נבטי בריסל הם יבול המכיל כמות גדולה של מלחים מינרליים, חלבונים וויטמינים. טעמו עדין יותר מאשר לבן, ולכן משתמשים בו במזון תזונתי להכנת מרקים ותוספות. ניתן לגדל תרבות חשובה ושימושית זו בקוטג 'קיץ.
תוֹכֶן
זנים חיצוניים של נבטי בריסל
מוקדם יותר על שטח ברית המועצות, טיפח סוג של נבטים בריסליים - הרקולס 1342. בימינו הופיעו זנים חדשים והכלאות שניתן לגדל ברחבי רוסיה.
מכיוון שלכרוב יש עונת גידול ארוכה, השוק מציע:
- זנים מוקדמים. הם התפשטו ברחבי הארץ, מכיוון שניתן להסיר את הקציר ביום 85-100 לאחר נביטת הזרעים. הכי פופולארי:
- דולמיק F1 (הולנד),
- איזבלה (פולין),
- לונג איילנד סופיריור (ארה"ב);
- זנים מאמצע המאוחר. צמחים בגובה קטן, שעל גבעוליהם יכולים להיווצר בין 30 ל -80 ראשי כרוב, למשל, כגון:
- צִרעָה,
- ורטוס,
- רוזלה (גרמניה),
- מצוגה (פולין),
- שלמות (רוסיה);
- זנים להבשלה מאוחרת. הם היצרניים ביותר, שכן בשל עונת הגידול הארוכה יכולים להיווצר עד 70-120 ראשי כרוב על הצמח. הכי מפורסם:
- גרונינגר (גרמניה),
- האי הארוך (איטליה),
- מסו ננו (איטליה),
- קטסקיל (ארה"ב).
גלריית תמונות: זנים של נבטי בריסל
-
- נבטים בריסל אי ארוך - זן חצי גמדי (עד 60 ס"מ) שאינו מצריך תמיכה בצמחים
-
- מגוון הנבטים של גרונינגר עמיד בפני קור, מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחלבון, בעל טעם גבוה ותכונות תזונתיות.
-
- נבטי בריסל מזן איזבלה נבדלים על ידי גוון יוצא דופן של פירותיהם: ראשי הכרוב צבועים בצבע סגול כהה
-
- צמח נבטי בריסל מזן לונג איילנד, בגובה של כ- 80 ס"מ, יוצר 20–35 ראשי כרוב מעוגלים במשקל 10–20 גרם
-
- לנבטי בריסל מזן רוזלה ראשי כרוב ירוקים בצורת ביצה, במשקל של עד 15 גרם, נוצרים עד 45 חתיכות על צמח אחד
הזנים הטובים ביותר של נבטי בריסל ומיוחדי הטיפוח שלהם:https://flowers.bigbadmole.com/iw/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html
שתילת נבטי בריסל לשתילים
היבול הוא צמח עם עונת גידול ארוכה. אפילו הכלאיים המוקדמים ביותר יכולים להתחיל ליצור ראשים של 1.5 ס"מ לא לפני 100-120 יום מהזריעה. לכן, מומלץ לגדל נבטי בריסל דרך שתילים, במיוחד בסיביר, באזור מוסקבה, בנתיב האמצעי או באזורים הצפוניים של המדינה.
תאריכי נחיתה
ככלל, נטיעת זרעים לשתילים מתחילה באמצע אפריל. אתה יכול לגדל את זה בבית, בחממות או במשתלות מיוחדות.
שתילים של נבטי בריסל מגדלים בבית, בחממות או במשתלות מיוחדות
הכנת קרקע
לשתילים מתאים מצע רופף וסופג לחות עם תגובה ניטרלית. רצוי לקצור אותו בסתיו. האפשרות הטובה ביותר תהיה אדמת אדמה (אתה יכול לקחת אדמה מתחת לעצים נשירים). חול, כבול עצי גבוהה, כמו גם פרלייט או ורמיקוליט, בעזרתו תישמר לחות בקרקע לזמן ארוך יותר.
