Il cavolfiore è uno dei migliori rappresentanti di una grande famiglia di ortaggi. Ha più proteine e acido ascorbico di un parente dalla testa bianca. Mantiene i nutrienti meglio dei broccoli teneri. Si consiglia di includere i suoi piatti nei menu per bambini e dietetici. Tuttavia, il cavolfiore occupa un posto molto modesto nei nostri cottage estivi e nei cortili. I giardinieri russi preferiscono il solito cavolo bianco. E il colore super utile è ancora considerato esotico, come nel 18 ° secolo. Nel frattempo, ci sono molte varietà produttive e senza pretese di questa coltura, adatte a regioni con climi diversi. Consideriamo quelli più produttivi.
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Cavolfiore: storia culturale, caratteristiche della pianta, composizione e metodi di applicazione
Il cavolfiore è una coltura vegetale annuale. Le prime notizie sulla sua coltivazione risalgono all'XI secolo. I contadini arabi iniziarono a coltivare questo tipo di cavolo, quindi per molto tempo fu chiamato siriano. Il progenitore delle varietà moderne ha dato teste bianco-verdastre di medie dimensioni, il loro gusto era amaro. Ma anche allora, i guaritori hanno notato quanto sia utile questo ortaggio. Il famoso scienziato Ali ibn Sina (noto in Europa come Avicenna) consigliava ai suoi pazienti di mangiare cavolfiore per promuovere la salute in inverno.
Le persone coltivano cavolfiori da dieci secoli.
Il cavolo siriano ha colpito le tavole degli europei nel XII secolo. Ma fu pienamente apprezzato solo tre secoli dopo. Quindi iniziarono ad apparire le prime varietà europee. In Russia, il cavolfiore era una prelibatezza. È stato coltivato solo nelle fattorie di persone benestanti. I semi portati dall'estero erano molto costosi. Inoltre, la verdura cresceva con riluttanza sotto il sole del nord. Solo quando sono state allevate varietà di selezione russa, il cavolfiore è diventato più popolare.
Il cavolfiore è più popolare all'estero che in Russia
Ma anche ora questo ortaggio delizioso e sano è inferiore alle teste bianche di cavolo nei letti. Secondo alcuni rapporti, solo 1/100 della superficie seminata nei giardini dei russi è data al cavolfiore. E nei paesi europei è cresciuto 10 volte di più.
Descrizione dell'impianto
Il cavolfiore ha un potente gambo a forma di bastoncello, la cui lunghezza può raggiungere i 70 cm, i piatti fogliari sono perpendicolari ad esso o leggermente rivolti verso l'alto.La forma delle foglie verde-bluastre (ovali, piumate, lanceolate) e la dimensione dei piccioli (da 5 a 40 cm) dipendono dalla varietà. Al momento della maturazione, una testa di peduncoli non sviluppati si forma nella parte superiore dello stelo, è questa parte che viene mangiata. Il suo colore può essere bianco neve, crema, giallastro, verde o rosa barbabietola. Se il raccolto non viene tagliato, una pannocchia di fiori si solleverà sopra la testa. Da piccoli fiori gialli, dopo l'impollinazione, si formano frutti leguminosi, caratteristici di tutte le piante crocifere. Ogni baccello contiene fino a 10 semi a forma di palla.
Affinché la testa del cavolfiore si sviluppi bene, i giardinieri la coprono di foglie.
Le radici del cavolfiore si trovano vicino alla superficie della terra, sono più deboli e più sensibili di quelle del cavolo bianco. Pertanto, la cultura è più estrosa sulla composizione del terreno e sull'irrigazione.
Video: i segreti per coltivare il cavolo più sano
Qual è il valore di questo ortaggio, l'uso medicinale del cavolfiore
Questo ortaggio si è guadagnato la reputazione di essere uno dei più sani. Di solito, il cavolfiore viene paragonato al cavolo bianco. E occupa il primo posto in quasi tutte le posizioni. Ci sono il doppio dei composti proteici colorati e tre volte l'acido ascorbico. E contiene anche molto carotene, acido folico, tiamina, colina e riboflavina (queste sono vitamine del gruppo B), oltre a minerali. Tra questi, i leader sono potassio, zinco, manganese e fosforo. Oltre alla composizione chimica più ricca, il cavolfiore ha un vantaggio importante per l'alimentazione dietetica: il basso contenuto calorico. 100 grammi contengono solo 30 kcal. È un prodotto ideale per coloro che stanno cercando di perdere peso o seguire una dieta sana.
Il cavolfiore è considerato il più sano rispetto ad altri tipi.
Il cavolfiore è un'ottima fonte di fibra vegetale. C'è molta fibra grossolana in altri tipi di cavolo, quindi non è consigliabile includerla nella dieta per gravi malattie del tratto gastrointestinale. Ma la fibra colorata è molto più morbida, più digeribile. E può essere utilizzato senza restrizioni negli alimenti per neonati e medici.
