בין זני הענבים השונים בולטים מה שמכונה זני צימוקים. מכיוון שצימוקים מגולענים, הם אידיאליים להכנת צימוקים. אחד הזנים הללו הוא קישמיש סנצ'ורי, זן חדש עבור כורמים רוסים, עם פירות יער גדולים ויפים עם ארומת אגוז מוסקט.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן הענבים קישמיש המאה
מאה שנה של קישמיש הוא זן אמריקאי שגדל לפני למעלה משלושים שנה ושמו במקור סנטנל סידליס. העבודה על בחירתה מתבצעת כמעט 20 שנה בהן לקחו בהם זני הענבים הידועים זהב ו- Q25-6. הזן קיבל הכרה רשמית בבית בשנת 1980, והופיע בארצנו רק כעבור 30 שנה. עם זאת, הוא זכה במהירות לכבודם של כורמים חובבים ואנשי מקצוע.
התרגום המילולי של השם Centennail Seedless פירושו "מאה נטולת זרעים": ענבים הם באמת נטולי זרעים לחלוטין. אבל למה המאה?
ככל הנראה, היוצרים האמינו שצימוק זה יהיה סוג של להיט של המאה ה -20. אחרי הכל, האמריקאים חמדנים לכל הכי הרבה!
אף על פי כן, במידה מסוימת הם צדקו: המגוון התפשט במהירות ברחבי העולם, הוא גדל בשתי חצי כדור העולם. בארצנו, המאה נטועה הן בדרום והן באזורי המרכז.
שיחים המתקבלים מחיתוכים נבדלים על ידי מרץ גבוה מאוד. בהקשר זה, למרות שיעור ההישרדות המצוין של ייחורים, המאה מופצת לעתים קרובות יותר על ידי השתלה על מנת להגביל את גובה השיח ולשפר את עמידותם. יורה שנתי מבשילה כמעט לכל אורכה; ככל שהם הופכים לגברניים הם מקבלים צבע חום כהה. האשכולות הראשונים עשויים להופיע כבר בשנה השנייה לאחר שתילת הענבים; הם נכנסים לפרי מלא בשנה השלישית או הרביעית. התשואה היא שנתית, אך לא גבוהה במיוחד.
חיתוך ענבים - כיצד לעדכן במהירות ובזול את הגינה שלכם:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
וידאו: קציר ענבים ראשון המאה
העלים גדולים, על ייחורים ארוכים, בעלי צבע ירוק אמרלד. הפרחים דו מיניים: המאביק אינו נדרש לצימוק זה. הפלוס הגדול הוא שהזן אינו דורש קיצוב תשואה. תקופת ההבשלה היא ממוצעת: 120-125 ימים עוברים מנביטה ועד להבשלה מלאה של פירות יער. הקציר מתרחש בתחילת או באמצע ספטמבר.
עמידות כפור לענבים אינה רעה: מגבלת הטמפרטורות בהן הוא יכול לעמוד ללא מחסה היא בערך -23 על אודותג. עמידות בינונית לרוב המחלות המוכרות. שיחים משורשים עצמם אינם עמידים בפני פילוקסרה.
החבורות בצורת חרוטי, גדולות, אך מגוונות במסתן וגודלן: על השיחים יכולים להיות אשכולות בינוניים (במשקל של כ -400 גרם), ובקרבתם - דגימות של קילוגרם וחצי. אין בהם "אפונה", אריזת פירות היער היא מבינונית-רכה לצפופה. בתנאים של טכנולוגיה חקלאית טובה, צרורות בשלים יכולים לתלות על השיחים זמן רב.
אשכולות גדולים מאוד יכולים להתקיים יחד עם גדולים מאוד בינוניים
הגרגרים הם גדולים, צורתם אליפסה, בגודל של כ -3.0 x 1.6 ס"מ, במשקל של 6 עד 9 גרם. הצבע צהוב-ירוק, כשהוא בשל לגמרי, הגוון הירקרק נעלם. כשהוא נותר על השיחים לאחר בשלות מלאה, הגרגרים יכולים לקבל צבע צהוב-ענברי עם כתמים חומים קטנים מהשמש הקופחת. העור דק אך יציב ופריך. אפילו ראשוני הזרעים נעדרים בפירות היער.
טעמם של גרגרי יער ללא גרעינים הוא הרמוני, עם ארומת אגוז מוסקט קלה: תכולת הסוכר (15-16%) וחומציות המיץ (4-6 גרם / ליטר) מאוזנות. הוא האמין כי הטעם של פירות יער דומה מאוד לזן המקומי הידוע קישמיש קורן. מכיוון שהובלת היבול נמוכה, הזן שייך לצימוקים מקומיים: הוא משמש לצריכה טרייה ולייצור צימוקים ישירות באזור הגידול. פירות יער יכולים להישמר על השיחים לאורך זמן גם משום שהם אינם מושפעים מציפורים וצרעות.
