בלאקי הוא זן ענבים לא יומרני ותנובה

כיום ישנם מספר עצום של זני ענבים, אך רבים מהם אינם סובלים את החורפים הקרים של מרבית אזורי ארצנו ואין להם זמן להבשיל במהלך הקיץ הקצר האופייני להם. יוצא מן הכלל הבולט הוא צ'רניש, שמסוגל להביא יבול שופע גם בתנאי מרכז רוסיה.

היסטוריית הרבייה ותיאור זן הענבים צ'רניש

צ'רניש הושג על ידי מומחים ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות על שם יא. פוטפנקו (נובוצ'רקאסק) על ידי חציית דון אגת ורוסמול. כיום הוא לא נכלל במרשם המדינה על הישגי גידול. אך זה לא מנע מהמגוון לצבור פופולריות בקרב כורמים באזורים רבים ברוסיה, כולל המסלול האמצעי.

צ'רניש הוא ענב שולחן עם תקופת הבשלה מוקדמת. גרגרי יערה מגיעים לבגרות נשלפת תוך 115–120 יום לאחר הפסקת הניצן. באוקראינה ובדרום רוסיה תקופה זו חלה לרוב בסוף יולי-תחילת אוגוסט, ובאזורים צפוניים יותר היא עוברת לימים האחרונים של אוגוסט.

שיחי בלקי הם בינוניים, עם מספר גדול של יורה, אשר יותר מ 75% מהם פוריים. זן ענבים זה מובחן על ידי התבגרות גפן טובה וכמעט 100% השתרשות של ייחורים. בנוסף, הוא משתלב היטב עם מרבית בסיסי השורשים.

הפרחים של צ'רניש דו מיניים, מסוגלים להאביק אפילו בשתילה אחת. הגרגרים הם עגולים, גדולים, כחולים כהים בשלב הבשלות הנשלף. הם נאספים באשכולות צפופים, גליליים-חרוטי, ולעיתים חסרי צורה במשקל 500-600 גרם.

המשקל הממוצע של ברי צ'רניש הוא 8 גרם

עיסת הזן הזה בשרנית, עם טעם הרמוני. יש מגדלים שקוראים לזה פשוט, אחרים תופסים טעם לוואי מוזר עם תמציות תפוח או שזיף. תכולת הסוכר של פירות בשלים היא 16-17% עם חומציות של 6-9 גרם / ליטר.

Blackie סובל בקלות ירידה בטמפרטורה ל -26^{על אודות}C ועמידות מוגברת לטחב, טחב ועובש אפור. בין חסרונותיה ניתן לציין את הנטייה לפיצוח פירות יער עם לחות מוגזמת. אך פירות פגומים בדרך כלל נרפאים במהירות ואינם נרקבים.

סרטון: סקירה של זן הענבים צ'רניש

תכונות גדלות

למרות חוסר היומרות שלו, הזן צ'רניש זקוק לתשומת ליבו של המגדל. חשוב במיוחד להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית באזורים עם אקלים קריר, שאינו מתאים לגידול ענבים.

נְחִיתָה

הענבים מעדיפים אזורים שטופי שמש ומוגנים היטב. זן צ'רניש אינו יוצא מן הכלל. מקום ליד הקיר הדרומי של בית או מבנה אחר הוא אידיאלי לשתילה. ישנה חשיבות גם לרמת הקרקע.באזור הנבחר, עומק התרחשותם לא צריך להיות פחות מ -1.5 מ '.

בחירה מוכשרת של חומר שתילה תעזור לא להתאכזב מהמגוון. לשתילים באיכות טובה צריכה להיות מערכת שורשים בריאה ומעוצבת וללא נזק חיצוני לחלק הקרקע. עדיף לקנות אותם במשתלות ובחנויות מתמחות, שכן קל לקנות שתילים או צמחים מהגוון הלא נכון בשווקים ובירידים.

