I cavoli verdi sono la pianta vegetale più antica. Vengono coltivati due tipi principali: Pechino e Cinese. A differenza del cavolo bianco, il cavolo pechinese contiene più proteine e vitamine, oltre alla lisina, un amminoacido molto importante per il nostro corpo. A causa della sua maturità precoce, in primavera quando non c'è altra vegetazione, è uno dei principali fornitori di vitamine. Le foglie di cavolo alla pechinese sono utilizzate sia per preparare insalate che in altri piatti. Considera come far crescere questa cultura.
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Cavolo alla pechinese e le sue caratteristiche distintive
Il cavolo cinese è una pianta annuale di breve durata. Le prime varietà di questo ortaggio crocifere sono pronte da mangiare entro 40-50 giorni dalla germinazione. La rosetta di cavolo alla pechinese è una testa di cavolo cappuccio con foglie ondulate aderenti che vanno dal verde scuro al verde chiaro. La pianta richiede umidità e, se manca, può andare alla freccia del fiore - questo porta a una parziale perdita di resa.
Cavolo alla pechinese: maturazione precoce, condizioni di crescita piuttosto senza pretese, cultura resistente al freddo
Quale varietà scegliere per la coltivazione
Per la Russia centrale, gli Urali, la Siberia e anche la Bielorussia, è preferibile coltivare varietà e ibridi resistenti alle riprese e con una stagione di crescita breve. Tra il gran numero di varietà e ibridi offerti sul mercato moderno, si può raccomandare quanto segue:
- Manoko F1 è un ibrido precoce (matura in 45-48 giorni). Può essere coltivato sia all'aperto che al chiuso. Adatto per la risemina. Grazie ad un apparato radicale ben sviluppato, tollera facilmente la mancanza di umidità e le alte temperature. Resistente al tiro. Forma piccole teste di cavolo che pesano fino a 1 kg;
Le teste di cavolo alla pechinese Manoko F1 raggiungono un peso di 1 kg
- Cha-Cha F1 - ibrido extra precoce (45-50 giorni), molto produttivo, ha teste di cavolo compatte del peso di 2,5-3 kg. Consigliato per la coltivazione a medie latitudini, negli Urali e in Siberia. Può essere piantato come piantine e semi nel terreno. Dopo il trapianto, la pianta attecchisce bene e non forma una freccia di fiori;
Il cavolo cinese Cha-Cha F1 è resistente alla fioritura precoce
- Spring Beauty F1 - ibrido precocemente maturo (55–65 giorni). Perfetto sia per la coltivazione primaverile che autunnale. Porta frutti ugualmente bene in terreno aperto e chiuso. La pianta ha una fitta testa di cavolo che pesa fino a 2 kg con foglie sollevate, che le protegge dalle malattie fungine. L'ibrido è resistente al tiro;
Cavolo alla pechinese La bellezza primaverile F1 è caratterizzata da una buona fruttificazione
- Lyubasha è una varietà di mezza stagione (65-70 giorni). La pianta forma una testa di cavolo sciolta semiaperta con foglie giallo-verdi di medie dimensioni e del peso da 1,5 a 2 kg. Consigliato per la coltivazione in tutta la Russia e in Bielorussia. Cresce bene sia indoor che outdoor e può essere coltivata nella circolazione primaverile e autunnale. La varietà è resistente alla formazione di frecce;
La varietà di cavolo pechinese Lyubasha è coltivata perfettamente sia in autunno che in primavera.
- Yuki F1 (65-70 giorni). Questo ibrido è adatto sia alla coltivazione primaverile che autunnale. Nel fatturato primaverile, cresce bene sia in serra che sotto una pellicola temporanea. Forma cespi di media grandezza di colore verde intenso con foglie interne giallo paglierino. Ha resistenza allo stalking;
Il cavolo cinese Yuki F1, se coltivato in autunno, può essere conservato fino a 3 mesi
- Il bicchiere è una vecchia varietà di mezza stagione (70 giorni), allevata negli anni '90 nella regione di Mosca. È stato creato per la corsia centrale ed è consigliato per la coltivazione in estate, poiché, a causa di una stagione di crescita sufficientemente lunga, può andare nella freccia durante la semina primaverile. Forma una fitta testa di cavolo che pesa fino a 2 kg;
Il cavolo alla pechinese della varietà Goblet tollera perfettamente le ombreggiature senza perdere il suo gusto
- Bilko F1 (70 giorni). Questo ibrido è consigliato per la coltivazione autunnale. Forma una fitta testa di cavolo con foglie verdi fortemente ondulate, del peso da 1,5 a 2 kg. Tollera facilmente condizioni climatiche sfavorevoli come alte temperature e alta umidità grazie al suo apparato radicale ben sviluppato. Resistente al tiro. Può essere coltivata sia tramite piantine che semina diretta nel terreno.
