ענבי ריזמט: מאפייני הזן ותכונות הגידול

הודות להישגיהם של מגדלים, לגננים יש את ההזדמנות ממספר עצום של זנים עמידים והכלאות ענבים לבחור בדיוק את זה שמתאים לתנאי האקלים ויתאים לטעמם. צורות ענבים חדשות דוחפות אל תוך זני הרקע שגדלו קודם לכן, ועמידים פחות בפני מחלות וכפור. אנשים רבים רואים בענבי ריזמט תערוכה כל כך נשכחת, ומכנים אותה "יום גידול הגן של אתמול". אך האם כדאי להזניח את הקלאסיקה? בואו ננסה להבין את זה במאמר זה.

תיאור ומאפייני זן הענבים ריזמת

זן הענבים ריזמט גידל קבוצת מחברים ב- Samarkand NPO SViV על שם R.R. שרדר. זוג ההורים הם זני ענבים קטה-קורגן ופארקנט.

ריזמט הוא שיח דמוי ליאנה, מאוד נמרץ, המובחן בכוחו ובקצב הצמיחה המיוחד לו. לטרונים ופירות מצגת אטרקטיבית. ציון הטעימות גבוה - 9.1 נקודות.

חבורת ריזמטה מורכבת מגרגרי יער גדולים באותו גודל ויכולה לשקול עד 2.5 ק"ג

למראה הענבים מספר מאפיינים ייחודיים המוצגים בטבלה.

טבלה: סימנים חיצוניים לענבי ריזמט

גרגרי היער של ריזמט גדולים מאוד, המשקל המינימלי הוא 12 גרם, המשקל המקסימלי הוא 20 גרם

לענבי ריזמט המאפיינים הבאים:

1. הוא נחשב לזן צימוק שולחן. ניתן לאכול את הפירות טריים, מתאימים לבישול קומפוטים ומשמרים, כתוצאה מהייבוש שלהם מתקבלים צימוקים שחורים גדולים עם סוכר.
   

   טעמם של צימוקים מריזמת הוא הרבה יותר טוב אפילו מצימוקים מצימוקים

2. עור הגרגרים הוא דק, כמעט לא מורגש כאשר אוכלים אותו. הטעם הרמוני.
   

   פירות יער ריזמטה הם בעלי בשר יציב ופריך ו 3-4 זרעים

3. מתייחס לזנים של הבשלה מוקדמת בינונית - 140-150 יום. ניתן לקצור את היבול כבר בסוף אוגוסט - אמצע ספטמבר (תלוי במזג האוויר).
4. התפוקה מגיעה ל - 20-25 ט / ח. יש לחתוך חבילות כשהן מבשילות. כשהוא תלוי על שיח, הוא מאבד את טעמו.
   

   כדי להבטיח פרי מלא, ריזמט מחייב קיצוב. מומלץ להשאיר חבורה אחת לזריקת פרי אחד

5. הפריחה של זן זה היא דו-מינית, ולכן אין צורך לשתול זנים מאביקים בקרבת מקום. האבקה טובה, אין צורך בהאבקה מלאכותית.
   

   פריחת ריזמת באמצע יוני, עם זאת, התאריכים הספציפיים תלויים בכמות הטמפרטורות הפעילות בתקופה

6. עמיד בפני מחלות.
7. בעל עמידות בפני כפור חלש - מ -15 ל -18⁰ג. דורש מקלט אמין לחורף.
8. להבשלה מוקדמת ומלאה של פירות, זה דורש חום רב (הסכום האופטימלי של הטמפרטורות הפעילות הוא 2800-3000 מעלות צלזיוס).

ענב ריזמט קיבל את שמו לכבודו של הכורם האוזבקי המפורסם ריזמת מוסאמוקמדוב.

סרטון: זן ענבים ריזמט

סרטון: מאפיינים של ענבי ריזמט

תכונות של נטיעת שיח

ענבי ריזמט מופצים בצורה הטובה ביותר על ידי שתילת שתילים. זה מתבצע בצורה סטנדרטית, עם זאת, בעת בחירת מקום לנחיתה, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים:

• הגפן דורשת אזור האכלה מוגדל, ולכן קשה לו לסבול את קרבתם של שיחים אחרים (מומלץ להקפיד על מרחק מינימלי ביניהם של 2.5-3 מ ');
• להבשלה מלאה של פירות וגפנים, השיח זקוק לכמות גדולה של חום;
• לטיוטות ולרוח יש השפעה מזיקה על הענבים;
• השיח אינו סובל מים עומדים.

