כרוב הוא אחד הירקות המבוקשים ביותר. יותר מ -100 זנים של תרבות נוצרו, שונים מבחינת ההבשלה, מאפייני הטעם, שמירה על האיכות. כל גנן יכול לבחור את הזנים המתאימים על פי צרכיו הקולינריים. מישהו אוהב כרוב מוקדם עדין בסלטים בקיץ, מישהו מעדיף לתסוס או להמליח אותו, אחרים בוחרים בירקות עם ראשי כרוב חזקים המאוחסנים כל החורף. כרוב לבן מתנה מוכרת כאחד הזנים הטובים ביותר לתסיסה.
תוֹכֶן
תיאור ומאפיינים של כרוב מתנה
הזן הושג בתחנת הניסויים גריבובסקאיה, ששמה מאוחר יותר ל- VNIISSOK, ובשנת 1961 הוא הועלה במרשם המדינה לגידול ברחבי רוסיה. המתנה נוצרה לייצור מסחרי, אך בזכות המאפיינים המעולים שלה היא זכתה להכרה בקרב גננים והשתרשה זמן רב במשקי בית פרטיים. למרות שפע החידושים של הירקות, הזן הוא עדיין חביב הכרוב בשל היבול הגבוה שלו וטעמו המעולה טרי וחמוץ.
כרוב לבן מתנה - מגוון מבחר ביתי, מומלץ לגידול ברחבי הארץ
הזן מאוחר מדיום, מבשיל ב-114-134 יום לאחר הנביטה, ובשיטת הגידול של שתיל כבר בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, אתה יכול לקצור. בשלב זה הראש הופך צפוף ומגיע למשקל של 2.6-4.4 ק"ג. ראש כרוב בגודל בינוני, עגול שטוח או עגול, עם כרוב בינוני.
לזן פודארוק יש ראש כרוב צפוף עד סוף אוגוסט
עלים אפורים-ירוקים סגלגלים מקומטים, מעט גלי לאורך הקצה, עם ציפוי שעווה, ויוצרים שושנה בקוטר של עד 1 מ '. ראש הכרוב הגמיש סובל תחבורה היטב - סחירות היא 99%, ניתן לאחסן אותה למשך 4– 5 חודשים אם הקציר מתוזמן. אם מתכננים המלח או התסיסה של הכרוב, אינך צריך למהר לחתוך את הראש - ברגע שהוא נכנס לכפור הראשון, הוא רק נהיה טעים ועסיסי יותר.
עלי כרוב מקומטים מתנה יוצרים שושנה בקוטר של עד 1 מ '
מתנת כרוב מכילה: חומר יבש 8.2-10.5%, סוכר כולל - 4.7-6.2%, חומצה אסקורבית 26-41 מ"ג לכל 100 גרם חומר גלם. טעם גבוה ותכונות שימושיות של מוצרים טריים ותוססים מאפשרים להשתמש בהם במזון לתינוקות ולדיאטה.
מתנה - המגוון הטוב ביותר של כרוב לכבישה
המגוון פורה: ניתן לקצור 582-910 מרכזי כרוב לדונם, ועם טיפול טוב ומזג אוויר נוח, אפילו 1000 מרכז. סוג זה של כרוב עמיד בפני מחלות נפוצות, אינו נסדק בבשלתו.
מגוון המתנות הוא יצרני, החל ממטר רבוע אחד ניתן לאסוף עד 10 ק"ג ירקות
המתנה סובלת היטב חום, וזה חשוב מאוד עבור זני אמצע העונה, שכן היווצרות ראשי הכרוב וקציר מתרחשת באוגוסט - ספטמבר, כאשר טמפרטורת הסביבה גבוהה למדי.
תכונות של גידול וטיפול בכרוב מתנה בחוץ
לקציר מוקדם יותר מגדלים את הכרוב באמצעות שתילים. מגוון המתנות נזרע מאמצע מרץ עד 20 באפריל.