קרקע בתוספת ורמיקוליט תשמור על לחות זמן רב יותר
האדמה בשדה הפתוח מתחילה להתכונן בסתיו. כדי לגדל נבטי בריסל, עדיף להפריש מקומות פתוחים ושטופי שמש. אם זה לא אפשרי, זה יכול לצמוח על קרקעות חומציות, מכיוון שהוא ממושך לעתים רחוקות מקילו.
מכיוון שהתרבות דורשת את פוריות האדמה, יש ליישם דשנים במהלך עיבודה (בקצב של 1 מ '2):
- 60–90 גרם דשני פוספט;
- 90-120 גרם דשני חנקן;
- 60–90 גרם דשני אשלג.
במהלך חפירה בסתיו, יש צורך להוסיף 2/3 מהכמות המומלצת, וניתן להחליף דישון חנקן בזבל רקוב. את השאר מביאים באביב כששותלים שתילים ישירות לתוך החורים.
הכנת זריעה וזריעה
לבחירת חומר השתילה הטוב ביותר, הכינו תמיסת מלח על ידי המסת 50 גרם מלח בליטר 1 מים. זרעים מוזגים לתוכו ומערבבים היטב. לאחר 5 דקות, אותם זרעים שמתייצבים לקרקעית יכולים לשמש לזריעה, לאחר שטיפתם במים קרים זורמים.
רצוי גם לבצע חיטוי על ידי חימום הזרעים במים בטמפרטורה של 50על אודותC למשך 20 דקות. לשם כך תוכלו להשתמש בתרמוס, בו המים יישארו חמים לאורך זמן. תרגיל זה מסייע להימנע מלידות ומחלות פטרייתיות בעונת הגידול של היבול. לאחר מכן, הזרעים מקוררים במים ונטועים באדמה.
מכיוון שכל סוגי הכרוב אינם סובלים השתלה טובה, יש לגדל שתילים בכוסות נפרדות או קלטות מיוחדות בנפח 200 מ"ל. בעת זריעה בקלטות, יש להניח 2-3 חלקים בכל תא, לעומק של 1-1.5 ס"מ. כאשר מגדלים שתילים עם קטיף לאחר מכן, מספיק 100 מ"ל אדמה לשתיל.
גידול שתילי כרוב בבית:https://flowers.bigbadmole.com/iw/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html
מגשי שתיל הם קלים, קומפקטיים ובעלי חורי ניקוז
כדי לקבל יריות מהירות ואחידות, יש להניח מיכלים עם זרעים במקום חם, מכוסה בזכוכית או בנייר כסף.
גידול שתילים
כאשר מופיעים שתילים, מסירים את הסרט או הכוס ואת סירי השתילים מניחים במקום מואר. הטמפרטורה ביום צריכה להיות בסביבות 20על אודותC, ובלילה - 16-18על אודותג.עם משטר תרמי זה, השתילים לא יתמתחו ויהיו חזקים.
טיפול בשתילים:
- אין להרטיב את השיחים לעתים קרובות ורק אם האדמה מתייבשת. כדי לקבוע את הצורך בהשקיה, מספיק לבדוק את לחות האדמה בעומק 10-15 מ"מ. השקיה נעשית בצורה הטובה ביותר עם מסננת כדי לא לשטוף את האדמה.
- לצורך מניעה, ניתן להשקות שתילים בתמיסה של פיטוספורין או פרמנגנט אשלגן ורוד. זה ימנע את המראה של רגל שחורה. כמו כן, ניתן לאבק שתילים באפר עץ, אליו מוסיפה כמות קטנה של גופרית קולואידית.
השקיית שתילים עם תמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט תגן עליו מפני מחלות
- אם הזרעים נזרעו במיכל משותף, לאחר שלשתילים יש את העלים האמיתיים הראשונים, השתילים נקטפים בכוסות נפרדות או בכוסות פלסטיק בנפח של 20 מ"ל לפחות.ההליך מתבצע באמצעות יתד מיוחד, מוציא את הצמח עם גוש אדמה וצובט את השורש. כאשר מניחים שתיל בסיר חדש, יש להעמיק את השיח עד העלים האמיתיים הראשונים. אי אפשר לשתול עמוק יותר, מכיוון שהדבר עלול לגרום להרקבת הגבעול.