משמעות הדבר היא כי אתר הנחיתה האידיאלי הוא הצד הדרומי והשמשי של האתר, מוגן מפני הרוח עם מי תהום עמוקים. המרחק המינימלי מבניינים וגדרות הוא 1 מ '. שתילה אחת של בור נחיתה שהוכן מראש (לא לפני שבועיים) נחשבת אופטימלית.

בור השתילה מוכן, ככלל, בסתיו: בור נחפר, ניקוז מאורגן, דשנים אורגניים מוחלים

גודל הבור המומלץ תלוי במאפייני הקרקע:

• לאדמה שחורה - 60x60x60 ס"מ;
• לטיט - 80x80x80 ס"מ;
• לחול 100x100x100 ס"מ.

לאחר השתילה, השתיל נאלץ, נקשר לתומך ומושק במים חמים.

סודות הטיפול בענבי ריזמט

ענבי ריזמט נחשבים די גחמניים ותובעניים מבחינת הטיפול. אם לא מקיימים את כללי הטכנולוגיה החקלאית, מופיעים אפונה, האבקה תלויה במזג האוויר, תנודות בלחות גורמות להיסדקות וכו '. איזה תנאים חייבים ליצור לענבי ריזמת כדי שירגישו בנוח, נשקול להלן.

רִוּוּי

עבור ענבי ריזמט השקיה נכונה היא אחד הערכים החשובים ביותר. ראשית, בהיעדר השקיה, הגרגרים הופכים קטנים יותר, מופיעים סימני אפונה. שנית, ההשקיה צריכה להיות קבועה, שכן עם קפיצות חדות ברמת הלחות בקרקע, גרגרי היער סדוקים מאוד.

השקיה בטפטוף מאפשרת לשמור על רמת לחות קבועה מתחת לשיח, ללא שינויים פתאומיים

תדירות ההשקיה תלויה בסוג האדמה באתר ובתנאי האקלים של האזור. ישנו ויכוח בנושא זה בקרב מעריצי ריזמטה. יש הטוענים כי מספיק 1-2 השקיה בשפע לחודש. אחרים (והם ברובם) שיש לשמור על לחות מתמדת באדמה מתחת לריזמת, כלומר להשקות כל 3-5 ימים, ובמהלך תקופת צביעת פירות היער (אוגוסט) מומלץ להקטין את ההשקיה לפעם בשבוע. .

ריזמת מעדיף השקיה בניקוז, באופן מוחלט לא אוהב השקיה בתלם. במקרה השני, יש זיהום טחב תכוף.

שלום. אחרי ההפסקה עם הקציר לפני חמש שנים, כאשר לא רק ריזמט, אלא גם הקרדינל הלך להאכיל את הזבובים, הוא החל להשקות אותו כל 3-5 ימים. תוצאה: 1-2 אחוז מהגרגרים נסדקו. מהשנה הבאה התחלתי להשקות אותו כל 2-3 ימים. תוצאה: בשנה שעברה, שנה שעברה, אף גרגיר אחד לא נסדק. לא מדדתי מים בליטר, בתעלה. במשך 40 שנה הוא גדל על החול, אבל כאן הוא נתפס על החימר, אתה צריך לקחת בחשבון את האדמה.

עיצוב בוש

בעת בחירת סוג הסורג ושיטת יצירת שיח מזן ריזמט, יש לקחת בחשבון כמה תכונות:

• שיח נמרץ - תופס מקום רב;
• מגוון זה אינו מייצר תפרחות בתחילת החץ, ולכן אוהב תצורות ארוכות;
• לצורך פרי רגיל, הצמח דורש אספקה ​​גדולה של עץ רב שנתי;
• השיח דורש מחסה לחורף.

לכן, מאוורר, קורדון וצורות היווצרות מקושתות מתאימים לריזמת. הבחירה במערכת ספציפית תלויה בתנאי הגידול האקלימיים ובמרחב שהגנן מקצה לשיח אחד.

