Il cavolfiore è stato a lungo coltivato nei paesi del Mediterraneo. In Russia, questa coltura vegetale apparve nel XVIII secolo, ma non si diffuse a causa dei maggiori requisiti per le condizioni di crescita. Nel frattempo, possedendo un gusto delicato, nel suo valore nutritivo, è più volte superiore ad altri tipi di cavolo cappuccio. Non c'è da stupirsi che i nutrizionisti raccomandino di includere piatti di cavolfiore per alimenti per neonati e dietetici. Il vegetale è ben assorbito dall'organismo e, in termini di contenuto di vitamina C, è 3 volte superiore all'aspetto dai capelli bianchi. L'uso di infiorescenze riduce al minimo lo sviluppo di carenze vitaminiche, intestinali e raffreddori.
Soddisfare
Tempo di semina per il cavolfiore
Puoi coltivare il cavolfiore usando piantine o semina diretta nel terreno. Il metodo di semina consente di abbreviare la stagione di crescita di 1-2 settimane, il che è molto importante per le regioni settentrionali con estati brevi.
Coltivare il cavolfiore attraverso le piantine ti consente di ottenere il raccolto prima
Il cavolfiore è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle crocifere. Le teste vengono mangiate - infiorescenze, costituite da gemme ben pressate. Più dense sono le infiorescenze, maggiore è la qualità del vegetale. Le teste possono essere non solo bianche, ma anche gialle, verdi, viola. Ma il nome del cavolo non deriva perché è colorato, ma dalla parola fiori.
Le teste di cavolfiore possono essere non solo bianche, ma anche gialle, viola e verdi
Le varietà precoci (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) formano teste 85–110 giorni dopo la piena germinazione. Le piantine iniziano a crescere all'inizio della primavera, dall'inizio di marzo a metà aprile. Il cavolfiore fresco del tuo orto può essere consumato alla fine del primo mese estivo.
Nella varietà precoce Snow Globe, le belle teste bianche dense maturano 90 giorni dopo la germinazione
Le varietà di media stagione (Parizhanka, Ondine, Goat Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) maturano in 110–135 giorni. Vengono seminati per le piantine dopo i dieci di aprile all'inizio di maggio. La semina di varietà precoci e medie in serra viene effettuata immediatamente dopo lo scioglimento della neve, nella seconda decade di aprile.
La maturazione amichevole della varietà media Goza Dereza avviene 57-70 giorni dopo la comparsa dei germogli
La stagione di crescita del cavolfiore a maturazione tardiva (Sochi, Osenny Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) è di 145-170 giorni, quindi viene coltivato solo nelle regioni meridionali. Nelle regioni centrali e settentrionali, i cavoli di queste varietà non hanno il tempo di formare teste prima dell'inizio del freddo autunnale. La semina per piantine viene effettuata da fine maggio a metà giugno.
La varietà a maturazione tardiva Skywalker f1 viene coltivata negli orti domestici e nelle piccole fattorie in regioni con un clima caldo
Il fattore determinante che influenza il tempo di semina del cavolfiore sono le caratteristiche meteorologiche e climatiche. Nelle regioni meridionali, la semina delle varietà precoci e medie viene effettuata a metà aprile e all'inizio di maggio viene seminato il cavolo a maturazione tardiva. Nelle regioni centrali e settentrionali, i semi di varietà precoci e medie vengono seminati tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Si può seminare il cavolo in giardino fino ai dieci di giugno, creando così un vero e proprio trasportatore di verdure.
Quando si determinano date di semina specifiche, sono guidati da indicatori di temperatura: l'aria dovrebbe riscaldarsi fino a + 12-15 ° С. Più la terra si riscalda, prima appariranno i germogli amichevoli: seminati in terreno con una temperatura di + 10 ° C, i semi germinano dopo 12 giorni, a + 18 ° C già per 4 giorni.
Video: date di semina per il cavolfiore degli Urali e la Siberia occidentale
Preparazione del terreno prima della semina
Il cavolo cresce bene su terriccio sabbioso sciolto o terreno argilloso con un basso livello di acidità. Il terreno della piantina è facile da preparare dal terreno del giardino con l'aggiunta di humus e sabbia in un rapporto di 1: 1: 2. Tale miscela di terreno deve essere disinfettata con una soluzione di manganese o Fitosporina (1-2 gocce per 1 litro di acqua). Come misura preventiva per lo sviluppo delle chiglie, l'alcalinizzazione del terreno acido viene effettuata con un'infusione di cenere (15 g \ 1 l).