Il cavolfiore è un componente indispensabile della nutrizione dietetica
I medici consigliano di mangiare questo ortaggio più spesso, soprattutto con tendenza alla stitichezza, problemi al fegato e alle vie biliari, patologie cardiovascolari, per aumentare l'immunità. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che il cavolfiore era in grado di inibire la crescita delle neoplasie.
L'unica malattia in cui il cavolfiore è dannoso è la gotta. Il decorso della malattia può essere influenzato negativamente dai composti purinici contenuti nel vegetale.
Il cavolfiore può essere utilizzato per preparare molti piatti deliziosi
Video: perché devi amare il cavolfiore
Come scegliere la giusta varietà di cavolfiore per le diverse regioni
Quando scegli i semi di cavolfiore, assicurati di considerare le caratteristiche climatiche della tua regione. Per le latitudini settentrionali con estati brevi e spesso umide (regione di Leningrado, territorio di Perm, Urali, Siberia), sono adatte le varietà precoci. Tali verdure hanno il tempo di maturare prima dell'arrivo del freddo. Nella Russia centrale, anche nella regione di Mosca, così come nella regione del Volga, puoi piantare cavoli a maturazione media, tuttavia anche il cavolo precoce è una buona scelta. I giardinieri che vivono nelle regioni meridionali (regione di Rostov, Krasnodar, territorio di Stavropol) possono coltivare varietà tardive. Ma altre varietà di cavolo li delizieranno con un raccolto se viene fornita un'irrigazione sufficiente nel calore.
Scegliere i semi giusti per raccogliere un buon raccolto di cavolfiore
Inoltre, si dovrebbe prestare attenzione all'origine dei semi. Il cavolo non testato di allevamento straniero potrebbe non dare il risultato atteso sul suolo russo. È meglio scegliere varietà ottenute da coltivatori di ortaggi domestici. O quelli che hanno già superato i test sperimentali in Russia, si sono acclimatati e sono entrati nel registro statale dei risultati dell'allevamento.
Più affidabili saranno i semi direttamente da un allevatore, da un'azienda agricola sperimentale o da un'azienda che testerà le colture orticole. Ad esempio, il cavolfiore di Robert è stato allevato dagli specialisti dell'azienda SeDeK, che vende anche semi. Oppure la varietà Snezhana, ottenuta dagli allevatori dell'azienda agricola Aelita, uno dei maggiori venditori di semi sul mercato russo. Agroholding "Poisk" offre ai giardinieri semi originali di cavolfiore, tra tali varietà - Alpha e Dachnitsa. L'azienda di allevamento "Gavrish" possiede diverse varietà incluse nel Registro di Stato: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Per capire quale cavolo ti piace di più, scegli semi di diverse varietà e produttori.
Se hai appena iniziato con il cavolfiore, non limitarti a una cultivar e produttore di semi. Pianta ortaggi con tempi di maturazione diversi da più fornitori... Anche una varietà adatta alla descrizione può crescere male nella tua zona. E i semi di un'azienda di fiducia potrebbero, ad esempio, essere conservati in modo errato, quindi il tasso di germinazione sarà basso. Solo empiricamente puoi capire come vende semi di alta qualità una determinata azienda e se questa varietà è giusta per te.
Ma questo non significa che i semi di cavolo di altri venditori saranno sicuramente peggiori. Ad esempio, "Russian Garden", secondo le recensioni, offre anche materiale di alta qualità per le colture. L'azienda di San Pietroburgo "Sortsemovoshch", che vende con il marchio "House of Seeds", offre varietà suddivise in zone nel nord e nord-ovest della Russia. Puoi acquistare semi e in società straniere. Ma poi i tempi di semina e raccolta, le peculiarità della cura del cavolo devono essere adattati tenendo conto del clima locale.
Diversi tipi di cavolo sono quasi impossibili da distinguere nella fase della piantina. I segni caratteristici compaiono molto più tardi. Pertanto, quando si acquista materiale di piantagione, è facile commettere un errore. Questo incidente è successo a me. Ho piantato il cavolfiore Snow Globe, acquistato al mercato, e ho aspettato che le sue teste diventassero bianche. Sono aumentati di dimensioni, ma sono rimasti ostinatamente verdi. E solo quando i fiori gialli sono apparsi su uno di loro, mi sono reso conto che non stavo crescendo cavolfiore, ma broccoli.
Le migliori varietà di cavolfiore per diverse regioni: tempo di maturazione, descrizione e altre caratteristiche
Più di 150 varietà di cavolfiore sono elencate nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Russia. Gli anziani della lista sono varietà allevate da allevatori sovietici: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Le più recenti, nel 2017, aggiunte al registro sono le varietà francesi Karnak, Castor, Trident, Flirt, nonché Ormond dai Paesi Bassi e la Butterhead russa di Gavrish. A giudicare da come l'elenco viene reintegrato, questa cultura è ancora circondata dall'attenzione degli allevatori. Ma nel secolo scorso, le varietà precoci erano di particolare interesse, ora più della metà dei nuovi arrivati dà un raccolto tardivo.