שתילת שתילים באדמה
נטועים באתר צמחים מבוצרים וקשוחים בגיל 45-50 יום. השתילים ישתרשו במהירות אם הוא חם ושטוף שמש במהלך היום, ויחזיקו בהתמדה בירידה קצרת טווח בטמפרטורה ל -3 מעלות צלזיוס בבוקר. עם זאת, אם מזג האוויר הקר נמשך גם ביום וגם בלילה, כדאי להמתין להשתלת שתילים עד להתחממות.
השתילים הגדלים עם גוש אדמה נטועים באדמה פתוחה
מקומות מחוממים היטב על ידי השמש נבחרים לכרוב. אפילו להצללה קטנה יש השפעה שלילית על התשואה: העלים גדלים קטנים ויוצרים ראש כרוב משוחרר. הכרוב גדל היטב על גבי טיט רופף לאחר בצל, גזר, מלפפונים, גרעיני דלעת, קטניות ותפוחי אדמה.
כדי להפחית את הסיכון להתפתחות קרניים, מחזירים כרוב למיטות בהן גדלו יבולי מצליבים רק לאחר 3-4 שנים.
אזורים שטופי שמש מוקצים לכרוב - עם חוסר אור נוצרים ראשי כרוב קטנים
תכנית נחיתה
האתר מוכן מראש: בסתיו הם חופרים את האדמה, מסירים את שורשי העשבים, מוסיפים חומוס (חצי דלי \ מ '2), עם רמת חומציות גבוהה, מכניסים סיד (500 גרם / מ '2). באביב האדמה משתחררת ומופרית באפר (500 גרם / מ"ר)2), אוריאה (30 גרם). שורות מסומנות במרחק של 60 ס"מ וחורים נעשים עם מרווח של 45-60 ס"מ ביניהם. שים 1 כף בכל חריץ. l. סופר-פוספט, הניחו שם שתיל עם גוש אדמה, פזרו אותו עד שהמשולש עוזב ומשקה אותו.
כרוב נטוע באתר על פי התוכנית 60x45 ס"מ
במהלך היומיים הראשונים, יש צורך לכסות את הכרוב הצעיר באגרופייבר כדי להגן עליו מפני השמש הבהירה במהלך היום וצמד קר בלילה. בעוד שבוע השתילים ישתרשו, עדיף להסיר נבטים שבריריים ולשתול שתילים חזקים.
עדיף לכסות את השתילים הנטועים באגרופיבר בימים הראשונים כדי שהשמש הפעילה או קירור הלילה לא יפגעו בצמחים.
זריעת זרעים באדמה פתוחה
ניתן לגדל את המתנה על ידי זריעה ישירה באדמה פתוחה - הזן עמיד בפני קיצוניות טמפרטורה. גננים רבים מציינים כי במקביל צומחים צמחים חזקים יותר, העמידים בפני גורמים סביבתיים שליליים. האדמה המשוחררת על ערוגת הגן מלאה בחומוס ובדשן מורכב (3 כפות ל '), נשפכת במים חמים בתוספת אשלגן חמצמץ מנגן או פיטוספורין, וחריצים מסומנים.
באביב האדמה בגינה משוחררת ומופרית
זרעים נזרעים על מצע הגן בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר מזג האוויר החם מתקרב (12 מעלות צלזיוס ומעלה) והאדמה מתחממת. נזרעים באדמה קרה, הם לא נובטים לאורך זמן ומתחילים להתנפח רק בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס. ככל שהאדמה חמה יותר, תהליך הפעלת הזרעים יהיה אינטנסיבי יותר: בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס זה ייקח שבועיים להנבטתם, באדמה המחוממת ל -20 מעלות צלזיוס, יורה ידידותית מופיעה כבר ביום ה -4 עד ה -5. . עם פתיחת העלה הראשון מושקים את הגידולים במים בתוספת פיטוספורין ומדללים אותם, ובתחילת יוני הם מושתלים למקום קבוע.
