מדע זני הענבים, אמפלוגרפיה, נוצר על ידי היוונים. עם הכובשים הרומאים הצטרפו הגאלים והגרמנים לתרבות הייצור והגידול. הרומאים הרחיבו את גבולות הטיפוח של ברי זה. אך הם כמעט ולא ציפו שזני ענבים והכלאות יפתחו שטחים עם אקלים בו לא חלמו על גידול גפנים לפני כן. דוגמה להתרחבות כזו היא ענב הטרנספיגורציה, שגודל האשכולות ותנובתם מלהיבה את דמיונם של גננים.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן הענבים שינוי צורה
כדי לגדל ענבים, אתה צריך שפע של אור וחום, כמו גם לחות נותנת חיים כדי למלא כל פירות יער במיץ. האיום העיקרי על הכרמים הוא כפור, במיוחד כפור באביב מאוחר, כאשר השיחים התעוררו והחלה זרימת הצבר. בשל מאפייני אקלים, ברוסיה אין הרבה אזורים בהם מגדלים ענבים. זה:
- אזור צפון קווקז, החיובי ביותר לגידול;
- ניז'נבולז'סקי;
- אדמה שחורה מרכזית;
- אורלסקי.
המוזרות של ענבי השולחן המוקדמים טרנספורמציה היא שהוא גדל בכל אזורי רוסיה בהם מגדלים ענבים. נכלל במרשם המדינה מאז 2014.
מחברי הזן - מגדלי רוסטוב איוון אלכסנדרוביץ 'קוסטריקין, ליאוניד פטרוביץ' טרושין, ולדימיר אלכסנדרוביץ 'וולינקין, לודמילה אלכסייבה מייסטרנקו, ולדימיר ולדימירוביץ' ליכובסקוי וויקטור ניקולאביץ 'קרינוב, יצרו ענבים בעלי יופי מדהים. בפורומים רבים מכנים את המגוון קראינובסקי.
גודל הענבים השינוי מרשים אפילו מגדלים מנוסים
שיחי ענבים טרנספורמציה בגודל בינוני. העלים בדרך כלל בעלי חמש אונות, גזור בינוני, קטן. שלוש להבים שכיחות פחות. משטח להב העלה חלק, ללא התבגרות.
פרחים דו מיניים מולידים גזעים ענקיים, שמשקלם הממוצע כמעט 800 גרם. מתוארים חבורות ענק במשקל של עד שלושה קילוגרמים.
פרחים צנועים הופכים לחבורה מפוארת
החבורה חרוטית או גלילית חרוטית. הגרגרים הם גדולים, גליליים, ורודים, עם עיסה צפופה מלאה במיץ שקוף. המשקל של גרגרי יער אחד הוא עד 11 גרם, כל אחד מכיל 2-3 זרעים קטנים. הטועמים נותנים 8.5 נקודות לחבורות טריות של השינוי. ככל שהשיחים מוארים יותר כך הסומק על המברשות בהיר יותר. המגוון מומלץ לשימוש בשולחן. זה סובל תחבורה היטב.
הייחודיות של הזן היא הבשלה מוקדמת מאוד של פירות יער ותפוקה גבוהה. בממוצע נקצרים 236 מרכזי ענבים עסיסיים לדונם. גננים מציינים את יומרותו של הזן, כמו גם את עמידותו הגבוהה לכפור. שכיחות המחלות היא ממוצעת. שינוי ענבים שייך לזני הכיסוי.
טיפולים מונעים וטיפוליים בכרמים נגד מחלות ומזיקים מאפשרים לקבל יבול טוב:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
תכונות של שתילה, גיזום וגידול זני ענבים טרנספורמציה
לשתילת ענבים בחרו אזורים בהם מפלס מי התהום אינו קרוב ממטר וחצי. בצד הצפוני השיחים מגנים מפני הרוח. עדיף לשתול ענבים בצד הדרומי של הבניינים. עוצמת הצבע והטעם של הענבים טרנספורמציה תלויה במידת ההארה של האתר. ככל שנופל יותר אור על החבורה, כך הסומק חזק יותר והגרגרים מתוקים יותר, ולכן הם נמנעים מהשכונה עם עצים גדולים.
בצד שטוף השמש של הגן, שיחי הענבים אלגנטיים יותר, והגרגרים מתוקים יותר
ענבי שתילה באביב משתרשים הכי טוב מכולם. לשם כך, עליך לרכוש שתילים מראש או להכין את הגזרי בעצמך.
וידיאו: ולדימיר מאייר מראה כיצד גזרי ענבי השינוי נראים מוכנים לשתילה
לשתילת ענבים הם חופרים בור, שותלים גבעול וסוגרים את החור. אבל כמו שאומרים, מיומנות היא בפרטים.