קטיף מתבצע באמצעות מרית או יתד מיוחדים, מוציאים את הצמח עם גוש אדמה וצובטים את השורש
- לאחר הקטיף, השתילים נשפכים היטב ומוסרים בצל בטמפרטורת אוויר של כ -20על אודותג.לאחר שהשתילים מתחילים לצמוח הם ממוקמים במקום הבהיר והקריר ביותר, שם נשמרת הטמפרטורה ב-16-18על אודותג.בתנאים אלה, כרוב צעיר מהווה מערכת שורשים חזקה יותר.
- ניתן להתחיל להתקשות צמחים לאחר שטמפרטורת האוויר מתחממת ביום ל -10על אודותג. זה צריך להתחיל בכמה דקות, להוציא את השתילים לרחוב בצהריים. לאחר שהצמחים מתרגלים לקרני השמש, אפשר להשאיר אותו בחוץ בבוקר, ולהגדיל בהדרגה את זמן הבילוי בחוץ עד השעה 16:00.
לפני שתילת שתילים באדמה הם מתקשים
- 3-4 ימים לפני שתילת שתילים באדמה, אם מזג האוויר מאפשר זאת, ניתן להשאיר אותה בחוץ מסביב לשעון.
בעת זריעת זרעים בקלטות שתילים מדוללים את השתילים המתהווים ומשאירים צמח אחד חזק ביותר בתא. כאשר מדללים, אין לשלוף את השיחים, מכיוון שבמקרה זה מערכת השורשים של השתיל הצעיר נפגעת, מה שעלול להוביל לעיכוב בצמיחת השתילים.
אל תחשוף שתילים יתר על המידה, שכן צמחים גדולים עם מספר רב של עלים אינם משרישים היטב ונותנים קציר קטן.
שתילים מוכנים להשתלה חייבים להיות בריאים ובעלי 3-4 עלים ירוקים כהים אמיתיים.
הכנה וגידול זרעים לשתילי כרוב מוקדם:https://flowers.bigbadmole.com/iw/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html
שתילת שתילים באדמה פתוחה
אתה יכול להתחיל לשתול שתילים לאחר שהאדמה התחממה עד 10על אודותמ.
המקדימים הטובים ביותר לנבטים בריסל הם גווני לילה (תפוחי אדמה, עגבניות), גרעיני דלעת, קטניות ובצל.
דשנים המופנים על החור (ראה לעיל) מעורבבים היטב עם האדמה. לאחר מכן האדמה נשפכת היטב ושתילים נטועים. יש צורך לשמור על מרחק בין צמחים בשורה של 40 ס"מ, ובין שורות - 60 ס"מ. יש ללחוץ היטב על הקרקע כך שלא יישאר אוויר ליד שורשי השיחים.
נבטים בריסל יכולים לשמש כנפיים לפלפלים וחצילים, כתומכים למלפפונים, כחומר איטום, הנחת צמחים בגידולי גן או בערוגות פרחים.
כרוב נטוע באדמה לחה היטב
זריעה ישירה של זרעים לקרקע
זריעת זרעים ישירות לאדמה פתוחה יכולה להתבצע כאשר האדמה מתחממת עד 10-15על אודותג.במקרה זה, תזדקק לזנים מוקדמים ואמצעיים עם עונת גידול של לא יותר מ -120 יום.
טיפול חיצוני לנבטי בריסל
לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, יש צורך לשמור על לחות האדמה ברמה של לפחות 80%. לזה:
- לערוך השקיה קבועה במינונים קטנים, תוך לחות בזהירות של הצמח כדי לא להציף את נקודת הצמיחה;
- ברגע שהשתילים משתרשים ומתחילים לגדול, השקיה בשפע מתבצעת בקצב של 25-30 ליטר לכל מ '2... חריצים קטנים נעשים בין שורות הכרוב, שלאורכן מוזגים מים, כאשר סופגים לחות, הם נשפכים;
- במהלך עונת הגידול, יש צורך לבצע השקיה מרובה. הם חשובים במיוחד בתקופה שבה ראשי כרוב מתחילים להיווצר. בשלב זה, במיוחד במזג אוויר חם, יש צורך בהשקיה בשפע לפחות אחת ל10-12 ימים;
- לאחר כל השקיה יש לשחרר את האדמה על מנת למנוע היווצרות קרום עילי המפריע להחלפת האוויר הרגילה ומעודד אידוי מהיר של לחות מהקרקע;
- טכניקה חקלאית מצוינת היא חיפוי האדמה בעזרת דשא או חומרים אחרים, למשל, בד לא ארוג שחור. במקרה זה, הלחות נשארת בקרקע זמן רב יותר, מה שמאפשר להפחית את כמות ההשקיה. בנוסף, לא נוצר קרום שטחי. מאלץ גם מייצב את טמפרטורת הקרקע ומעכב את צמיחת העשבים.
