נבטי בריסל ידועים כבר מהמאה ה -19, אך צברו פופולריות בארצנו רק בסוף המאה ה -20. עכשיו זה לא קוריוז, וראשי כרוב קטנים, כמו עגבניות ירוקות או אגוזי מלך לא בשלים, גדלים בחצרות אזור מוסקבה, מרכז רוסיה, סיביר ואוראל.
תוֹכֶן
מאפיינים מובהקים של נבטי בריסל
זהו צמח דו-שנתי ממשפחת ההאבקה הנגדית. בין שאר סוגי הכרוב, הוא בולט במראהו הייחודי.
נבטי בריסל פותחו מירקות קולארד על ידי מגדלים בבלגיה, משם התפשטו ברחבי אירופה. קרל לינאוס (בוטנאי שוודי מפורסם) תיאר לראשונה זן זה וכינה אותו בריסל לכבוד גננים מבירת בלגיה.
תיאור הצמח
בשנה הראשונה צומח גבעול מעובה בגובה 0.2-0.8 מ ', המסתיים בניצן פתוח פתוח. עלים ממוקמים עליו, שבצירים שלהם מתפתחים תהליכים מקוצרים, ובראשם - ראשים מעוגלים או סגלגלים. למראית עין, ראשי הכרוב הללו הם עותק מופחת של כרוב לבן. פירות בכמות של 20 עד 100 חתיכות הם בדרך כלל בצבע ירוק בהיר או בצבע ירוק בהיר, אך ישנם גם גוונים אדומים. הקוטר של כל אחד מהם הוא 2-5 ס"מ, והמשקל הוא 10-30 גרם. בהתחלה ראשי הכרוב רכים, אך ככל שהם מתבגרים הם מתעבים. התקופה הצמחונית היא בין 85 ל -180 יום.
ראשים צעירים של נבטי בריסל בהתחלה רכים, אך מסמיכים ככל שהם מבשילים
בשנה השנייה פרחים צהובים בגודל בינוני פורחים על הצמח. הפרי הוא תרמיל המכיל זרעים קטנים שחורים (1 גרם מכיל 200-300 חתיכות).
בשנה השנייה פרחים צהובים בגודל בינוני פורחים על שיח הנבטים של בריסל
מאפייני המינים
רוב הזנים עמידים בפני כפור. הם מתחילים לצמוח ב -2 °. הכרוב לא מת אפילו ב -10 ° וממשיך להבשיל. הטמפרטורה האופטימלית לעונת הגידול היא 18-22 מעלות צלזיוס. בעלייה של שלוש מעלות ההתפתחות מתעכבת ונעצרת.
בעלת מערכת שורשים חזקה. אוהב מרחב, לחות ותאורה. עבור ירק זה, בחר מדרונות דרומיים או דרום-מזרחיים, הימנע מאזורים מוצלים. השתמש בתכנית 70x70 ס"מ בעת השתילה.
דרישות הצמח לקרקע:
- ניטרלי או מעט חומצי;
- מופרות היטב;
- מחורבן.
נבטי בריסל גדלים על אותה חלקה במשך 2-3 שנים ברציפות, ועדיף להחזיר את היבול לאותו מקום בעוד חמש שנים. אין לשתול אותו במיטות בהן צנוניות, סלק, צנון צמחו בעבר, בגלל מחלות נפוצות ומזיקים.
זהו ירק עשיר בחומרים מזינים. תכונות שימושיות נובעות מהימצאותם של ויטמינים A, B, C, חומצה פולית, חלבון ומלחים מינרליים. כרוב מועיל מאוד לבריאותכם:
- משפר את החסינות;
- משפר את תפקוד מערכת העיכול;
- מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
- מונע התפתחות של סרטן;
- מקדם ריפוי רקמות.
מכיוון שכרוב דל בקלוריות ומכיל רק 35 קק"ל לכל 100 גרם מוצר, הוא משמש לעתים קרובות לתזונה תזונתית. הוא נצרך טרי, קפוא ומשומר; ניתן לטגן, לבשל ולהוסיף למרק.
נבטי בריסל משתלבים היטב עם בשר ופטריות
למגוון זה של כרוב תשואה גבוהה: מ -1 מ '2 נקצר מ -1.1 ק"ג ל -2.5 ק"ג ירקות. הקציר מתרחש בהדרגה, באופן סלקטיבי, כשהוא מבשיל, החל מראשי הכרוב התחתונים. נבטי בריסל בשלים לחלוטין נחשבים כאשר ראשי הכרוב מגיעים לברק שעווה ועלי הצמח מצהיבים.
