פירות יער

אבות הענבים הוורודים של טימור וטימור היו הזן המפורסם דילייט, שגדל לפני כחמישים שנה על ידי בחירה מורכבת במכון המחקר לגידול גפנים וייצור יין של ה- RSFSR (כיום VNIIViV על שם יעקב איבנוביץ 'פוטפנקו).

הימים שבהם ענבים נחשבו לפירות יער דרומיים אקזוטיים זה מכבר. בזכות מאמציהם של מגדלים וגננים נלהבים, הוא זכה במקומו בבתי הקיץ של מרכז רוסיה. אולי הכי לא נוח בגידול זה מקלט רק לחורף, אחרת גידול ענבים אינו מהווה בעיות מיוחדות.

ענב הוויקינגים זכה לביקורות השנויות במחלוקת ביותר. איכויותיו המעולות מתחרות בחסרונות חמורים. דבר אחד ברור - הכלאה זו אינה מיועדת לעיבוד תעשייתי, וככל הנראה, לא למתחילים. ויקינג מיועד לחובבן המקצועי, וזה בדיוק מה שיוצר אותו.

על חלקות גן, צימוקים נמצאים יותר ויותר. עבור אוהבי רבים של גרגרי יער שטופי שמש, היעדר מוחלט או כמעט מוחלט של זרעים בפירות יער הוא יתרון עצום על פני ענבי השולחן. יתר על כן, כל הזמן מופיעים זנים חדשים של צימוקים, אותם ניתן לגדל באזורים עם חורפים קרים. ולמרות שהמילונים מפרשים את המילה השאולה מ"קישמיש "פרסית כ"ענבים קטנים וקטנים ללא זרעים וצימוקים ממנה", אני רוצה להתווכח איתם. זנים של רבייה מודרנית נותנים גרגרי יער גדולים למדי, שמהם באמת מתקבלים צימוקים מעולים. דוגמה לכך תהיה זן צדק.

ענבים הם צמח אוהב חום. חורפים דרומיים מתונים, ללא כפור קשה וממושך, מאפשרים לגדל אותו בצורה לא מוגנת. מה צריך מי שחי במרכז רוסיה, סיביר או אוראל ורוצה לגדל את היבול הנפלא הזה באתר שלהם? ניתן לשתול ענבים ולקבל תשואות טובות גם בתנאי אקלים קשים. לשם כך, עליך לבחור זנים בעלי עמידות רבה יותר לכפור, ולהקפיד לכסות את הגפנים לחורף. ואז נשאלת השאלה: מתי להסיר את המקלט וכיצד לטפל כראוי בענבים באביב?