בהתאם להרכב האדמה, נבחר גודל הבור. על קרקעות סחוטות קלות, לעתים קרובות הם לא חופרים חור, אלא מוציאים את שכבת האדמה בעזרת מקדחה. לחלל שנוצר תערובת אדמה עם חומוס ונוטעים חיתוך. אם האדמה עשויה חימר, חפרו חור בעומק 40-50 ס"מ וקוטרו 50 ס"מ. הפרדו את השכבה הפורייה העליונה וערבבו עם חומוס בשילוב 1: 1. החימר מופרד ומוסר מהאתר.
ואז:
- אבן כתושה מוזגת לתחתית לגובה של 10-15 ס"מ.
- ואז מגיעה תערובת האדמה-חומוס.
- החיתוך נטוע בזווית.
- מלא את החור על ידי דחיסת אדמה היטב.
- מים ומלטשים את חור ההשקיה.
בכל מקרה הם מנסים להפוך את עומק החור לאורכו כפול משורשי השתיל.
אידיאלי לשתילת ענבים באזור שטוף שמש, מואר כל היום וסגור מצפון על ידי צמחי וילון או גדר:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd.html
סרטון: S.V. קסנופונטוב מספר כיצד לשתול ענבים ומדוע נוטעים את הגבעול בזווית
אם אתה שותל את החיתוך במיכל פלסטיק גדול לפני שתול באדמה, תוכל לקבל קציר מהיר. אז הגוש הארצי מתחמם מהר יותר, ומערכת השורשים של הענבים תגדל טוב יותר. עם זאת, כל הטריקים הללו נחוצים רק כשנטעים ענבים באזור המרכז.
לאחר השתילה הם מנסים לא לתת לענבים להתפרש ולהשאיר רק שני יורה. הבנים החורגים מוסרים. בשל כך מובטחת צמיחה אינטנסיבית של הצילומים העיקריים. בסביבות אוגוסט גוזמים את היורה כדי לעצור את צמיחתם ולאפשר להם להתקשות. אם אתה מהדק את זה עם גיזום, אז יורה בוסר תיעלם בחורף, אשר יקפא ועלול למות. הענבים נחתכים בסתיו עד הכליה החמישית או עד חצי מטר גובה.
באביב שני יורה העיקרי, פרי הגפנים, נקשר לסבכים ומנחים אותם לכיוונים מנוגדים. בגפני פרי יורה אנכי חדש מכל ניצן, הנקרא חץ הפרי. עליהם ייווצרו חבילות. אבל לא כל החצים של הפרי נותרים, אלא רק אחד או שניים על כל גפן, שכן צרורות ענבי הטרנספורמציה גדולים מאוד. זהו סוג של מניעת גפן.
שיחים צריכים להיות מעוצבים כך שקבורות כבדות של ענבי טרנספיגורציה מבשילות
ייחורים מוטים קלים יותר לעיצוב וכיסוי. על ידי היווצרות, הם משיגים תאורה טובה ושידור של הנטיעות.
יש צורך לנסות לבצע את כל הגיזום בסתיו, כדי לא להפריע את השיח באביב לאחר תחילת זרימת הסאפ.
צריך לכסות את ענבי השינוי לקראת החורף. לשם כך, יורה חתוך כפוף לקרקע, מכוסה בקופסה, שעליה מונח יריעת דיקט או פיסת חומר קירוי. הם מנסים לא לעטוף אותו בצדדים, כדי שהשיח לא יעלה על גדותיו. מתחת לכיסוי השלג, הענבים חורפים בשלווה. אין צורך לכסות בניילון. מכיוון שהגפן יכול להירקב מעודף חום ולחות במהלך שינויי טמפרטורה.
יש לנסות להגן על השורשים מפני הקפאה, מכיוון שניצני הפרי של הענבים עצמם עמידים בפני כפור. בשביל זה, בקיץ, הדשא שצומח סביב תא המטען לא נאסף. ואם מעגל תא המטען אינו מכוסה בדשא, עדיף לשפוך נסורת ליד השיח בסתיו כדי להגן על השורשים.
יש להשקות את הענבים במהלך הפריחה וקשירת המברשות.ואז הם מפסיקים להשקות כך שהצרורות מוזגים. למניעת מחלות מומלץ ריסוס של נטיעות עם נוזל בורדו בתחילת האביב.