Le varietà precoci di cavolfiore sono adatte alla coltivazione in tutte le regioni
Come già accennato, il tempo di maturazione è il criterio principale per scegliere una varietà di cavolfiore da coltivare in una particolare area. Caratterizziamo i rappresentanti di ciascun gruppo dei più popolari tra i giardinieri russi.
Video: una panoramica delle varietà
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Varietà precoci
Le varietà di cavolfiore che producono in breve tempo formano il gruppo più numeroso. Non c'è niente di strano in questo. I primi ortaggi sono versatili e possono essere coltivati con successo in diverse zone climatiche. E nelle regioni settentrionali, solo il cavolfiore precoce può essere coltivato in campo aperto. Dalla semina alla formazione di una testa a tutti gli effetti, non ci vorranno più di 90 giorni e alcune delle prime varietà richiedono ancora meno tempo.
Il cavolfiore ha molti nemici. Più di una volta ho dovuto respingere gli attacchi della pulce del cavolo cappuccio, che senza pietà fora le foglie portandole a secchezza. Una volta, in un'estate piovosa, una colonia di lumache si stabilì in una delle teste di cavolo. Il resto delle copie sono state salvate. Abbiamo eretto strutture protettive attorno alle piante: abbiamo scavato dei solchi e poi li abbiamo ricoperti di carbone misto a gusci d'uovo.Le lumache non hanno superato l'ostacolo. Ma dopo alcuni giorni apparvero strani buchi sulle foglie di cavolo. Il parassita non è stato rilevato immediatamente. Ma i nostri cani si sono improvvisamente interessati al cavolo. E la mattina dopo hanno cacciato rumorosamente il topo grasso fuori dal giardino.
Tuttavia, il cavolo cappuccio precoce presenta svantaggi significativi. La maggior parte delle varietà forma teste non molto grandi. E non vengono conservati molto a lungo. È vero, questo problema può essere risolto inscatolando o congelando il raccolto. Dopo lo scongelamento, il cavolfiore non perde la sua presentazione o proprietà utili.
Movir 74
Questa è una delle prime varietà più testate di cavolfiore da riproduzione russo. Dall'apparizione delle prime foglie alla piena maturazione, in genere occorrono circa 2 mesi. In un clima meridionale, alcuni giardinieri raccolgono due raccolti di Movir 74. Per il pieno sviluppo hanno bisogno di spazio, quindi piantano le piantine usando un modello di 50 x 30 cm Le teste bianche o giallastre di questo cavolo pesano 0,5-1,3 kg ciascuna. Sono densi e hanno un buon sapore. Da ogni metro quadrato vengono raccolti circa 3 kg di cavolo in buone condizioni.
Movir 74 è una delle più antiche varietà di cavolfiore sovietiche, ancora popolare oggi.
Questa varietà tollera pazientemente il caldo e il fresco, ama le annaffiature abbondanti, ma può essere suscettibile alla batteriosi.
Non posso fare a meno di parlarvi di una meravigliosa varietà di cavolfiore, Movir 74, di Aelita. I semi dell'azienda Aelita da sempre (non importa quanto ne abbiano presi) si distinguono per ottima germinazione e qualità. Questa varietà si distingue per periodi di maturazione precoce, aspetto eccellente, alta produttività (le singole teste di cavolo pesano più di 1 kg). La varietà non è né calda né fredda. Matura in qualsiasi clima. L'unica cosa che voglio aggiungere è che il cavolo cappuccio non è un cactus, ama annaffiare.
Movir 2009
L'omonimo della varietà sovietica è stato allevato e brevettato dal personale dell'Istituto tutto russo di selezione e tecnologia dell'orticoltura abbastanza recentemente. Movir 2009 si distingue anche per la sua precoce maturazione. Ma le sue “teste di cavolo cappuccio” sono leggermente più grandi di quelle del loro predecessore. Il peso medio è di 0,9 kg e la resa è fino a 3 kg per metro quadrato. La testa del cavolo bianco è leggermente ricoperta di foglie grigio-verdi. La polpa è tenera e saporita.
Modern Movir è leggermente più grande del suo predecessore ed è meno malato
La varietà è consigliata per la coltivazione in appezzamenti personali e dacie. Il nuovo ibrido è più resistente alle malattie rispetto a Movir 74.
Alfa
Questa è una varietà relativamente nuova di cavolfiore, sviluppata congiuntamente dagli specialisti dell'Agrofirm Poisk e dell'Istituto di ricerca tutto russo sulla coltivazione di ortaggi. È perfetto per la coltivazione nella regione di Mosca e nelle regioni più settentrionali. Non passano più di 90 giorni dalla germinazione alla raccolta. Le teste grandi sono bianche come la neve, leggermente appiattite, con un peso superiore a 1 kg. La polpa è soda, dal gusto gradevole. È possibile raccogliere fino a 3,5 kg di raccolto da un metro quadrato.
