הכרוב הלבן פופולרי למדי בקרב תושבי הקיץ, ולכן הם מודאגים מאוד מגידול נכון כדי לקבל יבול טוב. תרבות ירקות זו עשירה במגוון ויטמינים הנחוצים לגוף האדם, וטעמו עדין ועסיסי.
אפשר לאחסן אותו בחורף, הוא מכין סלט טעים, והוא נהדר גם כמילוי לפשטידות. בואו ננסה להבין איך לטפח נכון כרוב לבן ולטפל בו על מנת לקצור קציר מעולה.
תוֹכֶן
מדוע הכרוב הלבן כל כך פופולרי
בארצנו ירק זה פופולרי מאוד, וזכה לתהילתו בימי קדם. כבר לפני 4,000 שנה תרבות זו עובדה במצרים העתיקה. בהדרגה היא נדדה למדינות אירופה, כולל רוסיה. המדענים שלנו פיתחו זנים שמתאימים לאקלים הרוסי.
מכיוון שכרוב לבן נהדר לשמירה בחורף, הוא צבר פופולריות במהירות. בצורה מותססת, זהו מקור יקר לוויטמינים, ובזכות המלח, כוח משוחזר ומתרחשת התאוששות של חולים קשה.
יבול ירקות זה מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית וויטמין U, המסוגלים לרפא מחלות בקיבה. הוא משמש גם ברפואה העממית ובקוסמטיקה.
מאפייני הכרוב הלבן
ירק זה אוהב אור ודורש הרבה שמש כדי לגדול. הכרוב עמיד למדי בפני קור, מעדיף אדמה פורייה ומספיק תובעני להשקיה.
בחום קיצוני צמיחת התרבות נעצרת, אם הטמפרטורה עוברת את הסימן של +35 מעלות, ראשי הכרוב מפסיקים להיות קשורים. הטמפרטורה האופטימלית לגידול היא +18 מעלות. ראשי כרוב בוגרים יכולים לעמוד בכפור עד -8 מעלות.
בהתאם לזמן ההבשלה, זני הכרוב הם:
- מוקדם.
- אמצע עונה.
- מאוחר.
הזנים המוקדמים טובים לאכילה טרייה, הזנים האמצעיים והמאוחרים הם הטובים ביותר מוחמצים ומותססים, והאחרונים מאוחסנים להפליא.
כיום, מדענים פיתחו מספר רב של זנים והכלאות של כרוב לבן, אשר מתאים לכל אזור אקלים... נקודה זו חשובה לגידול, מכיוון שבמקרה זה יבול הירקות נותן יבול עשיר.
כיצד לגדל שתילים בצורה נכונה
במרכז רוסיה, כרוב נטוע בדרך כלל עם שתילים. במרץ בקופסאות עם אדמה שהוכנה במיוחד (חול, אדמת אדמה, כבול) זורעים זנים מוקדמים.
גננים מנוסים לא ממליץ כדי לגדל כרוב לבן, השתמש באדמת גן, שכן קיים סיכון לזיהום שתילים. לפני שתילת זרעים, יש צורך לכבוש את האדמה עם תמיסת אשלגן פרמנגנט.
זני אמצע העונה נזרע בקופסאות באמצע אפריל, ומאוחרות בסוף החודש הזה.לפני השתילה יש להשרות את הזרעים במים חמים למשך 15 דקות, ולאחר מכן הם עוברים למים קרים למשך 3 דקות.
ואז 12 שעות מהם נשמר בתמיסה של ממריצים ויום במקרר. יש לייבש את הזרעים המוכנים ולזרוע אותם בקופסה עם אדמה לחה היטב לעומק 1 ס"מ. לפני הנביטה הטמפרטורה צריכה להיות +20 מעלות.
אם מגדלים שתילי כרוב על אדן החלון, לספק לה אור בכמות הנדרשת, אחרת הוא יתחיל להימתח, גבעוליו יהיו ארוכים ודקים, והצמח עצמו מתגלה כחלש.
הכנת קרקע
לפני שתילת כרוב באדמה פתוחה מכינים את האדמה מראש, רצוי אם תהיה רופף ופורה... המיטות מוכנות מראש, והאדמה נבדקת על חומציות, עדיף שהיא מעט חומצית או ניטרלית.
אם האדמה דלה וכבדה, יש להוסיף לה חול וקומפוסט על דלי של 1 מ"ר. בגלל החיסכון, גננים רבים מורחים דשן ישירות על החורים. חלקת גידול צריך להיות שטוח, ללא שיפועים.
שתילים נטועים במונחים הבאים:
- זנים מוקדמים - המחצית הראשונה של מאי;
- בינוני - אמצע או סוף מאי;
- זנים מאוחרים - סוף מאי עד אמצע יוני.
תוכנית שתילת כרוב באדמה פתוחה
שתילים נטועים על פי התוכנית הבאה:
- זנים מוקדמים - במרחק של 50 ס"מ זה מזה.
