כרוב לבן הוא ירק נפוץ ואהוב בארצנו. לעתים קרובות ניתן למצוא תרבות זו בחלקות אישיות, מכיוון שהצמח חסר יומרות, עמיד בפני כפור, עם מערכת שורשים חזקה, אם כי הוא אוהב אוויר לח ושעות אור ארוכות. זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים נבדלים על ידי בגרות מוקדמת. אנו מציעים לך להכיר את זני הכרוב הלבן המוקדם ואת המוזרויות של גידולו באזורי אקלים שונים ברוסיה.
תוֹכֶן
תכונות ייחודיות
אכילת כרוב טרי היא הדרך הטובה ביותר להשיג ויטמינים ראשונים לאחר תקופת חורף ארוכה. ירקות מוקדמים טעימים, עסיסיים, עם עלים עדינים, אם כי הם לא נשמרים זמן רב. ראשי כרוב קטנים, שבירים, נסדקים בקלות, ואינם מתאימים לתסיסה. צבע הצמחים בהיר, ירוק בהיר. תקופת ההבשלה לזני כרוב מוקדם היא 90-120 יום, עבור כלאיים - 70-100 יום.
הכרוב הלבן הקדום הטוב ביותר
גננים וחקלאים מנוסים מעדיפים לגדל זנים רב-תכליתיים.
זנים אוניברסליים
המאפיינים העיקריים שלהם כוללים יומרות של צמחים לתנאי מזג אוויר ועמידות בפני כפור.
הכרוב "הוקטר הזהב" הוא צפוף, בצבע ירוק בהיר. מגוון זה מוקדם, ולכן הוא משמש לסלטים, הנצרכים טריים, מוכנים ממנו המנה הראשונה והשנייה.
טבלה: זנים כרוביים אוניברסליים
מגוון | שֵׁם | צמחוני תקופה, ימים | ראש משקל כרוב, ק"ג | פִּריוֹן, ק"ג / מ '2 |
מוקדם | יוני | 90–110 | 1–1,5 | 2–6 |
קוזאק F1 | 90–110 | 0,8–1,7 | 3,5–5 | |
מספר אחד גריבובסקי 147 | 100–110 | 0,9–3 | 2,5–6,7 | |
דונם זהב 1432 | 100–110 | 1,6–3,3 | 5–8 | |
העבר F1 | 90–100 | 0.7–1.5 | 7 |
כרוב יוני אינו מיועד לאחסון ארוך; הוא מתאים לסלטים טריים, לתבשיל ולטיגון. יש לה ראש כרוב משוחרר ומשוחרר ועלים דקים ועדינים. סלטים מכרוב זה הם עסיסיים וטעימים, בניגוד לעלים היבשים והצפופים של אמצע העונה והזנים המאוחרים.
בואו נסתכל מקרוב על כמה מהזנים הללו.
יוני
כרוב בשל מוקדם. עונת הגידול היא 90–110 יום. אזור גידול - כל אזורי רוסיה, מולדובה, אוקראינה.
מאפייני המגוון:
- שושנת קומפקטית עד 40-50 ס"מ.
- העלים ירוקים בהירים, מוגבהים למחצה.
- ראש כרוב עגול, צפיפות בינונית. מעט נוטה להיסדק.
- הבשלה ידידותית של ירקות.
- עומד בכפור עד -5 מעלות.
- הוא עמיד בפני פלישה של חיפושית הפרעושים הצלבית ועוף הכרוב.
הבחירה שלי ללא שינוי במשך שנים רבות היא הכרוב הלבן של יוני. אני מנסה באופן קבוע זרעים של זנים חדשים שונים, כולל אלה המסומנים F1. עד כה לא מצאתי זן ישן ומוכח יותר.
סרטון: גידול כרוב יוני בבשקיריה
מספר אחד גריבובסקי 147
המגוון מתבגר מוקדם. תקופת ההבשלה מזריעת שתילים לקציר היא 100-110 יום. ממוקד בכל שטחה של הפדרציה הרוסית.