Agrofirm "Poisk" è l'autore di questa varietà, quindi tali semi saranno più affidabili
Il cavolo alfa si ammala raramente. È ottimo per l'inscatolamento, il congelamento e il consumo fresco.
Quest'anno ho colorato e broccoli - un successo. Ho piantato più del solito, abituato al fatto che prima era brutto. E quest'anno, ognuno di loro ha iniziato: avevano già mangiato, si erano congelati ed erano ancora sdraiati sul balcone. Oggi ho tagliato i resti (promettiamo la neve). Mi sono seduto Alpha (come al solito) e Snezhana F1. Alpha è tutto grande e precedente. Snezhana: fino a 15 cm.
Semino cavolo Alfa immediatamente nel terreno nel mese di maggio, a volte faccio piantine e ne pianto una di due settimane. Ma, sfortunatamente, non tollera il trapianto, quindi cresce per molto tempo ed è difficile. Cresce un bel cavolo, fogliame potente e dentro una bellissima testa di cavolo color crema.
Express MS
La varietà, ottenuta e sperimentata in un'economia privata, è stata inserita nel Registro di Stato nel 1998. Express MS è raccomandato per giardinieri e agricoltori per la coltivazione nel distretto centrale. Occorrono circa 100 giorni perché il cavolo maturi completamente. Le teste bianche cremose sono rotonde e piccole (fino a 500 g).La polpa con un alto contenuto di vitamina C. Il gusto del cavolo Express MS è stato valutato dagli esperti come eccellente. Inoltre, è stato notato che questa varietà è ben resistente alla batteriosi.
La varietà Express si distingue per le teste cremose dal gusto eccellente.
Tuttavia, i residenti estivi consigliano: nelle regioni settentrionali di coltivare questo cavolo sotto un rifugio cinematografico. Quindi il raccolto sarà più alto.
Semino cavolfiore alla fine di aprile nella dacia in una mini serra sotto il materiale di copertura. A maggio, a posto fisso, le mie piantine sono sempre piccole, quelle acquistate sono inferiori, ma poi raggiungono (le confronto con quelle vicine). Certo che semino tardi, ma il raccolto è buono. Pianto sempre una varietà di fiori, mi piace molto: Express MS (a maturazione precoce) di Aelita.
Freedom F1
Questo cavolfiore è stato ottenuto da specialisti olandesi, ma testato con successo in Russia. L'ibrido Freedom è stato inserito nel Registro di Stato nel 2010 e classificato come varietà medio precoce. Ci vorranno in media 2,5 mesi per maturare. Il cavolo cappuccio della libertà forma teste bianco-giallastre piuttosto grandi, il peso medio è di 1,8 kg. Con una buona cura e una temperatura favorevole, è possibile raccogliere 3 kg di raccolto da un metro quadrato.
Il cavolfiore Freedom richiede condizioni di crescita
Non avevo pianificato quest'anno, ma ho tolto di mezzo tre ibridi solo per divertimento: Freedom F1 di Seminis, Clarify F1 di Syngenta e Santa Maria F1 di Rijk Zwaan. Freedom F1 - Non mi è piaciuto. Completare lo sbriciolamento con il giallo. La commerciabilità si avvicina allo zero. Vale la pena dire che è la prima delle tre ed è entrata nel caldo. Clarifie F1 è un solido 4 sotto tutti gli aspetti. Santa Maria F1 - 5 punti. E in termini di dimensioni e commerciabilità.
Capra Dereza
La varietà è stata allevata nel secolo in corso da allevatori di San Pietroburgo (Associazione "Biotekhnika"). Questo cavolo impiega due mesi o più per maturare. La varietà Koza-Dereza dà cespi di media grandezza (0,8-1 kg), bianco puro. La polpa ha un'alta densità e un gusto gradevole. La resa è leggermente superiore alla media - oltre 3 kg / mq.
È meglio acquistare i semi di questo cavolo dalla società Biotekhnika, che ha sviluppato la varietà
Da diversi anni coltivo cavolfiori sul mio appezzamento di terra. Ho provato molte varietà. Soprattutto mi è piaciuta la varietà di cavolo di Biotekhnika Cauliflower "Goat-Dereza". Pianto questi semi con le piantine. Per prima cosa, aspetto i tiri sul davanzale della finestra. Quando le piante crescono un po ', le trasferisco nella serra. E quando il terreno si scioglie e le aiuole sono pronte, le pianto nel terreno. Il trapianto di piante è molto ben tollerato. Per l'intera stagione, raccolgo il terreno sulla pianta solo una volta. Il gambo del cavolo cappuccio è abbastanza spesso, quindi può reggere perfettamente il suo peso. Quando una pianta forma molte foglie, rimuovo quelle extra. Quindi la legatura della testa del cavolo stesso avviene più velocemente. Le foglie superiori coprono perfettamente il frutto dagli influssi esterni e non ingiallisce. Le teste di cavolo crescono grandi e succose. È fantastico cucinare qualsiasi piatto da loro. Sono adatti per l'inscatolamento. Li divido in infiorescenze e li congelo per l'inverno. La varietà tollera bene il gelo. Pertanto, il cavolo maturo è nel mio giardino fino al gelo, quindi sono meglio conservati. Mi piace molto questa varietà!