Il cavolo cinese Bilko F1 è resistente alle malattie fungine e si conserva bene per 3 mesi dopo la raccolta
Quando si sceglie una varietà o un ibrido di cavolo alla pechinese, è necessario prestare attenzione al tempo di maturazione del prodotto, nonché alla tendenza della pianta a sparare. I moderni produttori di semi si sforzano di creare varietà universali e ibridi che possano crescere in qualsiasi condizione climatica e formare teste di cavolo commerciabili di peso compreso tra 1,5 e 5 kg.
Cavolo cinese in crescita attraverso le piantine
Tutti i tipi di cavolo nero non tollerano bene il trapianto. Pertanto, si consiglia di coltivare il cavolo di Pechino attraverso le piantine, senza danneggiare l'apparato radicale, o direttamente seminando nel terreno.
I tempi di piantare semi per piantine
Per ottenere una produzione anticipata nelle serre a film, la semina delle piantine inizia a febbraio. Per ottenere una raccolta anticipata è possibile seminare in serra a partire da aprile.
Il rifugio cinematografico proteggerà le colture e le piantine di cavolo pechinese dalle ricorrenti gelate primaverili
Preparazione del terreno
Per le piantine, dovresti prendere una miscela di terreno con una reazione acida neutra, traspirante e che assorbe bene l'umidità. Dovrebbe consistere in parti uguali di terra di zolle, sabbia e torba alta. Puoi anche aggiungere un po 'di fibra di cocco per una migliore ritenzione dell'umidità.
In campo aperto per la semina del cavolo cinese, il terreno viene preparato in autunno. Per fare questo, scegli un'area in cui crescono i belladonna, come patate e pomodori, cipolle o carote. Non puoi piantare un raccolto dopo cavoli o altre piante della famiglia delle crocifere, poiché ciò può portare a malattie e, successivamente, a perdita di rendimento.
Il perfosfato agisce sulle piante in più direzioni contemporaneamente: migliora il metabolismo, aumenta le rese e migliora la qualità del raccolto, migliora lo sviluppo dell'apparato radicale, accelera la crescita e la fioritura delle piante
Preparazione del seme e semina
Per ottenere buone piantine e un ricco raccolto, dovresti acquistare semi freschi da fornitori di fiducia.
I semi per la semina devono essere di alta qualità
Per la semina sono adatti chicchi a peso pieno e non rugosi, che devono essere prima disinfettati in una soluzione all'1% di permanganato di potassio e messi a bagno in uno stimolatore (ad esempio in Epin o Zircon) per una migliore germinazione.
La semina viene effettuata in questo modo:
- Prepara il terriccio. Per la semina, puoi acquistare un substrato in un negozio o prepararlo da solo in autunno da torba, torba e humus in un rapporto di 3: 2: 1.
Il giusto substrato per la piantina è un passo importante nella crescita dei raccolti
- Per ottenere piantine uniformi, si consiglia di seminare in apposite cassette con un volume cellulare di almeno 200 ml, riempiendole di terra per un terzo.
Il vantaggio delle cassette per piantine è che ogni pianta si sviluppa in una cella separata, l'acqua e le sostanze nutritive sono distribuite uniformemente tra di loro
- Successivamente, 2 semi vengono disposti in ciascuna cella, approfondendoli di 1-2 cm.
Si consiglia di approfondire 2 semi di cavolo pechinese nella cassetta in modo che alcuni dei contenitori delle piantine non rimangano senza piantine
- Le colture vengono inumidite ei contenitori vengono coperti con una pellicola in modo che il terreno non si asciughi.
