כורמים מכירים היטב את זן ארקדיה - ענב שולחן נפלא עם פירות גדולים-צהבהבים בטעם קינוח. עם זאת, יש גם ארקדיה ורודה, אשר נבדלת לא רק בצבע הגרגרים, אלא גם במאפיינים אחרים. זן זה נושא את השם הרשמי הליוס והוא גם פופולרי למדי, בקרב חובבים וגם בקהילה המקצועית.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן ענבי הליוס
ענב הליוס נכלל במרשם המדינה בשנת 2015, והוא הושג על ידי חציית ארקדיה עם זן הצימוקים נחודקה. זהו מגוון של מגדל החובבים הרוסי המפורסם V.N.Krainov... כל הזנים שנוצרו על ידו בעיר נובוצ'רקאסק, ויש יותר מארבעים מהם, נבדלים על ידי עמידות טובה לתנאי אקלים שליליים ולרוב המחלות. כמעט כל הזנים של V.N. Krainov מניבים פירות עם פירות יער גדולים ומקבלים ביקורות חיוביות ביותר מכורמים.
ארקדיה היא מגוון שולחנות מצוין המוכר היטב לרוב הכורמים.
הליוס הם זני הבשלה סופר מוקדמים, ניתן לחתוך את האגדות הבשלות הראשונות כבר בתחילת אוגוסט. עם זאת, לאורך זמן הגרגרים מרוויחים יותר סוכר ומגיעים לבשלות מלאה יותר קרוב לחודש ספטמבר: הם צריכים 110-115 יום כדי להתבשל לחלוטין. באופן רשמי, הליוס מומלץ לאזורים עם אקלים מתון, אך בתרבות כיסוי הוא גדל בהצלחה במרכז רוסיה.
שיחים בגודל בינוני, עם עלים גדולים בצורת הרגיל של הברקת. קצב ההבשלה של יורה צעיר בשנים רגילות הוא קרוב ל 100%. רבייה היא ללא בעיות: גם מידת השתרשות הייחורים וגם הצלחתם להשתיל על מרבית בסיסי השורש הידועים היא גבוהה. פרחים הם דו מיניים: מאלינים מזנים אחרים אינם נדרשים להליוס. התשואה השנתית גבוהה.
שיחי הליוס אינם גדולים במיוחד, אך הם יכולים לעמוד בעומס מוצק
עמידות בפני כפור ברמה של זני הענבים המודרניים ביותר: ללא מחסה, הגפן יכולה לעמוד בנעיצות קור עד -23 על אודותמ... עם זאת, עמידותו החלשה בפני כפור האביב החוזר ונשנה: לעתים קרובות ענבים פורחים בשלב זה, מה שמוביל לירידה משמעותית בתפוקה. עמידות למחלות היא ממוצעת. איכות חיובית נוספת יכולה להיחשב לפגיעה חלשה בגרגרים על ידי צרעות וצרעות.
הזן לא יכול להיחשב כלא גחמני: הוא אינו דורש שום דבר מיוחד מהבעלים, אך הטיפול צריך להיות שלם. ללא כמות מספקת של דשנים, הליוס גדל בצורה גרועה ומניב פירות בצורה גרועה ודורש גיזום מעצב מוסמך.
החבורות גדולות, צורתן, במשקל של חצי קילוגרם ומעלה. עם טיפול טוב, כמה דגימות במשקל של 1 עד 1.5 ק"ג נמצאים בהכרח על השיח. אריזת פירות היער באגדות יבשה בינונית. כמות ה"אפונה "שבצרורות היא מינימלית. יכולת ההובלה של היבול לא יכולה להיחשב מעולה, אך היא נשמרת היטב במקרר.
פירות יער הם ורודים, ביציות, גדולים מאוד, אורכם כ -3.5 ס"מ, ומשקלם עד 15 גרם... עם זאת, המיץ, שכמותו די גדולה, אינו צבע בכלל. תכולת הסוכרים והחומצות במיץ נמוכה: 15% ו- 5.5 גרם / ליטר, בהתאמה. העיסה בשרנית, טעימה מאוד, עם ארומת אגוז מוסקט קלה. זרעים (1-2 לכל פירות יער) הם בגודל בינוני, העור יציב.