Mi affretto a condividere con voi informazioni sull'eccellente varietà di cavolfiore "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Ho acquistato questi semi su consiglio del venditore di "Semyon", poiché la varietà è precoce, fruttuosa e con un gusto eccellente. Semina tutti i semi nella serra secondo le date sul retro della confezione. La germinazione è stata eccellente! Al momento della semina, le piantine erano forti, di colore verde scuro. Si è scoperto così tanto che è stato necessario distribuirlo ad altre tre famiglie-giardinieri e più di 25 pezzi sono rimasti per noi stessi. Qual è stata la mia gioia quando i conoscenti hanno iniziato a vantarsi del loro raccolto, che cresceva dalle mie piantine! Poco dopo abbiamo iniziato la raccolta. In effetti, il cavolo è diventato famoso, esattamente come sulla confezione. Le forchette sono grandi, bianche, sode, senza foglie dall'interno. Anche il sapore del cavolo si è rivelato eccellente! Sorprendentemente, il cavolo non è iniziato tutto in una volta, ma gradualmente lo abbiamo avuto fino al tardo autunno.Quello che semplicemente non ne abbiamo fatto: l'abbiamo bollito, fritto in pastella, fatto una casseruola, messo un po 'nel congelatore per il primo alimento complementare per il bambino. In conclusione, posso dire che non abbiamo mai avuto un simile raccolto di cavolfiore. Pertanto, consiglio al 100% per la coltivazione! Il successo è garantito!
Vinson
Un ibrido olandese si è stabilito bene sul suolo russo. Vinson ti delizierà con teste gustose e grandi per cavoli precoci, il loro peso medio è di 2 kg. Grazie a questo, anche la resa della varietà è superiore alla media, circa 6 kg / mq. Le teste di cavolo bianco come la neve maturano in circa 2 mesi. Nelle regioni meridionali, puoi ottenere due raccolti di cavolo Vinson a stagione.
Con l'alimentazione regolare, la varietà Vinson produce teste di cavolo molto grandi
Vinson F1 cresce di serie da 3,5 a 4,5 kg - in autunno ha raccolto 20 pezzi. Cresce bianco come la neve e denso. Empiricamente, ho scoperto che è meglio nutrirsi con piccole dosi di fertilizzanti introducendoli durante l'irrigazione e l'irrorazione. (Grande risparmio di fertilizzanti).
Palla di neve 123
La varietà, allevata in Francia, è coltivata da giardinieri russi da oltre 20 anni. Questo ibrido appartiene alla prima metà. Le teste di cavolo maturano fino a 90-100 giorni. Dovrebbero essere di un bianco brillante, rotondi e sodi al momento della raccolta. Peso medio 1 kg. Il gusto è ottimo.
Snowball può produrre teste più pesanti di 1 kg
Snowball 123 non fornisce il rendimento più pesante, ma stabile. Questa varietà è resistente alle principali malattie dei cavoli.
Coltivo il cavolfiore Snowball 124 per il secondo anno. Il cavolo cappuccio è saporito, le teste sono medie. Quell'anno ho comprato questo cavolo come piantine, l'ho piantato a metà maggio, la raccolta è stata raccolta a metà agosto. Questa varietà è medio-precoce, quindi matura bene, praticamente lo faccio non pianta varietà tardive, a volte non matura fino al gelo.
Goodman (o Goodman)
La varietà medio-precoce olandese è ben nota ai coltivatori di ortaggi russi. Questo cavolfiore forma piccole teste (fino a 900 g) bianco-giallastre, ma dà una buona resa, circa 5 kg / m2. Pertanto, la varietà è consigliata per la coltivazione non solo nelle famiglie private, ma anche nelle fattorie. La rapida crescita consente di coltivare con successo il cavolo Goodman nella regione di Mosca, nelle regioni centrali e nord-occidentali della Russia.
La varietà olandese Goodman ha messo radici bene nel suolo russo
E ho piantato il cavolfiore Goodman precoce, non è necessario rompere le sue foglie, tutto è stato fornito dalla natura. Le teste di cavolo sono diventate bianche, l'importante è non sovraesporre sul cespuglio. Molte di queste varietà ibride sono apparse sul mercato.
