ברוקולי הוא צמח מצלב שמקורו במזרח הים התיכון ובאסיה הקטנה. זהו סוג של כרובית. יבול לא יומרני ועמיד בפני כפור גדל בקווי הרוחב הדרומיים והאמצעיים של רוסיה. עם זאת, על מנת להשיג יבול שופע, חשוב להכיר את הכללים לשתילת ירק זה.
מאפייני כרוב ברוקולי
ברוקולי מכיל ויטמינים B1, B2, B6, PP, C, K, E. ברוקולי עולה על סוגים אחרים של כרוב בהרכב המיקרו אלמנטים ובתוכנם.
אכילת כרוב משפרת את העיכול, מפחיתה את הסיכון לסרטן, מורידה את הכולסטרול - מומלץ על ידי רופאי ילדים לחזק את החסינות אצל ילדים ותזונאים כמוצר דל קלוריות. ברוקולי משמש גם למניעת מחלות רבות. ערך אנרגיה של 100 גרם כרוב טרי - 34 קק"ל.
תפרחות ברוקולי היוצרות ראש צפוף נאכלות יחד עם פדונקלס
הכנת זרעים לשתילה
זרעי כרוב נשארים בת קיימא למשך 5 שנים.
זרעי ברוקולי מגורענים נמכרים מחוטאים ואינם זקוקים לטיפול מקדים. יש להכין זרעים שנאספו בעצמם לפני השתילה:
- הזרעים מונחים במים חמים (45-50 מעלות) למשך 20 דקות להגברת הנביטה.
- הזרעים מתקשים על ידי הכנסתם למקרר למשך יממה.
- הזרעים מחוטאים בתמיסה 1% של אשלגן פרמנגנט למשך 8 שעות, ואז שוטפים אותם במים. להכנת תמיסה, גרם 1 של אשלגן פרמנגנט מומס במאה מיליליטר מים.
הכנת תמיסה לחיטוי זרעים: ממיסים 1 גרם אשלגן פרמנגנט ב 100 מ"ל מים
- יום לפני הזריעה, הזרעים ספוגים במים חמים.
כיצד לגדל שתילים
כדי שהשתילים לא יתמתחו בחוסר אור, הם גדלים על החלונות הדרומיים של הבית או נטועים בחממות.
גדל בבית
שתילים נזרעים 35-40 יום לפני שהם יורדים למקום קבוע.
- האדמה לשתילה מוכנה מכבול, דשא וחול, נלקחת בחלקים שווים.
- המצע מחטא בתמיסה של 5% של אשלגן פרמנגנט (5 גרם של אשלגן פרמנגנט מומס ב 100 מיליליטר מים).
- מוסיפים לדלי מהתערובת 20 גרם סיד, 150 גרם אמוניום חנקתי, 200 גרם סופר פוספט כפול ו 100 גרם מלח אשלגן.
- זרעים נזרעים בקופסאות בגובה 10 ס"מ עם אדמה לחה לעומק 0.5-1 ס"מ. דפוס שתילה: 3 ס"מ בין צמחים בשורה ואותה כמות בין שורות.
- הנטיעות מושקות במים בטמפרטורת החדר מבקבוק ריסוס.
- מכסים את הקופסאות בנייר כסף ומניחים אותן במקום חמים (25 מעלות צלזיוס) למשך 3-4 ימים (למשל, ליד סוללה).
- כאשר השתילים נובטים, הסרט מוסר, הקופסאות נחשפות לאור והטמפרטורה נשמרת על 8-10 מעלות צלזיוס למשך 4-5 ימים.
ארגזי שתיל נמצאים על אדן החלון במשך 3-4 ימים
- לאחר שבוע הטמפרטורה מוגברת ל 18 מעלות צלזיוס (בלילה 10-12 מעלות צלזיוס) - זהו תנאי חשוב לצמיחת שתילים.
- מים במתינות, לא יותר מפעם בשבוע. אם לחות האדמה מוגברת או הגידולים מעובים, שתילי הברוקולי מושפעים מרגל שחורה: בצמח צעיר בסיס הגזע הופך לשחור, דליל ונרקב, ובסופו של דבר הוא מת. שתילים חולים נזרקים. כאשר מתרחשת מחלה, האדמה מוחלפת לחלוטין או מחוטאת על ידי אידוי, בנוסף, ניתן לבצע הגבלה.