Per ridurre il livello di acidità, la cenere viene aggiunta alla miscela di terreno preparata.
Il terreno pronto è adatto anche per la coltivazione di piantine, che possono essere acquistate in qualsiasi negozio di giardinaggio. Si basa su una miscela di torba, terra e sabbia, integrata con vermicompost e componenti minerali per migliorare le proprietà nutritive. Tale terreno non ha bisogno di essere disinfettato.
Il terreno biologico per piantine di cavolfiore è completamente pronto per l'uso
Una miscela di fibra di cocco con vermiculite (3: 1), compresse di torba, biocontenitori può essere utilizzata come substrato del terreno per le piantine. Nei substrati già pronti, a causa della presenza di vitamine ed elementi biologicamente attivi, l'energia della crescita delle piante aumenta e gli agenti patogeni vengono soppressi.
Le piantine di cavolfiore vengono coltivate in compresse di torba, che sono pre-immerse in acqua
Quando pianifichi di seminare i semi direttamente nel terreno, dovresti osservare la rotazione delle colture e non coltivare cavoli nell'area in cui sono cresciute le crucifere la scorsa stagione. I migliori predecessori sono legumi perenni, patate e radici.
Un letto per il cavolfiore viene preparato in autunno. Scavano il terreno, lo liberano dalle erbacce, lo riempiono di humus (1 secchio / m2) e perfosfato (100 g / m2). Liquid Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) viene introdotto nel terreno acido, che non solo riduce il livello di acidità, ma aumenta anche la fertilità. All'inizio della stagione, prima della semina, il terreno viene allentato aggiungendo 30 g di urea per 1 m2, e versato con una soluzione di manganese di media intensità.
In primavera, il terreno del giardino viene allentato prima di seminare i semi di cavolfiore
Preparazione e semina del seme
I semi sotto forma di pillole o semi trattati al plasma vengono seminati a secco senza ammollo e condimento. I semi regolari devono essere preparati.
I semi pellettati non richiedono pretrattamento
Innanzitutto, vengono posti per 10 minuti per la disinfezione in un recipiente con una soluzione di perossido di idrogeno al 2%, riscaldata a +38 gradi o in una soluzione di manganese all'1%. Quindi, dopo il lavaggio con acqua pulita, vengono sottoposti a trattamento idrotermale - vengono tenuti in acqua calda (+ 50 ° C) per 15 minuti. A questa temperatura, le spore fungine muoiono senza danneggiare gli embrioni del seme.
I semi di cavolfiore non trattati devono essere disinfettati in una soluzione di manganese prima della semina
I semi riscaldati vengono posti in frigorifero per un giorno (+ 1–2 ° С). A seguito dell'esposizione del seme a temperature contrastanti, le piantine crescono indurite e si adattano rapidamente alle condizioni ambientali. Quindi i semi vengono immersi per 2 ore in una soluzione del biostimolatore Epin (2 gocce \ 100 ml), Gumi (1 goccia \ 100 ml), essiccati e seminati.
Dopo l'immersione in una soluzione stimolante della crescita, i semi di cavolfiore vengono essiccati e seminati
Cose da considerare quando si semina il cavolfiore all'aperto
Il cavolfiore è una coltura termofila che richiede un certo regime di temperatura per maturare. La testa di cavolo si forma solo in condizioni di calore stabile da + 16 ° C a + 25 ° C. In caso di calore intenso superiore a + 28 ° C, si verifica solo la crescita della massa verde. Le alte temperature dell'aria causano la rivelazione precoce delle infiorescenze e la loro trasformazione in germogli fioriti. Una significativa ondata di freddo influisce negativamente anche sulla coltura: a temperature inferiori a + 5 ° C, il periodo di germinazione del seme viene ritardato, lo sviluppo delle piante rallenta, e quando si verificano anche piccole gelate di -1-2 ° C, le teste sensibili a freddo si ricoprono di macchie vitree e marciume.
L'energia di germinazione dei semi di cavolfiore sarà maggiore se la semina è stata effettuata in terreno ben riscaldato.
Il cavolfiore ha anche maggiori esigenze di irrigazione. Affinché le teste mature siano grandi, è necessario fornire alla coltura un'umidità regolare per tutta la stagione di crescita.
