Il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più ricercati. Sono state allevate più di 100 varietà di colture, diverse per maturazione, caratteristiche gustative, conservazione della qualità. Ogni giardiniere può scegliere le varietà giuste in base alle proprie esigenze culinarie. A qualcuno piace il tenero cavolo precoce nelle insalate estive, qualcuno preferisce fermentarlo o salarlo, altri scelgono verdure con forti teste di cavolo che vengono conservate per tutto l'inverno. Il cavolo bianco Gift è riconosciuto come una delle migliori varietà per la fermentazione.
Soddisfare
Descrizione e caratteristiche del regalo di cavolo
La varietà è stata ottenuta presso la stazione sperimentale Gribovskaya, successivamente ribattezzata VNIISSOK, e nel 1961 è stata inserita nel registro statale per la coltivazione in tutta la Russia. Il regalo è stato creato per la produzione commerciale, ma grazie alle sue eccellenti caratteristiche ha ottenuto riconoscimenti tra i giardinieri e ha messo radici a lungo nelle famiglie private. Nonostante l'abbondanza di novità vegetali, la varietà è ancora una delle preferite dei cavoli grazie alla sua alta resa e al gusto eccellente sia fresco che acido.
Regalo di cavolo bianco - una varietà di selezione domestica, consigliata per la coltivazione in tutto il paese
La varietà è medio tardiva, matura in 114-134 giorni dopo la germinazione e con il metodo di coltivazione della piantina già a fine agosto - inizio settembre, è possibile raccogliere. A questo punto, la testa diventa densa e raggiunge un peso di 2,6-4,4 kg. La testa del cavolo cappuccio è di media grandezza, tondeggiante o tonda, con un cavolo cappuccio di media lunghezza.
La varietà Podarok ha una fitta testa di cavolo entro la fine di agosto
Le foglie ovali grigio-verdi sono rugose, leggermente ondulate lungo il bordo, con un rivestimento ceroso, formano una rosetta fino a 1 m di diametro. La testa elastica del cavolo tollera bene il trasporto - la commerciabilità è del 99%, può essere conservata per 4-5 mesi se la vendemmia è puntuale. Se si prevede che il cavolo venga salato o fermentato, non devi affrettarti a tagliare le teste: colpendo il primo gelo, diventa solo più saporito e più succoso.
Foglie di cavolo rugose Regalo formano una rosetta fino a 1 m di diametro
Il regalo di cavolo contiene: sostanza secca 8,2–10,5%, zucchero totale 4,7–6,2%, acido ascorbico 26–41 mg per 100 g di materia prima. Il gusto elevato e le proprietà utili dei prodotti freschi e fermentati consentono di utilizzarli negli alimenti per neonati e dietetici.
Regalo: la migliore varietà di cavolo per il decapaggio
La varietà è fruttuosa: si possono raccogliere 582-910 centesimi di cavolo per ettaro, e con buona cura e clima favorevole, anche 1000 centesimi. Questo tipo di cavolo è resistente alle malattie comuni, non si spezza a maturità.
La varietà Gift è fruttuosa, da 1 mq si possono raccogliere fino a 10 kg di verdura
Il regalo tollera bene il calore, che è molto importante per le varietà di mezza stagione, poiché la formazione delle teste di cavolo e la raccolta avviene in agosto - settembre, quando la temperatura ambiente è piuttosto alta.
Caratteristiche della coltivazione e della cura del cavolo Regalo in campo aperto
Per un raccolto precedente, il cavolo viene coltivato attraverso le piantine. La varietà Gift viene seminata da metà marzo al 20 aprile.
Piantare piantine nel terreno
Sul sito vengono piantate piante fortificate e indurite all'età di 45-50 giorni. Le piantine attecchiranno rapidamente se è caldo e soleggiato durante il giorno e subiranno costantemente un calo della temperatura a breve termine fino a -3 ° C al mattino. Tuttavia, se il freddo persiste sia di giorno che di notte, vale la pena aspettare il trapianto di piantine fino al riscaldamento.
Le piantine coltivate con un pezzo di terra sono piantate in piena terra
I luoghi ben riscaldati dal sole sono selezionati per il cavolo. Anche un po 'di ombreggiatura ha un effetto negativo sulla resa: le foglie diventano piccole, formando una testa di cavolo sciolta. Il cavolo cresce bene su terriccio sciolto dopo cipolle, carote, cetrioli, semi di zucca, legumi e patate.