רגל שחורה יכולה להתפתח בגלל השקיה רבה מדי
כאשר מופיע העלה האמיתי הראשון (מלבד שני עלים קוטיליים), השתילים צוללים. הליך זה מתבצע באופן הבא:
- לאחר השקיה מקדימה, הצמחים נחפרים בזהירות מהקופסה בעזרת מרית עץ.
- השליש התחתון של השורש מוסר, כך שנוצרת מערכת שורשים מפותחת עם צמיחה שלאחר מכן.
- הם יושבים במיכלים נפרדים בקוטר 7 ס"מ עם פתח ליציאת מים. במקרה זה, הצמחים נקברים לעלי העלים.
כאשר נטועים בכוסות כבול, שורשי הצמחים אינם נפגעים כשנטועים באדמה
שבועיים לאחר הבחירה ההזנה הראשונה נעשית: 2 גרם אמוניום חנקתי, 2 גרם סופר-פוספט כפול ו- 1 גרם מלח אשלגן מומסים בליטר מים אחד. ההלבשה העליונה חוזרת על עצמה כל 10 ימים.
שבועיים לפני השתילה, השתילים מתקשים מדי יום באוויר הפתוח: ראשית, הם מוציאים למשך 1-2 שעות, ואז מגדילים את הזמן בהדרגה ל-6-10 שעות. הם מתחילים לשתול כאשר הצמחים יוצרים 5-6 עלים אמיתיים.
זה נראה כמו כרוב לפני השתילה באדמה
בחממה
ברוקולי הוא תרבות אוהבת אור. כדי להגדיל את התשואה, כרוב נטוע באזורים שטופי שמש.
הכנת הגן
האדמה לשתילי כרוב בחממה נחפרת בסתיו. 1 מ '2 מוסיפים 1-2 דליי חומוס, שתי כפות סופר-פוספט, אוריאה ומלח אשלגן, כף אחת כל אחת.
בסתיו מכניסים לאדמה 1-2 דליי חומוס
ברוקולי גדל על קרקעות מעט אלקליות וניטרליות. מתחת לחפירת האביב של המיטות מתבצעת סידור: 150-200 גרם סיד מנופח וכוס אפר עץ לכל 1 מ '2... דשנים מוחלים: 1 מ '2 15 גרם אמוניום חנקתי, 20 גרם סופר פוספט כפול, 10 גרם מלח אשלגן.
נְחִיתָה
זני ברוקולי ממוקדים מתאימים לגידול ברוסיה, שכן בניגוד לזנים הים תיכוניים, הם מותאמים לאקלים ממוזג ויאפשרו לכם לקבל יבול טוב. עבור זרעים מיועדים, תאריכי זריעה מצוינים על האריזה.
כאשר האדמה על ערוגת הזרעים שהוכנה בחממה מתחממת עד 18-20 מעלות צלזיוס, החל הזריעה.
דפוס הנחיתה זהה לבית.
אתה יכול לזרוע זרעים בחממה באמצע אפריל, וכעבור חודש, כאשר לשתילים יש 5-6 עלים אמיתיים, לשתול ברוקולי באדמה פתוחה. אם אתה רוצה לקבל יבול מאוחר יותר, הזריעה צריכה להיעשות בתחילת מאי.
יש לדלל שתילים בחממה ולהשאיר מרחק של 6-8 ס"מ בין הצמחים
במקום לקטוף, השתילים מדוללים: הם משאירים 6-8 ס"מ בין הצמחים. האדמה נשמרת כל הזמן לחה: האדמה אינה מורשת להתייבש.
הלבשה עליונה
שתילים מוזנים כל 10 ימים.
עירוי מולין הוא אחד מסוגי הדשנים העיקריים לברוקולי
להלבשת שורשים, השתמשו בעירוי מימי של מולין ביחס של 1:10, עירוי של גללי ציפורים (1:15) או הכינו תערובת מינרלים (30-40 גרם אמוניום חנקתי, 40 גרם סופר פוספט ו -20 גרם אשלגן כלוריד לדלי מים). 1 מ '2 הכינו 6-10 ליטר תמיסה.
ברוקולי הוא תרבות חסרת יומרות לטיפול. הדבר העיקרי בעת גידול שתילים הוא השקיה מתונה והאכלה בזמן.
