Egyre kevesebb nyári lakos ültet a földre öreg jó Lydia szőlőt. Új fajták váltották fel, amelyek sokkal finomabb bogyókat hoztak, nagy termést hoztak, ugyanakkor nem kevésbé télállóak és igénytelenek. Lydia lelkes híveinek és a sajátos aromájú borok szerelmeseinek kertjeiben marad. Próbáljunk meg néhány szót mondani a védelmében.
Tartalom
A Lydia szőlőfajta tenyésztéstörténete, leírása és jellemzői
A Lydia elsősorban technikai szőlőfajta, bár sokan asztali szőlőnek is tartják, de a bogyók íze egyértelműen nem mindenki ízlésének felel meg. Észak-Amerikából származott, az V. Labrusca faj palántáiból izolálva, a fajták csoportjába tartozik. Sőt, néha Isabella rózsaszínűnek vagy Isabella vörösnek hívják, bár Lydia nem nagyon hasonlít az igazi Isabellához: mind a bogyók megjelenésében és ízében, mind a bokor alakjában.
Isabella, még színében is, nagyon különbözik Lydiától
A Lydia népszerűsége hazánkban a múlt század közepén érte el a maximumot, majd a szőlőtermő régiókban jelentős területeket különítettek el neki: igénytelensége és érdekes aromája oda vezetett, hogy ebből a szőlőből bor nagy mennyiségben készült mennyiségeket. A huszadik század végén azonban állítólag megnövekedett metilalkohol-tartalmat találtak a lídiából és az isabellából származó boranyagokban, és a legtöbb országban ezeket a fajtákat általában betiltották.
A metanol kérdése ellentmondásos, még mindig folynak a viták arról, hogy ezek a borok valóban veszélyesek-e, vagy a versenytársak intrikái okozzák-e más szőlőfajtákból származó termékek előállítását.
De ennek ellenére szinte az összes ipari szőlőültetvényt kivágták az idő múlásával, és most Lydia csak a magán kertekben marad, ahol népszerűsége lassan elenyészik. Egyre inkább csak udvarok tereprendezése, pavilonok árnyékolása és parcellák díszítése céljából ültetik betakarítás nélkül.
Lydia bokrai gyorsan növekednek és nagyon nagyok, a hajtások majdnem 100% -ban beérnek. A levelek nagyon nagyok, általában zöld színűek, kissé szétvágottak, de jelentős pubertásuk van. A bokrok erősen megvastagodnak, ezért ha betakarításra termesztik őket, komoly metszést és csipegetést igényelnek.
A déli régiókban a bokrok menedék nélkül hibernálnak szőlőtermesztés a középső sávban a fényborítás elengedhetetlen. A fagyállóság lényegesen magasabb, mint a legtöbb európai fajtánál. A gombás megbetegedésekkel szembeni ellenállás olyan magas, hogy még megelőző permetezés sem szükséges, de a fajta védtelen a filoxéra ellen. Könnyen elviseli a súlyos vízfolyásokat.
A virágok biszexuálisak, a beporzók jelenléte nem szükséges, a hozam magas: több mint 40 kg bogyót lehet betakarítani a bokorról. A termés későn érik: a bimbózás után legalább öt hónapra van szükség, ezért a középső sávban a termés teljes betakarítási készenléte már a fagy kezdete alá esik, októberre. Néha a központi régiókban Lydiának egyáltalán nincs ideje teljesen kifejlődni.De a bogyók egyenetlenül érnek: amikor a napon lévő fürtök már teljesen készen vannak, az árnyékban lógók még mindig zöldek és ehetetlenek lehetnek. Egy hajtás akár öt fürtöt is felhúz, ha több, az érés nem garantált.
Lydia fürtjei kicsiek, ezért a bokor nagy mennyiségben képes ellenállni nekik
Lydia magas hozamát úgy éri el, hogy képes ellenállni a sok fürtnek, mivel maguk a fürtök is kicsiek. Laza, elágazó, általában kúpos vagy hengerkúpos alakúak, de ritkán haladják meg a 100 g-ot. A bogyók csak az átlagos érés pillanatáig tartják jól magukat, majd még erős erők hatása alatt is kezdenek leválni szelek. Emiatt az aratást nem lehet késleltetni.
A bogyók tökéletesen kerekek, közepes vagy az átlag alatti méretűek, sötétvörösek, néha barnásak is, lila viaszvirágzásúak. A bőr sűrű, ami zavarja a használatukat. De még zavaróbb az a tény, hogy a csontok rosszul vannak elválasztva a nyálkahártyától, és mindegyik bogyót hosszú ideig a szájban kell rágni, hogy megszabaduljon tőlük. A pépnek különleges aromája van, kissé emlékeztetve az eperre. Az eper hasonlít a bogyók ízére is, amelyek magas cukortartalommal (teljesen érettek - akár 19%) és változó savassággal rendelkeznek: 5,5–9 g / l.
Annak ellenére, hogy sokan ezt a szőlőt nemcsak technikának, hanem az asztalnak is tartják, vitatkozni lehet ezzel. Az íze nem mindenkinek tetszik, és a magok szétválasztásának nehézségei minimálisra csökkentik az asztal célját.