Per ridurre il rischio di sviluppo della chiglia, il cavolo viene restituito ai letti dove sono cresciute le colture di crocifere solo dopo 3-4 anni.
Le aree soleggiate sono assegnate per il cavolo: con mancanza di luce, si formano piccole teste di cavolo
Schema di atterraggio
La trama è preparata in anticipo: in autunno scavano il terreno, rimuovono le radici delle erbacce, aggiungono humus (mezzo secchio \ m2), con elevata acidità, si introduce la calce (500 g / m2). In primavera, il terreno viene allentato e fertilizzato con cenere (500 g / m22), urea (30 g). Le file sono contrassegnate a una distanza di 60 cm e i fori sono realizzati con un intervallo di 45-60 cm tra loro. Metti 1 cucchiaio in ogni scanalatura. l. superfosfato, posizionare una piantina lì con un pezzo di terra, cospargerlo fino a quando il cotiledone non esce e annaffiare.
Il cavolo viene piantato sul sito secondo lo schema 60x45 cm
Durante i primi due giorni è necessario coprire il cavolo giovane con agrofibre per proteggerlo dal sole splendente di giorno e da uno schiocco freddo di notte. In una settimana, le piantine attecchiranno, è meglio rimuovere i germogli fragili e piantare piantine forti.
È meglio coprire le piantine piantate con agrofibre nei primi giorni in modo che il sole attivo o lo schiocco freddo notturno non danneggi le piante
Semina di semi in piena terra
Puoi coltivare il regalo seminando direttamente in piena terra: la varietà è resistente alle temperature estreme. Molti giardinieri notano che allo stesso tempo crescono piante più forti, resistenti a fattori ambientali sfavorevoli. Il terreno allentato sul letto del giardino è pieno di humus e fertilizzante complesso (3 cucchiai. L.), Versato con acqua calda con l'aggiunta di potassio acido al manganese o Fitosporina e le scanalature sono contrassegnate.
In primavera, il terreno del giardino viene allentato e fertilizzato
I semi vengono seminati in giardino tra la fine di aprile e l'inizio di maggio, quando inizia il clima caldo (12 ° C e oltre) e la terra si riscalda. Seminati in terreno freddo, non germinano a lungo e iniziano a gonfiarsi solo ad una temperatura di 5 ° C. Più caldo è il terreno, più intenso è il processo di attivazione del seme: ad una temperatura di 10 ° C occorrono 2 settimane per la loro germinazione, nel terreno riscaldato a 20 ° C compaiono germogli amichevoli già dal 4 ° al 5 ° giorno . Con l'apertura della prima foglia, le colture vengono annaffiate con acqua con l'aggiunta di Fitosporin e diradate, e all'inizio di giugno vengono trapiantate in un luogo permanente.
Il cavolo va d'accordo nello stesso orto con altre verdure: carote, cipolle, barbabietole
Nelle regioni degli Urali, della Siberia e delle regioni centrali, dove anche a giugno sono possibili gelate di ritorno, il letto deve essere coperto con un film o un materiale non tessuto tirato su archi. I residenti estivi spesso seminano cavoli nella zona per bottiglie di plastica, barattoli di vetro, assicurati di aprirli in un momento caldo della giornata per la messa in onda. Quando la minaccia di ritorno del freddo è passata, il rifugio viene rimosso dal giardino.
Puoi seminare i semi di cavolo direttamente in giardino coprendoli con bottiglie di plastica
Video: semina di cavoli nel terreno
Cura dei cavoli
Il cavolo bianco non è una cultura capricciosa, ma per ottenere teste di cavolo grandi e forti con foglie succose, devi prenderti cura di esso: innaffiare e allentare il terreno, rannicchiarsi, nutrirsi con fertilizzanti e trattare contro i parassiti.
Irrigazione e allentamento
Il cavolo che ama l'acqua inizia ad annaffiare il 3 ° giorno dopo aver piantato le piantine, spendendo 8 l / m2. Le giovani piante vengono inumidite ogni 2-3 giorni, riducendo gradualmente il numero di irrigazioni a 1 volta a settimana, ma aumentando il volume d'acqua a 1,5 secchi per 1 m2.
