בין זני הענבים הרבים, אלו המבשילים בתאריך מוקדם שיא ומיועדים לצריכה טרייה מבוקשים מאוד. ולמרות שבשנים האחרונות מספר הזנים האלה הולך וגדל בהתמדה, זנים פופולריים רבים, הידועים מזה זמן רב, אינם יוצאים מהאופנה וסומכים עליהם. אחד מהם הוא הענב הבולגרי פלבן.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן ענבי פלבן
הזן נקרא על שם העיר פלבן בבולגריה, שם נולד באמצעות הכלאה. הזנים איטליה ויאנטר לקחו חלק בתהליך לידתו, שהעביר לצאצאים את כל איכויותיהם הטובות ביותר. המגוון התגלה כפורה והבשלה מוקדמת מאוד, צבר פופולריות במהירות. אבל המגדלים לא עצרו שם, ופלוון עצמו לקח חלק בפיתוח של כמה זנים על בסיס עצמו, מה שבסופו של דבר מביא לבלבול מסוים במינוח.
בניסיון להשיג זנים חדשים בעלי עמידות גבוהה יותר לטמפרטורות נמוכות, מדענים בולגרים פיתחו צורות חדשות על בסיס פלבן. הם קיבלו את השמות:
- אורוות פלבן;
- מוסקט פלבן;
- פלבן אירופאי.
המפורסם שבהם הוא Pleven Stable, ענב זה נושא שם אחר - אוגוסטין. הוא קיבל את השם עמיד בזכות עמידותו הטובה בפני כפור, קלות הטיפוח, עמידותו בפני מחלות ומזיקים. פלבן Evropeyskiy (Eurostandard) נבדל על ידי צרורות גדולים, ו Pleven Muscatny נבדל על ידי תשואה גבוהה וטעם משופר. לכל הצורות פרחים דו מיניים, כולם מאוביקים באופן מושלם ללא נוכחות שיחים מזן אחר.
כל שלוש הצורות הנגזרות מענבי פלבן דומות למראה זו לזו בגודל וצבע הגרגרים.
אבל נחזור לציון המקורי - פלבן עצמו. זהו ענב שולחן מבשיל מוקדם מאוד. בדרום ארצנו, כמו גם בבית, הקציר שלה מוכן לקציר בתחילת אוגוסט. בהתאם לתנאי האקלים, פירות יער מבשילים באזורים שונים 90-120 יום לאחר פריחת הניצנים הראשונים, התשואה של זן זה גבוהה למדי, עד 14 טון לדונם נבצרים בכרמים תעשייתיים.
השיחים גבוהים, הגפן צומחת במהירות ומבשילה היטב. זה מתרבה בכל הדרכים האפשריות. הפופולרי ביותר הוא השתרשות של ייחורים עציים, אך משתמשים לעתים קרובות בהשתלה לשיחים של זנים אחרים. שתי הפעולות הללו מצליחות ביותר מ -90%. זה לא קפריזי לאופי המניה, ברוב המקרים הזיקה היא ברמה גבוהה.
כשבוחרים זן לקוטג 'בקיץ, יש להיערך לטיפולים תכופים נגד מחלות: הזן עמיד יחסית רק ביחס לריקבון אפור, לעתים קרובות הוא מושפע ממחלות פטרייתיות.
פילוקסרה משפיעה עליו עד כדי כך שבאזורים עם התפשטות המזיק, עדיף לסרב לחלב.
עמידות לכפור כרגע יכולה להיחשב ממוצעת: מגבלת התנגדות -23 על אודותC אופייני לרוב זני השולחן המודרניים.
נוצר מספר מוגזם של תפרחות על השיחים ועל מנת להשיג את האיכות הרגילה של גרגרי היער ואת בטיחות השיח, יש לנרמל את הקציר. אך גם לאחר הוצאת חלק מהצרורות, המגוון מציג תשואות גבוהות. הפרחים דו מיניים, מאובקים בצורה מושלמת. האשכולות מועברים היטב ושומרים היטב במקרר עד חודשיים. גרגרי יער בשלים אינם דורשים איסוף דחוף, ונותרים על השיחים עד 20 יום.
