הברוקולי מעובד למעלה מאלפיים שנה. מגוון הכרוב הזה מגיע מאיטליה, הופיע ברוסיה לא מזמן וכבר מצא את מעריציו בקרב גננים. ניתן להכין ממנו ארוחות תזונתיות רבות, הוא מכיל הרבה ויטמין C, חומצה פולית, והוא מכיל יותר חלבונים מכל כרוב אחר. הברוקולי הוא פחות גחמני מסוגים אחרים של כרוב, אך התשואה שלו תלויה במידה רבה בתצפית על מועדי הזריעה האופטימליים.
תוֹכֶן
מתי עדיף לזרוע ברוקולי לשתילים
הברוקולי גדל הן בזריעה ישירה באדמה והן דרך שתילים. עבור אזורי המרכז והצפון עדיפה שיטת שתיל. זמן הזריעה תלוי בתנאי אקלים ובבשלות מוקדמת של הזן.
עדיף לשתול זרעי ברוקולי מיד בתאים נפרדים כדי לא לפגוע בשורשים בעת הקטיף
טווח הטמפרטורות האופטימלי לברוקולי הוא 16-25 מעלות צלזיוס. היא לא אוהבת חום ובצורת קיצוניים. אם הטמפרטורה גבוהה מדי, במיוחד בשילוב עם חוסר לחות, צמיחת העלים נעצרת, הראשים מפסיקים לצמוח ומשתחררים ונראים חיצים של פרחים.
לקציר מוקדם יותר מגדלים את הברוקולי באמצעות שתילים
זני הבשלה מוקדמים (קורבט, ויארוס, טונוס) בעונת גידול של 75-80 יום, בה הבציר מבשיל 45-50 יום לאחר ההשתלה, נזרעים בתחילת האביב, מה -15 במרץ עד ה -15 באפריל, וגדלים על אדן החלון. לפני ההשתלה לגינה. בזנים אמצעיים מוקדמים (Gnome, Arcadia, Fortuna) עם עונת גידול של 85-100 ימים, הזריעה מתבצעת מ -15 באפריל עד 15 ביוני. זני הבשלה מאוחרת (מרתון, לאקי, קונטיננטל), בעלי עונת גידול ארוכה - 180 יום, אין להם זמן להבשיל באקלים הקר של אוראל וסיביר, ולכן הם גדלים בעיקר בדרום הארץ. שתילים של זנים אלה נזרעים בסוף מאי.
זרעים של כרוב ברוקולי הבשלה מוקדם טונוס נזרעים על שתילים מאמצע מרץ
כדי לקבל קציר של כרוב ברוקולי כל העונה, זרעים לשתילים נזרעים ב 3-4 מנות במרווח של 1-2 שבועות.
תוכלו לחשב את הזמן האופטימלי לזריעת זרעים בעצמכם בבית, תוך התמקדות במזג האוויר ובתנאי האקלים באזור. שתילי ברוקולי מתחילים לגדול 35-40 יום לפני שתילתם באדמה פתוחה. שתילי תחילת מרץ ניתנים להעברה שבועיים לאחר הופעתם של נבטים לחממה לגידול, ובמזג האוויר החם שהשתרע, לשתול באדמה פתוחה. שתילי אפריל יכולים להיות מושתלים מיד למיטת הגן.
בתחילת מרץ ניתן להניח שתילי ברוקולי בחממה לגידול
כאשר מתכננים זריעת כרוב לשתילים, יש לזכור כי יש לשתול שתילים באדמה עד שהם צומחים. לכן, אם המעיין ממושך, יש לדחות את עיתוי שתילת הזרעים לשבוע-שבועיים.
וידאו: שתילת כרוב ברוקולי לשתילים והתוצאה לאחר 12 יום
זמן נוח לזרוע זרעי כרוב ברוקולי באדמה פתוחה
אם לא ניתן לגדל שתילים, תוכלו מייד לזרוע זרעים בגינה. עבור האקלים הממוזג של מרכז רוסיה וסיביר, נבחרים זנים מוקדמים ואמצע העונה. זריעת זרעים מתבצעת באדמה לא מוגנת בסוף אפריל או בתחילת מאי. בשלב זה, בדרך כלל האדמה מתחממת היטב ומזג אוויר חם מתחיל לטמפרטורה של +12 מעלות צלזיוס לפחות. באזורים הדרומיים נזרעים בתחילת מאי זני ברוקולי מבשילים מאוחרים.
