Il cavolo è chiamato una signora del giardino per un motivo. È la preferita dai nostri residenti estivi. Il cavolo cappuccio delizioso, succoso e sano è apprezzato per la sua alta resa, la capacità di mantenersi fresco a lungo. È anche buono in forma fermentata, preservando completamente tutte le vitamine, che è particolarmente importante in inverno. Tra le varietà tardive utilizzate per il decapaggio e il decapaggio, il cavolo cappuccio Atria è molto popolare, combinando armoniosamente alte rese e gusto eccellente.
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Descrizione e caratteristiche del cavolo cappuccio Atria
L'ibrido di cavolo bianco Atria è il risultato del lavoro degli allevatori olandesi dell'azienda Monsanto. Nel 1994, è stato incluso nel Registro di Stato e raccomandato per la coltivazione nelle regioni nord-occidentali, Volgo-Vyatka, Terra nera centrale, Urali, Siberia occidentale e Siberia orientale.
Questa è una varietà a maturazione tardiva, la maturità delle teste di cavolo avviene il 137-147 ° giorno dopo la germinazione. Il raccolto si forma amichevolmente ed è perfettamente conservato sul campo per lungo tempo. La resa media è di 34,8 t / ha, mentre coltivando su terreni fertili con irrigazione regolare si sono ottenuti indicatori più elevati - 104,6 t / ha.
Il cavolo cresce con un potente apparato fogliare, formando una rosetta semi-rialzata. Le foglie concave di medie dimensioni hanno un colore grigio-verde scuro con una sfumatura antocianica. La lama della foglia è di forma sostanzialmente ovale, leggermente frizzante, con un forte rivestimento ceroso e una nervatura centrale concava verde chiaro. Testa di cavolo cappuccio piccola e arrotondata, semiaperta, con foglie coprenti di colore grigio-verde con sfumature antocianiche. Il moncone interno è molto piccolo. La struttura di riempimento densa, sottile e uniforme della testa di cavolo costituisce le qualità distintive della varietà: buona qualità di conservazione, peso elevato ed eccellente trasportabilità. Il cavolo cappuccio non si deforma nemmeno sotto forte compressione.
Atria è un marchio popolare, soprattutto tra gli agricoltori del Caucaso settentrionale. Fu lì che furono ottenute le teste di cavolo con un peso record di 16 kg. Il peso medio del cavolo è di 1,5-3,7 kg.
La popolarità dell'ibrido Atria è anche spiegata dal fatto che è resistente alla muffa grigia, la malattia più comune e dannosa del cavolo.
La delicata struttura delle teste di cavolo è adatta all'uso fresco e per il decapaggio. Sono consigliati anche per lavorazioni industriali.
Riassumendo tutto quanto sopra, possiamo notare i seguenti vantaggi dell'ibrido:
- alto livellamento delle teste di cavolo;
- resistenza alla fessurazione;
- debole suscettibilità al marciume grigio;
- gusto eccellente, che migliora solo se conservato in inverno.
Video: caratteristica del cavolo Atria
Caratteristiche della coltivazione di cavoli Atria
Il cavolo a maturazione tardiva può essere coltivato attraverso piantine o seminato direttamente in piena terra. Nelle zone di allevamento rischioso, è preferibile il metodo della piantina, poiché nella breve estate settentrionale, le teste di cavolo potrebbero non avere il tempo di maturare o cadere sotto le prime gelate autunnali. Se il cavolo si congela, le forchette tagliate non si conserveranno bene.
Forzare le piantine
Coltivare attraverso le piantine è un processo più dispendioso in termini di tempo rispetto alla semina direttamente nel giardino, ma allo stesso tempo il tempo di maturazione del cavolo si riduce a 137 giorni.
Semina di semi per piantine
La piantagione di piantine della varietà Atria a maturazione tardiva inizia dai primi giorni di aprile. La semina può essere effettuata tutto il mese. I semi vengono germinati nei vivai con trapianto in vasi o in contenitori separati - in questo caso non è necessaria la raccolta.