האשכולות בגודל בינוני, חרוטי, האריזה בצפיפות בינונית. המסה של חבורה היא בטווח של 200-300 גרם, שמגיע לעיתים רחוקות לחצי קילוגרם. כל פירות היער זהים באותו גודל, אין "אפונה" ברורה. הצרעות אינן נפגעות.
לענבי הפלבן הקלאסיים יש צרור בעל צורה חרוטית כמעט קבועה, הגרגרים אינם מסודרים בצפיפות רבה
פירות יער בסטנדרטים מודרניים הם מעט מעל הממוצע, ומשקלם כ -5 גרם, מלבני. הצבע העיקרי הוא צהוב-ירוק, עם שיזוף חום קל בצד השמש. העור עבה, מכוסה בציפוי שעווה. העיסה צפופה, עסיסית, פריכה, עם טעם הרמוני רגיל: תכולת הסוכר הכוללת היא כ -16%, חומציות המיץ היא 5-6 גרם / ליטר. בבגרות מלאה, תמציות אגוז מוסקט כמעט ולא מורגש.
מטרת הענבים היא אוניברסאלית: לרוב משתמשים בהם טריים, אך היא מתאימה גם לכל סוג של עיבוד.
סרטון: תיאור ענבי פלבן
תכונות של שתילה וגידול של זני ענבי פלבן
ענבי הזן הנחשב בטכנולוגיה החקלאית פשוטים יחסית, למעט הצורך לבצע ריסוס מונע קבוע: עמידותו למחלות נמוכה. אחרת, הוא שונה מעט מרוב זני ענבי השולחן. אולי קצת יותר מאחרים הוא זקוק להשקיה, הוא לא יכול להסתדר בלי גיזום וקיצוב מדוקדק של כמות הקציר.
נְחִיתָה
נטיעת ענב זה מומלצת על גבעה קטנה: למרות שהיא בררנית מפני לחות, היא אינה סובלת את התרחשותם הקרובה של מי תהום ומים עומדים לאחר גשמים והשקיה. מכיוון שהזן דורש שטח תזונה גדול, לפני הכנת בור השתילה, יש צורך לחפור את כל השטח בשטח מינימלי של 3 x 3 מ 'עם הכנסת המינונים הרגילים של דשנים. בעת שתילת שני שיחים או יותר, המרחק ביניהם צריך להיות לפחות שני מטרים.
את בור השתילה מכינים ללא כל מוזרויות: גדלים מ 80 x 80 x 80 ס"מ, עם שכבת ניקוז טובה בתחתית. באזורים עם קרקעות כבדות יש צורך בצינור השקיה שהוביל למיקום שורשי השתיל העתידי. יתר על כן, החלק התחתון של הבור מלא באדמה מופרית היטב, בחלק העליון באדמה פורייה ללא דשנים. כל זה נעשה בסתיו, וענבים נטועים באביב, באפריל. נטיעה היא רגילה: השתיל נקבר עמוק, אך כדי שהשורשים לא יבואו במגע עם דשנים, האדמה מושקה היטב ומולשת.
מכיוון שענבי פלבן מושתלים לעיתים קרובות לגזע או לגפן של שיחים בוגרים מזן אחר, כדאי לחקור את הספרות מראש: בררו עם אילו זנים יש להם תאימות טובה. למרות שיש את רוב הזנים הללו, טעות "מתוך כחול" אינה רצויה. חיסון אינו מציב קשיים מיוחדים, אולי, בהתאם לאפשרות, הוא יכול להתבצע כמעט בכל עת, אך עדיף שמגדל חסר ניסיון ילמד תחילה מחיתוכים מיותרים.