Video: piantine in crescita di varietà precoci
Cavolfiore di mezza stagione
Il cavolo a maturazione media viene raccolto circa 3 mesi dopo la germinazione. Per la crescita e la formazione di teste a tutti gli effetti, queste varietà richiedono non solo tempo, ma anche una temperatura sufficientemente elevata, almeno +20. Pertanto, più fredda è l'estate, peggio crescerà il cavolfiore. Le varietà di mezza stagione sono garantite per dare buoni risultati in un clima caldo nella Russia meridionale. Il vantaggio di queste varietà è un periodo di conservazione più lungo rispetto alle varietà precedenti. E, a proposito, è tra i cavoli del medio periodo di maturazione che c'è davvero il cavolfiore: viola e smeraldo.
Residente estivo
La varietà è stata allevata e testata nell'azienda agraria "Poisk" e consigliata nel 2004 per la coltivazione in dacie e fattorie. La principale differenza tra il cavolo Dachnitsa è la maturazione prolungata. La raccolta può avvenire per tutta l'estate e l'autunno, è conveniente: non deve essere conservata a lungo. Le teste possono essere di diversi colori: bianco, crema o beige. Il peso varia da 600 ga 1 kg. La resa è solitamente di 3 kg per metro.
Questo cavolo può essere raccolto gradualmente
La varietà Dachnitsa tollera bene le cadute di temperatura e l'umidità elevata. La pianta non è suscettibile alle malattie.
Mi è piaciuto il cavolfiore residente estivo con un lungo periodo di fruttificazione. Colore precedente. il cavolo non ha sempre funzionato, ma questo è iniziato da capo e senza molta cura.
I semi della varietà Dachnitsa sono piccoli, come tutte le varietà di cavolo. Sono di colore scuro, asciutti, arrotondati. La confezione contiene mezzo grammo di semi, ma ce ne sono molti in termini di quantità. Ho seminato i semi direttamente nell'aiuola in campo aperto. Quanti semi ho seminato, tanti germogliati. Le piantine sono cresciute rapidamente e amichevolmente. Dopo che le gelate tardive nella nostra regione sono passate, ho piantato piantine nelle buche e le ho annaffiate, combattendo le erbacce. a metà agosto una pianta ha già un frutto. Ha una superficie bianca, arrotondata, a grana fine. La testa di cavolo cappuccio non è ancora molto grande, circa 400 grammi.
parigino
Un'altra varietà dell'azienda Poisk. Questo cavolo dà teste bianche come la neve dense e grandi (fino a 2 kg). Ci vogliono circa 4 mesi dalla germinazione alla raccolta. La varietà Parisianka tollera facilmente i primi freddi autunnali. Questo cavolo è perfetto per il consumo fresco, la lavorazione e il congelamento.
La varietà Parizhanka viene coltivata con successo nel sud della Siberia e in Crimea.
Negli ultimi anni ho iniziato ad acquistare più semi da aziende siberiane e ci sono risultati di grande successo. A loro posso attribuire il cavolfiore parigino dell'azienda della Altai Seeds. Lo sto piantando da tre anni. Prima di allora, compravo piantine sul mercato e spesso crescevo diavolo, e talvolta proprio niente. Ora sto sempre con il cavolfiore all'inizio di agosto e fino al gelo. Semino piantine alla fine di aprile, le copro con un materiale di copertura e alla fine di maggio le pianto in un luogo permanente. Quest'anno sono germogliati tutti i semi, metà delle piantine doveva essere distribuita ai vicini. La cura è semplice, annaffiata e più volte annaffiata con una soluzione di gomma da masticare. Pianta le calendule accanto al cavolo e non elaboro tutto il cavolo con sostanze chimiche.
Palla di neve
Questa varietà non è stata ancora inserita nel Registro di Stato, ma è già stata notata dai giardinieri. Per 115-120 giorni, il cavolo forma una testa elastica e piuttosto grande (peso medio 1 kg). La sua polpa è densa, piacevole al gusto. La varietà Snow Globe tollera tranquillamente uno schiocco di freddo in autunno. Pertanto, non è necessario affrettarsi a raccogliere.
Come scrivono i giardinieri, la raccolta del cavolo Snow Globe dipende dalla qualità dei semi
Prendo sempre semi di cavolfiore della varietà che preferisco Snow Globe. Semino sulle piantine all'inizio di aprile, proprio in giardino, nel terreno, copro bene con una pellicola. Pianto le piantine in giardino all'inizio di giugno. La raccolta è quasi sempre ottima, anche se molto dipende dai semi.
Quest'anno abbiamo comprato una dacia e ora c'era una scelta di raccolti che hanno deciso di piantare. Abbiamo comprato i semi di cavolfiore Agrovest "Snow Globe" e non è spuntato nessuno, c'era la speranza che forse almeno qualcosa sarebbe venuto fuori, ma ahimè, proprio niente. in generale, soldi e tempo buttati al vento.