כרוב מסתדר היטב באותו גן עם ירקות אחרים: גזר, בצל, סלק
באזורים של אוראל, סיביר ואזורי המרכז, בהם כפור חוזר אפשרי גם ביוני, המיטה חייבת להיות מכוסה בסרט או בחומר לא ארוג הנמשך מעל קשתות. תושבי קיץ מרבים לזרוע באזור כרוב לבקבוקי פלסטיק, צנצנות זכוכית, הקפידו לפתוח אותם בזמן חם של היום לאוויר. כאשר האיום של החזרת קור חלף, המקלט מוסר מהגן.
אתה יכול לזרוע זרעי כרוב ישירות לגינה על ידי כיסוי אותם בבקבוקי פלסטיק
וידאו: זריעת כרוב באדמה
טיפול בכרוב
כרוב לבן אינו תרבות קפריזית, אך כדי לקבל ראשי כרוב גדולים וחזקים עם עלים עסיסיים, עליכם לדאוג לו: להשקות את האדמה, להצטופף, להאכיל בדשנים ולטפל נגד מזיקים.
השקיה והתרופפות
כרוב אוהב מים מתחיל להשקות ביום השלישי לאחר שתילת שתילים, ומוציא 8 ליטר / מ '2. צמחים צעירים מרטיבים כל 2-3 ימים, ומפחיתים בהדרגה את מספר ההשקיה לפעם אחת בשבוע, אך מגדילים את נפח המים ל -1.5 דליים לכל 1 מ '2.
יש להרטיב את הכרוב שאוהב לחות באופן קבוע
במהלך גשמים ממושכים, כדי לא לעורר התפתחות של ריקבון שורשים, ירקות לא מושקים; בבצורת קשה, כדאי לארגן מקלחת לכרוב. השקיה חשובה במיוחד באוגוסט, במהלך הנחת המזלגות. יש להכניס מים רק בשורש כדי למנוע סדק ראשים.
כאשר מגדלים כרוב באזורים גדולים, משתמשים בהשקיה בטפטוף באמצעות צינורות המונחים לאורך השורות
לאחר ההרטבה האדמה משתחררת לרדודה. 21 יום לאחר השתילה, כרוב מנוזל, מה שתורם להיווצרות מערכת שורשים מפותחת יותר שיכולה לספק לצמחים את התזונה והלחות הדרושים. לאחר 10 ימים, מתבצעת הילינג שני.
הלבשה עליונה
כאשר זורעים זרעים באדמה, הנבטים עם מראה העלה האמיתי הראשון מוזנים בתמיסות של אגריקולה (2.5 גרם \ 1 ליטר), Zdraven טורבו (1.5 גרם \ 1 ליטר), לאחר שבועיים להתפתחות אינטנסיבית של מערכת השורשים ומסת העלים, הם מוכנסים לתליית הנוזל של כלורלה (500 מ"ל \ 6 ליטר).
לפני שתילת הכרוב ניתן למלא את האדמה ב ורמיקומפוסט המכיל את כל יסודות העקבות הנחוצים להתפתחות הצמח.
שתילים מועשרים עם 3 זוגות עלים אמיתיים ושתילים הנטועים בגינה מופרים באוריאה (30 גרם / מ '2) או גלגלת (1:10). בתקופת סלסול ראש הכרוב, ניטרואמופוסקה (30 גרם / מ"ר)2) או להשקות באמצעות דשנים מינרליים: סופר פוספט (45 גרם), אוריאה (20 גרם), מלח אשלגן (20 גרם) או אזופוסקי (50 גרם / מ"ר)2) בתוספת אפר (500 גרם).
על אדמה מתובלת היטב, הכרוב מתפתח באופן אינטנסיבי, ובסוף העונה ניתן לקצור ראשי כרוב גדולים עם עלים עסיסיים.
אתה יכול להאכיל את הכרוב בחליטות של סרפד, שן הארי. הקנה מלא 2/3 בדשא, מים מוזגים, מכוסים במכסה ותסיסה במשך 5 ימים. העירוי מסונן, מדולל במים (100 מ"ל / 10 ליטר) והצמחים מושקים.