גלריית תמונות: שיטות אופטימליות ליצירת ענבי ריזמט

אם לסכם את החוויה של כורמים חובבים ריזמטה, ניתן לציין כי המוצלחים ביותר לפרי מרבי של זן זה, הם רואים את היווצרות המאווררים על סורג דו-מישורי וקרדון אופקי לאורך בליקובאיה.

סרטון: עיצוב חתך ענבים בשנה הראשונה

קִצוּץ

כמו רוב הזנים במרכז אסיה, ריזמט מעדיף גיזום ארוך עם 12-14 עיניים. זה נובע בעיקר מהעובדה שהעיניים הראשונות של 5-6 בחץ הפירות סטריליות. עם זאת, רוב הכורמים מעדיפים לחתוך 16-18 עיניים בסתיו, ולפרוץ כמעט את כל העקרים באביב. העומס על שיח מבוגר הוא כ -60 עיניים (ועם תצורה מקושתת, פי 3-4 יותר).

המרחק המינימלי בין הגפנים בסורג עבור ריזמטה הוא 50 ס"מ, השאר נחתך. בדרך כלל, חבורה אחת נותרת על כל גפן.
פעולות ירוקות חשובות גם לפרי מלא: צביטה ורדיפה. יש להסיר ילדים חורגים כשהם עדיין במצב עשבוני ומשאירים 1-2 עלים. בהיעדר צביטה, ניצני פרי עשויים להתפתח פחות.

יש לבצע טחינה כאשר היורה גדלים מעל החלק העליון של הסורג, ומשאירים 12-15 עלים מעל החבורה. הליך זה מתבצע בסוף יולי - תחילת אוגוסט ומקדם הבשלה מהירה יותר של היבול והגפנים.

כדי להעניק לגרגרים צבע עז יותר, מומלץ להסיר 1-2 עלים בסמוך לאשכולות בתקופת ההבשלה של הגרגרים.

דשן

ענבי ריזמט, בשל פוריותם, זקוקים להאכלה קבועה נוספת. הם משמשים כחומר אורגני, אפר עץ ודשני אשלגן פוספט. בתחילה, עדיף להציג חומרים אלה בעת ארגון בור שתילה, ולאחר מכן בעת ​​השקיה.

מניעת מחלות

מכיוון שענבי ריזמט אינם עמידים בפני מחלות, יש לרסס את הצמח באופן קבוע כנגד מחלות.

מנע את הופעתן של מחלות פטרייתיות על ידי טיפול בשיח עם סולפט נחושת או נוזל בורדו 4-6 פעמים במהלך עונת הגידול, תלוי במזג האוויר. מניעת מחלות מקיפה כוללת גם אמצעים לקשירת יורה, צביטה והדברת עשבים שוטים (לאוורור טוב יותר של השיח).

עם זאת, אמצעי מניעה לא תמיד חוסכים ממך זיהום. עם הגילוי בזמן של המחלה והשימוש המיידי בקוטלי פטריות מודרניים, ניתן לחסוך את היבול עם הפסדים נמוכים.

הסימפטומים העיקריים של נזק לטחב לענבים הוא פגיעה בכל חלקי הגפן הירוקים: עלים, יורה, תפרחת, גרגרים וגידים. באופן מיוחד:

• על עלים ענבים של ענבים המחלה גורמת לנקודות שמנוניות אופייניות של ירוק חיוור או צהוב מעט שקוף בצורות ובגדלים שונים;
• כתמים חומים מדוכאים לאורך מופיעים על יורה ירוקה, אנטנות ורכסים;
• תפרחות וגרגרים ירוקים משחימים ומתים.

הסימנים הראשונים לטחב נמצאים בדיוק על העלים.התפשטות הפטרייה מסומנת על ידי עקבות שמנוניים על פניהם העליונים וציפוי לבנבן לא בולט בגב צלחת העלה.

ניתן להציל את הצמח ואת היבול מפני טחב על ידי טיפול בשיח (במיוחד בזהירות בחלק התחתון של העלים) בתכשירים המכילים נחושת מערכתית (אורדן, רידומיל, פוליכום, אוקסיק, משי וכו ').

