הצורה ההיברידית של סופיה מנצחת את ליבם של כורמים עם אשכולות כבדים של גרגרי יער ורודים גדולים עם ארומת אגוז מוסקט. עם זאת, המגוון כבר נקרא גחמני, ודורש טיפול לא סטנדרטי. ישנם חסרונות שעליכם להשלים למען קציר גדול של ענבים טעימים ויפים.
תוֹכֶן
היסטוריה ותיאור זן סופיה
סופיה היא ענבה של מבחר חובבים, היא נוצרה על ידי הכורם האוקראיני ויטלי ולדימירוביץ 'זגורולקו. הוא גם מחברם של צורות כלאיים כגון: בוזנה, ליביה, שושן העמק, ולס, מבר, פורשני, ספינקס וכו 'סופיה הושגה על ידי האבקה של הזנים ארקדיה וקישמיש קורנת.
מחבר הזן, הכורם החובב V.V Zagorulko
הופעתה של סופיה גרמה לתחייה בפורומים של כורמים. חלקם חלמו ולא יכלו לקנות שתילים, בעוד שאחרים כבר רכשו חומר שתילה מועט ורק התחילו לבדוק אותו בחלקותיהם. למגוון באמת יש הרבה תכונות חיוביות וראוי לתשומת לב:
- לשיח יש מרץ רב: הגפנים עבות, העלים גדולים ומנותחים מעט.
- שתילים משתרשים היטב, ייחורים מצמיחים במהירות שורשים, שתלים צומחים יחד בקלות.
- חבורות מבשילות תוך 110–115 יום, גדולות מאוד - עד 3 ק"ג, משקל ממוצע - 1.5-2 ק"ג.
- גרגרי היער ורודים, כל משקלם 10–20 גרם. העיסה עסיסית, בשרנית, טעימה, עם אגוז מוסקט עדין. הקליפה אינה מורגשת כאשר אוכלים אותה, הזרעים קטנים, 1-2 לכל פירות יער.
ענבי סופיה - ורודים, גדולים, הנאספים באשכולות כבדים וצפופים
עשר שנים עברו מאז התקופה שבה גננים פשוט התחילו לגדל את סופיה בגנים שלהם ולהכיר את הצורה ההיברידית הזו. עכשיו השתילים שלה לא חסרים. הם התפשטו ברחבי רוסיה. ייחורים מושרשים נמכרים אפילו בחנויות גינון בסיביר.
בלי לדלל, חבורותיה של סופיה צומחות בצפיפות רבה, הגרגרים מוחצים זה את זה, מתפוצצים ומושפעים מריקבון אפור
המאפיינים החיוביים אושרו. סופיה נקראת זן מסחרי מבטיח; חבילות ענבים יפות נמכרות במהירות בשוק. באזורים הדרומיים עם קיץ נוח, עד 30 צרורות מבשילים על שיח מבוגר. גם אם תכפיל את המשקל הממוצע של מברשת אחת, תפוקת השיח תהיה 45-60 ק"ג. בוולגוגרד, עם טיפול מיומן, סופיה נותנת יותר מ -10 ק"ג פירות יער משיח (6 צרורות) כבר בשנה השנייה. זה גדל היטב על סוכות וסבכים.
עם זאת, אין יותר התרגשות סביב המגוון. כתוצאה ממבחנים על מגרשים חובבנים ומשק חקלאי, סופיה הראתה את כל הצדדים השליליים שלה. אם יורד גשם בתקופת ההבשלה, הגרגרים ייסדקו, יידבקו ברקבון אפור או יותקפו על ידי צרעות. חסרון משמעותי נוסף הוא אשכולות צפופים מאוד, בחלק מהשנים הם נראים כמו קלחי תירס. בגלל האטימות, גרגרי היער נחנקים פנימה, המברשת מתחילה להירקב מבפנים.