האם ניתן לעשות ללא עיבוד? למרבה הצער, זה בלתי אפשרי: יש ענבים רבים ומזיקים בענבים, ואפילו הזנים העמידים ביותר נתונים לעיתים קרובות לצרות אלה:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-posle-otkryitiya.html
יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
היתרון הבלתי מעורער של זן ההשתנות הוא התשואה, הבשלה מוקדמת מאוד של פירות יער, צבע מעולה ויכולת הובלה של צרורות. המגוון הוא די פלסטי ולא יומרני להרכב האדמה. מראה עמידות בינונית למחלות.
חסרונות: חוסר ארומה וטעם, שתלוי מאוד בתנאי גידול ובאור.
ביקורות
טרנספורמציה ": 11 במרץ 2014, 21:48:15" G.F. , הושג כתוצאה ממעבר טליסמן x k-sh Radiant. צורת הבשלה מוקדמת (105–110 יום). מגוון נמרץ, הבשלת גפנים טובה. הפרח דו מיני. האבקה היטב, אפונה לא נצפתה. החבורה חרוטית, גדולה מאוד, בעלת צפיפות בינונית. משקל 700-1500 גרם. וגבוה יותר. סחירות וניידות גבוהה. נותן קציר של בן חורג מן המניין. פירות היער הם גליליים, מוארכים, גדולים מאוד, במשקל 12-18 ועד 25 גרם, בגודל 40x25 עד 50x27 מ"מ, כשהם בשלים לחלוטין ורודים. העיסה רכה, עם טעם זני נעים. קליפת הגרגרים בינונית צפופה, נאכלת, היא אינה מורגשת בעת אכילה. התשואה גבוהה ויציבה. עומס השיח עם יורה הוא עד 30-35. גיזום - 6-8 עיניים. עמידות מוגברת לכפור. הניצנים בעיניים יכולים לעמוד עד -23 מעלות. העמידות לטחב ואבקת אבקה הינה ממוצעת, לריקבון אפור - מוגברת.
גנאדי: השאלות שיש לי לגבי זן ההשתנות: 1) כמה צרורות ניתן להשאיר לשנים ה -2 וה -3 לעונת הצמיחה של השיח? 2) מהי ההבשלה האמיתית של הגפנים, לכמה זמן ובאיזה תאריך אוגוסט או ספטמבר (בערך)? 3) מהי העמידות האמיתית של הזן למחלות פטרייתיות בפני טחב ואבקת אבקה, כמה טיפולים נחוצים לטרנספורמציה?
גנאדי, שלום. 1. אם אתה מגדל שני יורה על השינוי בשנה השנייה (אם על פי הכללים), אין זה סביר שתהיה חבורה, כי יש צורך להשאיר את שני יורה אלה, הקרובים ביותר לקרקע, לרוב הם יחידים. אם לפתע, השיח גדל היטב ונותר זריקה שלישית עם חבורה, ואז לאחר הפריחה יש להסיר 2/3 מהחבורה מהחלק התחתון. השאר צריכים להבשיל. בשנה השלישית מגדלים 4 יורה, אנו מסתכלים על עובים, אם הם דקים יותר מעפרון, אנו מסירים את כל האשכולות, אם הם עבים יותר, אנו משאירים אשכול אחד לכל שיח. שמנים יורים על השינוי, ויקטור מעולם לא ראה. ובכן, אז תבוא חוויה קטנה ותתחילו להרגיש את השיח. 2. זן זה אינו מתקלקל הרבה עם הבשלת הגפן, אך במצב בוגר, הגידול ההבשיל מספיק למדי לפרי עתידי, ובלבד שלא נעניק עומס כזה כמו בדרום. אני תמיד משאיר לא יותר ממטר של גפנים בשלות כשהן בצורת מניפה. שרוולים 4-6 כ. מבחינת זמן, זה קרוב יותר לספטמבר. 3. זה לא שונה מאוד עם כאב, אני לא מעבד את השיחים האלה בנפרד.
לכולם טוב עם השינוי, והמראה והתפוקה, אבל אין שום טעם, מהמילה בכלל. למה יש טעם, גם אם הוא היה מתוק, אני נבוך כשהוא מתממש, אנשים קונים אותו למראה, אני ממש גורם לאנשים לנסות את פירות היער, כאילו אני מתנער מאחריות, הם אומרים שהם ידעו מה הם קונים , ותאר לעצמך, הם מנסים לקנות, אם כי עשב עשבים. אני פשוט לא מצליח שזה יהיה קל יותר, לא עומס יתר על המידה, אבל בכל זאת ... אולי מישהו מכיר את הגישה אליו.
הרומאים הקדומים שינו את חייהם של עמים שכנים בכך שהכירו להם את אומנות הגידול. שינוי הענבים שינה את הבנת הגננים בטיפוח תרבות אצילה זו.