תוכלו להכין חומר שתילה בעצמכם. לשם כך, עליך לחתוך ייחורים משיח בלקי בריא ולהניח אותם במים או באדמה רטובה. בדרך כלל, לאחר 1.5-2 חודשים, צמח צעיר יפתח שורשים באורך של 3-4 ס"מ, ולאחר מכן הוא מוכן להשתלה באדמה פתוחה.

השימוש במיכלים שקופים להשרשת ייחורי ענבים מאפשר לך להתבונן בתהליך היווצרות השורשים

עדיף להתחיל לשתול ענבי צ'רניש במקום קבוע באביב, לאחר שנקבע מזג אוויר חם יציב, והאדמה מתחממת עד 15^{על אודות}ג. באזורים הדרומיים, נטיעת סתיו מותרת גם כן. זה מתבצע לפחות 3-4 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר.

מכינים בור לשתילת ענבים לא יאוחר מ- 3-4 שבועות לפני השתילה. בעת השתילה באביב, רצוי לערוך אירוע זה בסתיו. חור בגודל 70 על 70 ס"מ מספיק לשחור. יש להניח שכבת ניקוז בעובי 20-30 ס"מ על קרקעיתו. יוצקים עליו תערובת הכוללת:

• 2 פיסות אדמה שהוצאו מהבור;
• חומוס או קומפוסט חלק אחד;
• 2 כפות. l. סופר פוספט;
• אפר עץ חפירה.

לאחר שהאדמה התייצבה, המשך ישירות לשתילה. במהלכו מותקן יתד עץ במרכז הבור, המשמש מאוחר יותר כתמיכה לצמח צעיר. לידו בזווית של 45^{על אודות} שתיל מונח על פני האדמה ושורשיו נמרחים בקפידה. ואז הוא מכוסה אדמה כך שצווארון השורש נשאר 3-4 ס"מ מעל פני האדמה, וקשור לתומך בחבל רך.

וידאו: כיצד לשתול ענבים בצורה נכונה

רִוּוּי

ענבי צ'רניש זקוקים להשקיה קבועה. ככלל, זה מתבצע 3-4 פעמים בעונה:

• באביב, במהלך פתיחת העלים;
• לפני הפריחה;
• במהלך היווצרות השחלות;
• לאחר הקציר.

במהלך השקיית צ'רניש נצרכים כ-50-60 ליטר מים לצמח. במקרה זה, יש לוודא שהלחות לא תגיע לחלקים הירוקים של הצמח.

השקיה בטפטוף אידיאלית להשקיית ענבים

באזורים הדרומיים עם אקלים יבש, צ'רניש זקוקה להשקיית טעינת מים חובה. זה שונה מהמקובל בכמות גדולה של מים (לפחות 120 ליטר לשיח). הליך זה מסייע למערכת שורשי הענבים לשרוד את תקופת החורף בבטחה.

לעתים קרובות מדי לא כדאי להשקות את בלקי. לחות עודפת עלולה לעורר התפתחות של זיהומים פטרייתיים ולגרום לפריחת הגרגרים. כדי להימנע מקלקול היבול, השקייתם נעצרת 10-20 יום לפני הבשלת הפירות.

הלבשה עליונה

בלקי מגיב היטב לדשנים בדשנים מינרליים ואורגניים. על מנת להגדיל את התשואה ולשפר את האיכות המסחרית של פירות יער, הם מוחלים 2-3 פעמים בעונה:

• בתחילת האביב, מיד לאחר עליית הענבים בחורף, מוטבעים דשנים המכילים כמות גדולה של חנקן במעגל הגזע. אלו כוללים:
  • קמירה-לוקס;
  • ניטרופוסקה;
  • אמוניום חנקתי;
  • אוריאה.
• זמן קצר לפני הפריחה, הצמחים מוזנים בדשני זרחן-אשלגן. תערובת של 50 גרם סופר-פוספט ו -25 גרם אשלגן גופרתי היא אידיאלית לכך.
• בסוף הסתיו, מעגל תא המטען מכוסה חומוס. זה לא רק יגביר את פוריות האדמה, אלא גם יגן על מערכת שורשי צ'רניש מפני כפור.