- עבור זנים בינוניים ומאוחרים, ערך זה הוא כבר 60 ס"מ.
עדיף לבחור ביום מעונן לשתילת כרוב באדמה פתוחה, ומומלץ לעשות זאת בשעות הערב. אם השתילים הנטועים נחשפים לאור שמש, הם יכולים "לבשל". בימים הראשונים זה רצוי להחשיך בבד עבה או סניפים.
שתילים יש לשתול בחורים שהושקו מראש, זה לא יאפשר להיווצר חללים סביב החור. לפני שהעלים הראשונים מופיעים, עדיף לפזר עליו אדמה יבשה. כמו כן יש לוודא שהכליה המרכזית לא תימשך לאדמה.
גידול כרוב בשטח הפתוח וטיפול
על מנת שהכרוב יתפתח היטב, על שורשיו לקבל חמצן במלואו, לכן הטיפול בגידול ירקות זה כולל בהכרח התרופפות, המתבצעת מיד לאחר שתילת שתילים.
ראשית עליך לעשות זאת באופן רדוד, עד 10 ס"מ. כאשר ראשי הכרוב גדלים, יש לשחרר אותו עמוק יותר, עד 25 ס"מ. במקביל יש לעשות גם עשבים שוטיםכיוון שעשבים שוטים יכולים לטשטש את השתילים.
גידול וטיפול בכרוב לבן כולל השקיה. יבול זה הוא מאוד היפרופילי, אך לזנים שונים יש דרישות שונות לתהליך זה.
יש צורך במגוון מוקדם של כרוב במהלך צמיחתו להשקות באופן קבועאבל במתינות. מספיק לבצע הליך זה פעם ביום כך שהאדמה תהיה לחה תמיד.
במהלך הגדרת ראשי הכרוב (ביוני) עוצמת ההשקיה עולה. שבועיים לפני חיתוך הכרוב, שמבוצע בסוף יולי, הם מפסיקים להרטיב את האדמה, מכיוון שעודף לחות מוביל לסדק ראשים.
זן אמצע העונה מושקה באותה צורה בהתחלה, אבל מבזבזים אותו הרבה יותר ויותר אינטנסיבי בתקופת קשירת ראשי הכרוב. לפני החיתוך הפסקת ההשקיה בעוד שבועיים.
הזן המאוחר זקוק כל הזמן לחות. מכיוון שזה סוג הכרוב הזה שמשמש לאחסון בחורף, ואז חודש לפני החיתוך יש להפסיק את השקייתו... אחרת, לחות מוגזמת עלולה להשפיע על איכות האחסון.
לא רצוי להשקות יבול ירקות לעיתים רחוקות ובכמויות גדולות, מכיוון שהשורשים מסוגלים לצבור לחות, מה שתורם להתפתחותם החזקה לרעת ראשי הכרוב.
חבישה עליונה ודשנים
גידול וכרוב לבן אינם יכולים להסתדר בלי האכלה. לראשונה, מומלץ לעשות זאת שבועיים לאחר שתילת השתילים במהלך צמיחתם האינטנסיבית. לזה משתמשים בפסולת עוף, אשר מדולל במים ביחס של 1:15.
ההאכלה השנייה מתבצעת גם לאחר שבועיים ו השתמש בחליטת גלולין, שמכינים מראש ומתעקשים במשך 10 ימים.
ההאכלה השלישית מתבצעת במהלך קשירת הראש, בעוד שמשתמשים בחליטת מולין או אוסף צמחי מרפא מלענה, לזרוע גדילן, סרפד.
ההלבשה העליונה מתבצעת בחור שמתחת לשורשים, ומנסה לא ליפול על העלים ויש צורך לשלב תהליך זה עם השקיה.
מחלות והדברה
המזיקים העיקריים של גידולי הירקות הם כרוב וכדור. לפעמים אתה יכול לראות את הפלישה לפרעוש המצליב.
תרבות זו מסוגלת לספוג רעלים שונים המשמשים לריסוס ממזיקים, ולכן עדיף להשתמש בתרופות עממיות כדי להשמיד אותם. לדוגמא, אפשר לערבב אבקת חרדל ופלפל חריף אדום וזה להאביק את ראשי הכרוב בתערובת.
זה עוזר להיפטר מחיפושיות הפשפשים המצליבות על ידי ריסוס בתמיסת אפר - צנצנת ליטר לדלי מים או תמצית חומץ, שתי כפות.
המסוכן ביותר מחלת כרוב - קילא, שהתרחשותם מסייעת לאמצעי מניעה.
לפיכך, גידול וטיפול בכרוב לבן הוא משימה די קשה. כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לעשות הכל נכון ובזמן המתאים ובזמן המתיר להיפטר מיבול העשבים.
יש לזכור כי זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים דורשים טיפול שונה, והיבול המגודל משמש גם למטרות שונות.
תגובה 1