כמובן שהצבע הוורוד לא מתאים לכל אחד, אך הגרגרים נראים מעוררי תיאבון
הליוס נחשב לזן שולחן, אך הוא מתאים גם לסוגי עיבוד שונים. זה מכין קומפוטים טובים, ריבות, מיץ טעים. עם זאת, הזן לא יכול להיחשב אופטימלי לייצור יין: למרות שחובבנים מייצרים ממנו יינות, הם אינם באיכות גבוהה במיוחד, שלמעשה אופייני למגוון הלבן של ארקדיה.
מאפייני שתילה וגידול של זן הענבים הליוס
לאגרוטכנולוגיה של ענבי הליוס אין מאפיינים משמעותיים, אך כל האמצעים הדרושים לטיפול בו חייבים להתבצע בצורה מדויקת וללא יוצא מן הכלל. כמו כל ענב אחר, הוא אוהב אזורים מוארים המוגנים מפני רוחות קרות. רצוי שמצד צפון הוא יהיה מוגן על ידי קיר בית או גדר ריקה גבוהה. אתה יכול לקנות שתיל ורוד של ארקדיה, או לגדל אותו בעצמך מחיתוך: הזן משתרש בקלות.
כשאתם קונים שתיל, עליכם לבדוק היטב כך שיהיו לו שורשים בריאים. לפני השתילה, השתיל מושרה במים למשך יממה. אתה יכול לשתול ענבים בסתיו, אך באופן מהימן יותר - באביב, בסוף אפריל. לשתילת האביב מכינים בור בסתיו, לאחר שחפרו בעבר חלקה של כמה מטרים רבועים עם דשנים, ובמקביל הוצא עשבים רב שנתיים. את הבור מכינים גדולים, למרות שיחי הליוס הם בגובה בינוני. הממדים המינימליים הם 80 ס"מ בקוטר ובעומק.
ניקוז בתחתית הבור (שכבת אבן כתושה או לבנה שבורה) הוא הכרחי על כל אדמה. על גבי הניקוז יש לשים שכבת דשנים מעורבבת עם האדמה שהוצאה מהבור, ובשכבה זו, שתופסת קצת יותר ממחצית הבור, צריך להיות יותר דשנים אורגניים (קומפוסט, חומוס) מאשר כדור הארץ. בנוסף לחומוס, מתווספים כמה ליטרים של אפר עץ ו -300-400 גרם ניטרופוספט. ובחלקו העליון של הבור, שם ימוקמו השורשים הצעירים, מונחת רק אדמה פורייה נקייה.
על כל אדמה, למעט חולית, יש למשוך פיסת צינור עבה לתחתית הבור. דרכו מושקים את שורשי השתיל במשך 2-3 השנים הראשונות. בנוסף, עליך לבנות מיד לפחות יתד חזק לקשירת יורה בשנה הראשונה, ועדיף להכין מיד סורג. בעת השתילה באביב, השתיל נקבר עמוק ומשאיר רק שני ניצנים על פני השטח. להשקות היטב את השתיל, לכסות את האדמה סביבו.
ניתן להעלות על פני השטח רק ניצן אחד: בכל מקרה, בשנה הראשונה יש צורך לשמר ולגדל זריקה אחת
הטיפול בענבים כולל השקיה, האכלה, גיזום, טיפולים מונעים, מחסה לחורף. הכל למעט גיזום הוא פשוט מאוד, אך את אמנות הגיזום ניתן וצריך ללמוד. השקיה מתבצעת; תכופים ושופעים נדרשים רק באזורים היבשים ביותר. הצורך במים גדול במיוחד במהלך גידול פירות היער, אך מאמצע הקיץ יש להפסיק את השקייתו: הגרגרים צריכים להרוויח סוכר ולרכוש טעם אמיתי: אחרי הכל, רבים מהטועמים מדרגים זאת ב 9 נקודות! בנוסף, נדרשת השקיית תת-חורף, במיוחד בסתיו היבש.