Le colture idratanti aiuteranno le piantine ad apparire più velocemente
- Dopo l'emergere delle piantine, il film viene rimosso e viene lasciata una pianta, la più sviluppata, e la seconda viene pizzicata per non danneggiare il delicato apparato radicale della piantina.
Dopo la germinazione del cavolo cinese, è necessario lasciare una pianta forte in ogni cella
- È importante osservare le condizioni di temperatura e umidità. Nel periodo dalla semina alla germinazione (circa 3-8 giorni), la temperatura viene mantenuta a 20-22 diC. Dopo l'emergere di germogli - ridotto a 17-18 diDalle ore diurne alle 14-15 diC - di notte. Non è auspicabile esporre le giovani piante a sbalzi di temperatura. Ciò può influire negativamente sulla loro crescita e causare un'ulteriore espulsione della freccia del fiore.
È difficile creare un regime di temperatura in una delle stanze che sia diverso dalla temperatura nelle altre stanze. Ma questa difficoltà è superabile se la casa ha un seminterrato, un piano terra o una loggia vetrata.
Video: preparazione e semina di semi di cavolo cinese
Piantare piantine in giardino
A fine aprile - inizio maggio, puoi piantare piantine in vaso, dopo averle indurite in precedenza. Le piantine a questo punto di solito hanno almeno 4-5 foglie vere e un apparato radicale ben sviluppato. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a una temperatura di 13-15 diA PARTIRE DAL.
Quando si pianta in un giardino, è necessario rispettare la corretta spaziatura tra le piantine per ottenere un buon raccolto.
Quando si pianta in primavera, si consiglia di piantare piantine in file con una distanza di 30 cm, lasciando 15-20 cm tra le piante. La semina estiva del cavolo pechinese inizia a metà luglio, aumentando la distanza tra le piante a 40 e 20-25 cm, rispettivamente.
È meglio piantare le piantine in più fasi a intervalli di 7-10 giorni per aumentare i tempi di raccolta dei prodotti.
Non è consigliabile coltivare il cavolo di Pechino in serra in estate, poiché è abbastanza difficile mantenere un certo regime di temperatura. In questo momento, il cavolo cinese è meglio coltivato all'aperto.
Semina con semi nel terreno
Quando si coltiva il cavolo di Pechino in campo aperto, si deve tenere presente che questa pianta ama l'umidità e la luce. Pertanto, è necessario scegliere aree aperte e ben illuminate per questo. In piena terra, i semi vengono seminati tra la fine di aprile e l'inizio di maggio, sotto un riparo temporaneo. Il letto del giardino viene preparato allo stesso modo del metodo di coltivazione della piantina.
La semina può essere effettuata fino a 3-4 volte (dopo la germinazione, cioè con un intervallo di circa una settimana). Ciò consentirà di allungare la raccolta di teste di cavolo per un tempo piuttosto lungo, come quando si coltivano piantine.
Cavolo cinese in crescita in una serra
Si ritiene che il cavolo cinese possa crescere solo nelle regioni calde. Ma non è così. Questa pianta si sente benissimo in tutte le zone climatiche, anche difficili per l'agricoltura come gli Urali o la Siberia. Per queste regioni, è meglio scegliere ibridi precoci resistenti alle basse temperature e al tiro. Tuttavia, in caso di primavera prolungata o gelate ricorrenti, è meglio coltivare il cavolo pechinese in serra o utilizzare rifugi temporanei.
Al chiuso, il cavolo alla pechinese può essere coltivato da marzo e, se riscaldato e illuminato, può essere coltivato per tutto l'inverno, il che consentirà di ottenere raccolti stabili tutto l'anno. L'agrotecnologia della coltivazione in serra e in pieno campo è simile. L'unica differenza potrebbe essere che per la serra, è meglio scegliere ibridi universali precoci resistenti all'ombreggiatura.
Cura del cavolo alla pechinese
Quando si coltiva un raccolto, è necessario prestare attenzione alla durata delle ore diurne, nutrirlo con fertilizzanti azotati e annaffiarlo bene. Se queste condizioni sono soddisfatte, puoi ottenere un buon raccolto.