למרות תקופת ההבשלה המוקדמת, סופיה לא מבשילה באזור האמצעי, ועוד יותר מכך בסיביר. באזורים אלה, ענבים בעלי פירות גדולים פשוט חסרים חום. באזורים הדרומיים הוא מתחיל להבשיל בתחילת אוגוסט, ובקיץ שלילי הקציר עובר 2-3 שבועות. הזן דורש טיפולים מונעים למחלות פטרייתיות. בחורף הוא יכול לעמוד בכפור עד -21 מעלות צלזיוס. פרחים בצורה היברידית סופיה מהסוג הנשי. אבקה טובה מאוד אם זנים אחרים גדלים בסביבה. ארקדיה נחשבת למאביקה הטובה ביותר.
לדעת את החסרונות של ענבים, הרבה יותר קל לגדל אותם. כדאי רק לקחת על עצמם את הניסיון של בעלים שכבר הוקמו בצורה היברידית זו. אגב, הם שמחים לשים לב במיוחד לסופיה, כי המגוון מאוד מגיב לטיפול ומודה בנדיבות על כך.
סרטון: סקירה של ענבי סופיה
תכונות של שתילה וטיפול
בבחירת מקום, זכור שסופיה צומחת כשיח חזק. השאירו את המרחק בין השתילים 3-4 מטרים. ענבים זקוקים להרבה שמש וחום, אולם הם עצמם מספקים גוון חזק. לכן, פיתרון הגיוני יהיה לשתול אותו בצד הדרומי של הבניין או לגדל אותו בצורת סוכת.
השיח המתפשט של סופיה עם גפנים עבות ועלים גדולים יתפוס הרבה מקום בגינה שלך
יש לחפור בור לסופיה גדול: עם עומק ורוחב של 80 ס"מ. שימו 2-3 דליים של חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) בתחתית, הכינו שכבה של אדמה רגילה ונטע ענבים. לאחר השתילה, שפכו 1-2 דלי מים לחור ולמלט. בשנה הראשונה ניתן לקשור את יורה הגדל להימור, אך בעונות הבאות, הקפד לבנות תומכים אמינים.
וידאו: על הבעיות בגידול סופיה
השקיה והאכלה
אפשרות אידיאלית עבור סופיה תהיה השקיה בטפטוף, ואז האדמה תהיה רטובה כל הזמן. בעבודה עם זנים אלה, אין לאפשר שינויים חדים, כאשר הם אינם משקים זמן רב, יש בצורת ואז יש גשם או מושקה בשפע. אם זה קורה בתקופת ההבשלה, אז הגרגרים נסדקים ונרקבים. באוגוסט יש לא לכלול השקיה לחלוטין. ולפני המפל המתקרב, שים חומר קירוי או יריעות צפחה מתחת לשיח, כדי שהמים לא יפלו לשורש, אלא יזרמו לצדדים.
עקב ירידת הלחות, עודף מים באדמה, ענבי סופיה נסדקים
יש גם מוזרויות במריחת חבישות. זן הגדל בעוצמה אינו זקוק לשפע של דשני חנקן. זה מספיק בסוף הסתיו או באביב לפזר 1-2 דליי חומוס מתחת לשיח ולשחרר אותו. לסרב לחליטות גלולת גללים, עדיף לרכוש בחנות תערובות מורכבות עם אלמנטים מיקרו ומקרו. הם צריכים להכיל פחות חנקן מאשר אשלגן וזרחן. עשו זאת פעמיים: במהלך גידול יורה ירוק ובמהלך הפריחה.
היווצרות בוש
באתר של מחבר הזן, V. V. Zagorulko, מומלץ לחתוך את גפני הפרי של סופיה ל 4-8 ניצנים. עם זאת, התיאורים ושיטות העיבוד ניתנים לאזורים עם תנאים נוחים לגידול גפנים. בפרט, סופיה גודלה ומציגה את עצמה היטב באוקראינה, בזפורוז'יה. בשטחים רוסיים, עליכם לחפש באופן עצמאי גישה למגוון זה ולגלות באופן ניסיוני: כמה שרוולים צריכים להיווצר, כמה זמן הגפנים צריכות להיות, איך לקצוב את הקציר כך שלכל החבורות יהיה זמן להבשיל. יתר על כן, עומס יתר עבור סופיה אינו מקובל באותה מידה כמו עומס יתר.