נבטי בריסל אינם זקוקים לריפוי, מכיוון שראשי הכרוב מתחילים להיקשר מהעלים הנמוכים ביותר.
במקרה של השקיה בטפטוף, השקיה סדירה מספיקה כדי לשמור על לחות הקרקע.
מכיוון שמורחים כמות מספקת של דשנים לפני השתילה, אין צורך בהדישון נוסף בעונת הגידול. עם זאת, אם הצמחים גדלים על אדמות דלות או חוליות, ניתן לבצע שתי הזנות נוספות:
- שבועיים לאחר השתילה באדמה. ברגע שהצמח מתחיל לגדול ומופיע עלה חדש, מתבצעת דישון ב nitroammophos (1 כפית לשני צמחים).
- כאשר ראשי הכרוב מתחילים להיווצר, מומסים 25 גרם דשן אשלגן (אשלגן גופרתי), 25 גרם סופר-פוספט (לאחר המסתו במים חמים) וכף אחת כ- 10 ליטר מים. l. ניטרואמופוס. כרוב נשפך בתמיסה זו (1.5 ליטר לצמח).
כל החבישה מתבצעת על אדמה רטובה כדי למנוע שריפת העלים ומערכת השורשים. לאחר ההאכלה, עליך גם לשפוך מעט מים על הצמחים כדי לשטוף את הדשן מעלים.
כאשר מגדלים נבטי בריסל, יש צורך לבצע טכניקה אגרוטכנית חשובה אחת - ניקוב (צביטה בחלקו העליון של הצמח). כתוצאה מכך מתחילה זרימת החומרים המזינים לראשי הכרוב הנוצרים, המאיצה את צמיחתם והתבגרותם. הפעולה צריכה להתבצע על זנים והכלאות מאוחרות המאוחרות לא יאוחר מאוגוסט, זה נכון במיוחד לגבי אזורי הצפון, סיביר ואזור מוסקבה. עבור זנים מוקדמים ואמצע מאוחרים, הקצוות אינם מבוצעים.
וידאו: טעויות בגידול נבטי בריסל
זמני איסוף ושיטות אחסון לנבטים בריסל
כרוב של זנים מוקדמים נקטף בבת אחת, כאשר קוטר ראשי הכרוב הוא יותר מ- 1.8 ס"מ. ראשי הכרוב של זנים בינוניים-מאוחרים ומאוחרים נקטפים מצמחים ומכניסים לעיבוד, וחוזרים על התהליך 3-4 פִּי.
ראש כרוב נחשב לבשל לחלוטין אם העלה מתחתיו מצהיב או נשר.
עם זאת, הכלאות מודרניות מאופיינות בהבשלה בו זמנית של ראשי כרוב, ללא שליטה של ראשים תחתונים. לכן, ניתן לעקור צמחים כאלה, ובמידת הצורך לאחסן אותם במרתף על ידי חפירה בשורשים בחול רטוב או בנסורת. זה מאפשר לך להאריך את תקופת ההבשלה של היבול ותורם להצטברות סוכרים בראשי הכרוב.
ניתן לקצור נבטי בריסל בכמה שלבים
וידאו: גידול נבטי בריסל
נבטי בריסל עדיין אינם נפוצים בקרב מגדלי הירקות הרוסים. עם זאת, הודות למגדלים המגדלים זנים והכלאות חדשות, הביקוש אליו גדל משמעותית. בזנים מודרניים, ראשי כרוב מבשילים במקביל, מה שמאוד מקל על איסוף ועיבודם.
