בין כל הצמחים תרד הוא אחד מאלה שאינם זקוקים להקדמה רבה. זהו אחד הנציגים המבריקים ביותר של משפחת מארב. בוודאי בילדות, רבים מאיתנו ראינו סרט מצויר על המלח פופאי, שהתחזק להפליא לאחר שאכל פחית תרד. צמח זה התגלה לראשונה במזרח התיכון.
תרד שונה צורת עלים מגוונת, אשר יכול להשתנות בין משולש-דמעה למלבני-ביציות. כמו כן, תלוי במגוון, המשטח עשוי להיות משתנה, שהוא חלק או מקומט. צבע התרד גם הוא מגוון: ישנם מיני צמחים שיכולים להיות בעלי לוח צבעים רחב, שנע בין ירוק חיוור לירוק כהה.
תוֹכֶן
איך לבחור ולאחסן?
כדי להיות בטוח באיכות התרד, הוא חייב להיות טרי... ניתן לקבוע זאת על ידי מוצקות העלים, צבעם הירוק הבהיר והמחנק האופייני שהם מייצרים בעת לחיצה. אם במהלך הבדיקה אתה מוצא כתמים, כהות, קצוות יבשים או גבעולים כהים, פירוש הדבר שיש לך צמח מקולקל. כמו כן, אל תיקחו סיכונים ורכשו תרד שיש בו עלים רכים או שיש להם זמן לנבול.
מכיוון שתרד לא נשאר טרי לאורך זמן, לא מומלץ לרכוש אותו לאורך זמן. לאחר הבאתם, יש להניח את עלי הצמח במיכל עם מים במקרר, שם הם יכולים להישמר לא יותר מיומיים. ניתן גם להשתמש בשיטה אחרת להארכת רעננות התרד - לצמח זה עטוף בשקית ניילון... אל תשטפו תרד לפני האחסון. ואז הוא יאבד יותר ויותר נכסים שימושיים מדי יום. במידת הצורך, ניתן להקפיא תרד כדי להאריך את חיי המדף שלו עד חודשיים.
יתרונות בריאותיים של תרד גולמי
צרכנים רבים מעריכים תרד בגלל הוויטמינים והמינרלים הרבים שלו שגוף האדם זקוק לו במהלך חייו. אנשים שהתפריט שלהם קיים כל הזמן עם צמח זה, מציינים שיפור בתפקוד מערכת העצבים. הם גם לזמן רב להיפטר מנדודי שינה, עייפות ומתח... אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, אנמיה וסוכרת יכולים לחוש הקלה בצריכה קבועה של תרד.
צמח זה עשיר מאוד בחלבון, המונע התפתחות עיוורון ומשפיע לטובה על תפקוד הגוף. הוא מכיל גם ברזל, אשר נחוץ במיוחד לאנשים הסובלים מבעיות דם ואנמיה. אלמנט זה מאפשר לך להחזיר את תהליך ההמטופויזה ומשפר את איכות הדם.
היתרונות של תרד
מרבית התמונות של צמח זה אינן מסוגלות לעורר בו עניין רב. אחרי הכל, מעטים האנשים שיודעים אילו תכונות חיוביות יש לתרד. יתר על כן, האחרונים קשורים עם הויטמינים הקיימים בהרכבם:
- ויטמין K. זה מחזק את רקמת העצם.
- ויטמין.יש לו השפעה חיובית על תפקוד העיניים, ומשמש גם חומר לייצור קולגן, אותו דורש העור. כמו כן המאפיין החיובי שלו הוא היכולת להאט את תהליך ההזדקנות.
- ויטמין C. יש צורך לשמור על רמה גבוהה של חסינות הגוף, יש לו השפעה חיובית על המוח, ויטמין C נחוץ גם ליישום נכון של תהליכים רבים בגוף.
- ויטמין E. בקרב המומחים הוא מכונה ויטמין היופי, שאינו מפתיע מכיוון שהוא נחוץ לתיקון רקמות ומספק את התזונה הדרושה לתא.
- ויטמינים מקבוצה ב 'בלעדיה, תהליך השבת רקמת השריר הוא בלתי אפשרי, ולכן הוא חייב להיות נוכח בגופם של אנשים המנהלים אורח חיים פעיל. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על תפקוד מערכת העצבים, תפקוד הרבייה והלב.