Sulla cresta preparata, le file sono contrassegnate con un intervallo di 40 cm e i semi vengono disposti sul terreno inumidito ad una profondità di 1 cm ogni 5 cm Le colture vengono isolate con un film o una serra temporanea viene realizzata tirando agrofibre su archi. Dopo la germinazione del seme, le piantine devono essere ventilate durante il giorno e coperte di notte. I raccolti densi vengono diradati due volte, di conseguenza, le piante più forti vengono lasciate nel giardino a una distanza di 60-70 cm tra loro.
I semi di cavolfiore sono disposti lungo le scanalature fino a una profondità di 1 cm
Le bottiglie di plastica proteggono in modo affidabile le colture dall'ipotermia
La coltivazione del cavolfiore in modo non semenzale presenta una serie di vantaggi: non è necessario dedicare tempo e sforzi alla cura delle piantine, le piantine non devono essere trapiantate, di conseguenza, formano forti fittoni che penetrano più in profondità nel terreno e fornire alle piante la nutrizione e l'umidità necessarie. Con il metodo della piantina, le piantine trapiantate hanno un apparato radicale fibroso e si sviluppano nello strato superficiale della terra.
Piantare piantine
La semina delle piantine viene effettuata in un contenitore comune o in tazze separate. Le scatole vengono riempite con il substrato preparato, le barbe vengono contrassegnate ad intervalli di 3 cm e i semi vengono disposti a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro a una profondità di 1 cm. Durante la semina, vengono posti 2-3 semi pentole ciascuno.
Metti 2-3 semi in ogni cella
Leggermente cosparse di terra, le colture vengono irrorate con acqua calda e coperte con un film. Per la germinazione dei semi, è necessario mantenere una temperatura di + 20–23 ° С. In un ambiente caldo e umido, le piantine compaiono il giorno 4. Le piantine in contenitori comuni devono essere diradate, aumentando la loro area di alimentazione a 2 cm e tagliare i germogli deboli in una pentola, lasciando uno dei più forti.
Le colture vengono poste in una serra prima che appaiano i germogli
Dopo aver rimosso il film, le piantine vengono trasferite in un luogo luminoso, ma più fresco: abbassare la temperatura a + 10-12 ° C aiuterà ad evitare l'allungamento e il diradamento dei germogli. Una settimana dopo, le piantine vengono nuovamente trasferite in una stanza calda (+ 20-22 ° C) e nella fase di 2-3 foglie vere dalla scatola comune si tuffano in contenitori separati.
Da una scatola comune, il cavolo nella fase 2 delle foglie vere viene trapiantato in cellule separate
È necessario inumidire regolarmente le piante e nutrirle tre volte durante il periodo della piantina. Gli integratori nutritivi vengono applicati sotto la radice o durante l'irrorazione nella prima fase fogliare, una settimana dopo la prima poppata e prima del trapianto in giardino. Una settimana prima della semina, le piantine iniziano a indurirsi, aumentando gradualmente il tempo trascorso prima in veranda e poi sotto il cielo aperto. Le piante non indurite non mettono radici bene e possono morire anche con un leggero schiocco freddo.
Video: piantine di cavolfiore: le sottigliezze del processo
Date di piantare piantine
Quando si stabilisce un calore prolungato all'esterno, è possibile trapiantare le piantine in un luogo permanente. Nelle regioni meridionali, dove il terreno è già ben riscaldato all'inizio della primavera, le piantine possono essere piantate a metà aprile, nelle regioni centrali e settentrionali - una o due settimane dopo. Il periodo di semina delle varietà a maturazione precoce termina in 35-40 giorni e dal 25 aprile a metà maggio le piante vengono piantate. In seguito, dal 15 maggio, le piantine di cavolo di mezza stagione si spostano in un nuovo luogo di residenza. Il trapianto può essere effettuato fino a metà giugno. Le varietà a maturazione tardiva vengono trapiantate nell'aiuola 30–35 giorni dopo la semina, a fine giugno - metà luglio.
Piantine di cavolfiore vengono trapiantate nel terreno all'età di 30-40 giorni
Lo schema di piantare il cavolfiore nel terreno
Le letti di cavolo dovrebbero essere posizionate in un'area ben illuminata. Anche un po 'di ombreggiatura può portare a un lento sviluppo della pianta, fogliame pigro e la testa non si legherà affatto.
Alla vigilia della semina, le piante sono ben idratate. La semina viene effettuata al mattino presto o alla sera, inizialmente ombreggiando le giovani piantagioni con l'aiuto di materiale non tessuto. Si realizzano dei pozzetti nell'aiuola a cui si aggiungono 15 g di perfosfato o una manciata di cenere, mescolati con terra e inumiditi con 500 ml di acqua.