השתלת ענבים אינה קשה במיוחד, היא נעשית באותה צורה כמו במקרה של עצי פרי.
לְטַפֵּל
בשנתיים הראשונות הענבים מושקים לעתים קרובות, אך אין צורך בהאכלה: יש מספיק דשן שהוכנס מראש. ואז מספר השקיה משולב עם חבישה עליונה, עבור מגוון זה יש אפילו תוכניות לאירועים כאלה. אחד מהם נראה ככה.
- ההאכלה הראשונה מתבצעת מיד לאחר בירית האביב של גפנים שנפתחה לאחר שינה. השתמש באמוניום חנקתי, אם יש צורך, השקה מראש את השיחים. אחת לשנתיים בזמן זה, קבורים 1-2 דליי חומוס בחורים קטנים לאורך פריפריה של השיח.
- שבוע לאחר גיזום האביב ה"קוסמטי "מושקים את הענבים, לאחר שפיזרו בעבר 2-3 ליטר אפר עץ סביב השיח.
- להשקות היטב בשלב שבו יורה חדשה מגיעה לאורך של 25-30 ס"מ.
- לפני הפריחה, השיחים מרוססים בתמיסות מדוללות של דשנים מינרליים מורכבים.
ישנם מתכונים נוחים רבים להאכלת ענבים.
- הענבים מושקים בשפע כמה ימים לאחר תום הפריחה, במקביל לחזור על רישום עלים באמצעות ריסוס.
- לאחר הקציר, הוסיפו עד 60 גרם סופר-פוספט לבארות והשקו אותו היטב.
- בפעם האחרונה בעונה, השקיה מתבצעת לפני שיחים מוגנים לחורף, במיוחד אם הסתיו היה יבש. אם זה נוח, ניתן להוסיף בשלב זה גם חומוס, במקום שלב האביב המוקדם העתידי.
בשאר הזמן, הענבים מושקים במקרה של בצורת ממושכת, אך השקייתם נעצרת 2-3 שבועות לפני הקציר.
מכיוון ש- Pleven אינו עמיד בפני מחלות, מומלץ לפחות שלושה תרסיסים עם תכשירים מזיקים יחסית. בפעם הראשונה - על גפן ישנה, עם תמיסה של ברזל גופרתי. השנייה - ברגע נפיחות הכליות והופעת חרוט ירוק, נוזל בורדו. השלישי - לאחר פריחה של כמה עלים, אחד מקוטלי הפטריות המודרניים (למשל זהב הורוס או רידומיל).
באביב מוסרים רק יורה מיובשת וכמובן מיותרת; זה חייב להיעשות הרבה לפני זרימת הצבר. לאורך עונת הגידול, ילדים חורגים ויורה צעירים פורצים, ולא צומחים לאן שהבעלים היה רוצה. לאחר תום הפריחה, הסר עודף תפרחות, והשאיר לא יותר משניים בכל ירייה. הגיזום העיקרי מתבצע לאחר נפילת העלים. 5-6 מהיורה החזקה ביותר נותרים על השיח, ומקצרים אותם ל-6-8 עיניים. העומס המרבי על הצמח הוא לא יותר מ 45 עיניים.
גיזום הוא העבודה המיומנת ביותר בכרם
לחורף, ענבים מכוסים בהכרח, למעט האזורים הדרומיים ביותר. הגפנים מוסרות מהסבכים, מונחות על הקרקע ומכוסות בכל חומרים חוסכים בחום, למעט סרט. ברוב האזורים מספיקה שכבה טובה של ענפי אשוחית או אשוחית אורן, באיזשהו מקום אפשר לכסות בחומרים לא ארוגים כמו spunbond. כשאתה מחסה על שיחים, עליך לדאוג לשלומם על ידי מריחת הרעל לעכברים.