הליוס מוזן בעיקר באפר, מכסה לפחות קנקן של שני ליטר מתחת לכל שיח בכל אביב. לאחר שנה מוסיפים לאפר אחת וחצי עד דלי חומוס או קומפוסט. יש צורך לבצע רוטב עלים על ידי ריסוס העלים. מיד לפני ואחרי הפריחה משתמשים בתמיסות חלשות של דשנים מינרליים מלאים, ואחרי שבועיים נוספים, רכיב החנקן אינו נכלל.
להליוס יש חסינות ממוצעת לרוב המחלות, ולכן יש צורך בטיפול מונע פעמיים... לאחר פתיחת האביב המוקדמת של השיחים, מרססים את הגפן בתמיסה של ברזל גופרתי, וכרגע הניצנים מתחילים לפרוח משתמשים בנוזל בורדו. אם מופיעים סימני מחלה, עליכם להשתמש בתרופות חמורות יותר, למשל סטרובי וטופז. יש להקפיד על הנורמות והטכניקות להכנה ולשימוש בתמיסות: כל זה נקבע על אריזת התכשירים.
בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר, מתבצע גיזום קוסמטי. בשלב זה, רק יורה מתים מוסרים בבירור. הרבה יותר בטוח לגזום את הליוס בסוף הסתיו אחרי שהעלים נשרו. עבודת הגיזום האינטנסיבית ביותר מתבצעת בקיץ, כאשר בכל ביקור בשיחים הם נבדקים למראה יורה ירוקה מיותרת. הם מוסרים כשהם צעירים מאוד. בנוסף, יש צורך לקצוב את הקציר, להסיר עודפי אשכולות מיד לאחר הפריחה והנבטת גרגרי היער. בכל ירייה יש להשאיר לא יותר משניים או שלוש צרורות, אם כי השיח מנסה "להימתח" יותר. בגיזום הסתיו הסופי נותרו רק 6-8 ניצנים על יורה. העומס הכולל על השיח צריך להיות לא יותר מ- 35-40 עיניים.
פעולות ירוקות בזמן מונעות את שיח בזבוז החומרים המזינים ומקלות על גיזום הסתיו
לפני תחילת הכפור (קרוב יותר לתחילת נובמבר), יש להסיר את כל הגפנים מהסבכים, להניח אותם בצורה נוחה על הקרקע ולכסות אותם בכל החומרים המתאימים. בנתיב האמצעי, עלווה יבשה של עצים מספיקה לכך, ויותר טוב - ענפי אשוחית או אשוחית אורן.
כאשר מקנים שיחים, יש להניח בקרבת מקום פיתיון רעיל למכרסמים, שאוהבים מאוד לאכול קליפות בחורף.
וידאו: העמיס על שיח הליוס
יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
אם נשווה את הליוס עם "אמו" - ארקדיה רגילה, מתברר שרוב המאפיינים דומים. נכון, יש חובבי ענבים שלא ממש אוהבים את צבע הגרגרים של גוונים ורודים לא ברורים. ככל הנראה, עלינו להסכים שהצבע הלבן הקלאסי נראה מחמיר יותר. אבל הליוס מבשיל הרבה יותר מוקדם, אם כי הוא מגיע להבשלה מלאה בערך באותו זמן כמו ארקדיה. אך מנקודת המבט של המוכנות המלאה של ענבים לצריכה במועד מוקדם שיא, בשנים האחרונות הופיעו זנים רבים אחרים, כולל אלה עם פירות יער יפים יותר.
עם זאת, בניסיון לערוך רשימות של יתרונות וחסרונות של הזן, עלינו להודות שיש רק חסרון אחד ברור: זן זה תובעני ביותר לשמירה קפדנית על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, אחרת הוא יפגע ויישא פרי ירוד.... האם זה יכול להיחשב חיסרון? כנראה שכן, בגלל בגלל זה קשה להמליץ על המגוון לתושבי הקיץ המתחילים.