Il cavolo che ama l'umidità deve essere regolarmente idratato
Durante le piogge prolungate, per non provocare lo sviluppo del marciume radicale, le verdure non vengono annaffiate, in caso di forte siccità è utile organizzare una doccia per il cavolo cappuccio. L'irrigazione è particolarmente importante nel mese di agosto, durante la posa delle forche. L'acqua deve essere introdotta solo alla radice per evitare di rompere le teste.
Quando si coltiva cavoli in grandi aree, viene utilizzata l'irrigazione a goccia utilizzando tubi disposti lungo le file
Dopo l'umidificazione, il terreno viene leggermente allentato. 21 giorni dopo la semina, il cavolo viene spudded, il che contribuisce alla formazione di un apparato radicale più sviluppato in grado di fornire alle piante la nutrizione e l'umidità necessarie. Dopo 10 giorni, viene eseguita una seconda operazione di riempimento.
Top vestirsi
Quando si seminano i semi nel terreno, i germogli con l'aspetto della prima foglia vera vengono alimentati con soluzioni di Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), dopo 2 settimane per lo sviluppo intensivo della radice sistema e massa fogliare, vengono introdotti nel terreno sospensione liquida di clorella (500 ml \ 6 l).
Prima di piantare il cavolo, il terreno può essere riempito con vermicompost contenente tutti gli oligoelementi necessari per lo sviluppo della pianta.
Piantine fortificate con 3 paia di foglie vere e piantine piantate in giardino vengono fertilizzate con urea (30 g / m2) o verbasco (1:10). Durante il periodo di arricciatura della testa di cavolo, Nitroammofoska (30 g / m22) o irrigare utilizzando fertilizzanti minerali: perfosfato (45 g), urea (20 g), sale di potassio (20 g) o Azofoski (50 g / m22) con l'aggiunta di cenere (500 g).
Su un terreno ben stagionato, il cavolo si sviluppa intensamente e alla fine della stagione si possono raccogliere grandi teste di cavolo con foglie succose
Puoi nutrire il cavolo con infusi di ortica, dente di leone. La botte viene riempita per 2/3 di erba, l'acqua viene versata, coperta con un coperchio e fatta fermentare per 5 giorni. L'infuso viene filtrato, diluito in acqua (100 ml / 10 l) e le piante vengono annaffiate.
L'infuso di ortica è un ottimo nutriente organico per il cavolo
Residenti estivi esperti, esaminando attentamente le piante, dalla velocità del loro sviluppo e dal cambiamento del colore delle foglie, possono giudicare la mancanza di alcuni microelementi nel terreno. Con una crescita lenta, il cavolo viene alimentato con una composizione di azoto. Se le foglie di cavolo diventano viola, viene aggiunto superfosfato e se si notano punti luminosi lungo il bordo della foglia, vengono alimentati con fertilizzanti di potassio.
Le teste coltivate in terreno fertile hanno foglie verdi
Prevenzione delle malattie
Il cavolo della varietà Podarok è resistente alle malattie, ma se la tecnologia agricola viene violata, può essere influenzata dalla chiglia. Non puoi piantare colture di crocifere nello stesso posto: le spore di funghi sono molto tenaci e persistono nel terreno per 6 anni. È anche necessario disinfettare i semi non trattati prima della semina in una soluzione di permanganato di potassio o Fitosporin. Puoi identificare la malattia dalle escrescenze sulle radici. Le piantine malate sono in ritardo nello sviluppo, dopo aver piantato nel terreno, le piantine non mettono radici bene, le foglie inferiori appassiscono e si seccano. Il cavolo con segni di chiglia deve essere rimosso dal giardino e distrutto, le rimanenti piante sane devono essere spruzzate e il terreno deve essere versato con una soluzione all'1% di miscela bordolese, soluzione Homa (40 g \ 10 l). Vengono eseguiti due trattamenti ripetuti ogni 7-10 giorni.
Il cavolo cappuccio Keela è una malattia pericolosa che può portare alla morte del raccolto
I ristagni d'acqua con irrigazioni troppo abbondanti possono provocare l'attivazione dei patogeni della peronospora. Le spore dei funghi si sviluppano rapidamente quando fa caldo, specialmente sui cavoli giovani.Il lato superiore della foglia si ricopre di macchie scure, nella parte inferiore appare una placca. Per fermare lo sviluppo della malattia, l'irrigazione è regolata, il cavolo viene polverizzato con cenere, 2-3 volte trattato con soluzione di fitosporina (3 g / 5 l).