עירוי סרפד הוא חומר מזין אורגני מצוין לכרוב
תושבי קיץ מנוסים, הבודקים היטב את הצמחים, על פי קצב התפתחותם ושינוי צבע העלים, יכולים לשפוט את היעדרם של מיקרו אלמנטים מסוימים בקרקע. עם צמיחה איטית, הכרוב מוזן בהרכב חנקן. אם עלי הכרוב מקבלים גוון סגול, מוסיפים סופר-פוספט, ואם מבחינים בכתמים בהירים לאורך קצה העלה, הם מוזנים בדשני אשלג.
לראשים הגדלים באדמה פורייה יש עלים ירוקים
מניעת מחלות
כרוב מזן פודארוק עמיד בפני מחלות, אך אם הפרת הטכנולוגיה החקלאית היא עלולה להיות מושפעת מהקיל. אתה לא יכול לשתול יבולים מצליבים באותו מקום - נבגי פטריות הם עקשנים מאוד ונמשכים בקרקע במשך 6 שנים. כמו כן יש צורך לחטא זרעים שלא טופלו לפני זריעה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין. אתה יכול לזהות את המחלה לפי הגידולים בשורשים. שתילים חולים נותרים מאחור בהתפתחות, לאחר השתילה באדמה, השתילים אינם משרישים היטב, העלים התחתונים נובלים ומתייבשים. יש להסיר את הכרוב עם שלטי הקיל מהגן ולהשמידו, לרסס את הצמחים הבריאים שנותרו, ולהשליך את האדמה בתמיסה של 1% של תערובת בורדו, תמיסת Homa (40 גרם \ 10 ליטר). שני טיפולים חוזרים ומתבצעים כל 7-10 ימים.
כרוב הקילה הוא מחלה מסוכנת שעלולה להוביל למוות של היבול
קיפאון של מים עם השקיה בשפע מדי יכול לגרום להפעלת גורמי הסיבולת של טחב פלומתי. נבגי הפטרייה מתפתחים במהירות במזג אוויר חם, במיוחד על כרוב צעיר.צדו העליון של העלה מכוסה בכתמים כהים, בחלק התחתון מופיע לוח. כדי לעצור את התפתחות המחלה, השקיה מוסדרת, כרוב מאובק באפר, מטופל 2-3 פעמים בתמיסת Fitosporin (3 גרם \ 5 ליטר).
סימן לפרונוספורוזיס הוא ציפוי אפרפר בחלקו התחתון של עלה כרוב
הדברה
המזיקים העיקריים של הכרוב הם חיפושיות פרעושים מצליבים וזחלי חיפושית לבנים. פרעושים ניזונים מעיסת העלים. הם אוהבים במיוחד יורה צעירה, ואם לא תנקוט פעולה, הם יכולים לאכול את כל השתילים. כדי להיפטר מחרקים יעזור לאבק באפר, לרסס בעירוי שום (300 גרם \ 10 ליטר) בתוספת סבון (100 גרם), מרתחים של קמומיל, לענה. אם פרעושים תקפו כרוב בהמוניהם, תצטרך להשתמש בכימיקלים: אנאבזין סולפט (10 גרם \ 10 ליטר), ביטוקסיבצילין (40 גרם \ 10 ליטר).
פרעושים מצליבים מוצצים מיץ מעלי כרוב
זחלים של ציפור הלוב הכרוב ניזונים מעלי כרוב עסיסיים, מכרסמים בהם חורים. מזיקים מכרסמים בעלים גורמים נזק רב, ומדרדרים את טעם הירק ומצגתו. זחלים נאספים בעבודת יד; במקרה של פלישה המונית, משתמשים בפתרון Intavir (לשונית 1 \ 10 ליטר). ריסוס צריך להתבצע במזג אוויר יבש כך שהתרופה תישאר על העלים למשך 5 שעות לפחות. לאחר 10 ימים הטיפול חוזר על עצמו.