Jó gyümölcslé származik a Lydia-ból, feldolgozható téli kompótokká, még mazsolát is száríthat. De főleg különféle borokat készítenek belőle.
A Lydia fő felhasználási iránya a borászat
Az Isabella szőlő szorosan kapcsolódik az azonos nevű aromás vörösborhoz. Ami magát a növényt illeti, azt mondják: gyomnövényként növekszik, nem igényel gondozást, de évente hozamot hoz, Oroszország minden régiójában nő:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Videó: Lydia borszőlő a bokrokon
A Lydia szőlőfajták ültetésének és termesztésének jellemzői
A szőlődarabok otthoni legegyszerűbb módja a vágott műanyag palackok.
Gyakran Lydiát másfajta szárba oltják, de ez az amatőrök tevékenysége. Bár természetesen, ha azt a célt tűzte ki maga elé, hogy csak kis mennyiségű bogyót szerezzen be, akkor be tudja oltani a vágást egy másik felnőtt bokor egyik hajtásába, a maradékot pedig "úgy, ahogy van".
Lydia szőlő ültetése tavasszal
A növények termesztése érdekében az ültetéshez legalább 2–2,5 méter távolságot kell hagyni a bokrok között, és ha a Lydia állítólag a helyszín díszítőeleme, akkor a bokrok minden méteren elhelyezhetők. Ideális esetben a szőlőt az alábbiak szerint ültetik.
A szőlő számára a legjobb talaj a fekete talaj, tápanyagokban gazdag, de emlékezzünk rá, hogy Lydia bármilyen talajon nőhet. A leszálláshoz napos, hideg széltől elzárt területet kell választania, különösen az északi irányban. Magas ház vagy szilárd kerítés szolgálhat a szél elleni védelemként. Lydia nagyon gyorsan eléri a napsütést, de a jó minőségű termés éréséhez a hajtásokat vízszintesen is el kell helyezni, ezért azonnal gondoskodni kell egy erős rácsról.
A szőlőtőkék az erős tavaszi fagyok veszélye után kötődni kezdenek, a nedvfolyás kezdetén, de még mielőtt a rügyek kinyílnának: https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Gyakran a szőlőt vagy kerítést a kerti ház körül fonják szőlővel
A palántát úgy kell megválasztani, hogy jól fejlett gyökerekkel rendelkezzen. Délen a szőlőt tavasszal és ősszel is ültetik, a középső sávban ezt célszerű tavasszal, a májusi ünnepek előtt megtenni. Előzetesen ki kell ásnia a helyszínt, műtrágyát adva hozzá, és ősszel ásni kell egy ültetési lyukat. Egy gödröt ásnak, amelynek mérete legalább 70 x 70 cm. Az aljára vízelvezető réteget (kavics vagy kavics) helyeznek, és az aljára csövet húznak a gyökerek öntözésére az első két-három évben. A gödör alsó rétege megtermékenyített termékeny talaj, fölötte pedig tiszta, műtrágya nélküli talaj. A szőlőt tavasszal mélyen ültetik, de úgy, hogy a fiatal gyökerek tiszta talajban legyenek. 1-2 rügyet hagynak a felszínen, öntözik, mulcsozzák.
Lidia szőlőápolás
A Lydia gondozása elemi, öntözésből, etetésből és metszésből áll. Megelőző permetezésre csak kedvezőtlen éghajlati régiókban és a szőlőbetegségek közeli gócainak jelenlétében van szükség. Talán a legnehezebb a minősített metszés, a többi műveletet még egy kezdő kertész is ismeri.
Öntözésre ritkán van szükség, a víz stagnálása nem kívánatos, de a Lydia a legtöbb más fajtával ellentétben jól megbirkózik a véletlen áradással, anélkül, hogy megbetegedne gombás betegségekben. Az öntözés legnagyobb igénye a bogyós gyümölcsök növekedése, és szeptemberre le kell állítani a Lydia öntözését. Általában tél alatti öntözésre is szükség van, különösen, ha az esés nem túl esős.
Általában hamu takarmányozása ajánlott: évente temessen 1-2 litert a bokor alá. Egy év múlva humusz kerül bevezetésre, apró barázdákba kerül. Ha jó termést szeretne elérni, akkor a levelek permetezésével is végezzen lombos kikészítést. Virágzás előtt és közvetlenül utána célszerű ásványi komplex műtrágyák gyenge oldatait használni, majd a nitrogént kizárják a készítményből.
Könnyű speciális műtrágyákat használni etetéshez
A Lydia nagyon ellenálló a szőlőbetegségekkel szemben, de a problémás régiókban kora tavasszal célszerű vas-szulfát oldattal permetezni. A zöld kúp mentén, vagyis abban a pillanatban, amikor a rügyek kinyílni kezdenek, a bokrokat 1% Bordeaux folyadékkal kezelheti.