Prima della semina, i semi non trattati devono essere disinfettati in una soluzione al 2% di Trichodermine o manganese, e poi immerso in acqua riscaldata a +50 ° C per 15 minuti. Tale trattamento idrotermale non è terribile per gli embrioni dei semi, ma distrugge completamente i batteri patogeni. I semi bagnati vengono posti in frigorifero (+ 1–2 ° С) per un giorno, quindi vengono essiccati e viene eseguita la semina.
La semina del cavolo con i semi è la seguente:
- Per le piantine, utilizzare un substrato acquistato o preparare una miscela di nutrienti da humus, terra e sabbia (1: 1: 1).
- La miscela di terreno preparata viene versata con una soluzione di Trichodermin o Fitosporin-M e disposta in contenitori.
- In una scatola comune, i semi vengono seminati in file 1 × 3 cm, approfondendo di 1 cm, 2-3 semi vengono posti in una pentola o cella separata.
- Cospargili con un substrato, inumidiscili con uno spray e mettili sotto una pellicola. In una tale serra con una temperatura di + 20-25 ° C dopo 4-5 giorni, compaiono piantine che devono essere diradate.
- Nel vivaio, la distanza tra i germogli viene aumentata a 2 cm, nel vaso viene lasciata 1 piantina forte, quelle più deboli vengono tagliate.
È molto importante osservare la temperatura e le condizioni di luce durante il periodo della piantina. Le piantine, liberate dalla pellicola, vengono trasferite per una settimana in un luogo luminoso, ma più fresco (10–12 ° C), irrigate regolarmente con acqua stabilizzata. In futuro, le piantine vengono mantenute a una temperatura confortevole di + 20-22 ° C, l'umidità del suolo viene monitorata e, se necessario, viene utilizzata un'illuminazione aggiuntiva.
Raccolta delle piantine
Nella fase cotiledone, le piantine vengono trapiantate da un contenitore comune in contenitori separati in questo modo:
- Dopo l'irrigazione, la piantina tolta dalla scatola viene piantata in una tazza insieme al terreno umido.
- Cospargilo di terra, approfondendolo fino alle foglie di cotiledone e non innaffiarlo per i primi 2 giorni.
Top condimento delle piantine
Per ottenere piantine forti, deve essere nutrito. In totale, vengono eseguite tre medicazioni:
- Con l'apertura della prima foglia vera, si esegue l'irrigazione fertilizzante (1 ml di Agrostimul viene sciolto in 1,7 litri di acqua).
- Dopo una settimana, concimare con una soluzione di letame di pollo (1:20), liquame (1:10) o urea (20 g / 5 l).
- L'ultima alimentazione viene effettuata alla vigilia del trapianto in giardino: le piantine vengono fertilizzate con una soluzione di Nitrofoski (15 g / 5 l) o una composizione minerale liquida di 15 g di nitrato di ammonio, 10 g di sale di potassio, 40 g di perfosfato / 5 l.
Cavolo indurito
Il cavolo bianco è una coltura resistente al freddo che può resistere a temperature fino a –5 ° C all'età delle piantine, ma i freddi notturni o il caldo di mezzogiorno possono distruggere le piantine coccolate coltivate in casa. Pertanto, prima del trapianto in piena terra, le piantine devono essere indurite.
Lo fanno nella seguente sequenza:
- In primo luogo, le prese d'aria sono leggermente aperte, lasciando entrare aria fresca e più fresca nella stanza.
- Quindi le scatole con le piantine vengono trasferite nella loggia o nella veranda.
- Poi li portano in giardino.
Dopo una settimana di indurimento, le piante diventano più forti e si adattano rapidamente alle nuove condizioni di vita.
Piantare piantine nel terreno
Il periodo di semina per il cavolo Atria a maturazione tardiva dura 30-35 giorni. Le piantine a questo punto crescono fino a un'altezza di 10-12 cm e hanno 2-3 paia di foglie vere. Un'area aperta e luminosa è assegnata sotto le creste di cavoli, dove la scorsa stagione sono state coltivate zucca, zucchine, cetrioli, cipolle, carote, piselli e fagioli. La semina di una coltura vegetale dopo trifoglio, timoteo e lupino ha un effetto benefico sulla resa.