Un segno di peronosporosi è un rivestimento grigiastro sul lato inferiore di una foglia di cavolo
Controllo dei parassiti
I principali parassiti del cavolo sono gli scarabei delle pulci delle crocifere e i bruchi del coleottero bianco del cavolo. Le pulci si nutrono della polpa delle foglie. In particolare amano i giovani germogli e, se non agisci, possono mangiare tutte le piantine. Per sbarazzarsi degli insetti aiuterà a spolverare con la cenere, spruzzando con un infuso di aglio (300 g \ 10 l) con l'aggiunta di sapone (100 g), decotti di camomilla, assenzio. Se le pulci attaccano il cavolo in massa, dovrai usare sostanze chimiche: anabazina solfato (10 g \ 10 l), bitossibacillina (40 g \ 10 l).
Le pulci crocifere succhiano il succo dalle foglie di cavolo
I bruchi di cavoli bianchi si nutrono di succose foglie di cavolo, rosicchiandovi dei buchi. I parassiti che rosicchiano le foglie causano gravi danni, deteriorando il gusto e la presentazione della verdura. I bruchi vengono raccolti a mano; in caso di invasione di massa viene utilizzata una soluzione Intavir (1 tab. \ 10 l). La spruzzatura deve essere eseguita con tempo asciutto in modo che il farmaco rimanga sulle foglie per almeno 5 ore. Dopo 10 giorni, il trattamento viene ripetuto.
I buchi nelle foglie di cavolo sono il risultato dell'attività dei bruchi dei cavoli bianchi
I giardinieri che non vogliono usare prodotti chimici per proteggere il cavolo dai parassiti stanno piantando piante profumate attorno al perimetro del orto. Tagete in fiore, calendula, salvia non solo fungono da cornice luminosa per l'orto, ma spaventano anche gli insetti dannosi con il loro forte odore.
Le calendule, piantate attorno al perimetro dei letti di cavolo, con il loro forte odore spaventeranno gli insetti nocivi
Video: come affrontare una pulce crocifera
Quale produttore è meglio acquistare i semi
La chiave per un raccolto generoso è il seme di alta qualità. Ci sono molte aziende sul mercato russo che offrono semi di produttori nazionali ed esteri. Quando si scelgono i semi di cavolo Gift, si dovrebbe dare la preferenza ad aziende note che hanno a cuore l'alta qualità dei loro prodotti. L'azienda "SeDec" è presente sul mercato delle sementi russo dal 1995. L'attività principale dell'azienda agricola è la vendita di sementi di alta qualità.
L'azienda "SeDec" mantiene da tempo la sua posizione tra i leader nella produzione e vendita di sementi
L'agrofirm "Poisk" gode di una buona reputazione, impegnata nella produzione e selezione di semi da più di 20 anni. Fondato nel 1990 sulla base dell'Istituto di ricerca russo sulla coltivazione di ortaggi, presta molta attenzione alla pulizia delle varietà e alla germinazione dei semi, che consente ai coltivatori di ortaggi di ottenere raccolti elevati. L'azienda agricola, che dispone di tre centri di allevamento, un laboratorio di controllo e analisi e un centro di certificazione, aderisce rigorosamente alla tecnologia di coltivazione e raccolta del materiale da seme.
Agrofirm "Poisk" aderisce rigorosamente alla tecnologia di raccolta dei semi
Il leader nella produzione di sementi è "Aelita", la più antica azienda nazionale, apparsa sul mercato nel 1994. È impegnata nel lavoro di selezione, creando nuove e migliorando varietà già amate nel suo campo sperimentale nella regione di Nizhny Novgorod. I test vengono eseguiti sia in serra che in campo aperto, il che consente di ottenere varietà uniche per tutte le zone climatiche della Russia. Pertanto, avendo acquistato i semi dell'azienda "Aelita", non ci sono dubbi sulla loro alta qualità.
Quando si acquistano semi di cavolo dell'azienda "Aelita", non ci sono dubbi: la germinazione al 100% è garantita
Il marchio "Gavrish" gode di una meritata popolarità tra i giardinieri. L'azienda, che ha una buona base scientifica e sperimentale, fornisce sementi al mercato interno da più di 20 anni. Sono prodotti da coltivatori di semi esperti sotto la supervisione di allevatori. La qualità dei semi viene controllata in tutte le fasi della lavorazione commerciale, compresa la pulizia, l'essiccazione, la paratia, la cernita, il confezionamento.Durante la conservazione determinare periodicamente la germinazione e l'energia germinativa dei semi.
