfúzió formájában (1:10 vagy 1:15) a rügy törése után és 1-2 héttel a virágzás befejezése után adják. Mint minden más szőlőfajta, az Violet Early is örömmel fogadja a lombok etetését gyenge ásványi műtrágya-oldatokkal (karbamid a levelek kinyílása után és Azophoska - virágzás után).
A magas hozamú szőlő erős rácsot igényel. Az Ibolya korai hajtásai növekedéskor meg vannak kötve, miközben zöld műveleteket hajtanak végre (csípés és csípés), megakadályozva a korona túlzott megvastagodását. A bokor kialakításának fő munkáját kora tavasszal vagy késő ősszel végezzük metszéssel.
Leggyakrabban a kertészek függőleges egysíkú trelliszeket készítenek a szőlőfürtök számára. Ilyen támogatás nyújtása nem különösebben nehéz:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
A rácsos rúd az oszlopok között feszítve
A déli régiókban ezt a szőlőt inkább 1,0-1,2 méter magas törzsön termesztik, két vállas növényt alkotva. A középső sávban kényelmesebb a bélyeg nélküli formáció: négy hüvelyes bokrot szerveznek. A termést adagolni kell, de ez nem nehéz. A vágáskor csak akkor fontos, ha 5–7 szem marad az egyes hüvelyeken, és nem kell eltávolítania a fürtöket: az Ibolya korán, egymástól függetlenül legfeljebb két darabot képez minden hajtáson.
A fajta immunis a legtöbb betegséggel szemben, de oidiumtól szenved. Ez egy szörnyű betegség, amely a termesztőt termés nélkül hagyhatja, és ha nem kezeli a beteg bokrokat, akkor halálukhoz vezethet. Ezért kora tavasszal megelőző kezelések szükségesek rézzel vagy vasvitriollal, 1% Bordeaux-keverékkel az első levelek megjelenése és a levelek lehullása után. Sajnos a filoxéra ellen megelőző kezelésekkel nehéz megvédeni, ezért azokon a területeken, ahol ezzel a kártevővel nagy gondok vannak, filoxéra rezisztens szőlőfajtákat próbálnak ültetni.
Az oidium veszélyes betegség, amely a bogyókat és a növény teljes légi részét egyaránt érinti.
Száraz időben szüretelték. És ha friss fogyasztásra a bogyók már a nyár végére készen állnak (a névben a „korai” szó már nem egészen igaz: sok fajta van, amelyek sokkal korábban érnek), akkor egy olyan cukortartalomra, amely elegendő borászat, a bogyókat majdnem egy hónapig a bokrokon hagyják. Jól tapadnak az ágakra, felesleges nedvesség hiányában nem romlanak.
Ennek ellenére el kell ismernünk, hogy az Violet Early mint asztali fajta gyakorlatilag elvesztette jelentőségét: a friss bogyós gyümölcsök fajtaválasztéka ma már nagyon széles. Alapvetően a bogyókat dolgozzák fel: kinyomják belőlük a levet, és bort készítenek.
Mivel a lé gyakorlatilag színtelen és kevés savat tartalmaz, a borok készítéséhez leggyakrabban más szőlőfajták levével keverik.
A déli régiókban a kora lila szőlőtőkét télen nem távolítják el a támaszokról. Ahol télen a hőmérséklet -25 alá csökken ról rőlC, erre szükség van. De könnyű menedékre van szüksége: elég, ha a szőlőt a földre teszi és fürtökbe köti, fenyő- vagy lucfenyő ágakat dob rá, vagy egy réteg spunbonddal letakarja. A hó meg fogja tenni a többit.
Videó: szőlő hozama Korán lila
A fajta előnyei és hátrányai a hasonlóval összehasonlítva
Annak ellenére, hogy Violet Early már nem fiatal, senki sem gyengíti méltóságát. Például:
- a bogyók és a feldolgozásukból származó termékek jó íze;
- magas, a korai fajták esetében a hozam;
- jó hidegállóság;
- a talaj és az éghajlati viszonyok iránti igénytelenség;
- a legtöbb betegség ellenállása;
- önporzás.