Un'area soleggiata aperta viene assegnata sotto i letti dei cavoli, poiché, sperimentando una mancanza di luce, il cavolo non si sviluppa bene, le foglie inferiori iniziano a ingiallire e muoiono, la testa del cavolo non è legata.
I terreni migliori per la cultura sono fertili terriccio sabbioso e terreni argillosi con acidità neutra. Non è difficile determinare da soli il livello di acidità del terreno - dalle erbe che crescono sul sito. Su terreno acido, crescono rapidamente:
- mordere,
- madre e matrigna,
- Acetosa,
- equiseto,
- piantaggine.
In questo caso, è necessario utilizzare un disossidante: durante lo scavo, aggiungere la calce secca (500 g / m2) o Gumi Lime liquido (0,5 l / m2), che satura anche il suolo con utili oligoelementi.
Data l'instabilità del cavolo da chiglia agli agenti patogeni, è possibile coltivarlo dopo le crocifere solo dopo 4 anni. La fonte dell'infezione sono le spore del fungo, che si trovano nel terreno e mantengono la loro vitalità per un lungo periodo.
Quando si sceglie un appezzamento per il cavolo, non dimenticare il successo delle colture. Il cavolo va d'accordo con cetrioli, aneto, patate, ma cresce male vicino a uva, fragole, pomodori.
Prepara i letti di cavolo in questo modo:
- In autunno, dopo aver scavato e rimosso le erbacce per aumentare la fertilità, viene aggiunto Biohumus al terreno (700 g / m2) o humus (10 kg / m2).
- In primavera, il nitrato di ammonio (30 g / m2) viene aggiunto al terreno allentato.2), segnare le righe e fare dei buchi. Schema di impianto per cavolo - 60 × 40 cm.
- In ogni pozzetto, riempito con una manciata di cenere o 15 g di perfosfato e versato con 500 ml di acqua, posizionare una piantina accuratamente tolta dal bicchiere insieme a un pezzo di terra, e cospargerla fino a ottenere i cotiledoni.
- All'inizio, le piante piantate vengono ricoperte con una pellicola o uno spunbond per proteggersi da possibili schiocchi di freddo durante la notte e dal sole troppo luminoso durante il giorno.
Le piantine vengono piantate con tempo nuvoloso o la sera per proteggere le giovani piantine dal sole splendente.
Video: come piantare correttamente piantine di cavolo in piena terra
Semina cavolo con semi nel terreno
Nelle regioni centrali, il cavolo Atria a maturazione tardiva viene solitamente coltivato senza semi, ma allo stesso tempo, ci vorrà un periodo più lungo perché le teste di cavolo maturino - circa 147 giorni. Agiscono come segue:
- Il letto del giardino, pieno di humus dall'autunno, viene scavato alla fine di maggio e dopo l'introduzione di fertilizzanti complessi (45 g / m2) sono divisi in righe.
- Le scanalature profonde 1 cm vengono versate con una soluzione calda di permanganato di potassio e i semi vengono disposti secondo uno schema di 60x40 cm. Mettere 4-5 pezzi in ogni foro, cospargere e coprire con agrofibre.
- Al coperto a + 20 ° C, i semi germinano in 4–5 giorni. Se fa freddo, i germogli appariranno molto più tardi, dopo 14 giorni.
- Dopo che il cotiledone si è aperto, il cavolo cappuccio viene diradato, tagliando i germogli fragili e lasciando 2 piante forti nella buca.
- Diradare nuovamente nella fase di 4 foglie, eliminando la piantina più debole. Una piantagione così sciolta contribuisce allo sviluppo attivo delle piante e alla formazione di grandi teste dense di cavolo. Con una piccola area nutritiva, la crescita del cavolo rallenta, la quantità di vitamine in essa contenuta diminuisce.
Come prendersi cura del cavolo Atria all'aperto
Anche con tutti i vantaggi di una varietà ibrida, la mancata osservanza della tecnologia agricola può portare alla perdita di rendimento. La varietà tardiva necessita di molto sole, nutrimento e umidità affinché le forchette maturino completamente. Solo le teste di cavolo finalmente mature possono essere conservate a lungo. Durante la stagione di crescita, è necessario monitorare l'umidità del suolo, nutrire il cavolo ed eseguire trattamenti preventivi contro i parassiti.
