Arrivato a noi sotto Caterina II dall'Europa e in Europa dalla Siria, il cavolfiore è diventato un ortaggio frequente sulle nostre tavole negli ultimi anni. Ce ne siamo innamorati per il suo gusto eccellente, la ricca composizione biochimica, le proprietà dietetiche.
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L'aumento della popolarità del cavolfiore
In Russia, il cavolfiore iniziò a diffondersi grazie ad Andrei Timofeevich Bolotov, che riuscì a far emergere la varietà settentrionale dell'ortaggio. Il cavolfiore è coltivato in tutto il mondo. In Germania, ad esempio, questo ortaggio occupa il 10% della terra assegnata alle colture orticole. Nel nostro Paese si coltiva poco su scala industriale. E sui propri appezzamenti, molti giardinieri non intraprendono la coltivazione di questo prezioso raccolto.
Il cavolfiore è coltivato in tutto il mondo: ad esempio, in Germania occupa il 10% del terreno assegnato a colture orticole
Il cavolfiore è un ortaggio molto capriccioso che richiede condizioni di crescita. La cultura ama i luoghi soleggiati, mentre l'intervallo di temperatura è piccolo - 10-26 ° C. È necessario un terreno leggero fertile, senza acqua stagnante, i terreni acidi non funzioneranno. Il cavolo necessita di annaffiature moderate e costanti. Alle nostre latitudini è piuttosto difficile fornire tali condizioni, spesso l'ortaggio deve essere coltivato in serre e focolai. Tuttavia, la popolarità del cavolfiore sta crescendo. Sebbene la maggior parte delle varietà e degli ibridi siano di origine straniera, puoi coltivare con successo questo ortaggio nel nostro paese.
Date di semina, scelta di un metodo per piantare il cavolfiore
I tempi di piantare i semi dipenderanno anche dalla regione in cui verrà coltivato il cavolo e da quando vogliamo ottenere il raccolto.
Sono possibili metodi di coltivazione del cavolfiore con piantine e non piantine. Allo stesso tempo, seminare i semi direttamente in piena terra è più adatto per le regioni meridionali e per la coltivazione di piantine - per la cintura di mezzo, gli Urali, la Siberia e l'Estremo Oriente.
Metodo di semina
Il metodo della piantina di coltivazione del cavolfiore può essere utilizzato in tutte le regioni.
Quando si coltivano piantine, ci si dovrebbe concentrare sul periodo di piantare piante nel terreno, perché l'età ottimale delle piantine piantate è di 35–45 giorni. Devi anche guardare il tempo fuori dalla finestra: al momento dello sbarco, l'aria dovrebbe riscaldarsi fino a una temperatura di +17 ° C. Tutti i pacchetti di semi hanno istruzioni sulle migliori date di semina per una particolare varietà o ibrido. Per un raccolto regolare, i semi possono essere seminati a intervalli di diversi giorni.
Tabella: date di semina per semi di cavolfiore per piantine per regione
| Regione | I tempi di piantare semi per piantine | I tempi di piantare piantine nel terreno |
| Meridionale |
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| Terra nera centrale |
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| Corsia centrale |
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| Urali e Siberia | 5-10 marzo | 25-30 maggio |
| Lontano est | 10-15 marzo | 25-30 maggio |
Modo senza semi
Con il metodo senza semi di coltivazione del cavolfiore, puoi piantare semi nel terreno quando lo strato superiore della terra si riscalda fino a 14-15 ° C. Questo metodo è adatto solo per le regioni della Terra Nera meridionale e centrale. I vantaggi di questa opzione di atterraggio:
- non è necessario trapiantare piante;
- meno sforzo e denaro viene speso.
È necessario mettere 2-3 semi in ogni buca; dopo la germinazione, lasciare la pianta più forte.
Va notato che le varietà tardive in pieno campo dovrebbero essere coltivate, forse, solo nelle regioni meridionali.
Preparazione del terreno e contenitori per piantine
Per una corretta crescita della piantina e rese elevate, è necessario preparare adeguatamente il terreno. Il cavolfiore non ama i terreni acidi e nemmeno i terreni poveri e pesanti non funzioneranno. È meglio piantare semi di cavolfiore in una miscela di terreno di torba, humus e torba in proporzioni uguali. È bene aggiungere fertilizzanti al fosforo al terreno, ad esempio superfosfato in una quantità di 40-80 grammi per secchio di terreno o fertilizzante complesso (multiflor per cavolo), aggiungere oligoelementi, in particolare molibdeno (molibdato di ammonio).