Una piantina di cavolo, insieme a un pezzo di terra, viene calata in un buco preparato
La pianta viene rimossa da un contenitore con una zolla di terreno, calata in una buca, cosparsa e compattata. Lo schema di impianto ottimale per le varietà precoci che formano teste non molto grandi è 40x50 cm. Per le varietà medie e tardive, è necessaria una semina più rada - 50x70 cm. In queste condizioni, le piante ricevono la quantità necessaria di luce, umidità e nutrimento e formano grandi teste.
Quando si pianta nel terreno, rimane abbastanza spazio tra le piante - solo in questo caso si formeranno grandi teste
Video: piantare piantine di cavolfiore nel terreno
Quartiere con altre culture
Il cavolfiore va d'accordo con molte colture nello stesso giardino. Puoi piantare carote, fagioli, fagioli, barbabietole, cetrioli, cipolle, spinaci, lattuga accanto ad esso. La piantagione congiunta con altre piante non solo ha un effetto benefico sul gusto, ma aiuta anche a resistere a numerosi parassiti. L'aneto, piantato tra le file, migliora il gusto del cavolo e protegge dall'infestazione da afidi. Un ottimo partner per il cavolo di sedano, acquisendo un aroma aggiuntivo e allontanando i coleotteri bianchi dai letti delle farfalle. Compattando la piantagione di cavoli con le cipolle, puoi sbarazzarti della mosca del cavolo. Ha un buon effetto su cavoli e cetrioli, spaventando le lumache con foglie dure e pelose. Per il cavolo è anche favorevole la vicinanza della lattuga, che la protegge dalle pulci delle crocifere.
La semina congiunta non solo migliora il gusto delle verdure, ma protegge anche dai parassiti
I migliori vicini per il cavolfiore sono le erbe aromatiche. Salvia, timo, issopo, menta, camomilla, con il loro forte odore, scacciano gli insetti nocivi dalla verdura che depongono le larve nelle foglie di cavolo.
Un orto può essere una vera decorazione del giardino
Un cavolo cappuccio può anche essere posizionato tra piante alte, anche vicino agli alberi da frutto, ma pianifica la semina in modo da non ombreggiare il cavolfiore. Deve ricevere molta luce, altrimenti le sue teste saranno piccole e anonime. Ma la sua coltivazione congiunta con pomodori, fragole e uva è indesiderabile. Scegliendo il posto giusto e vicini nel giardino, puoi ottenere un buon raccolto di cavolfiore.
I vicini giusti nel giardino per il cavolfiore ti permetteranno di coltivare piante sane che formano grandi teste
Recensioni
Per prima cosa coltivo piantine di fiori e broccoli, quindi le pianto nel terreno. Non ci faccio niente di speciale, lo innaffio e lo nutro periodicamente.Lo pianto, lo innaffio immediatamente con una soluzione debole di manganese e poi dopo una settimana con l'urea. Ho anche acquistato del fertilizzante specifico per il cavolo Agricola e l'ho nutrito due volte durante l'intera stagione di crescita. Ho piantato il "Movir 74" colorato e il broccolo "Tonus" ... Queste varietà sono rimaste con i semi dell'anno scorso, e le ho anche comprate - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... ora basta, ci saranno Di Più. Pianto un po ', solo 25-30 piante.
Tutto il successo nella coltivazione di c / k si basa sulle "tre balene". Buon condimento organico, terreno neutro (vicino ad esso) e introduzione (obbligatoria) di fertilizzanti micronutrienti boro-molibdeno. La prima volta quando si coltivano piantine e poi dopo il radicamento. Prima di legare un capolino, un fiore deve raccogliere una potente rosetta di foglie ... Pertanto, non dobbiamo dimenticare che è il leader nella rimozione dei nutrienti dalle verdure, supera persino il cavolo in questa materia e deve essere nutrito di conseguenza. Ho coltivato piantine io stesso in campagna. La semina in una mini serra sotto gli archi era 7.04. Quindi, nella fase di 1-2 foglie, devo eseguire una procedura noiosa: raccogliere tutte le piantine in tazze da 0,5 litri. E dopo, le piantine sono in scatole in una serra fissa, nel mio caso una d'uva. Là, anche in questo momento, è abbastanza leggero e moderatamente fresco. Preparo il terreno in autunno sulla base della torba di alta brughiera acquistata e dell'humus di 2-3 anni, con l'aggiunta (in autunno) di dolomite. Dopo il radicamento sulla residenza permanente, aggiungo cenere ai letti (con allentamento) e prima di impostare, aggiungo ai letti una macro complessa con micro (per cavoli) .Boro e molibdeno sono necessariamente tra i micro. Quando tagli la testa, se il moncone è senza vuoti nel taglio, il boro era moderato. Altrimenti, la testa non sarà nemmeno legata o sarà brutta e fiorirà rapidamente. Con una carenza di molibdeno, le foglie giovani sono sottili e lunghe, come le code, e ci saranno anche problemi con la legatura.