Irrigazione e allentamento
Una cultura che ama l'umidità ha bisogno di annaffiature regolari. La siccità prolungata influisce negativamente sul cavolo: smette di crescere, perde foglie, perde succosità. Tuttavia, l'umidità stagnante nel terreno impedisce lo scambio d'aria e può causare batteriosi vascolari.
Le piantine piantate in giardino vengono annaffiate ogni 2-3 giorni (8 l / m2), immergendo il terreno fino a una profondità di 30 cm Durante il periodo di impostazione della testa del cavolo, l'umidità deve penetrare a una profondità maggiore, fino a 50 cm, dove si trova la maggior parte delle radici. Allo stesso tempo, il numero di annaffiature è ridotto a 1 volta a settimana, ma reso più abbondante (12 l / m2). Un mese prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta per non causare screpolature delle teste.
È necessario umidificare non solo i letti, ma anche l'aria: l'umidità ambientale, comoda per i cavoli, è dell'80%. Pertanto, i residenti estivi esperti utilizzano ugelli o tubi flessibili per l'irrigazione in condizioni di calore estremo. Il metodo di spruzzatura consente non solo di irrigare le foglie e la zona delle radici, ma anche di aumentare l'umidità dell'aria.
Ma durante la formazione delle forche, questo metodo di irrigazione non può essere utilizzato: l'acqua deve essere applicata solo sotto le radici delle piante lungo le scanalature poste nei corridoi o utilizzando un sistema a goccia. L'irrigazione a goccia viene effettuata tramite erogatori in nastri posti lungo le file di cavoli.Il processo di fornitura di acqua sotto pressione è completamente automatizzato, non richiede la presenza costante di una persona, che è particolarmente importante quando si coltivano ortaggi in grandi campi.
Dopo l'umidificazione, il terreno deve essere allentato a una profondità di 7 cm, migliorando la sua permeabilità all'aria.
Non meno importante tecnica agricola per il cavolo è l'allevamento. Viene eseguito 3 settimane dopo aver piantato piantine nel terreno, di nuovo - dopo 10 giorni. La terra viene raccolta con cura fino agli steli, riempiendoli fino alle prime foglie. La radice rannicchiata dà un gran numero di nuove radici, che migliora significativamente la nutrizione, il cespuglio si mantiene meglio nel terreno e non giace sotto il peso della testa del cavolo.
Nutrizione per il cavolo
La quantità e la qualità del raccolto dipendono in gran parte dalla nutrizione.
La medicazione superiore dipende dalla stagione di crescita e viene eseguita nella seguente sequenza:
- All'inizio della crescita, per lo sviluppo intensivo e la crescita della massa verde, ha bisogno di azoto. Con la comparsa della prima foglia, il cavolo, seminato immediatamente sull'aiuola, viene concimato con Effekton (2 cucchiai / 10 l) in ragione di 500 ml per cespuglio o urea (30 g / 10 l).
- Quando il terzo paio di foglie si apre, il verbasco (500 ml / 10 L) o il letame di pollo (250 ml) con l'aggiunta di 1 cucchiaio di Kemira viene utilizzato come soluzione nutritiva. 1 litro di condimento superiore viene consumato per cespuglio. Oppure, l'irrigazione fertilizzante viene eseguita utilizzando nitrato di ammonio (20 g / 10 l).
- Le piantine vengono anche nutrite 2 settimane dopo il trapianto nel terreno.
Il fosforo e il potassio sono necessari durante la posa delle teste di cavolo. L'aggiunta di una soluzione di Nitrofoska (30 g / 10 L), perfosfato di potassio (30 g / 10 L) e sale di potassio (15 g) migliorerà il gusto del cavolo e ne rafforzerà l'immunità. Anche l'utilizzo di biohumus liquido (200 g / 10 l) contribuisce ad un significativo aumento della fertilità del suolo.
Quando si formano le forchette, i residenti estivi esperti nutrono il cavolo con iodio (40 gocce / 10 l). Applicare 1 litro di soluzione sul terreno inumidito sotto il cespuglio. Dopo aver usato l'alimentazione di iodio, non c'è solo un aumento della resa e del miglioramento della massa verde, ma anche un aumento della durata di conservazione delle teste di cavolo.