נבטי בריסל הם פרודוקטיביים ביותר
ראשי ההפרדה משמשים מיד או קפואים. כשחותכים את כל הגבעול עם ראשי כרוב, ניתן לאכול את היבול טרי במשך ארבעה חודשים. אחסן כרוב במקום קריר.
הבחירה הנכונה של המגוון
מגדלים וחקלאים מנוסים ממליצים לכם להתייחס ברצינות לנושא חומר השתילה לאקלים שלכם בכדי למקסם את התשואה. קודם כל, אתה צריך לשים לב לעונת הגידול: ככל שמצפון האזור, תקופת ההבשלה צריכה להיות קצרה יותר. נכון לעכשיו, פותחו כלאיים מיוחדים עבור סיביר ואוראל, למשל, Dolmik F1 המוקדם של הבחירה ההולנדית. פריו בצבע ירוק-צהוב, במשקל של עד 17 גרם. 1.7-2.5 ק"ג נקטפים ממטר רבוע.
דולמיק F1 נבטים בריסליים היברידית המגודלת בהולנד
כדאי לשים לב גם לתשואה. בממוצע כ- 50 ראשי כרוב מבשילים על צמח אחד, אך ישנם זנים עם 70 פירות ומעלה. מגוון רחב של מבחר רוסי מושלם נותן עד 5 ק"ג לשיח בשנה.
מגוון שלמות הנבטים של בריסל מניב עד 5 ק"ג כרוב לשיח בשנה
המגדלים המובילים של זרעי נבט בריסל
התפתחויות מודרניות ברמה הגנטית מכוונות ליצירת כלאיים, מכיוון שהן:
- מוגן טוב יותר מפני מחלות ומזיקים;
- מכילים חלבון, מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו, קרוטן;
- יותר יעיל;
- שונים בהבשלה ידידותית של פירות.
אנו יכולים לציין את ההיברידיות Dolmik F1, Frigate F1, Explorer F1, Boxer F1.
יש לרכוש זרעים רק ממגדלים או עוסקים מורשים... המשימה העיקרית של המגדלים היא לא רק בחירה ורבייה של צמחים בעלי מאפייני זנים משופרים, אלא גם השגת זרעים מצוינים, פיקוח על עמידה בכל תנאי האחסון (תנאים, טמפרטורה ולחות).
חברות חקלאיות רוסיות ידועות: "Gavrish", "Manul", "Garden Russian", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Garden Siberian", "Altai Seeds" - מייצרים גידולי ירקות עבור אדמה פתוחה וסגורה, מגדילה את תפוקתם, משפרת את מאפייני חומר השתילה ויוצרת כלאיים קשוחים.
החברה ההולנדית Bejo Zaden (סוחרים ברוסיה: JSC Bejo Semena, JSC Bejo Semena Rostov, LLC Primus), חברת Sakata Seed היפנית (סוחרים: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS "), הישראלית" היקרסון צבן "(סוחרים:" הגן שלך "," מחלקת אגרו ") הם יצרני הזרעים המפורסמים ביותר בעולם.
מאפייני טיפוח באזורים שונים
כדי להשיג תשואה גבוהה, יש לבצע נטיעת נבטי בריסל וטיפול בהם תוך התחשבות בדרישות הצמח לאדמה ולאזור האקלים. עדיף להכין את המיטות בכל האזורים בסתיו בסדר הבא:
- חופרים את האדמה.
- מרחו מינרלים (20-30 גרם סופר-פוספט ו-15-20 גרם אשלגן גופרתי) ודשנים אורגניים (5-8 ק"ג קומפוסט) לכל 1 מ '2.
- אם הקרקעות חומציות, אתה צריך להכין סיד על ידי הוספת סיד קפוא ודולומיט בכמות של 200-400 גרם / מ '2.
תוספת של קמח דולומיט מפחיתה את חומציות האדמה
בסוף אפריל יש להוסיף למיטה המוגמרת 20-25 גרם / מ"ר2 אוריאה או אמוניום חנקתי ולהשתחרר היטב.
שתילה וגידול נבטי בריסל באזור מוסקבה
באזור מוסקבה, שם שכפור חוזר נפוץ באביב, נזרעים זרעי נבטי בריסל בסוף מרץ או בתחילת אפריל לשתילים מתחת לסרט במרחק של 4 ס"מ ועומק 2 ס"מ. הטמפרטורה האופטימלית להנבטה היא 6-8 ° בלילה ו- 18–20 ° ביום בלחות יחסית של 70%. שתילים מופיעים ביום ה 3-4. יש צורך לאוורר יבולים במשך 5-10 דקות כל יום. לאחר חודש, כאשר נוצרים 4-6 עלים, אתה יכול להתחיל להשתיל באדמה פתוחה. הקפידו להשקות את השתילים באופן קבוע - 1-2 פעמים בשבוע, לשחרר ולהצטופף (אין דעה אחת לגבי הילינג).