במזג האוויר החם המיושב, ניתן לזרוע זרעי כרוב ברוקולי מיד בקרקע
זרעים לא ינבטו באדמה קרה. ורק כאשר האדמה מתחממת עד +5 מעלות צלזיוס ומעלה, יורה יופיעו. יתר על כן, ככל שהסביבה חמה יותר, כך הנבטים מופיעים מהר יותר: כאשר האדמה מתחממת עד +11 מעלות צלזיוס, הזרעים נובטים ביום ה -12, עד 20 מעלות צלזיוס - לאחר 3 ימים. על מיטה מוכנה מניחים כמה זרעי כרוב בחורים במרחק של 5 ס"מ זה מזה, מפוזרים באדמה ומושקים. מכיוון שכפור חוזר מתרחש לעיתים קרובות באזורי המרכז והצפון באביב וגם בתחילת יוני, יש צורך לכסות יבולים בעזרת סרט או ליצור מקלט מנהרה על קשתות באמצעות agrofibre. בימים חמים מסירים את הסרט כדי שהשתילים לא יתמתחו.
כדי למנוע מכפור חזרה לפגוע בגידולי כרוב ברוקולי, הם מכוסים תחילה באגרופיבי
לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון, השתילים מדוללים עם מרווח של 10 ס"מ ביניהם. לאחר שבועיים מתבצעת דילול מחדש. כאשר הם בשלים, ראשי ברוקולי יכולים להיות גדולים למדי, ולכן יש להשאיר לפחות 50 ס"מ בין הצמחים. דרך נטולת זרעים לגידול ברוקולי לא רק משחררת את הגננים מדאגות נוספות לגבי שתילים, אלא גם תורמת להיווצרות צמחים קיימא יותר עם חזק שורשים.
שתילי ברוקולי שנזרעו בקרקע גדלים יותר
בחממות זכוכית או בחממות פילם, בהן האדמה מתחממת בתחילת האביב, זריעת זרעים מזנים מוקדמים ואמצע העונה מתחילה ברגע שהשלג נמס, מהעשור השני של אפריל. לאחר 4-5 ימים, יורה מופיעים. שתילי ברוקולי שאוהבים טמפרטורות קרירות ואוויר צח ישגשגו בחממה לא מחוממת. במידת הצורך ניתן בנוסף לכסות את השתילים בנייר כסף. תנאים כאלה יאפשרו לשתילים לגדול חזק, בריא, להתקשות היטב ולהעביר את ההשתלה בקלות למיטת הגן.
סרטון: זריעת עגבניות וברוקולי נטולות זרעים באדמה פתוחה
מתי עדיף לשתול שתילי ברוקולי באדמה
לאחר 35–40 יום לאחר הזריעה, השתילים נטועים באדמה פתוחה. בשלב זה, השתילים צריכים לגדול עד 10-15 ס"מ גובהם ולהיות בעלי 4-6 עלים. שתילים מגודלים משתרשים גרוע יותר.
לפני ההשתלה למיטת גינה, יש להקשיח צמחים עדינים - פתח את פתחי האוורור, וודא שאין שום טיוטה, ואז הוצא אותם למרפסת למשך 3-4 שעות, הגדל בהדרגה את זמן הבילוי בחוץ, הקפד להצל מפני ישיר אוֹר שֶׁמֶשׁ.
לפני השתילה בגינה, יש להקשיח את שתילי הברוקולי במקום קריר, להצללה מאור שמש ישיר
אל תשהה את ההשתלה בקרקע - השתילים המגודלים משתרשים גרוע יותר. שתילים נטועים באתר באמצע מאי, בדרך כלל בשעות הבוקר או במזג אוויר מעונן. טמפרטורת האוויר בחוץ צריכה להיות לפחות +15 ° C. ברוקולי הוא תרבות עמידה בפני קור, צמחים צעירים יכולים לעמוד בירידות טמפרטורה לטווח קצר ל -2 ° C, מבוגרים ל -7 ° С.עם זאת, לקירור ממושך יש השפעה שלילית על הכרוב ומוביל להיווצרות חצים. ולשתילים לא קשוחים, כפור קל עד -1 מעלות צלזיוס יכול להיות קטלני. לכן, במהלך הצמד קר, עדיף לא למהר לרדת מהמקום.