מאפיינים של שתילה וגידול של זני ענבים קישמיש סנצ'ורי
המאה קישמיש לא יכולה להיחשב לזן אידיאלי מבחינת עיבוד: לטכנולוגיה החקלאית שלה יש כמה ניואנסים, והמגוון עשוי להיראות מעט גחמני עבור כורם מתחיל. לא סביר שהוא ישתול את הזן הזה על שיחים אחרים, אין לו, כמו גם ניסיון, אז הוא יקנה שתיל מוכן. וכאן הבעיה הראשונה תהיה: אם שתיל יתקבל מגזרי זן זה, בעוד שנתיים יגדל שיח ענק, שקשה לטפל בו. מגדלים מנוסים משתילים את המאה על בסיס שורשים עמיד בפילוקסרה.
גננים רבים מוצאים שהשתלה היא משימה קשה. דעה זו נובעת מכך שלא כולם מצליחים בהליך בפעם הראשונה. אם תלמד בקפידה נושא זה ועקוב אחר כל הכללים, תוצאה חיובית לא תאחר להגיע:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
במקרה של המאה, כדאי ללמוד כיצד לחסן
שתילת שתיל מוגמר אפשרית בסתיו ובאביב, אך בנתיב האמצעי עדיף לעשות זאת באפריל. השתילה כמעט אינה שונה מזריעת רוב זני הענבים: מקום נבחר שטוף שמש ומוגן מפני רוחות קרות, מכינים בור שתילה מראש. על אדמות חרס יש לחפור חור בגדלים של 80 x 80 x 80 ס"מ, בקרקעות קלות הוא יכול להיות קטן יותר. אם הנטיעה מתבצעת ליד מבנים, יש לסגת לפחות מטר וחצי מהיסוד.
יש למקם בתחתית ניקוז מהריסות או מכל חומר דומה אחר. מעל שכבת דשן מעורבבת עם האדמה, ושכבת אדמה נקייה ופורייה. דשנים הם דליים וחצי של קומפוסט, פחית ליטר אפר ו 300-400 גרם אזופוסקה. בעת השתילה הם מנסים לעשות זאת כך ששורשי השתיל לא יבואו במגע עם דשנים, ובמיוחד דשנים מינרליים. שני ניצנים נותרים על פני השטח. יתד ננעץ מיד לבירית של הירי הגדל, אך עדיף לצייד סורג חזק מראש לעתיד.
בעונת הגידול מושקים את השיחים פעמיים בחודש, העוצמה תלויה במזג האוויר. אין להשקות רק במהלך הפריחה וההבשלה. בעת השתילה, הכי נוח לדאוג לסידור צינור השקיה, המוביל אותו לאזור השורש, אך על קרקעות חוליות, אתה יכול גם להשקות אותו בדרך הרגילה, לתוך חור השתילה. רצוי שהמים לא יהיו קרים. התזות אפשרית רק במזג אוויר חם מאוד כדי לרענן את העלים. גזירת מים מוגזמת אינה מקובלת: תנו לקרקע להתייבש טוב יותר מאשר מים עומדים.
הענבים מוזנים גם בדשנים אורגניים וגם במינרלים. מורחים קומפוסט או חומוס אחת לשנתיים (בתחילת האביב, שני דליים קבורים בחורים קטנים), ניתן לתת דשנים מינרליים מורכבים על פי ההוראות במחצית הראשונה של הקיץ, וככל שהגרגרים גדלים, דשני חנקן אינם נכללים. . דשנים מינרליים יעילים מאוד בצורה של חבישת עלים: על ידי ריסוס עלווה לפני הפריחה ומיד לאחריה. ובכל עת של השנה, אפר, שמפוזר סביב השיח לפני השקיה, יהיה שימושי.
הגיזום מתבצע מספר פעמים. בתחילת האביב, לפני זרימת הצבר, אתה יכול לעשות כמעט הכל, אבל אתה צריך להיות בטוח שהוא עדיין רחוק מ"לבכות ". אחרת, רק יורה מיובש ניתן לחתוך, ואת הראשי להרכיב גיזום ענבים בסתיו לבזבז לאחר נפילת עלים. לאורך כל הקיץ, יריות ירוקות בקושי נפרצות, ולא צומחות לאן שהבעלים היה רוצה. למרבה המזל, המאה המאה אינה דורשת קיצוב יבול; ניתן להשאיר את כל החבורות שצצו. אבל ניתן לעשות את דילול גרגרי האגוזים בשלב האפונה; לשם כך מסירים את החלק התחתון של החבורה, מה שמוביל להגדלת הפרי.