מאפיינים עיקריים:
- שושנת כרוב בגודל בינוני 40-80 ס"מ.
- עלים ירוקים עם פריחה דונגית קלה, מורמים למחצה.
- ראש הכרוב עגול, סגלגל קצר עם מבנה פנימי עדין. רגישים לפיצוח.
- הבשלה ידידותית של ירקות.
- המגוון עמיד בפני בצורת וכפור.
- רגישים לבקטריוזיס של קליפת כלי דם.
לְהַעֲבִיר
זהו הכלאה מוקדמת. תקופת ההבשלה היא 90-100 יום. מומלץ לגידול בכל אזורי האקלים של רוסיה.
מקוריות הזן:
- כרובדת כרוב היא קומפקטית עד 40 ס"מ.
- העלים ירוקים בהירים, מוגבהים למחצה, מבעבעים עם ציפוי שעווה קל.
- ראש הכרוב עגול, משוחרר. לא נוטה להיסדק.
- עומד בכפור עד -5 מעלות.
- הועבר היטב.
- עמיד בפני מחלות ומזיקים.
זנים פופולריים באזורי רוסיה
אך ישנם גם זני כרוב שטופחו במיוחד עבור אזורי אקלים שונים.
בארצנו ישנם 342 זנים והכלאות של תרבות זו. אנו מזמינים אתכם להכיר זנים פופולריים שנבדקו בתנאים מקומיים והראו תוצאות טובות.
שולחן: כרוב לבן מיועד
מגוון | אזור | שֵׁם | צמחוני תקופה, ימים | ראש משקל כרוב, ק"ג | מאפיינים: |
מוקדם | פרברי מוסקבה ופס אמצעי של רוסיה | Dumas F1 | 90 | 1,5 | טוב סובל נטיעות מעובות. |
אקספרס F1 | 70–90 | 0,9–1,3 | עמיד בפני פרחים ו פיצוח ראשים. | ||
בָּארוֹק | 85–90 | 0,9–1,1 | ראשי כרוב לא נסדקים. | ||
דיטמרסקאיה | 100–110 | 1,5–2 | נוטה להבשיל יתר צריך להיות בזמן לקצור. | ||
נְקוּדָה | 100–115 | 0,9–1,2 | הועבר היטב. | ||
צפון-מערב אזור | סולו F1 | 85–94 | 1.2–1.5 | עמיד בכלי הדם בקטריוזיס. רְגִישׁוּת לממוצע הקיל. | |
התחלת F1 | 85–94 | 1,2–1,5 | לסוכני סיבתיות של העיקרי עמיד בפני מחלות. | ||
סיביר והאוראל | נוזומי F1 | 80–100 | 1–1,8 | עמיד בפני קור. לעמוד לחות מוגזמת עמיד בפני גזע שחור בקטריוזיס. ירקות לא הִסָדְקוּת. | |
סקורוסיפלקה | 85–102 | 0,9–1,3 | |||
ארקטי F1 | 90–97 | 1–1,5 | |||
מלכית F1 | 90–130 | 1,3–1,5 | |||
מספר אחד קוטב K-206 | 100–110 | 1,6–3,2 | |||
אזור דרום | קראנץ 'סוכר | 80–90 | 0,7–2 | טעם מעולה ו איכויות מסחריות. | |
אקספרס אסייתי F1 | 95–100 | 1,5–2 | חסין לכלי הדם בקטריוזיס. ירקות לא הִסָדְקוּת. | ||
מקומי דרבנטי מְשׁוּפָּר | 80–114 | 0,7–2 | רגישים לחיידק. | ||
פארו | 90–100 | 1,4–2 | עמיד בפני fusarium כְּמִישָׁה. | ||
המזרח הרחוק | הפתעה F1 | 90–100 | 1–1,5 | הבשלה ידידותית של היבול. לא נסדק. | |
מרשמלו F1 | 95–115 | 1,5 | טעם עסיסי וסוכר ירקות. מחזיק מעמד בתקיפות פריחה, מחלה. |
שתלתי זנים שונים של כרוב מוקדם, אך זן הטוצ'קה התגלה כמוצלח ביותר. אני ממליץ על מגוון זה לשתילה.