מחלות והדברה

בלקי לעתים רחוקות סובל מזיהומים פטרייתיים מסוכנים. עם זאת, טיפולים מונעים בתכשירים קוטלי פטריות (נוזל בורדו, גופרת נחושת או טופז) לא יפריעו לו. כדי להשיג את האפקט, הם מבוצעים לפחות שלוש פעמים בעונה:

• מיד לאחר תחילת עונת הגידול;
• זמן קצר לפני פריחת ניצני הפרחים;
• לפני שמסתתרים לחורף.

מבין המזיקים, הצרעות והציפורים הם המסוכנים ביותר עבור בלקי. הם לא מפספסים את ההזדמנות לחגוג ענבים מתוקים. הגנה על חבורות מפני אורחים שלא הוזמנו היא קלה למדי. מספיק להסתיר אותם בשקיות רשת קטנות.

נוזל בורדו - קוטל פטריות יעיל, נבדק בזמן

גיזום גפנים והכנה לחורף

בלקי זקוק לגיזום חובה. כתר מעובה מדי גורם לעיתים קרובות לנפילת השחלות ולהיחלשות הכללית של הצמח. צ'רניש מראה את התוצאות הטובות ביותר כשגוזמים גפנים לפי 6-8 עיניים. אך בשל מידת הפוריות הגבוהה של העיניים הנמצאות בבסיס הצילום, מותר גם גיזום קצר מאוד (3-4 עיניים). במקרה זה, העומס הכולל על שיח אחד לא יעלה על 45 עיניים.

ייצור גפנים נעשה בצורה הטובה ביותר בסתיו, לאחר סיום עונת הגידול. גיזום באביב יכול להוביל לזרימת חניכיים שופעת, מה שמסוכן מאוד לענבים.

בנתיב האמצעי ובאזורים הצפוניים יותר, צ'רניש חייב להיות מכוסה לחורף... בסוף הסתיו, הגפן מוסרת מהסבכים, נקשרת באגדות ומונחת על האדמה, שכבר מרופדת בענפי עצים מחטניים. מלמעלה הוא מכוסה בכל חומר המאפשר מעבר אוויר היטב.

סרטון: מחסה על ענבים עם ענפי אשוחית

בדרום, צ'רניש יכול לחורף ישירות על גבי סורג. אך צמחים מתחת לגיל 3 מוסרים בצורה הטובה ביותר מהתומכים ומכופפים לקרקע, מכוסים בסרט או בחומר לא ארוג כדי להגן מפני טמפרטורות נמוכות.

יתרונות וחסרונות של צ'רניש בהשוואה לזני ענבים דומים

זני ענבי שולחן משנק הם ביקוש מיוחד בקרב גננים. אך לא כל הצמחים מסוגלים לגדול ולניב פרי באזורים עם אקלים קריר. אבל לצ'רניש עדיין יש מתחרים.

טבלה: מאפיינים השוואתיים של זני ענבים בעלי פרי שחור

גלריית תמונות: ענבים מסוגים שונים

בלקי נחות מזנים אחרים של ענבים בעלי פרי שחור. יחד עם זאת, רק אגת דונסקוי יכולה להשוות איתו מבחינת עמידות למחלות וטמפרטורות נמוכות. אבל הוא גם מפסיד לצ'רניש במדד זה בגלל חוסר חסינות לטחב אבקתי.

הערכת הטעם של פירות היער היא אינדיקטור סובייקטיבי למדי. לכן, מומחים מעריכים את התכונות האורגניות של צ'רניש ב 7.4 נקודות, ואגאתה דונסקוי ב 7.7 נקודות, ואילו המגדלים המגדלים זנים אלה הם בעלי דעה הפוכה.רובם רואים את הטעם של אגת דונסקוי פשוט מדי ומשווים אותו לדשא, ואילו לצ'רניש יש טעם לוואי מעניין.