אם שמתם לב שהעלים החלו להתכרבל, הופיעו עליהם כתמים אפרפרים, יש עובש על התהליכים, וכתמים חומים מתפשטים על הגפן - אלה סימני אודיום. ניתן לרפא את הצמח בגופרית קולואידית או באמצעות ביילטון, טופז, סקור וכו '.

ללא טיפול מקיף, אודיום מסוגל להרוס לא רק את היבול, אלא את שיח הענבים כולו.

הדברה

גרגרי היער העסיסיים המתוקים של ריזמטה טעימים לא רק לבני אדם, אלא גם לציפורים וצרעות. מזיקים אלה יכולים להרוס חלק משמעותי מהיבול ולקלקל את הצגת האשכולות. לכן, המאבק נגדם הוא חלק בלתי נפרד מהטיפול בצמחים.

ישנן מספר דרכים להגן על ענבים מפני עופות:

• השימוש ברשתות ניילון;
  

  הרשת מגינה היטב על חבורות ריזמאט מפני ציפורים, אך יש לה חסרון עיקרי - מסובך ברשתות, ציפורים יכולות למות

• השימוש ברעשנים שונים, דחלילים, חפצים נוצצים;
  

  כורמים משתמשים לעתים קרובות בדיסקים ממוחשבים כדי להפחיד ציפורים, ובמיוחד עיצוב זה מקרין "קרני שמש" לאורך כל היום.

• בניית מטריות על כל חבורה.
  

  מטריה דומה עשויה גיבוי למינציה לא רק מפחידה ציפורים, אלא משמשת גם כהגנה מפני גשם והשמש הקופחת

צרעות נמשכות על ידי ארומה של פרי שנפגע מעופות או לאחר מכן נסדקות. תיקי מגן מיוחדים, מלכודות ביתיות או חומרי הדברה עוזרים להילחם בפלישתם של חרקים אלה.

גלריית תמונות: דרכים להגן על ענבים מפני צרעות

אחת התרופות העממיות להגנה על ענבים מפני צרעות היא לזרות עליהם יין או חומץ שולחן. הוא אינו רעיל, נשטף בקלות על ידי גשם ושומר על השפעתו המרתיעה למשך מספר ימים או שבועות.

מקלט לחורף

ריזמט הוא זן מכסה. אמצעים להגנה על השיח מפני כפור מעניקים לכורמים צרות רבות בגלל כוח הצמיחה שלו. בסוף הסתיו, עם התבגרות הגפן, יש צורך:

1. הסר את החלק העליון של הגפן מהסורג או הקשת.
2. בצע זמירה.
3. הצמדו לתחתית השיח.
4. עוטפים בבד עבה (למשל, יוטה), השכבה השנייה היא פוליאתילן עם חורים לאוורור ושוב מטלית עבה.
5. בתנאים של חורפים קפואים מאוד (מעל -20), יש צורך לפזר עליו אדמה.

מקלט כזה עובד כמו תרמוס, מספק משטר טמפרטורה קבוע ונמנע מפיתול הגפן במקרה של הפשרה.

קח את הזמן לפתוח את שיח ריזמטה בתחילת האביב, גם כשיש התחממות זמנית. כפור לילה יכול לגרום לו נזק משמעותי. אתה יכול להשקות את שכבת הבד העליונה במים, וכך לקרר את השיח ולהשהות את פתיחת הניצן בטרם עת.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לכן, לאחר שקחנו את המאפיינים והתכונות העיקריים של גידול ענבי ריזמט, אנו יכולים לציין את נקודות החוזק והחולשה שלו בהשוואה לזנים אמצעיים מוקדמים וצורות היברידיות אחרות.

טבלה: יתרונות וחסרונות של זן הענבים ריזמת

סרטון: זן ענבים ריזמט: חוזקות וחולשות

ביקורות

יום טוב. ברצוני לשתף מידע על אופן התנהלות ריזמת בערבות הוולגה, כלומר באקלים יבשתי חד ... השיח כבר בן חמש, גידול הגפן חזק מאוד ... לא אגיד את זה ריזמט הוא זן גחמני מאוד ... ובכן, ילדים חורגים צריכים להתנתק כן ... יש לי מינימום טיפולים כימיים, כמו אצל זנים אחרים ... הדבר היחיד הוא שאני צריך להתעסק במקלט בשביל חורף ... אני מכסה את זה באדמה, כי אחרת העכברים יכרסמו את כל הגפן ... אבל עלויות העבודה האלה משלמות את עצמן לגמרי, שכן מבחינת היופי והגודל של החבורות, כאן לדעתי מין עמד בסמוך ... כששמים חבורה של "ריזמת" על השולחן החגיגי, ואז השפתיים של כולם תלויות על האדמה ...