סרטון: סקירה של זנים חדשים והכלאות של כרוב לבן מוקדם
יצרני זרעים גדולים
קיים מגוון רחב של ירקות, פרחים ועשבי תיבול בשוק. כדי להבטיח את האיכות הגבוהה של המוצרים שלהן, יש לחברות ייצור מחזור מלא משלהן: מגידול צמחים ועד אריזות ואחסון זרעים.אתה יכול לקנות אותו גם בחנויות מקוונות וגם על המדפים של חנויות ברחבי הארץ.
רכשו זרע באיכות גבוהה מיצרנים ועוסקים מורשים שלהם. החברות החקלאיות הבאות ידועות ברוסיה: אליטה, מאנול, גבריש, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel וכו '.
השנה, כמעט כל הזרעים שנרכשו מחבבים אותי, גם אם לא כולם נובטים, אך הם פוריים מאוד. וזרעי הכרוב הלבן NADEZHDA (המיוצר על ידי SedeK, רוסיה) נזכרו בזכות העובדה שקצב הנביטה שלהם היה 100 אחוז, כלומר היצרן ארז זרעים באיכות גבוהה בשקיות יפות ובהמשך הם נשמרו נכון בחנות. זה נחמד!
אני נוטע זרעים של חברת פרסטיז 'כבר 3 שנים. כל המאפיינים המצוינים על האריזה נכונים לחלוטין. שתלתי גם פלפלים של החברה הזו וגם עגבניות. הכל הצליח. ובעיקר אני אוהב את זני הכרוב שלהם. צבעוני הוא תמיד גדול וצפוף. כרוב לבן גם משמח את איכות הראש. אני אוהב במיוחד את זן הנוזומי. זהו המוקדם מבין כל סוגי הכרוב הלבן.
אני מגדל כרוב בכל עונה. כבר ניסיתי הרבה זנים. מגוון זה שימח אותי בתפוקתו הגבוהה ובעמידותה למספר מחלות. זרעי כרוב "טוצ'קה" של חברת גינת הירק הרוסית נובטים היטב.
מקוריות השתילה של כרוב מוקדם
כדי להשיג קציר מוקדם, מגדלים כרוב לבן בשיטת שתיל, המונעת כפור ומקצרת את תקופת ההבשלה שלו ב- 45-60 יום לפני ההשתלה באדמה פתוחה.
השלבים העיקריים
- הכנת תערובת מזינים, בסיס פורה ונושם. עדיף לא להשתמש באדמה ממיטות הגן בגלל זיהומים ומחלות אפשריים.
- חיטוי האדמה (נשפך את האדמה בתמיסה ורודה זוהרת של אשלגן פרמנגנט).
- עיבוד של חומר שתילה (לחמם את הזרעים במשך 20 דקות במים בטמפרטורה של + 50 °).
- זריעה (חישוב עצמאי של זמן השתילה האופטימלי לאזור שלך).
- דליל שתילים או קטיף שתילים כאשר מופיעים עלים אמיתיים.
- השקיה קבועה של כרוב. להרטיב בעזרת בקבוק ריסוס.
- הארת שתילים עד 12-15 שעות ביום. ערכו דישון בדשנים מינרליים ואורגניים.
- התקשות של צמחים. אוורור מקום.
- מניעת מחלות זיהומיות. אם הסימנים הראשונים נמצאים, הסר שתילים פגומים!
טבלה: תאריכי זריעה נוחים לכרוב מוקדם באזורים
שֵׁם | נתיב אמצעי של רוסיה | מֶרכָּזִי צ'רוזם אזור | סיביר ו אוראל | דְרוֹמִי אזור | המזרח הרחוק |
ראש לבן | 15-25 במרץ | 1-15 במרץ | 5-10 במרץ | 10-15 בפברואר | 10-15 באפריל |
גידול הכרוב בשיטת שתיל פופולרי בארצנו, שכן באזורים רבים יש אקלים לא יציב עם תנאי מזג אוויר משתנים, מצנני קור ואפילו כפור. משתמשים בו באזור מוסקבה ובסיביר, באוראל ובמזרח הרחוק. זכרו שקציר טוב מתחיל בשתילים חזקים ובריאים! משתמשים בשיטה ללא זרעים (זריעה ישירה של זרעים לקרקע) כאשר מגדלים כרוב לבן מוקדם באזורי הדרום והדרום-מזרח.