Ore diurne
Il cavolo alla pechinese reagisce all'aumento delle ore diurne: quando dura più di 12-13 ore, smette di formare una testa di cavolo e lancia una freccia di fiori. Pertanto, se la semina è stata ritardata a causa delle condizioni meteorologiche, è necessario creare artificialmente brevi ore di luce diurna, coprendo le piante con un materiale opaco.
Top vestirsi
La verdura risponde bene alla concimazione con fertilizzanti azotati, quindi dovrebbe essere nutrita 10-15 giorni dopo aver piantato le piantine e le piante seminate con semi - dopo che compaiono le prime foglie vere. L'intervallo tra le medicazioni può essere di 10-14 giorni e il tasso di applicazione è di 60-80 g per 1 m2. Non aumentare il tasso di fertilizzazione, poiché ciò può causare l'accumulo di nitrati nelle foglie.
L'urea per il cavolo cinese viene utilizzata diluendo 20-30 g in 10 litri di acqua, versando 1 litro per cespuglio
Irrigazione e allentamento
Poiché il cavolo di Pechino è una pianta che ama l'umidità, quando lo coltivi, dovresti avere una fonte d'acqua vicino al letto del giardino o (l'opzione migliore) eseguire l'irrigazione a goccia, che ti permetterà di irrigare regolarmente durante la stagione secca.
Per una buona crescita del raccolto e la formazione di teste commerciabili, è necessario che il livello di umidità del suolo sia di circa l'80%. È particolarmente importante mantenere questo livello durante le colture estive di luglio e agosto, quando a causa della mancanza di umidità nel terreno e della temperatura elevata dell'aria, la pianta può rallentare la sua crescita o lanciare una freccia di fiori.
Dopo l'irrigazione, è necessario allentare il terreno per distruggere la crosta superficiale. Allenta finché le foglie non si chiudono tra le file di piante.
Video: errori durante la coltivazione del cavolo cinese
Trattamento contro malattie e parassiti
Il cavolo alla pechinese, come il cavolo bianco, è affetto da parassiti e malattie. Tuttavia, durante la semina primaverile, con l'aiuto delle piantine si forma una "corsa" che consente di "allontanarsi" dalla pulce crocifera, il che consente di escludere un trattamento. Ma se si sospetta che non sarà possibile evitare la sconfitta, è necessario gettare le piantine prima di piantare con una soluzione allo 0,2% di Aktara. Il consumo per questo trattamento è di 1 litro di soluzione per 250 piante.
Nel caso di semina con semi nel terreno, è sufficiente coprire le piantine emergenti con un panno non tessuto, che consentirà di allontanare i giovani germogli dal parassita.
Con la semina estiva, soprattutto in un'estate piovosa, possono svilupparsi batteriosi mucose e vascolari.Al fine di evitare l'insorgenza di malattie, viene eseguita l'irrorazione preventiva delle piante:
- dopo che le piantine iniziano a crescere - fungicida Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 giorni prima della raccolta - fungicida Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Quando si irrorano le piante, è necessario ricordare i tempi di attesa dopo il trattamento e attenersi alle misure necessarie relative alla sicurezza quando si lavora con prodotti chimici.
Video: suggerimenti per la coltivazione del cavolo cinese
Tempi di raccolta e modalità di conservazione del cavolo cinese
Puoi iniziare a raccogliere selettivamente il cavolo di Pechino, dopo che la testa di cavolo ha acquisito una densità caratteristica e raggiunge un peso di 0,5-1 kg. Le piante coltivate in circolazione primaverile possono essere conservate in frigorifero per 7 giorni, precedentemente avvolte in pellicola trasparente.
Il cavolo coltivato durante la semina estiva può essere conservato in frigorifero o in cantina per 3 mesi. Per fare questo, viene avvolto in un foglio e posto in scatole. Le teste di cavolo dovrebbero essere periodicamente ispezionate per rimuovere le foglie in decomposizione. La temperatura di conservazione non deve essere superiore a +2 diС e umidità - non inferiore al 90%.
Sfortunatamente, il cavolo di Pechino non viene ancora coltivato abbastanza spesso in terreni privati a causa dell'idea sbagliata che non possa crescere in Russia o in Bielorussia. Questo non è vero. Il mercato moderno presenta una grande varietà di varietà e ibridi, tra i quali si possono trovare adatti per coltivazioni di successo in questi paesi.