Un altro fertilizzante adatto per il cavolo è Mag-Bor, che contiene gli elementi necessari alla sua crescita:
- CaO (calcio) - 39%,
- MaO (magnesio) - 7,8%.
Questi elementi accelerano la crescita del cavolo, aumentano la resistenza allo stress e alle infezioni. Il fertilizzante viene venduto in polvere, che viene diluito secondo le istruzioni.
Video: alimentazione del cavolo con Mag-Bor
Malattie e parassiti del cavolo
Il cavolo atri praticamente non soffre di marciume grigio. Ma è suscettibile ad altre infezioni:
- se non si osserva la rotazione delle colture, c'è il rischio di sviluppo della chiglia;
- la violazione della tecnologia agricola può causare danni alle piante di cavolo con gamba nera e batteriosi vascolare.
Tabella: malattie dei cavoli, loro prevenzione e trattamento
Malattie | Agenti patogeni e manifestazioni | Prevenzione | Trattamento |
Batteriosi vascolare | L'agente eziologico è il batterio aerobico Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson. La malattia può colpire il cavolo in tutte le fasi dello sviluppo, riducendo notevolmente la resa e deteriorando il valore nutritivo del cavolo. Segni:
Nel tempo, le parti della pianta colpite muoiono. |
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Keela | L'agente eziologico è il fungo inferiore Plasmodiophora brassicae. La scarsa permeabilità del suolo e l'ambiente acido contribuiscono alla diffusione della malattia. Le giovani piante iniziano a rimanere indietro nello sviluppo; quando vengono trapiantate in un sito, si può vedere il gonfiore sulle radici. Le piantine malate spesso muoiono senza mettere radici in un nuovo posto, e quella radicata sembra letargica, debole, con foglie gialle e piccole forchette |
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Blackleg | Gli agenti causali della malattia sono funghi patogeni che rappresentano un pericolo per le piantine appena emerse. Le piantine diventano nere e marciscono gli steli vicino alle radici. Le piantine malate appassiscono e si seccano |
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Galleria fotografica: malattie dei cavoli
Il cavolo è amato non solo dalle persone, ma anche dagli insetti. Ha molti parassiti, i principali:
- pulce crocifere,
- lumache,
- bruchi di cavolo cappuccio.
Tabella: insetti che danneggiano il cavolo
Parassiti | Manifestazioni | Prevenzione | Le misure |
Pulce crocifera | I piccoli insetti causano grandi danni ai cavoli, nutrendosi di foglie succose di piantine, praticando piccoli buchi. Con l'inizio del clima caldo e secco, le pulci golose distruggono rapidamente intere piantagioni di verdure: dopo la loro invasione, rimangono solo le vene delle foglie |
| Trattare con una soluzione di essenza di aceto al 70% (1 cucchiaio / 10 l), Actellika (20 ml / 10 l) |
Slug | Durante il giorno, le lumache si nascondono negli angoli umidi e appartati del sito e la sera strisciano su letti di cavoli e si nutrono di verdure succose, lasciando buchi irregolari sulle foglie. I parassiti non solo riducono il valore di mercato delle teste di cavolo, ma possono anche distruggere il raccolto |
| Distribuire i preparati con Metaldeide nei corridoi - Temporale, Mangiatore di melma, rinnovando i granuli ogni 2 settimane. Smetti di usare l'insetticida 2 settimane prima di partire |
Cavolo cappuccio bianco | La farfalla bianca depone le uova sul lato inferiore di una foglia di cavolo, da cui emergono i bruchi, nutrendosi di succosa polpa verde. Gli insetti che rosicchiano le foglie sono particolarmente attivi nel periodo caldo e secco, rosicchiando una parte significativa della testa di cavolo.Lasciando particelle di escrementi tra le foglie, attirano così altri insetti e provocano malattie dei cavoli |
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Galleria fotografica: parassiti del cavolo
È possibile proteggere le piantagioni di ortaggi da insetti nocivi senza l'uso di prodotti chimici. Per questo, è molto importante trovare i vicini nel giardino che sono necessari per il cavolo. Le cipolle aiuteranno a sbarazzarsi della mosca del cavolo, l'odore pungente del sedano spaventerà la farfalla del cavolo cappuccio, l'aglio primaverile ti proteggerà dalla vorace pulce crocifera e le carote e il prezzemolo ti proteggeranno in modo affidabile dall'invasione degli afidi.