לפני ההשתלה מושקים את השתילים - צמחים עם גוש אדמה לח מוסרים בקלות מהכוסות, השורשים נשארים שלמים.
על מיטה שהוכנה בעבר, חורים עשויים על פי ערכת 45 × 60 ס"מ ונשפכים היטב במים. צמחים ממוקמים בחורים, מבלי להתנער מהשורשים מהקרקע, ומפזרים עליהם אדמה. אם השתילים גדלו והם מוארכים מדי, הסר את 2 העלים התחתונים והעמיק אותם קצת יותר בקרקע.
השאירו 45 ס"מ בין שתילי ברוקולי, 60 ס"מ בין שורות
לאחר השתילה, השקיה מתבצעת שוב. אם היום חם ושטוף שמש, יש להצליל את השתילים לאחר השקייתו כך שהם ישתרשו יותר ויותר מהר.
וידאו: אפשרות סופר-פרודוקטיבית לשתילת כרוב ברוקולי
זמן נוח לזריעה ולשתילת כרוב ברוקולי בשנת 2019 על פי לוח השנה הירחי
גננים בעלי ניסיון, כאשר הם זורעים זרעים או שותלים צמחים באתר, מנסים לקחת בחשבון את המלצות לוח השנה הירחי, אשר נערך מדי שנה, תוך התחשבות בשלבים השונים של כוכב הלילה ומעברו דרך קבוצות הכוכבים של גלגל המזלות. התקופה הנוחה ביותר לזריעת זרעים ולשתילת שתילים עולה בקנה אחד עם הירח הצומח. בשלב זה, יש זרימת מוהל פעילה כלפי מעלה, אנרגיית הירח תורמת לצמיחה והתפתחות אינטנסיביים של צמחים. השתלת שתילים לגינה בזמן הזה, גם אם השורשים נפגעו מעט, יהיה פחות כואב. צמחים ישתרשו במהירות, יהיו חזקים יותר. ימים אלה הם גם התקופה הטובה ביותר להשקיה ולהאכלה.
לוח השנה הירחי נערך מדי שנה, תוך התחשבות בשלבי הלוויין של כדור הארץ ובמעברו לאורך סימני גלגל המזלות.
בשלב הירח הדועך, הפעילות החיונית של הצמחים מאטה, המיצים בשלב זה ממהרים למערכת השורשים. בעת קטיף או שתילה, אתה יכול לגעת בטעות בשורשי כרוב הברוקולי, מה שיחמיר משמעותית את מצב הצמחים: הם יחלשו ויעכבו מאחור בצמיחה.
לא רצוי לבצע עבודות זריעה ושתילה בירח מלא וירח חדש. במהלך הירח המלא, שנמשך 3 ימים, עדיף לבצע דילול ועישוב המיטות. הירח החדש נמשך גם 3 ימים. בשלב זה, עדיף לא לנכש עשבים ולא לשחרר את הקרקע, כדי לא לגעת בטעות בשורשים, אלא לעסוק במניעת מחלות.
התקופה הנוחה ביותר להשקיית כרוב ברוקולי היא בירח הצומח
טבלה: ימים נוחים ולא נוחים לשתילת כרוב ברוקולי בשנת 2019
| פרק זמן | חוֹדֶשׁ | |||
| מרץ | אַפּרִיל | מאי | יוני | |
| ימים משמחים | 7, 8, 18, 20, 21 | 4–6, 8–10, 20–23 | 8–12, 19–24 | 5–6 |
| ימים לא טובים | 1–3, 16–18, 30, 31 | 15–17, 29, 30 | 14–16, 28–30 | 12–14, 27–29 |
על ידי זריעה או שתילה בהתאם למחזור הירח, תוכלו להאיץ את צמיחת השתילים, לשפר את חיוניותם ולקבל קציר עשיר.
כרוב ברוקולי שנשתל במיקום נוח של הירח, צובר חיוניות, נותן יבול עשיר
אפילו גנן מתחיל יכול לגדל ברוקולי. יבול ירקות זה אינו מצריך תחזוקה מורכבת. אם אתה שותל כרוב בזמן האופטימלי, בהתבסס על מאפייני האקלים של האזור ובהתחשב בהמלצות לוח השנה הירחי, חיות מחמד ירוקות יגדלו במהירות את מערכת השורשים, יתפתחו כראוי וישמחו עם קציר עתיר ויטמינים.