I fertilizzanti devono essere applicati al terreno per piantine di cavolfiore, in particolare molibdeno (molibdato di ammonio)
Puoi anche acquistare terriccio già pronto. Per escludere ulteriormente le malattie delle piantine, si consiglia di riscaldare il terreno o annaffiarlo con una soluzione di permanganato di potassio.
L'apparato radicale del cavolfiore è molto fragile... Pertanto, i semi vengono spesso immediatamente piantati in tazze separate di 5-7 cm di diametro.I vasi di torba sono molto convenienti in questo caso. Le pareti di un tale contenitore forniscono un buon regime aria-acqua, non ci sono parassiti e composti nocivi, il sistema radicale non verrà danneggiato durante la semina e le pareti decomposte serviranno ulteriormente da fertilizzante per la pianta.
Per le piantine di cavolfiore, è conveniente usare vasi di torba, che ti permetteranno di piantare le piante nel terreno in futuro senza danneggiare il sistema radicale
Le compresse di torba sono molto convenienti. Quando li si utilizza, non è necessario preparare e raccogliere il terreno. Le compresse secche vengono versate con acqua tiepida e in pochi minuti sono pronte per piantare i semi.
Quando si utilizzano compresse di torba, non è necessario preparare il terreno e raccogliere le piantine
Puoi piantare semi di cavolo in contenitori, lo schema di impianto è 3x5 cm, ma in futuro dovrai raccogliere con cura le piantine.
Un altro vantaggio di piantare in vasi o compresse separati è la possibilità di trasferire contenitori con semi germinati in un altro luogo.
Preparazione del seme e semina
Prima di tutto, dovresti selezionare i semi più grandi, controllarli per la germinazione.
Il riscaldamento a breve termine dei semi in acqua calda è uno dei metodi di disinfezione, quando i semi vengono riscaldati per 20 minuti in acqua a una temperatura di 50 ° C. Questo rende le piante resistenti alle malattie fungine e alla chiglia. Puoi anche usare il succo d'aglio per la disinfezione mettendo i semi per 1 ora in una soluzione di 1 parte di succo d'aglio e 3 parti di acqua.
Prima di piantare, i semi di cavolfiore devono essere disinfettati in acqua calda o succo d'aglio
Dopo la preparazione, puoi iniziare a piantare. I semi non germinati vengono piantati a una profondità di 0,5–1,5 cm, i semi germinati possono essere sepolti in sicurezza di 2 cm e attendere la germinazione. La temperatura viene mantenuta nell'intervallo di 18-22 ° С e i germogli dovrebbero apparire in 4-5 giorni.
Crescere e prendersi cura delle piantine
Dopo l'emergenza, le piantine dovrebbero essere spostate rapidamente in una stanza a temperatura più bassa. Il regime di temperatura ottimale è 10-15 ° С. È possibile e persino desiderabile abbassare la temperatura a 6-8 ° C nei primi sette giorni dopo la germinazione per indurire le piante.
Dopo l'emergere delle piantine, la temperatura dell'aria dovrebbe essere ridotta a 6-8 ° С nei primi 7 giorni
Il secondo dopo il regime di temperatura è il regime di irrigazione della piantina. Non lasciare asciugare il terreno, è necessario annaffiarlo con acqua piovana con una temperatura superiore alla temperatura del suolo.
Le giovani piantine dovrebbero essere posizionate su un lato ben illuminato per evitare l'allungamento delle piante.
Video: piantine di cavolfiore in crescita
Piantare piantine di cavolfiore nel terreno
Quando le piantine raggiungono l'età di 35-45 giorni e formano rosette con 4-6 foglie, vengono piantate in piena terra, tenendo conto di tutte le esigenze di questa pianta (illuminazione, terreni fertili leggeri). Le piantine vengono interrate fino alle prime foglie e annaffiate abbondantemente. All'inizio, è consigliabile ombreggiare le piantine. Schema di impianto: 30–40 cm tra le piante, 60–70 cm tra le file.
Le piantine di cavolfiore possono essere piantate all'aperto all'età di 35–45 giorni
Video: piantare piantine nel terreno
La coltivazione di piantine di cavolfiore non è molto diversa dalla coltivazione di piantine di altri tipi di cavolo. Pertanto, per non cercare la varietà di cavolfiore che ti interessa sul mercato, non essere pigro, coltiva le tue piantine, che ti porteranno un ricco raccolto.