וידאו: כיצד חותכים ענבים על קשת (ביתן)
קיצוב, דילול חבורות
בעלי סופיה רבים התמודדו עם הבעיה של חבורות צפופות מדי. הגרגרים דוחסים זה את זה, נדחסים בבסיסם, כמו גרעיני תירס, ממשיכים לשפוך, להתפוצץ ולהרקב. אבל מטרד כזה לא קורה כל שנה. גורם זה מושפע מתנאי מזג האוויר, זה אפשרי, ועומס התחתון של השיח, כלומר כל המיצים עוברים לכמה צרורות.
לדעת על הנטייה של סופיה, אתה יכול לעשות מניעה - לדלל את גרגרי היער במברשת. את האירוע מומלץ לבצע בשני שלבים:
- בשלב בו השחלות זה עתה נוצרו, הן בגודל של אפונה, לוקחים מספריים וחותכים את כל הגרגרים לאורך הגבעול מצד אחד. אתה יכול לעשות את המסלול ברוחב של 1-2 ס"מ, או לחתוך את כל הצד השמאלי או הימני. במילוי הגרגרים ימלאו את החלל, והמברשת תצמח אחידה.
השתמש במספריים לאורך הגבעול כדי לחתוך את גרגרי היער כדי ליצור נתיב
- כאשר הגרגרים הגיעו למחצית מגודלם, תוכלו לבצע דילול שני על ידי חיתוך פירות בודדים ממקומות שונים בחבורה. אבל זה הכרחי רק אם, לאחר הדילול הראשון, גרגרי היער גדלו כל כך הרבה שהם שוב ממוקמים קרוב אחד לשני.
דילול סלקטיבי: פירות יער נחתכים מחלקים שונים של החבורה
בממוצע, כאשר מתקנים קבוצות של סופיה, 30-40% מהגרגרים מוסרים. אבל יש חוויה של הוצאת יותר ממחצית השחלות בשני צעדים, לאחר מכן החבורה עדיין גדלה במלואה עם פירות יער גדולים.
וידאו: דליל את חבורות סופיה
מניעת מחלות
סופיה מושפעת מטחב ואבקת אבק, אך הטיפול הסטנדרטי מספיק בכדי להגן מפני מחלות אלו. הוא מורכב משני תרסיסי קפיץ:
- הראשון - על העלים הפורחים;
- השני - 10-14 יום לאחר הקודם.
כל מחלות הפטרייה של ענבים מטופלות באותם קוטלי פטריות. הפופולריים ביותר ביניהם הם נוזלי בורדו, טופז, קוואדריס, HOM, סקור וכו '.
מקלט לחורף
באזורים דרומיים עם חורפים מתונים, ניתן לגדל את סופיה ללא כיסוי. עם זאת, גם שם המגדלים מעדיפים להניח את הגפנים על הקרקע ולכסות אותם בשטיחי קנה כדי להגן עליהם מפני גשמים קפואים. באזורים עם חורפים קפואים ומושלגים, מספיק רק להניח את הענבים על מצע יבש ולפזר אדמה רופפת.
אם יש מעט שלג, יש גם כפור והפשרה, אז אתה צריך מקלט טוב יותר:
- לבנות קופסה סביב השיח;
- להניח מאלץ יבש על קרקעיתו, ועליו יורה ענבים;
- לכסות את החלק העליון בבידוד נושם (אגרופייבר, ענפי אשוח, חציר וכו ');
- להכתיר את המבנה כולו בגג עשוי חומר עמיד למים (סרט, צפחה, ברזנט, חומר קירוי).