Viola
La varietà russa, i cui autori dalla società di allevamento "Gavrish" e dall'Istituto di ricerca sulla coltivazione di ortaggi in terreni protetti, è apparsa nel registro di stato solo 5 anni fa. Questo cavolo non è solo gustoso, ma anche molto decorativo. Forma teste massicce (1,5 kg) di colore viola. La resa è di 4 kg / mq. Ma nelle regioni settentrionali, Purple potrebbe aver bisogno di un riparo.
I semi di cavolo viola del produttore non deludono i giardinieri
Piantiamo cavolfiore con mia madre ogni anno, ma ho visto semi viola per la prima volta nella primavera del 2016 e ho deciso di provare a piantare per divertimento. Ho comprato l'ultimo pacchetto, c'erano molti semi, la germinazione è buona. I semi erano germinati in un contenitore e dopo che la minaccia del gelo era passata, le piantine venivano piantate in un luogo permanente dopo 40 centimetri. Le piante crescono vigorose, con foglie lunghe, ma le teste dei cavoli sono sciolte, non dense come quelle del bianco. Il cavolfiore è cresciuto con un peso medio di 500 grammi. Il gusto è ottimo. Il colore insolito ha attirato l'attenzione di tutti i vicini.
Palla viola
Una nuova varietà di cavolo sano che decorerà il giardino. È stato presentato dagli specialisti dell'agrofirm "Aelita".Per 120 giorni, la pianta forma palline lilla commestibili con una piccola struttura collinare, che sono incorniciate da foglie grigio-verdi. Ciascuno pesa 900 g e da ogni metro quadro è possibile raccogliere circa 3 kg.
Il ricco colore viola del cavolo viene perso durante il trattamento termico
Quest'anno ho deciso di sperimentare e ho piantato un cavolfiore a palla viola. Il cavolo è bellissimo. Diventerà una decorazione per qualsiasi giardino. Il gusto della testa è specifico. Tale cavolo viene consumato principalmente bollito.
Video: prendersi cura dei cavoli piantati nel terreno
Varietà tardive
Le varietà tardive di cavolfiore impiegano 3-4 mesi per maturare. Ma la lunga attesa non sarà vana. Il raccolto molto spesso diventa pesante. Ogni testa di cavolo tira da uno e mezzo a due chilogrammi. Inoltre, vengono conservati più a lungo rispetto alle varietà precoci.
Tuttavia, il cavolfiore tardivo non può essere coltivato all'aperto, non solo nel nord della Russia, ma anche nella corsia centrale. Avrai bisogno di una serra per lei. Ma nel sud, si consiglia di seminare i semi delle varietà a maturazione tardiva prima dell'inverno, proprio nel giardino. Quindi, con l'arrivo del caldo primaverile, il cavolo inizierà immediatamente a crescere ed è garantito che maturi in autunno.
Cortez
Un ibrido di origine olandese è stato acclimatato in Russia. Questa varietà è consigliata per coltivare residenti estivi e agricoltori. Fornisce una resa stabile e le teste di cavolo sono spesso più grandi della media, fino a 2 kg e più grandi. Più fertile è il terreno, più significativo sarà il raccolto. Le teste di cavolo si conservano bene. La loro polpa bianca e soda rimane gustosa dopo il congelamento.
Hybrid Cortez ama il terreno fertile
Ma la varietà Cortes è esigente riguardo alla qualità del suolo. Nelle aree con terreno povero, non è possibile coltivare un raccolto decente se non viene applicata la fertilizzazione.
Cortez è un ottimo ibrido, si rifugia e non ha bisogno di aiutanti, persiste a lungo, è considerato uno dei migliori del nostro grossista.
Amerigo
Questa è un'altra varietà tardiva di cavolfiore proveniente dall'Olanda. È coltivato nei giardini russi da quasi 20 anni. Gli esperti hanno dato il punteggio più alto al gusto di Amerigo. Inoltre, le sue teste bianche come lo zucchero raggiungono dimensioni considerevoli. Il peso medio è di un chilogrammo e mezzo e il peso massimo è di 2,5 kg. Da un metro quadrato è possibile raccogliere fino a 5 kg di raccolto di cavolfiore Amerigo. Inoltre, non è necessario affrettarsi a raccogliere, questa varietà tollera bene un calo di temperatura.
La varietà resistente al freddo Amerigo produce grandi teste di cavolo
Agnia
La nuova varietà russa, allevata presso l'Istituto Vavilov, è consigliata per la coltivazione nelle regioni meridionali come coltura invernale. Questo cavolo forma una testa bianca con lievi protuberanze e una consistenza delicata. Ciascuno pesa circa un chilogrammo e mezzo.
Agnia è una varietà consigliata per la semina in autunno
Cumulo di neve verde
Questa varietà può essere considerata la più recente. È apparso nel Registro di Stato solo nel 2015. Finora, il Green Snowdrift non ha guadagnato grande popolarità, ma vale la pena prestare attenzione a coloro che amano le belle verdure. Questa varietà ha una testa verde chiaro incorniciata e leggermente ricoperta di foglie più scure.La resa è bassa (poco più di 2 kg / mq), ma il sapore del cavolo cappuccio è squisito e le proprietà dietetiche.