- ויטמין H. הוא חיוני לשמירה על רמות סוכר מיטביות בדם, ולכן עליו להיות קיים בגופם של חולי סוכרת.
בין שאר המרכיבים המועילים, תרד מכיל גם כלורופיל, החיוני למניעת התפתחות סרטן והתקפי לב. כמו כן, הצמח עשיר בנחושת, שיתרונותיו הם הגברת החסינות, כמו גם עמידות הגוף בפני קרניים אולטרה סגולות.
תרד יוערך על ידי אנשים ששמים לב במיוחד לדמות שלהם, כי זה אחד ממאכלים דלי קלוריות פופולריים... תרד מכיל אשלגן, אשר בנוסף לשיפור תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מסלק עודפי נוזלים מהגוף, וזה מבטיח מניעת בצקות וצלוליט. הוא מכיל גם לוטאין, המועיל בהאטת תהליך ההזדקנות. תרד חייב להיות נוכח בתפריט של אנשים שעברו ניתוח או מחלה קשה.
נזקי תרד והתוויות נגד
אנשים שיודעים איך נראה תרד צריכים להיזהר. למרות שלצמח זה יש תכונות מועילות רבות יתכן שזה לא בטוח לכולם.
להוציא את זה מהתזונה יהיה על אנשים שיש להם בעיות בכליות וכיס המרה;- גם לסרב להשתמש בו בכמויות גדולות צריכים להיות אנשים שסבלו מטבוליזם המלח;
- ניתן לראות הידרדרות ברווחה אצל אנשים הסובלים מהפרעות בקרישת דם, וכן אצל אלו הנוטלים נוגדי קרישה;
- גם תרד צריך להיעדר מהתפריט ולאותם אנשים שיש להם בלוטת התריס המופרע.
יש לשים לב במיוחד לאחסון כלים שהוכנו מצמח זה. אתה יכול לשמור אותם במקרר לא יותר מיום... בהמשך נוצרים בהם מלחי חומצה חנקתית, העלולים להוביל לבעיות בריאותיות מסוימות. במקרים מסוימים, אם אתה טועם מנה כזו, אדם עלול להיות מורעל.
שימוש בקוסמטיקה
תרד ידוע לא רק כמוצר בעל סגולות רפואיות, אלא יכול לשמש למטרות קוסמטיות. במיוחד יש לו השפעה בולטת נגד הזדקנות. לצמח זה יש אפקט טוניק, לחות, מסוגל להפוך את העור לאלסטי, חלק ונקי יותר. תרבות זו משמשת לעיתים קרובות כאחד המרכיבים להכנת קרמים, טונרים ומסכות פנים.
בין שאר התכונות, כדאי לשים לב לאפקט ההלבנה. תוכלו להכיר את המאפיין הזה מניסיון אישי על ידי הכנת המסכה הבאה: היא תדרוש כף תרד אחת, אותה כמות של חמציץ וכפיר. כל הרכיבים מעורבבים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, יש לכסות את הפנים והצוואר ולהשאיר למשך 20 דקות. לאחר הזמן הנקוב, המסכה נשטפת עם חלב.
יַחַס
גם תרד ידוע כאחד האמצעים המשמשים ברפואה המסורתית. הצמח בולט בתכונותיו האנטי-דלקתיות. יש לו גם אפקט משלשל ומשתן. עלים, זרעים ושורשים הם בעלי סגולות מרפא.מְבוּשָׁל חליטות ומרתחים מחומר גלם זה מסייעים בהעלמת בעיות הדם, הריאות ומערכת העיכול. לעתים קרובות, תרד נקבע לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, טחורים, עצירות ובעיות אחרות.
נוכחותם של מלחים מינרליים בתרד מאפשרת להכין ממנו מרק יעיל למדי. בעזרת השימוש הקבוע בה ניתן למנוע ואף לרפא מחלות קשות כמו שחפת, מחלות אונקולוגיות, והיא גם שימושית להפחתת חסינות. דייסת תרד יכולה לספק הקלה מהתכווצויות.