A hátrányok között szerepel a lisztharmatra és a filoxérára való hajlam, a hozam adagolásának szükségessége és a gyümölcslében a szín hiánya.
Nehéz összehasonlítani a korai ibolyát a modern fajtákkal, különösen étkezési célokra. Inkább azt kell mondanunk, hogy a borfajták közül ez az egyik legjobb a bogyós gyümölcsök és a friss felhasználásának lehetősége szempontjából. Így a hasonló alakú, színű és méretű bogyókkal (Isabella, Amursky, sőt Lydia) a borászatban jól ismert és széles körben használt fajták nem hasonlíthatók a Violet Early-hez a friss bogyós gyümölcsök ízében: ezeket ezek gyakorlatilag nem eszik meg fajták.
A sötét szőlőfajtákat, például a Saperavi severny és a Harmonia szintén tipikus borfajtának tekintik. Szinte ugyanazokat a tulajdonságokat mutatja a Early Violet és a Golubok fajta - szinte fekete színű bogyós szőlő, lé is színezett. De például a Dobrynya fajtából származó feltételesen borszőlő, amelyet szintén Novocherkasskban tenyésztenek, sikeresen felveheti a versenyt a Violet Early-vel, sőt számos mutatóban meghaladja azt. Csomói 800 g-os súlyra nőnek, a bogyók nagyobbak, lédúsak, jó ízűek. És még a fagyállóság is magasabb, mint Violetnél korán.
A galambszőlő, hasonlóan néhány más fajtához, sok jellemzőjében nagyon hasonló a Early Purple-hez
Fajtavélemények
Megosztom tapasztalataimat Ibolyámban. Az elmúlt év növekedésének erőssége meghaladta az átlagot, és ebben az évben túllépték - július végén 4 3 méteres szőlő. Augusztus 1-jén 5 csomó szinte teljesen színezett, de a színe még nem fajta, ahogy értem. De a darazsak ott vannak. Egyél még nem festett. Azt hiszem? Mindent megpróbáltam és megértettem. Íze kiváló szerecsendió, bár még nem gyűjtött cukrot, savanykás (szubjektíven a cukor körülbelül 15-17). Csomókra táskákat tett. Három kezelés: kettő - Ridomil + Topáz; egy - Quadris július közepén (miután penészet észleltek a fiatal hajtásokon). Véleményem szerint a fajta nagyon méltó, bár sokan elbátortalanították az ültetés előtt, mert feltételezéseink szerint állítólag nem nyilvánul meg teljesen. Most nem bánom, hogy elültettem.
A kora ibolya nem keverhető össze semmivel, a színezés kezdetén még az egyes bogyók is érezhetők, és amikor teljesen megérik, a szerecsendió rózsa ízzel fokozódik, ezt lehetetlen megmagyarázni, meg kell próbálni.
18 éve még soha nem törtem meg a kijevi régióban található Barisevka városát. Amikor érni kezd, augusztus végén 10 méterre érezheti a kazanlaki rózsa illatát. Egyetlen szőlő sem ad ilyen illatot. bokor. Desszertbort készítek, 16% cukrot, 16% alkoholt. Körülbelül ugyanolyan, mint a Stavropol Nectar bor. Előétel formájában iszom, vagyis az emésztés javítására minden nap ebéd közben, 50-100 gramm.
Sorban nőnek a kerítés mentén.Magarach, FR és TANA85 ajándéka. A tavalyelőtti csütörtök este fagyok voltak, ezért az FR-k bal és jobb oldalán a PM és a TANA lefagyasztotta a hajtásokat, és az azonos magasságban megkötött FR túlélte, zölden. Újabb plusz neki.
A kora lila szintén nem mindenki számára való, én személy szerint nem szeretem, de ez az én személyes véleményem.
A kora lila a régi generációs szőlőfajták képviselője, amely nem veszítette el híveit, és sikeresen termesztik borászat és friss bogyós gyümölcsök fogyasztása céljából. Népszerűsége nemcsak a bogyók jellemzőivel, hanem a termesztési körülmények iránti igénytelenséggel is összefügg.