מגדלי יין סוקרים על המגוון

השיח בן 5 שנים, והשנה נדהמתי מגודל החבורה והגרגרים. בנושא של אגת דונסקוי, הוא ציין שהוא לא אוהב את השמש החזקה - היא הולכת אפויה, אני מכסה את החבורות בווילונות ישנים - סדר. הקציר לא הוקצב בקיצוב. ב- MU (התנאים שלי), יותר מ 1-2 צרורות לכל ירייה אינם קשורים. האבקה היא מעולה, ומחלות לא מפריעות, אם כי אני לא מתגעגע אליה במהלך הטיפולים. כמו כן, כל שנה אני חוגג סוג של טעם לוואי שאני אוהב. אני רואה בזה זן נטול בעיות, במיוחד עבור הצפוניים, שהגרגרי אינו גדול במיוחד, אז מה, אנשינו אינם מפונקים מענבים ולעיתים נדירות אף אחד מהמבקרים אינו מעריץ את חבורות צ'רניש, במיוחד השנה. ולמרות שעדיין מוקדם להגיע לבגרות, הגודל מעורר השראה בימינו. אז אני יכול לאשר שב MU, אשכולות וגרגרים עולים עם הגיל.

שלי, לדעתי, הוא בן 4 .... סוס עבודה - בכל שנה, גם אם החום, אפילו שיטפונות, (כמו השנה), השחור יהיה תמיד ... האמת בשלה העשור הראשון של ספטמבר - עמוס יתר על המידה .. טעמו של הדובדבן המתוק היה רק ​​בפירות יער בודדים, הסוכר בו באמת אינו הרבה, אך כשהוא נמשך עד אוקטובר במקרר, הטעם הפך להיות הרבה יותר טוב, קטן וקטנה מפוצץ - 2- 3 פירות יער בחבורה ... אבל לא נרקבו, אין בעיות עם ילדים חורגים והבשלה של הגפן .. לא נכנסו לכפור האביב - התעוררתי אחר כך ... הפצעים לא נדבקים, למרות שהצימוקים של פוטפנקו היו בוער לידו מטחב כל הקיץ.

מנקודת מבטי ההבדלים העיקריים הם: 1. כפי שכבר צוין, כאשר העור נסדק, הוא אינו נרקב, ויכול להיתלות על שיחים לאורך זמן. 2. טועמים. לאגת דונסקוי יש דשא. לצ'רניש יש הגון. 3. צבע. אגת דונסקוי עם גוון חום. בלקי שחור כמעט לחלוטין. 4. השתרשות ייחורים בשטח הפתוח. לאגת דונסקוי בינונית, לצ'רניש תשואה של שתילים בדרגה גבוהה עם מערכת שורשים חזקה של 80 - 95%.

יש לנו צ'רניש שמניב פירות זו השנה השלישית. טעמו פשוט. שנתיים ברציפות, פירות היער היו קטנים והשנה החבורה גדולה וצפופה יותר. בשוק השנה הם לקחו טוב. שיח אחד צומח, אבל אנחנו לא מתכוונים לשתול יותר. אני חושב שהמגוון הזה לא מתאים לכל אחד. [

את בלקי מגדלים כורמים רבים. הם מעריכים אותו מאוד בגלל עמידותו בתנאים קשים וחסינות לזיהומים פטרייתיים נפוצים. עם זאת, נטיית גרגרי היער להיסדק וטעמם הבינוני אינם מאפשרים להשתמש בזן זה לשתילה תעשייתית.

ערכים קשורים:

תכונות הטכנולוגיה של גידול ענבים בסיביר למתחילים

לורה או פלורה: זן ענבי שולחן פופולרי, הניואנסים של טיפול בגידולים

ענבי קישמיש 342 (קישמיש הונגרי) - גאוותו של גנן בעל ארומה אגוז מוסקט