תכונות של טיפוח
יבול זה נטוע בשטחים פתוחים ומוארים עם חומציות קרקע ניטרלית. ערכת שתילה לזנים מוקדמים 45 × 25 ס"מ. הקודמים הטובים ביותר הם בצל, דלעת וקטניות.
בואו ניקח בחשבון את השיטות האפשריות בפירוט.
כרוב חממה
שלבי ההכנה לעיבוד זרעים ואדמה הם סטנדרטיים. עם זאת, חשוב לדעת כמה מהתכונות של שיטה זו:
- אנו זורעים זנים מוקדמים בסוף פברואר ב + 20 + 25 °.
- אנו משתמשים בתכנית 3 × 1 ס"מ, עומק שתילה 1 ס"מ.
- כאשר מופיעים שתילים, הנמיך את הטמפרטורה ל + 10 °.
- בעוד שבועיים הטמפרטורה האופטימלית היא + 17 + 18 ° ביום ו- 9 ° בלילה.
- אנו קוטפים שתילים או מדללים את השתילים.
- אנו ניזונים מדשנים מינרליים ואורגניים רגילים.
- בתחילת אפריל, אם יש 3-4 עלים, אנו משתילים את הכרוב למקום קבוע בקרקע מוגנת (חממות או חממות).
- קצב צריכת מים - 8 ליטר לכל מ '2.
- אנו מאווררים את החדר כל יומיים.
- לאחר שלושה שבועות, אנו מבצעים קידוח של הצמחים, אנו חוזרים על ההליך לאחר 10 ימים.
זכרו, שתילי יבול זה אינם אוהבים הצללה! הכלל העיקרי הוא להתבונן במשטר הטמפרטורה כדי שהירקות לא יתמתחו, אלא יגדלו ויתפתחו.
וידאו: זריעת כרוב לשתילים בחממה
מאפייני גידול באזור מוסקבה ובמרכז רוסיה
- זריעת זרעים לשתילים בחממה מתבצעת בתחילת אפריל לעומק של 0.5 ס"מ בטמפרטורה של + 16 + 18 °.
- בגיל 7-9 ימים אנו בוחרים.
- אנו ניזונים מדשנים מינרליים ואורגניים.
- אנחנו משקים 1-2 פעמים בשבוע.
- אנו מאווררים את החדר כל יומיים.
- אנו משתילים שתילים לאדמה פתוחה באמצע מאי.
מקוריות הטיפוח בסיביר ובאוראל
אתה יכול לקבל את קציר הכרוב המוקדם באזור האקלים הזה מוקדם יותר מאשר בשדה הפתוח על ידי טיפוח צמחים באדמה סגורה:
- בחממות סרטים עם חימום - 39 יום לפני המתוכנן.
- בחדרים לא מחוממים - במשך 22 יום.
- בחממות - למשך 10 ימים.
תכונות הנחיתה הן כדלקמן:
- אנו שותלים שתילים בחממות מחוממות בגילאי 35-45 יום, ובחממות ללא חימום ובחממות - 45-55 יום.
- מונחים: בעשור הראשון של אפריל, אנו שותלים את הצמחים בחדרים מחוממים, בעשור השלישי של אפריל - ללא חימום ובחממות.
- תכנית שתילה: 25 × 45 ס"מ.
- אנו משתילים בשטח פתוח בגיל 55-60 יום בסוף מאי.
צור מיטות גבוהות או חמות
שימוש בשיטה זו יאפשר לך לגדל כרוב בחלקות ביתיות בהן מי התהום קרובים. תכונה זו היא האופיינית לקרקעות האזור הצפון מערבי של רוסיה, סיביר ואוראל. בנוסף, נוח יותר לטפל בנטיעות כאלה.