שימוש בבישול
לא במקרה צמח זה נושא את התואר "מלך הירק", מכיוון שאפשר למצוא אותו במתכונים של מאכלים שונים בעולם. ניתן לצרוך אותו גם גולמי וגם מעובד. לכן, זה נותן טעם יוצא דופן למנות מבושלות, מבושלות ואפויות. ניתן להשתמש בתרד כתוספים בסלטים, מנות ראשונות ותוספות. משתמשים בו לעיתים קרובות להכנת רטבים, תיבול וכתוספת לתבשילי בשר. ישנם לא מעט חובבי תרד המשתמשים בו כמילוי במאפים.
בייקון, עגבניות, גבינה ואגוזים טעימים עוד יותר כשהם מוגשים עם תרד. משתמשים גם במיץ של צמח זה, המחליף צבעים כימיים רבים בהכנת גלידה, קרמים, בצק וכו '.
טיפים שימושיים
אם יש לך הזדמנות לרכוש תרד בשוק, אז כנראה שתועיל הטיפים הבאים לשימוש בו:
- כדי לחתוך תרד, אתה צריך לקחת את העלים שלו, לקפל אותו לשניים ואז לחתוך את השורשים. עם זאת, אין לזרוק אותם מכיוון שניתן להוסיף אותם למרק.
- דרך שונה במקצת לשטיפת תרד מאשר ברוב המזונות. לשם כך יהיה עליכם לאסוף מים במיכל מתאים. ראשית, אתה רק צריך לשטוף את העלים, מה שיעזור לנקות אותם מהחול. ואז מכניסים אותם למסננת ומניחים לנקז.
- אם אתה רוצה לחתוך את הצמח לרצועות צרות, אתה צריך לקחת 5 עלים, לגלגל אותם לצינור ואז אתה יכול לחתוך אותם בקלות.
- אם אתה צריך להרתיח תרד, אז אתה צריך מיכל עמוק עם מעט מים, שמונחים על האש ומביאים לרתיחה. ואז העלים מונחים בשכבה דקה. יש לאפשר לעלים להתבשל במשך 2 דקות. ואז המכסה נפתח, מערבבים את התרד ומניחים לדקה אחת נוספת. ואז צריך לשלוף את העלים ולהכניס למסננת כדי להסיר ממנו את כל הנוזלים. לאחר מכן הוסיפו אליהם כפית אחת של שמן צמחי, 0.5 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור.
גידול תרד
תרד הוא יבול עמיד בפני קור. המינימום להנבטת זרעים הוא טמפרטורה 3-4 מעלות... ולמרות שמולדתו של הצמח היא המדינה הדרומית, עם זאת, הזריחות שלו לא מתות אפילו עם כפור עד -5 מעלות צלזיוס. ניתן לשתול שקעים מעוצבים לחלוטין בסתיו. בזכות כיסוי השלג הם יסבלו את החורף בשלווה.
אנשים רבים מגדלים תרד לגידול הראשון שלהם לפני שתילת גידולים אוהבי חום, כמו גם לאחר קצירת ירוקים. כמו כן, עבור רבים הוא פשוט משמש כחותם. יתר על כן, בתפקיד זה, ניתן להשתמש בו בכל גן ירק, מכיוון שהוא מתקיים באופן מושלם עם כל הצמחים.
זה גדל הכי טוב על קרקעות פוריות עשירות בחומרים אורגניים... חשוב מאוד שהם ישמרו על לחות היטב. לאורך כל עונת הגידול, הצמחים זקוקים להתרופפות מתמדת. אתה יכול לקבל יבול טוב של היבול הזה רק אם אתה מספק להם השקיה. בהקשר זה הטיפול בתרד קל מכיוון שניתן להשקות אותו פעמיים עד שלוש בשבוע תוך שימוש ב -3 ליטר מים למטר פועל ברציפות. אם תשמרו על לחות קרקע אופטימלית, זה יעזור במניעת נטיעות של נטיעות.
סיכום
תרד הוא אחד הגידולים הפופולאריים שאנשים רבים מכירים. צמח זה מוערך לא רק בשל תכונותיו המועילות, אלא גם בגלל השפעות הריפוילכן הוא משמש לעתים קרובות ברפואה. לכן, אין זה מפתיע שאנשים רבים מנסים לשתול את היבול הזה באתר שלהם. יתר על כן, בהקשר זה הוא יענה על הציפיות, מכיוון שהוא לא יוצר בעיות בעזיבה. לאחר השתילה, תרד יכול לעמוד בכפור קל, כך שתוכלו לקבל גבעולי תרד עסיסיים עוד לפני גל היבול הראשון.