זן בעל ריזמת הבירה היה, הוא ונשאר, והוא נותר גם תרבות של מקום שאינו מתאים לו. אני גר 100 ק"מ מצ'רקסי, השיח שלי צומח מהצד הצפון-מערבי של הבית, בצל חלקי (כ -30%) וגם אז, עם הגנה סטנדרטית, הוא מבשיל מדי שנה בזמן ארקדיה. הבעיה היחידה בתנאי שלי היא פיצוחי פירות יער בתקופת ההבשלה, אך בהדרגה אני מסלק את החיסרון הזה, זה שנה רק גרגרי יער בודדים נסדקים. אפונה קטנה מתרחשת כל שנה, ראשונה אפנתי אותה, ואז עצרתי אותה - אני משתמש בה כאינדיקטור - האפונה צבעונית - אתה יכול לחתוך אותה בבטחה, במיוחד מכיוון שהיא לא מתקלקלת מראה החבורה בכלל, אלא הוא סימן ההיכר של המגוון.

אחר הצהריים טובים! התצלום מראה את זן הענבים ריזמת. השיחים נמרצים, יצרניים, הגפן מבשילה היטב. האגדות גדולות, מסועפות, בעלות צפיפות בינונית. היער גדול מאוד, העור דק, הבשר צפוף, קריספי. בכבוד.

יום טוב לכולם! ריזמת שלי (עונת הגידול השישית) קיבלה פרי חמישי העונה. הקיץ היה קריר, העיכוב בכל הזנים היה עד עשרה ימים. אבל כך קרה שריזמת הצליחה לדלג על התקופה הכי "רועשת" עם הפסדים מינימליים ובספטמבר להשיג סוכר וטעם טובים. כתוצאה מכך כמעט כולם הלכו לאוכל, ונותקו בתחילת אוקטובר לפני איום הכפור החמור. והצרעות בקיץ הזה, אפשר לומר, לא היו - הן אוהבות אותו. הגפן התבגרה עד התיל העליון ודי מוקדם, לאודיום לא היה זמן לשבת עליו. אני מקווה שזה ישמח אותך בעונה הבאה. אני ממשיך להחזיק אותו (2 שיחים), למרות כמה בעיות עם פיצוחי הגרגרים.

לדעתי ריזמאט הוא קלאסיקה שתעלה על פריטים חדשים רבים. באשר לי אחד הזנים הטעימים ביותר. כשלעצמך כדאי להתעסק ... כדי שעל עשרות שיחי ריזמטה הוא ימשוך יותר מדי תשומת לב לעצמו .. וזוג שיחים שווה את זה !!! בגלל הטעם! השנה, לראשונה מזה 6 שנים, ראיתי עליו את תחילת האודיום. ביוני ירד גשם טוב. עברתי עם מקהלה וכעבור שבוע שביט + טופז על 8 ליטר. התוצאה חיובית. והשידור שלי גרוע בגלל ההתאמה הצמודה.

כך שלמרות העובדה שענבי ריזמט דורשים תנאי גידול מיוחדים, כל חסרונותיהם מיושרים על ידי תשואות גבוהות, נוף מדהים של צרורות וטעם מעולה של פירות יער. אחרי הכל, לא בכדי בקרב כורמים מנוסים עד היום יש מספר גדול של אניני טעם מזן זה, המסוגלים להתנסות ולהשקיע את עמלם ונפשם בטיפוח גפני ריזמת.

ערכים קשורים:

תכונות הטכנולוגיה של גידול ענבים בסיביר למתחילים

לורה או פלורה: זן ענבי שולחן פופולרי, הניואנסים של טיפול בגידולים

שתילה נכונה של ענבים היא המפתח לקציר טוב