זרעי נבטי בריסל לשתילים נזרעים בסוף מרץ או בתחילת אפריל
מספיק להכין שתי חבישות:
- 10 ימים לאחר השתילה באדמה (אם החורים לא הופרו במהלך השתילה) בדשן חנקן (2-3 גרם למטר 12);
- בתחילת היווצרות היבול עם דשן אשלג (ניתן לקחת אשלגן גופרתי בכמות של 2-3 גרם לכל 1 מ '2) או תמיסה של דשן מינרלי או אורגני מורכב, שני ליטר לכל שיח.
חקלאים מנוסים ממליצים לצבוט את החלק העליון של הכרוב לקבלת תשואה גבוהה. פירות נקצרים בהדרגה, עד סוף הסתיו. גרסאות אמצע העונה והגרסאות המאוחרות מתאימות לאזור זה: קאסיו, צמיד גרנט, הרקולס, מפקד, ספיר.
גידול בסיביר ובאוראל
באזורים אלה עם קיץ קצר עדיף לגדל זנים מוקדמים של נבטי בריסל (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1) עם תקופות הבשלה של 85 יום ומעלה. נבטי בריסל גדלים רק בשיטת שתיל, כמתואר לעיל. באזור האקלים הזה האדמה מתחממת מאוחר יותר, ולכן מושתלים צמחים צעירים בקרקע בתחילת יוני, הקציר מתחיל באוקטובר (על פי המלצות המגדלים).
הזנים הטובים ביותר של נבטי בריסל
בין כל המינים הרשומים בפנקס ההישגים הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית ומותרים לגידול באזורי רוסיה, ישנם זנים והכלאות (F1). אין הגבלות על אזורי האקלים של עיבוד - נבטי בריסל צומחים היטב בכל אזור. על פי תקופת ההבשלה, הזנים מחולקים לשלוש קבוצות:
- בשל מוקדם,
- אמצע עונה,
- הבשלה מאוחרת.
זנים מוקדמים להתבגרות
עבור זנים מתבגרים מוקדמים, תקופות הבשלה בין 85 ל 120 יום מסומנות.
שטן
מגוון אמצע מוקדם של נבטי בריסל, עד 55 ראשי כרוב עגולים וירוקים בגודל בינוני. המסה של ראש כרוב אחד היא 15–18 גרם. הטעם מאופיין כמצוין. התשואה היא ממוצעת. המגוון עמיד בפני כפור.
מגוון הנבטים של דיאבלו מאופיין בעמידות כפור
אי ארוך
זן ידוע מארצות הברית שהופיע בסוף שנות ה- 1890.תקופת ההבשלה היא 85-100 יום. גובה הצמח עד 80 ס"מ, יוצר 30-60 פירות ירוקים במשקל 10-20 גרם כל אחד. זה סובל כפור היטב. אספו עד 1.2 ק"ג למ"ר. יש לזה טעם נפלא. עמיד בפני מחלות פטרייתיות.
הנבטים של לונג איילנד בריסל טעימים מאוד
רוזלה
זן אמצע מוקדם מגרמניה, הידוע מאז 1995. גובה השיח הוא 40-60 ס"מ. ראשי כרוב ירוקים במשקל 12-20 גרם, עד 50 חתיכות לשיח. פריון - 1.1-1.7 ק"ג / מ '2. כאשר הטמפרטורה יורדת, הוא לא מאבד מטעמו. עשיר בויטמין C וחומצה פולית. במהלך ההקפאה הוא אינו משנה את תכונותיו ומבנהו.
רוזלה, מגוון נבטי בריסל, אינה משנה את תכונותיה ומבנהה בזמן ההקפאה
זני אמצע העונה
תקופת ההבשלה של זני אמצע העונה נעה בין 120 ל -140 יום.
קאסיו
זן רוסי-צ'כי, ידוע מאז 1997. תקופת צמחייה - 130-140 יום. גובה השיח הוא 50-70 ס"מ. עד 60-70 ראשי כרוב כחולים-ירוקים, במשקל 10-11 גרם וקוטר של 2-3 ס"מ, מבשילים על שיח אחד. פריון - 1.8-2 ק"ג / מ '2. טעם אגוזי מעולה.
לנבטי קאסיו בריסל יש טעם אגוזי מעולה
צמיד נופך
זהו כלאיים עמידים בפני כפור של מבחר רוסי, שהולך בשנת 2011. תקופת ההבשלה היא 120 יום. גובה הצמח - 60-70 ס"מ. יוצר עד 30-40 ראשים קטנים בצורת עגול עם צבע סגול, אשר עולה עם ירידה בטמפרטורה. פריון - 1.5-2 ק"ג / מ '2.