Raccolta
Il raccolto viene raccolto alla fine di ottobre. Con tempo asciutto, le teste di cavolo vengono tagliate, lasciando 2 foglie di copertura e un ceppo di 3 cm di lunghezza, e conservate in una cantina con una temperatura non superiore a +2 ° C e un'umidità dell'aria del 93–97%. La varietà tardiva Atria mantiene la sua presentazione fino alla primavera e il gusto migliora solo nel tempo. Le foglie diventano meno dure e diventano più succose.
Se il cavolo tardivo viene congelato, viene immediatamente utilizzato per il cibo. Le teste di cavolo congelate non mentiranno a lungo e presto inizieranno a deteriorarsi.
Recensioni
Mi piacciono gli atri di cavolo a maturazione tardiva! Una grossa testa di cavolo cappuccio, succosa, saporita, ottima salata e conservata in cantina fino a giugno.
Consiglio di provare Atria e Novator, ibridi perfettamente conservati, ma succosi, perfetti per insalate e sottaceti. Stiamo crescendo atri da 10 anni e non abbiamo ancora intenzione di rinunciarci, e Novator ha conquistato simpatia in un paio d'anni. Nella stagione in corso, entrambi gli ibridi non si sono incrinati, a differenza dell'Aggressor.
Vantaggi: meno influenzato dai tripidi, resistente all'appassimento del fusarium. Svantaggi: questo è un ibrido: non puoi raccogliere i tuoi semi, devi acquistarli ogni anno. Atria cabbage, producer Holland è un ibrido di cavolo medio tardivo. La stagione di crescita è di quattro mesi dopo la semina. Le teste di cavolo sono di forma tondeggiante, in media raggiungono una massa fino a 8 kg, ma le grandi teste di cavolo hanno foglie leggermente più dure, quindi pianto il cavolo di questa varietà un po 'più denso, e questo di fila è il distanza tra le piante di 30 centimetri e faccio una distanza tra le file di 60 centimetri. Con questo tipo di piantagione crescono teste di cavolo del peso di circa 3 kg con foglie sottili e delicate. Il cavolo di questa varietà è meno suscettibile a vari tipi di malattie, con la crescita le teste di cavolo non si spezzano. Tollera bene un clima arido, si conserva perfettamente soggetto al regime di temperatura, e questa è di circa +4 Celsius e una bassa umidità dello stoccaggio. In inverno, puoi preparare un'insalata, come con il cavolo cappuccio primaverile. Il gusto è ottimo, senza amarezza, come si ritrova in alcune varietà di produttori nazionali. Un ottimo ibrido per la lavorazione, soprattutto per la fermentazione.
Ci è sempre piaciuto il cavolo comune, lo dico al fatto che quando ho visto le piantine di Atria F1 per la prima volta, in qualche modo sono diventato diffidente in termini di un po 'insolito. Adesso penso: acquisterò qualche varietà e quest'anno controllerò tutto per il gusto e tutto il resto, inoltre sono ancora quasi alle prime armi, coltivo solo per me stesso. Non userò la chimica, pianterò una fila di cavoli, una fila di calendule, dicono che non ci sono bruchi.Ho fatto gli involtini di cavolo da Atria F1, il gusto è molto particolare, delicato, subito notato, la differenza si fa sentire rispetto al cavolo normale, forse tutte le varietà olandesi sono così.
I coltivatori di ortaggi domestici hanno apprezzato il cavolo Atria. Viene coltivato con piacere sia dai residenti estivi che dagli agricoltori. Questo ibrido olandese ad alto rendimento ha un gusto eccellente, una buona conservazione ed è geneticamente resistente alle malattie. E l'elasticità e la succosità delle foglie rendono questa varietà indispensabile per la fermentazione.