שיטת המקלט תלויה במאפייני החורף באזור הגידול, בכל מקרה, הענבים חייבים להיות מוגנים מפני רטיבות וכפור
קציר ענבים סופיה, מטרתה
יש לקצור את היבול כשהוא מבשיל. הדעות של המגדלים על צרורות חשיפה יתר על הגפן שונות. יש האומרים שעם הזמן הארומה רק מתעצמת, סוכרים מצטברים, לאחרים גרגרי יער בשלים מדי נראים מימיים, הארומה, להפך, אבודה. ואתה גם צריך לגלות אמפרית. הטעם תלוי רבות במבנה האדמה ובמזג האוויר במהלך ההבשלה. על אדמת מים ספוגה, עם חוסר יסודות קורט ומחסור בשמש, הפירות יכולים להיות חסרי טעם. אם הם מבשילים בחום, עם מחסור במים, הרי שריכוז הסוכרים, האסטרים ואלמנטים אחרים המשפיעים על הטעם יהיה גבוה יותר.
ענבים מכילים סוכרים טבעיים, ויטמינים A, C, E, קבוצה B, חומצות אורגניות, פקטינים, כמו גם מגנזיום, סידן, זרחן, אשלגן, ברזל ומיקרו-אלמנטים אחרים.
עדיף לא לחשוף יתר על המידה את חבורות סופיה על השיחים, פירות יער בשלים יכולים להתקלקל: השמש הקופחת, הגשמים, העופות, הצרעות והרקבון. עבור השוק, אחסון לטווח ארוך, הובלה, חתכו את האשכולות בלי לגעת בגרגרים, כדי לא למחוק את ציפוי השעווה עליהם. זהו זן ענבי שולחן, כלומר מטרתו העיקרית היא צריכה טרייה. עם זאת, בזכות העסיסיות של גרגרי היער ונוכחות ארומת האגוז המוסקט, סופיה משמשת גם בייצור יין, הן סולו והן תערובות עם זנים אחרים.
וידאו: כיצד לשמור ענבים טריים לפני השנה החדשה
ביקורות על כורמים
לסופיה סוג של פרח פונקציונלי-נקבי, אך היא מאובקת באופן מושלם, אפילו מעבר למידה, ולכן עובדת במספריים או בטיפול בממריצים. אני לא תומכת בשימוש ב- HA ולכן בשלב האפונה חתכתי בשביל לאורך החבורה (עד 1 ס"מ) בתנאים שלי, זה מספיק כדי שהמברשות לא יהיו צפופות מדי והגרגרים לא נחנקים.כשהוא בשל לגמרי, פירות היער טעימים, מתוקים עם עיסה בשרנית ואגוז מוסקט, המשפחה שלנו אוהבת את הטעם שלה. הוא צובע את היבול העיקרי בצורה גרועה, ולבן החורג יש צבע יפה מאוד.
הוא השאיר את האיתות של סופיה תלוי כתוצאה מכך: פירות היער איבדו את טעמו ועקביותו הקודם, העור סמיך והבשר מימי, גווני המוסקט נעלמו בטעם. לעולם אסור לחשוף את סופיה.
אם בסוגים מסוימים נראה שהפיצוח גדל יתר על המידה, הרי שבסופיה פירות יער פרוצים מתחילים להירקב. במיוחד אלה ששמתי בשקיות טול. לא סגור רק גן עדן לדבורים וכל מיני חרקים.
סופיה וקישמיש קורנות באדמה הפתוחה, הגפן שלנו לא מבשילה לחלוטין בשום צורה שהיא, אבל בחממות היא מבשילה היטב.
הזן עדיין גחמני - הוא דורש נורמליזציה עם מספריים, הוא נוטה לריקבון אפור ולהיסדק מאוידיום. מסקנה - מבוסס על שיח משלך ושניים משכן.
ענבי סופיה דורשים גישה מיוחדת. זה הכרחי: לתת דישון מורכב, לשמור על האדמה לחה כל הזמן, לנרמל את החבורות. הבעלים צריכים לבחור באופן עצמאי את מידת העומס של השיח, המתאים לתנאי האקלים של האזור הצומח. אבל טיפול מיוחד משתלם עם יבול טוב של פירות יער איכותיים.