הטכנולוגיה פשוטה:
- צור קופסת צפחה, לבנים או קרשי עץ (הקפד לטפל בה נגד ריקבון). גדלים מומלצים: גובה בין 40 ס"מ ל 100 ס"מ, רוחב - 1–1.5 מ ', בכל אורך.
- הסר שכבת אדמה בגודל 40 ס"מ אם המיטה עמוקה.
- מילוי המיטות בהעמקה: השכבה הראשונה - ענפים וזרדי עצים, השנייה - עלווה, נייר וקרטון, האחרונה - שרידי צמחים, פסולת מזון, קליפות ונסורת. כל שכבה מפוזרת באדמה, נדחסת ומושקת.
- מילוי ללא העמקה: מכסים את הקרקעית ברשת כדי להגן עליה מפני מכרסמים, מניחים שכבת ניקוז של פסולת עץ, ואז מניחים אריחי גיאוטקסטיה ומכסים בשכבת אדמה פורייה עם הידרוג'ל.
- צמח צמחים, מים וכיסוי עם קש, חציר או חומר כיסוי.
אין למרוח דשן במשך 2-3 השנים הראשונות, רק להוסיף אדמה פורייה.
החסרונות כוללים: השקיה בשפע ההכרחי של כל מצע הגינה וזריעת זבל ירוק לפני החורף לאחר הקציר.
צומח תחת הסרט
למרות העובדה שכרוב הוא צמח לא יומרני ועמיד בפני כפור, יש להגן על השתילים הצעירים הנטועים של כרוב מוקדם מפני שינויי טמפרטורה וכפור. לשם כך, השתמש בשיטת השתילה מתחת לסרט:
- צור תומכים לחומר הכיסוי או לסרט.
- שתלו את הכרוב באדמה פתוחה. זרזיף. מלט את האדמה.
- מכסים את השתילים בניילון פלסטיק או חומר אחר.
- לחות 2-3 פעמים בשבוע.
- הסר את המקלט לאחר 3-4 שבועות.
- שחררו את האדמה, מים ובזקו את הכרוב.
השימוש בשיטת שתילה זו יפתיע אתכם עם קלות הגידול ויגן על צמחים מפני טפילים ומזיקים.
נחיתה באדמה פתוחה
יש לחפור את המיטה, לבחור עשבים שוטים, להשתחרר. אם הקרקעות חומציות, יש צורך להוסיף סיד קפוא ודולומיט בכמות של 200/400 גרם / מ 'בסתיו.2... אל תשכח לדאוג לפוריות האדמה: הוסף חומר אורגני לקרקע בקצב של דלי זבל נרקב לכל 1 מ '2.
טכנולוגיית הנחיתה פשוטה:
- אנו יוצרים חורים במיטה בקוטר 15-20 ס"מ ובעומק 8-15 ס"מ.
- אנו מציבים את הצמח במרכזו, ממלאים אותו באדמה עד העלים. אנו דוחסים את האדמה.
- יוצקים את הכרוב עם מים חמים בטמפרטורת החדר. נורמה: 1 ליטר לצמח.
- אנחנו מפזרים את השתילים ואת המלט עם חומוס.
וידאו: שתילת שתילים באדמה
טיפול בכרוב
יש לשים לב במיוחד לכמה מניואנסים של גידול יבול זה.
הלבשה עליונה
כדי להשיג צמחים בריאים וחזקים, מספיקות שלוש חבישות מינרליות בשלב השתיל.