חורים בעלים של כרוב הם תוצאה של פעילות של זחל לבן
גננים שאינם מעוניינים להשתמש בכימיקלים להגנה על כרוב ממזיקים נוטעים צמחים ריחניים סביב השטח של חלקת הירקות. טגטס פורח, קלנדולה, מרווה לא רק משמשים מסגרת בהירה לגן הירק, אלא גם מפחידים חרקים מזיקים בעזרת ריחם העז.
ציפורני החתול, הנטועות מסביב לערוגות הכרוב, עם ריחם העז ירתיעו חרקים מזיקים
וידאו: כיצד להתמודד עם פרעוש מצליב
איזה יצרן עדיף לקנות זרעים
המפתח למסיק נדיב הוא זרע באיכות גבוהה. בשוק הרוסי ישנן חברות רבות המציעות זרעים של יצרנים מקומיים וזרים. בבחירת זרעים של כרוב מתנה, יש לתת עדיפות לחברות ידועות שדואגות לאיכות הגבוהה של המוצרים שלהן. חברת "SeDec" נמצאת בשוק הזרעים הרוסי מאז 1995. הפעילות העיקרית של המשרד החקלאי היא מכירת זרעים איכותיים.
חברת "SeDec" שומרת על מעמדה בקרב המובילים בייצור ומכירת זרעים מזה זמן רב
ל- agrofirm "Poisk" מוניטין טוב, העוסק בייצור זרעים ובחירתם יותר מ -20 שנה. נוסדה בשנת 1990 על בסיס מכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות, והיא מקדישה תשומת לב רבה לניקוי זנים ולנביטת זרעים, המאפשרת למגדלי הירקות לקבל תשואות גבוהות. החברה החקלאית, המונה שלושה מרכזי רבייה, מעבדת בקרה ובדיקה ומרכז הסמכה, מקפידה על טכנולוגיה של גידול ואיסוף חומר זרעים.
Agrofirm "Poisk" מקפיד על טכנולוגיית איסוף הזרע
המובילה בייצור זרעים היא "אליטה", החברה המקומית הוותיקה ביותר, שהופיעה בשוק בשנת 1994. היא עוסקת בעבודות בחירה, יוצרת זנים חדשים ומשפרים כבר אהובים בתחום הניסויים שלה באזור ניז'ני נובגורוד. הבדיקות מתבצעות הן בחממות והן בשדה הפתוח, מה שמאפשר להשיג זנים ייחודיים לכל אזורי האקלים ברוסיה. לכן, לאחר שרכש את הזרעים של חברת "אליטה", אין ספק באיכותם הגבוהה.
ברכישת זרעי כרוב של חברת "עליטה" אין ספק - מובטחת 100% נביטה
סימן המסחר "גבריש" נהנה מפופולריות ראויה בקרב גננים. החברה, שיש לה בסיס מדעי וניסיוני טוב, מספקת זרעים לשוק המקומי כבר יותר מ -20 שנה. הם מיוצרים על ידי מגדלי זרעים מנוסים בפיקוח מגדלים. איכות הזרעים נבדקת בכל שלבי העיבוד המסחרי, כולל ניקוי, ייבוש, סותם, מיון, אריזה.במהלך האחסון קבע מעת לעת את נביטת אנרגית הנביטה של זרעים.
חברת "Gavrish" בודקת בהכרח זרעים לנביטה
בקרב יצרני הזרעים בולט הסימן המסחרי "זרעי פלזמה" ("פלזמה"). החברה אינה עוסקת בייצור זרעים, תחום פעילותה הוא עיבוד פלזמה של חומר זרעים. טכנולוגיה זו מיועדת להכנת זרעים מראש, מה שמשפר את איכותם, משפר את בטיחות האחסון. כתוצאה מכך, התפוקה עולה, הערך התזונתי של ירקות עולה, והשימוש בכימיקלים למניעת מחלות פוחת. זרעי פלזמה ארוזים סופקו לשוק מאז 1995.