Lydia tavasszal nem nagyon korán ébred fel, így áprilisban még van időd metszeni a nedváramlás megkezdése előtt. De kényelmesebb ezt ősszel, levélhullás után megtenni. Nyáron folyamatosan fel kell törni a felesleges zöld hajtásokat és a mostohagyermekeket fiatal korukban. A léptetést a lehető leghamarabb végezzük, minden mostohafán egy-egy lapot hagyunk. Az aratás osztályozása (a fürtök egy részének kitörése) nem szükséges Lydiának: elővesz mindent, ami született. A tavasszal vagy ősszel történő metszés általában közepes, 6-8 szem.
A déli régiókban nem szükséges Lydiát takarni télire, de a középső sávban könnyű menedékre van szükség. De zord éghajlat esetén is elég, ha a fagy beállta előtt eltávolítják a szőlőt a támaszokról, és a hajtásokat a földre terítik, hogy kényelmes legyen eltakarni őket, majd a tűlevelű fák lucfenyőit elterítsék rajtuk .
A nem takaró fajták megjelenése ellenére is a legtöbbet télen be kell fedni:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
A fajta előnyei és hátrányai a hasonlóval összehasonlítva
Mint már megtudtuk, a Lydia szőlőfajta specifikus, és lassan bekerül a történelembe. Ezért valószínűleg összehasonlítható hasonló fajtákkal, amelyekből nincs olyan sok. Ha a modern "bor" többségéről, vagyis a szőlőtermő régiókban termesztett technikai fajtákról beszélünk, akkor természetesen Lydia a legtöbb fogyasztói paraméterben veszít számukra, és igénytelenséget nyer, beleértve a télállóság fokát is.
Ha összehasonlítjuk Lydiát Isabellával, akkor itt kissé más a helyzet. Isabella szőlő asztali változatként egyáltalán nem idézik, míg sokan frissen használják a Lydiát, bár kis mennyiségben. De a télállóságot és az előírt mezőgazdasági technológiát illetően az Isabella "vadabb" szőlő, amely szinte nem igényel gondos gondozást.
A Lydia szőlő fő előnyei a következők:
- a fajta szerény, bármilyen talajon nő, minimális gondozást igényel;
- a legtöbb szőlőbetegség megkerüli Lydiát;
- a fajta nagyon fagyálló: még a középső régiókban is csak könnyű menedéket igényel;
- a virágok csonkítása lehetővé teszi a bokrok beporzása nélkül;
- bogyók nem repednek magas páratartalom mellett;
- a klaszterek szállíthatók és jól tárolhatók;
- egyes amatőrök a bogyók nagyon specifikus ízét és aromáját említik előnyként, amely más fajtákban hiányzik, de ez választás kérdése.
Mivel a fajta bekerül a történelembe, egyértelmű, hogy sok hátránya van. A legkritikusabbak:
- a filoxéra erős érzékenység a bokrok iránt;
- erős metszés szükségessége;
- az érett bogyók rossz megőrzése a bokrokon;
- a friss bogyós gyümölcsök használatának nehézségei, amelyek a magok péptől való rossz elválasztásához kapcsolódnak;
- mérgező anyagok, amelyeket számos laboratórium talált a Lydia borából.
Videó: a Lydia fajta leírása
Vélemények
Érik Kharkov körülményei között - szeptember közepe vagy vége. De az első érett bogyókat augusztus 20-án kezdem csípni. Nagyon igénytelen fajta, és soha nem dolgozta fel semmi, bár az első bokor már negyven éve nő. Tavaly penész támadt, de nem kritikus, mert a szőlő érett és jó termést adott. A belőle készült bor pedig nem rossz. Elég méltó változatosság "lusta emberek számára".
Keveréket készítettem alfával, jól derül, a fogkő jól és gyorsan esik ki. A lídiából származó aroma, az alfa színe lágyabb. Röviden, sokszor jobb, mint a Lydia és az Alpha mono.
Mi lep meg Lydiával? Tehát ez a bogyók érési sebessége. 2 héttel ezelőttig a bogyók smaragdzöldek voltak, most sötét rózsaszínűek, ízletesek és a cukortartalom meghaladja a 20-at.
Lydia két helyen növekszik, és mindkét hely az árnyékban van, a kerítés északi oldalán egy helyen, Bako mellett és az ernyő északi oldalán, amely a kút felett van, egyik hüvelyével „kihúzva a keleti oldala ennek a lombkoronának. A szőlőt a teteje mentén nyújtják, leeresztik és körülbelül egy méterrel a föld fölé kötik. A női törzs nagyon szereti aromáját és édességét. A bokrokon tartom, mint minden szőlőt, az utolsó lehetőségig. Kár, hogy Lydia nem kapaszkodik jól a kövekben, a túlérett a legapróbb érintéstől is összeomlik.
A Lydia szőlőt technikai szőlőnek tekintik, bár egyes szakértők asztali technikai szőlőnek minősítik. Fő alkalmazása a borászat, de az elmúlt években a Lydia ezen felhasználási területe jelentősen lecsökkent. Ennek a fajtának az ültetvényei is általában csökkennek. Nyaralókban történő termesztés szempontjából érdekes, többek között a kert díszítő elemeként, mivel minimális karbantartást igényel.