טבלה: חבישה בסיסית של שתילי כרוב
הלבשה עליונה | דשנים ל -1 מ '2 שתילים | תנאי האכלה |
הראשון | לדלל 1 גרם אשלגן כלורי, 2.5 גרם אמוניום חנקתי ו 4 גרם סופר פוספט ב 1 ליטר מים | הוצג לשתילים תוך 10-12 ימים לאחר קטיף צמחים. |
השני | 3-4 גרם אמוניום חנקתי לליטר מים | הוצג לשתילים לאחר 10-12 יום לאחר ההאכלה הראשונה. |
שְׁלִישִׁי | 2 גרם אשלגן כלורי, 3 גרם אמוניה חנקתי ו- 8 גרם סופר-פוספט לליטר מים אחד | הוגש בעוד כשבוע או 10 ימים לפני שתילת שתילים על הרכסים קרקע פתוחה. |
מומחים ממליצים להאכיל את הכרוב 3-4 פעמים לאחר השתלתו באדמה הפתוחה, לסירוגין מריחת דשנים מינרליים עם אורגניים. עדיף לשלב חבישה עליונה עם השקיה. בשלב היווצרות הכותרת אנו מבצעים את ההפריה האחרונה.
רִוּוּי
כרוב אוהב לחות, אבל זה לא אומר שצריך לשפוך אותו כל הזמן. אסור שהאדמה תתייבש... קצב צריכת המים להתפתחות וצמיחת צמחים הוא 1-2 ליטר 3-4 פעמים בשבוע, במהלך היווצרות ראשי כרוב - 3-4 ליטר. שימו לב לימים מעוננים וגשומים, שבהם ההשקיה חצויה או בכלל לא. אנו מפסיקים לחות 5-7 ימים לפני קצירת ירקות מוקדמים.
טיפול במחלות ומזיקים
הזיהום השכיח ביותר הוא רגל שחורה, שעלולה להרוג יבולים בשלב השתיל. במקרה זה, צווארון השורש מתרוקן ונרקב. בסימן הראשון, אנו מסירים צמחים פגומים! אנו מרססים את האדמה בתמיסה של 1% של נוזל בורדו, גופרת נחושת או נשפכים אותה עם פרמנגנט אשלגן ורוד, ומאבקים את הכרוב באפר עץ.
כדי להילחם ב"רקבוב השחור "הידוע לרבים, תכשירים ביולוגיים טריכודרמין יעזור (לריסוס ולהשקיה בשורש, ליטול 1 גרם לליטר מים, צריכה של 0.3 ליטר לצמח כל שבועיים) או Planriz (פתרון של 0.5% ).
לאחר שתילת כרוב באדמה למניעת מחלות, מומלץ לטפל בצמחים בתמיסת מי גבינה עם מים ביחס של 1:10.
מזיקים ידועים של כרוב לבן הם כנימת כרוב, חיפושית פרעושים מצליבים ועוף כרוב.
כנימת כרוב נדבקת לעלים וגבעולים, פוגעת בהם, הפירות קטנים ומעוותים. כדי להילחם בו, יעיל לשתול בקרבת מקום במצע הגינה עשבי תיבול חריפים (לבנדר, ציפורני חתול, קלנדולה, אורגנו, בזיליקום, מרווה, לענה וכו '), מהם מכינים חליטות ומרוססים 1-4 פעמים ביום. או שאתה יכול לגרור את הצמחים עם אפר עץ.
הפרעוש המצליב מאוד חתרני. מדובר בחיפושיות שחורות קטנות עם קליפה כחולה-ירוקה מנצנצת הניזונות ממיצי צמחים. כתמים צהבהבים מעורפלים נוצרים על העלים והגבעול, והכרוב נבול. שכנים "נכונים" בגן יעזרו להתמודד עם מזיקים אלה.
זבוב הכרוב גורם נזק גדול. הזחלים שלו אוכלים את השורשים והפירות מבפנים. הצמח נעצר לפתע בהתפתחותו, נבול ומת. כדי למנוע הופעת זבוב כרוב, האדמה במיטת הגן מאובקת בתערובת של אבק טבק עם נפתלין, אפר או קמפור.
לאחר שהתוודעתם לכרוב הלבן המוקדם, למקוריות השתילה והטיפול בו באזורים שונים בארצנו, תוכלו להחליט ולבחור את המגוון המתאים לעיבוד באזורכם, תוך התחשבות בתכונות רבות, דקויות וסודות.