סרטון: קצירת ענבי פלבן באוקראינה
יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
פלבן הוא כבר זן יחסית בגיל העמידה, וקשה להשוות אותו לזנים חדשים שמטרתם דומה: רובם נוצרים עם דגש על עמידות מוגברת למחלות, שאין לענב זה. זנים מקומיים מוקדמים מאוד, כמו לוב או סנסציה, ללא ספק, במובנים רבים גבוהים מפלבן. ככל הנראה, תוך שהם חשים את החסרונות הקיימים, יוצרי הזן בבת אחת והוציאו לפחות שלושה מהשינויים המשופרים שלו. מהם ההיבטים החיוביים של ענב זה, המספקים מומחים עד היום?
זה:
- יכולת הסתגלות לתנאי מזג אוויר משתנים;
- צמיחה מחודשת מהירה של הגפן והבשלתה כמעט מוחלטת;
- קלות רבייה בכל אמצעי אפשרי;
- יכולת הובלה גבוהה ובטיחות היבול הן בשיחים והן בצורת קציר;
- האבקה מצוינת של פרחים ופרודוקטיביות גבוהה;
- דרגת נזק נמוכה על ידי צרעות;
- טעם טוב של פירות יער גדולים ויפים למדי.
המגדלים מציינים הרבה חסרונות, אלה הם:
- עמידות לקויה לרוב המחלות;
- נוכחותם של זרעים גדולים בפירות יער;
- פיצוח פירות יער במקרה של גשמים ממושכים;
- "אפיית" פירות יער בשיחים במקרה של מזג אוויר חם מאוד.
שילוב היתרונות והחסרונות של הזן אינו מוביל לעובדה שהוא נעלם ממגוון הכורמים. יתר על כן, בבית, זה נשאר אחד הזנים לשימוש תעשייתי. עם זאת, תושבי קיץ מודרניים שרק מתחילים להצטייד באתר יכולים לבחור זני ענבים רבים אחרים, באופן כללי, המתאימים יותר לשתילה כזן שולחן של הבשלה מוקדמת.
ביקורות
פלבן מאובקת תמיד ומניבה פרי ללא קשר לחוויית הבעלים.
פלבן לא מבוקש כאן. הטעם פשוט, פשוט מדי. לאזורי הצפון, כמובן, זה די מתאים. כמניה זה ענב הגון למדי. הכל תפס מחדש.
Pleven הוא זן שולחן ישן, אבל גם אחד המועדפים עליי, הכל בגלל אותה נקייה מבעיות, אמנם כתוב בהערות שהוא לא יציב, אבל מבחינתי זה לא גורם לצרות סביב זה, אני כן לא צריך לרפרף ולרקוד עם "טמבורין" ... הפרח דו מיני, מושפע מאוד מחולש, רק יושב ליד גחמות שממנו הם יכולים לתפוס מעט, חבורה של 600-700 גרם, הטעם פשוט , הרמוני, אני חותך אותו ל-8-10 עיניים, מעמיס שתי מברשות לכל חץ.
Pleven הוא הזן אסיר התודה והלא יומרני באתר שלי, וזה נראה לי, נשכח באופן ראוי! בנוסף, הטעם רחוק מלהיות פשוט כשהם כותבים עליו. אבל מתקרב להרמוני !!! צרעות כמעט אף פעם לא תוקפות, סחירות גבוהה, עמיד בפני כפור, טיפול מינימלי - מה אינו זן אידיאלי עבור רוב האוהבים? בסימן חמש נקודות שמתי ארבע מודגש !!!!!!!!
וידאו: מגדל על זן פלבן
ענבי פלבן כלולים בקבוצת זני ההבשלה המוקדמים הטובים אך לא אידיאליים. זהו ענב שולחן שבדרום מביא יבול יציב בשלבים הראשונים, וכתוצאה מכך הגננים ששתלו פעם את פלבן לא ממהרים להיפטר ממנו. לא ניתן לומר כי למגוון יש סיכויים טובים בעתיד, אך לעת עתה הוא משרת נאמנה את הכרמים שהגנו אותו על חלקותיהם.