La società "Gavrish" controlla necessariamente i semi per la germinazione
Tra i produttori di semi spicca il marchio "Plasma Seeds" ("PLASMAS"). L'azienda non è impegnata nella produzione di semi, il suo campo di attività è la lavorazione al plasma di materiale di semi. Questa tecnologia è destinata alla preparazione pre-semina dei semi, che ne migliora la qualità, migliora la sicurezza di stoccaggio. Di conseguenza, la produttività aumenta, il valore nutritivo delle verdure aumenta e l'uso di sostanze chimiche nella prevenzione delle malattie diminuisce. I semi di plasma confezionati vengono forniti al mercato dal 1995.
L'azienda "PLAZMAS" offre semi di cavolo Podarok, che sono stati sottoposti a trattamento al plasma
Recensioni
I semi di questa varietà di cavolo vengono seminati direttamente in piena terra a maggio: le piantine sono tozze, forti. Dopo il trapianto in un luogo permanente, attecchisce bene e cresce rapidamente, non si ammala. La cura è normale: diserbo, allentamento, irrigazione, guarigione per lo sviluppo di un apparato radicale più potente. La rosetta è di media grandezza, rialzata, le foglie sono verde-bluastre, le teste di cavolo sono fitte, grandi e molto grandi, non si spezzano. La maturazione è medio tardiva, le nostre teste di cavolo vengono versate fino al gelo. Il cavolo cappuccio Podarok è una delle migliori varietà per il decapaggio, contiene molti zuccheri e un alto contenuto di acido ascorbico. Inoltre, il cavolo di questa varietà è adatto per il rimessaggio invernale, mantiene la sua presentazione e le proprietà fino a febbraio del prossimo anno.
Già da molto tempo coltivo cavolo bianco nel mio giardino. Ho scelto il meglio da una varietà di semi. Questi sono i semi dell'azienda Poisk. Il nome "Gift" giustifica la raccolta di questo cavolo. In effetti, in autunno, si formano eccellenti teste di cavolo in regalo che pesano da tre a quattro chilogrammi. Sono molto grandi e abbastanza densi. Questo cavolo viene conservato in modo eccellente fino alla primavera. Può essere consumato sia fresco che cotto. Può essere fermentato. Durante la conservazione, non perde le sue proprietà. Devi piantare cavoli con piantine alla fine di aprile. Il periodo dalla germinazione alla maturità è di 115-135 giorni. Le piantine vengono piantate nel terreno alla fine di maggio. E la vendemmia viene raccolta dal 20 agosto al 15 settembre. le piantine tollerano perfettamente le gelate e non hanno pretese per vari tipi di terreno. La cura del cavolo è semplice. Colpisci leggermente la pianta mentre cresce e annaffia tempestivamente.
I semi dell'azienda "Poisk" sono i miei preferiti - la qualità è sempre al top. Il cavolo cappuccio non fa eccezione. Avendo 2,5 ettari di terreno, ho imparato a capire le varietà e le aziende sementiere. La capacità germinativa di questa varietà è stata molto incoraggiante: setole spesse di piantine, senza danni da parassiti e malattie. Ho piantato il Dono molto presto, mi piacciono le grandi teste di cavolo in autunno. Il cavolo è molto croccante, dolce, molto gustoso in salamoia e in salamoia. Di tutti i problemi con lei, c'era solo la protezione dalle pulci crocifere. Cavolo cappuccio Il regalo non viene conservato in cantina per molto tempo, inizia a diventare nero all'interno della testa del cavolo cappuccio, quindi consiglio di lavorarlo subito.
Quest'anno mi sono mancate le mie piantine di cavolo e quindi ho piantato quelle acquistate. La varietà si chiamava Gift, forse. Le teste di cavolo sono uniformi, buone, non si spezzano. In tutta la mia storia, solo super presto, quando troppo maturo.
La varietà Podarok di mezza stagione è un chiaro leader di cavolo, come dimostrano le numerose recensioni positive dei giardinieri. Anche le novità della selezione vegetale non hanno estromesso dal mercato la vecchia varietà: questo cavolo è felicemente coltivato sia dai contadini per la vendita che dai residenti estivi per il consumo personale. Produttività, gusto eccellente, semplicità nella coltivazione: questi sono i componenti della sua domanda tra gli agricoltori.