... amiamo molto il colore. Anche qui consiglio a tutti di piantare. Dai primi Snow F1 e Vinson F1 sono buoni, buoni per congelare Frost. E quest'anno voglio provare l'ibrido Yarik F1, non necessita di trattamento termico, si può mangiare crudo, gli ibridi olandesi sono buoni, c'è una scelta abbastanza ampia. E cuciniamo questo cavolo semplicemente: lo friggiamo in olio vegetale da solo o con un uovo. Molto saporito!
Ho piantato Malimba per molti anni, Fremont. Eseguo sicuramente 2 medicazioni con Solution, contiene sia boro che molibdeno. Pianto il sedano nelle vicinanze da una mosca di cavolo e quando pianto piantine cospargo il terreno intorno alla pianta con terra o un'iniziativa. Il cavolo cresce intatto e ha grandi teste.
Ho provato a coltivare il cavolfiore per diversi anni. Ho piantato le piantine in giardino all'inizio di maggio, le ho coperte con bottiglie di plastica da 5 litri. Quando il tempo lo permetteva, me li toglievo. Le varietà sono state piantate presto, non ricordo il nome. Quando le teste hanno cominciato a formarsi, ho rotto le foglie superiori per nasconderle dal sole. Tuttavia, le teste si sono rivelate sciolte e di colore grigio-verde. In generale, dei 15 pezzi piantati, crescevano solo 2-3 pezzi, il resto era inutilizzabile.
Semino da inizio a metà giugno con successivo trapianto in residenza permanente. Spesso pianto il cavolo cresciuto all'inizio delle creste di patate, proprio al momento della semina non c'è più spazio sufficiente e dopo aver raccolto le patate, il cavolo è espansivo.
Semino tutti i cavoli senza mettere a bagno i semi a metà-fine aprile in una serra. Spuntano magnificamente. Quando crescono, li trapianto sui letti. L'unico problema: all'inizio lo copro con lutrasil, perché Ho una pulce crocifera sul mio sito.
... ci sono molte segnalazioni che non è possibile coltivare cavolfiori, broccoli. In base alla mia esperienza, ti consiglio di prestare attenzione a quanto segue quando li coltivi. Cavolfiore completamente "fosso" in ordine decrescente di influenza: 1. Forte carenza nel terreno di oligoelementi come boro e molibdeno. 2. Completo "superficiale" in termini di disponibilità di nutrienti di base (N-P-K) nel suolo. 3. Luogo fortemente ombreggiato o tempo secco e caldo prolungato (oltre +25) durante la fase di legatura del capo. Tutte le altre cause, comprese malattie e parassiti, possono solo ridurre la resa, anche se in alcuni casi in modo molto significativo. Di solito il motivo del fallimento sul primo elemento, e soprattutto a causa del boro. La carenza di boro si osserva più spesso su suoli corbonati o paludosi, su terreni acidi si manifesta principalmente dopo calcinazione e con tempo asciutto. E il cavolfiore è particolarmente sensibile alla sua carenza (proprio come le barbabietole e il pomodoro). In questo caso, non si forma e, se lo fa, si scurisce e acquisisce un colore marrone. Il gambo (gambo) nella parte superiore vicino alla testa diventa cavo. Le foglie si deformano, soprattutto ai bordi, perdendo il loro colore verde. Con una carenza di molibdeno, le foglie sono letargiche, brutte curve, strette (come le "code"), la clorosi si verifica tra le vene.
Il cavolfiore è più esigente delle specie di cavolo bianco per le condizioni nutrizionali, l'umidità del suolo e l'aria. Ma soggetta alla tecnologia agricola, utilizzando varietà suddivise in zone e tenendo conto del tempo di maturazione, è del tutto possibile ottenere un raccolto decente di un ortaggio delicato e molto nutriente sul proprio terreno personale.