La tarda varietà Green Snowdrift ha appena iniziato a guadagnare fan
I coralli di Clara
Un altro nuovo arrivato nel registro di stato è degno dell'attenzione degli amanti delle piante insolite. La varietà è stata allevata dagli allevatori dell'azienda Gavrish. Questo è un cavolo tardivo con teste in miniatura (il loro peso è di soli 250 g) di un colore viola-bordeaux brillante, circondate da foglie verde chiaro. Cioè, i coralli di Clara sono un fiore commestibile. Il gusto, secondo gli esperti, è ottimo. Naturalmente, gli agricoltori non coltiveranno un esotismo così improduttivo. Ma per l'anima e la bellezza, questa è una manna dal cielo.
La novità del corallo dell'azienda Gavrish è apparsa di recente sul mercato
Video: un segreto che aumenterà la resa del cavolfiore
Cos'altro scrivono i giardinieri sul cavolfiore
Il cavolfiore è un raccolto molto capriccioso nella coltivazione, ma ti dirò volentieri come lo faccio. Quindi comincerò dall'inizio:
1. Ho preparato il giardino in autunno. Ts. Il cavolo ama il terreno oleoso e neutro. Pertanto, se il terreno è acido, è necessario aggiungere calce.
2. Semi. Varietà olandesi precoci che legano bene le teste quando fa caldo. Non ho ancora deciso il nome.
3. La chiave per un buon raccolto è una buona piantina con un apparato radicale ben sviluppato. Seminerò a marzo in cassette. Rendono perfettamente possibile coltivare solo tali piantine. Le piantine dovrebbero essere indurite, non ricoperte da 5-6 foglie verde scuro.
4. Piantare il prima possibile. Pianta in un terreno denso, non scavare il letto del giardino. Pianta a livello del suolo. Pianto in terra asciutta, acqua e pacciame solo più tardi. le piantine delle cassette attecchiscono bene e non si ammalano nemmeno nelle giornate più calde.
5. Per ottenere una buona testa, è necessario coltivare almeno 10-15 foglie. Ts. Il cavolo cappuccio è un ghiottone e pane con acqua, e ama anche l'umidità dell'aria elevata. Pertanto, ad ogni irrigazione, piccole concimazioni con azoto e quando fa caldo, docce durante il giorno, se possibile. Sto spruzzando i suoi affari da un annaffiatoio.
6. Non appena le piantine vengono piantate, riscaldate! (abbiamo così) E subito migliaia di coleotteri delle pulci crocifere. Questo è il momento più cruciale. Poiché il cavolo non ha ancora acquisito forza e la pulce lo deprime. La pulce non ama l'umidità e la cenere. Durante il giorno, spruzzo il cavolo con acqua e lo spolvero di cenere. Mentre il cavolo è bagnato, la pulce non si siede su di esso.
7. Il secondo grave nemico all'inizio della primavera è la mosca del cavolo cappuccio. L'allentamento costante aiuta bene, specialmente intorno al cavolo stesso e dopo 2-3 settimane di alta stagione. Le farfalle non esistono ancora in questo momento e quando compaiono, il cavolo è già
8. Per una migliore legatura della testa, spruzzare 1-2 volte con un boro.
Sì, certo, coltivare il cavolfiore è molto più difficile, ma ne vale la pena: è molto gustoso e salutare. Gelo per l'inverno, è perfettamente conservato. Ho notato che il cavolfiore cresce meglio quando lo pianti più da vicino, vicini l'uno all'altro.
Quando compaiono le infiorescenze, copro il cavolfiore con una foglia strappata dal cespuglio. Innaffio tutte le sere se l'estate è secca. Cresce bene, l'unico problema sono le lumache, con cui combatto costantemente.
Per ottenere un buon raccolto, è necessario scegliere la giusta varietà di cavolfiore.Alcune varietà formano più di un'infiorescenza, quindi è necessario lasciare la più grande e rimuovere il resto. Pianto solo cavolfiore precoce, di solito va bene, ma a volte gli afidi si bloccano, come, in effetti, tutte le altre varietà di cavolo.
Il cavolfiore è un delizioso ortaggio ideale per una dieta. Sarà particolarmente utile se coltivato nel proprio giardino. Tuttavia, i giardinieri dilettanti non sempre affrontano questo raccolto. Il successo dipende da molti fattori. Uno dei più importanti è la scelta corretta della varietà.Ad esempio, non tutti sono adatti alla coltivazione in climi freddi. Inoltre, è necessario prestare attenzione all'azienda che produce i semi. I migliori produttori hanno le proprie fattorie sperimentali, dove coltivano le proprie varietà. E, naturalmente, devi seguire le tecniche agricole. Allora il cavolfiore ti ringrazierà per aver curato un ottimo raccolto.