במגוון צמידי רימון נבטים יש ראשי כרוב סגולים יפהפיים, המגדילים עם ירידה בטמפרטורה
חברה עליזה אדומה
מגוון רחב של מבחר רוסי, שגדל בשנת 2011. תקופת ההבשלה - 130-140 יום. הטעם טוב. פרודוקטיביות 2.4 ק"ג / מ"ר. מגוון עמיד בכפור יוצר עד 60 ראשי כרוב במשקל 10-12 גרם. פריון - 2.4 ק"ג / מ"ר.
מגוון הנבטים הבריסליים Veselaya Kompaniya מאופיין בסובלנות טובה לטמפרטורה נמוכה
זנים מאוחרים
תקופת ההבשלה של זנים מאוחרים של נבטי בריסל מגיעה ל -170 יום.
הֶרקוּלֵס
זהו הזן הנפוץ ביותר של נבטי בריסל, שגדל מכון המחקר הכל-רוסי בשנת 1950. מחזור הגידול המלא הוא 145–160 יום. גובה השיח הוא 45-60 ס"מ. יוצר 20-35 פירות סגלגלים, ירוקים אפורים, בקוטר 5-6 ס"מ ומשקלם 8-10 גרם. מגוון עמיד כפור. אסוף 2-2.5 ק"ג / מ '2 כשהוא מבשיל. הרקולס מושפע מעט מזיהומים פטרייתיים.
מגוון בינוני מאוחר של נבטי בריסל הרקולס מושפע חלש מזיהומים פטרייתיים
מְפַקֵד
מגוון מבחר מקומי בשנת 2011. התקופה הצמחונית היא 112–122 יום. שיח בינוני גדל עד 60 ס"מ. נוצרים עליו 20–40 ראשים ירוקים, בקוטר 2-4 ס"מ ומשקלם 8-10 גרם. תרבות עמידה בכפור, עומדת בכפור לטווח קצר עד -10 מעלות. פריון - 1.8-2.3 ק"ג / מ '2.
מגוון בינוני מאוחר של נבטי בריסל קומנדור יכול לעמוד בכפור לטווח קצר עד -10 מעלות
סַפִּיר
מגוון מבחר רוסי בשנת 2009. תקופת ההבשלה היא 160 יום. שיח בינוני. יוצר עד 50 פירות ירוקים בקוטר 3-4 ס"מ ומשקלם 8-14 גרם לצמח. אסוף עד 2.5 ק"ג של ראשי כרוב מ -1 מ '2.
מגוון מאוחר של נבטי בריסל ספיר יוצר עד 50 פירות על שיח
יהלום
הכלאה במקור מהולנד, שהולדה בשנת 2013. 30-60 ראשי כרוב כחלחלים-ירוקים נוצרים על השיח, שמשקלם הוא 10-20 גרם. מינים עמידים לכפור. פרודוקטיביות 1-3 ק"ג / מ '2.
זן נבטים בריסל מבריק בשנת 2013
ביקורות על זנים ויצרנים
אני מגדל נבטי בריסל כבר הרבה זמן בגינה שלי. אני אוהב את המגוון הרקולס 1342. לזרעים יש נביטה טובה, הצמחים חזקים וגבוהים, נוצרים מספר גדול של ראשי כרוב בצירים. על מנת שכולם יתפתחו ויצמחו וגדולים, יש להשתמש בטכניקה אחת: בסוף הקיץ אני מסיר את הראש המרכזי.
אני חושב שהרבה דברים יגרמו לך לרצות לגדל נבטי בריסל! כל הזרעים נובטים, אפילו לא ציפיתי, הוא גדל, עם זאת, לאט, 110-120 יום, אז נטיעה רק לשתילים, אחרת זה לא יספיק להבשיל, אלא אם כן, כמובן, אתה גדל בחממה! נוח לסלטים, שימורים, הקפאה!
במשך שנים רבות אני רושמת מהיצרנים עצמם זרעי ירקות של חברת SeDeK דרך האינטרנט. תמיד שמח. 9-10 זרעים יוצאים מ -10 זרעים. והזריקות תמיד שוות, כמו שליט. לעתים קרובות אנו נוזפים בספקים, אם כי לעתים קרובות יותר הזרעים מתדרדרים במהלך האחסון.
לאחר שהתוודעו למאפיינים העיקריים של נבטים בריסל, מגוון הזנים והדקויות בעת בחירת המין, תוכלו בבטחה לגדל יבול ירקות יוצא דופן בקוטג הקיץ שלכם ולקבל תשואה גבוהה, עשירה בויטמינים ומינרלים.