המשרד "PLAZMAS" מציע זרעי כרוב פודארוק שעברו טיפול בפלזמה
ביקורות
זרעי זן הכרוב הזה נזרעים ישירות באדמה הפתוחה בחודש מאי - השתילים שמנמנים וחזקים. לאחר ההשתלה למקום קבוע, הוא משתרש היטב וצומח במהירות, אינו חולה. טיפול הוא רגיל: ניכוש, התרופפות, השקיה, הילינג לפיתוח מערכת שורשים חזקה יותר. השושנה בינונית, מורמת, העלים ירקרקים כחלחלים, ראשי הכרוב צפופים, גדולים וגדולים מאוד, אינם נסדקים. ההבשלה מאוחרת בינונית, ראשי הכרוב נשפכים עד לכפור. כרוב פודארוק הוא אחד הזנים הטובים ביותר לכבישה, הוא מכיל הרבה סוכרים ותכולה גבוהה של חומצה אסקורבית. בנוסף, כרוב מזן זה מתאים לאחסון חורף, שומר על הצגתו ומאפייניו עד פברואר בשנה הבאה.
כבר הרבה זמן אני מגדל כרוב לבן בגינה שלי. בחרתי במיטב מתוך מגוון זרעים. אלה הזרעים של חברת פויסק. השם "מתנה" מצדיק את קציר הכרוב הזה. ואכן, בסתיו נוצרים ראשי כרוב מעולים כמתנה במשקל של שלושה עד ארבעה קילוגרמים. הם גדולים מאוד ודי צפופים. הכרוב הזה מאוחסן מצוין עד האביב. אפשר לאכול אותו טרי וגם מבושל. אפשר לתסוס אותו. במהלך האחסון, הוא לא מאבד את המאפיינים שלו. אתה צריך לשתול כרוב עם שתילים בסוף אפריל. תקופת הנביטה לבגרות היא 115–135 יום. שתילים נטועים באדמה בסוף מאי. הקציר נבצר מה -20 באוגוסט עד ה -15 בספטמבר. שתילים סובלים באופן מושלם כפור ואינם יומרניים לסוגי קרקעות שונים. הטיפול בכרוב הוא פשוט. קצת לתקוע את הצמח כשהוא גדל ולהשקיה בזמן.
זרעים של חברת "פויסק" הם המועדפים עליי - האיכות תמיד נמצאת בראש. כרוב אינו יוצא מן הכלל. לאחר 2.5 דונם אדמה למדתי להבין את הזנים וחברות הזרעים. יכולת הנביטה של זן זה הייתה מרוצה מאוד - הזיפים הצפופים של השתילים, ללא נזק ממזיקים ומחלות. שתלתי את המתנה מוקדם מאוד, אני אוהב ראשי כרוב גדולים בסתיו. הכרוב פריך מאוד, מתוק, טעים מאוד ומוחמץ. מכל הבעיות איתה, הייתה רק הגנה מפני הפרעוש המצליב. כרוב לבן המתנה לא נשמרת במרתף זמן רב, היא מתחילה להשחיר בתוך ראש הכרוב, אז אני ממליץ לעבד אותה מיד.
השנה התגעגעתי לשתילי הכרוב שלי ולכן שתלתי כאלה שנרכשו. הזן נקרא מתנה, אולי. ראשי כרוב הם אפילו טובים, לא נסדקים. בכל ההיסטוריה שלי, רק סופר מוקדם סדוק, כשהוא בשלים יתר על המידה.
זן אמצע העונה Podarok הוא מוביל כרוב ברור, כפי שמעידים ביקורות חיוביות רבות של גננים. אפילו החידושים בבחירת הירקות לא הדיחו את הזן הישן מהשוק: כרוב זה גדל בשמחה הן על ידי חקלאים למכירה והן על תושבי קיץ לצריכה אישית. פרודוקטיביות, טעם מעולה, פשטות בגידול - אלה הם מרכיבי הדרישה שלה בקרב החקלאים.