היתרונות הבלתי מעורערים כוללים את התכונות החיוביות הבאות:
- טעם נהדר של פירות יער;
- הבשלה מוקדמת, אם כי ממושכת;
- תשואות גבוהות יציבות;
- התקפה מינימלית של צרעות;
- מחסור ב"אפונה "שבצרורות;
- איכות מסחרית גבוהה של היבול;
- חסינות טובה לרוב מחלות הענבים;
- קלות רבייה.
על פי המאפיינים הנתונים, ניתן לסווג את ענב הליוס כאחד מזני ענבי השולחן הטובים ביותר להבשלה מוקדמת.
וידאו: חוות דעת מומחה על ענב הליוס
ביקורות על כורמים
היו לי גרגרי הליוס הראשונים בחיסון. הגודל והצורה של היער פשוט הפתיעו אותי. הגרגרים הם צפופים, פריכים, אם כי עדיין לא נמצא אגוז מוסקט.
הצרעה לא נוגעת בהליוס שלי, לא נסדקת, המברשות יפות עד 2 ק"ג. שלפתי את המטען, יותר מהאחרים. לא אכלתי אפילו מברשת אחת, לא ממש.אני לא מתכוון לנקות את זה, אנשים אוהבים את הטעם וזה מקשט את החלון, ואפילו כמה אנשים שהגיעו במיוחד בשביל זה. אין חברים לטעם ולצבע.
הליוס שלנו הוא שיח חזק מאוד. החבורות היו בהתחלה ללא תיאור. במשך תקופה ארוכה מאוד הם היו בשלב של "אפונה ירוקה", וכבר קרוב יותר לאמצע אוגוסט הם פתאום החלו לשפוך פירות יער בחדות, להדביק את הטרויקה של קראינוב במראה! הפרי הראשון, מיד משך עומס טוב, אני לא זוכר בדיוק, אבל היו חמש צרורות גדולים ... היציבות מעולה, ממש לא זן בעייתי! יפה מאוד - גרגרי יער ורודים בהירים מיד מושכים תשומת לב. אבל ... אולי אני כבר "מפונק", אבל הטעם שלי לא מיוחד ... והעור, מבחינתי, די צפוף ... IMHO החבורה הזו שקלה 3,765, פעם אחת נכנסה לקופסה, זה נקנה בלי לנסות אפילו, ואישר כי רבים "קנו בעיניים"!
האותות של הליוס הבשילו לי במקביל לארקדיה. נכון, הוא נתן להם בשנה השלישית לנטיעת ירק (כמו אלאדין). הוא השאיר שתי מברשות, קילוגרם כל אחת. הוא שלף בצורה מושלמת, הוציא גפנים חזקים, הבשיל היטב. הגרגרים גדולים, יפים, וטעם טוב.
יש לי פרי הראשון של הליוס. כששתלה הם לא יעצו. אבל, הופתעתי לטובה. שום מחלות, נמרצות, לא השאירו שלוש מכחולים. הם צמחו בקפיצות. עכשיו לחמניות קטנות וחמודות כאלה. פירות היער גדולים, נקיים, ללא אפונה. נכון, הוא עדיין לא היה צבעוני, אבל כבר מתוק. חשבתי להשתיל מחדש, עכשיו תן לזה לגדול.
הליוס ענבים (Arcadia rosea), בכפוף לשמירה קפדנית על כללי הגידול, נותן תשואות גבוהות של פירות יער באיכות מעולה, המשמש בהצלחה מגדלים מקצועיים המגדלים פירות יער למכירה. עם זאת, קפריזיות מסוימת של המגוון אינה מאפשרת לנו לומר שניתן לשתול אותו בכל קוטג 'קיץ: עבור גננים מתחילים יש הרבה זנים אחרים שקל יותר לטפל בהם.