בסתיו הם בוחנים את השיח היטב, בוחרים את הטוב ביותר מבין היורה העיקרית ומשאירים לא יותר משמונה מהם. יורה עצמם אינם מנותקים בעוצמה: במגוון זה העיניים התחתונות רחוקות מלהיות תמיד פירותיות, ולכן נותרו לפחות 8 ניצנים על יורה, ורצוי 10-15. העומס הכולל על השיח צריך להיות 40-45 עיניים. כמעט תמיד מגדלים מאה בצורה דמוית מניפה סטנדרטית, אם כי יש חובבים שיוצרים אותה בצורת עץ.
כאשר גוזמים אותו, המאה משאירה יורה ארוכה
קישמיש במשך מאה שנה הוא עמיד בינוני בפני מחלות, ולכן יש צורך לפחות שלושה תרסיסים מונעים. במיוחד לעתים קרובות ענב זה חולה בטחב. בתחילת האביב מטפלים בשיחים עם ויטריול ברזל, לאורך חרוט ירוק עם נוזל בורדו, ובשלב של כמה עלים - עם תכשירי הורוס או רידומיל זהב. פילוקסרה היא המסוכנת ביותר עבור זן זה, אך קשה מאוד להילחם בה. טיפול בפחמן דו-גופרתי ותכשירים דומים אחרים לא רק הורג את המזיק, אלא גם מחליש מאוד את השיח עצמו. לכן, מומחים מנסים לגדל את המאה על מניות עמידות לפילוקסרה.
עמידות הכפור של הזן היא ברמה הרגילה לזנים מודרניים, ולכן הוא אינו מוגן לחורף רק באזורים הדרומיים ביותר. מקלט בנתיב האמצעי דורש אור: לאחר הוצאת הגפנים מהסבכים, הם עטופים בחומרים לא ארוגים או נזרקים עליהם ענפי אשוח של עצים מחטניים. הענבים נפתחים באביב עם בוא מזג האוויר החם.
סרטון: הזנים הטובים ביותר של צימוקים
יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
ענבים קישמיש המאה - מטרה אוניברסלית, שהיא ההבדל החשוב שלה מזנים דומים רבים. הוא מתאים לא רק להכנת צימוקים, אלא גם נהדר כאשר נצרך טרי. הוא נבדל מזני קישיש רבים על ידי גרגרי היער הגדולים שלו, בין זנים כאלה הוא אחד מבעלי השיא של חוסר זרעים: אפילו נוכחותם של מה שמכונה ראשונים - ראשוני זרעים - לא צוינה בפירות היער. עם זאת, על מנת להשיג תשואות מוצקות, הדבר מצריך שמירה מדוקדקת על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, כולל גיזום מוסמך וריסוס מניעתי חובה.
על מנת שהענבים יגדלו בריאים, תצטרך לרקוד סביבם עם מרסס לעתים קרובות למדי:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
יתרונות המגוון כוללים:
- יציב, אם כי לא תשואה גבוהה במיוחד;
- שווה של פירות יער בתוך צרורות עם היעדר "אפונה";
- גודל גדול והצגה גבוהה של צרורות ופירות יער;
- היעדר מוחלט של זרעים;
- צדדיות השימוש בגידולים;
- אין צורך להסיר חלק מהצרורות;
- בטיחות היבול על השיחים מבלי להיסדק;
- עמידות בגידולים נגד צרעות וציפורים;
- עמידות טובה בפני כפור עבור זנים אמריקאים.
החסרונות של זן הענבים של המאה כוללים:
- יכולת הובלה לקויה ובטיחות נמוכה של היבול שנקצר;
- תשואה לא גבוהה במיוחד;
- עמידות בינונית למחלות ועניים - לפילוקסרה;
- הצורך לדלל את הצרורות שבלעדיהן גרגרי היער עשויים שלא לגדול לגודלם האופייני.
לפיכך, קישמיש סנצ'ורי הוא זן ענבים טוב מאוד עם יתרונות רבים, אך לא רצוי לגידול כענב הראשון של תושב קיץ מתחיל.
ביקורות
אחד הצימוקים המסחריים הטובים ביותר. זה מניב פרי במשך 4 שנים. זה מבשיל עד 15–20 באוגוסט. יבול יציב, נמרץ. פירות יער יפים במשקל 6-8 גרם, כאשר הם מעובדים עם GK 9-11, טעם צפוף, פריך, הרמוני מאוד, אגוז מוסקט בהיר אינו קיים כל שנה. על קרקעות חוליות (ניסיתי אותו עם חברים, שיח מהחיתוך שלנו), הטעם שונה במקצת, העיסה צפופה באותה מידה, מעולם לא הייתה מימית. דורש 3, השנה -4 טיפולים מטחב, מטחב, מטופלים בדרך כלל פעם אחת, והשנה אחד מהשיחים נאסף, יש צורך ב -2 טיפולים, הנגעים אפורים. לא היה ריקבון. תולה עד כפור! ללא אובדן טעם ומושפע מעט מהצרעות.
הטעם של צימוקים של המאה הוא דווקא לא אגוז מוסקט, אלא עם ארומה של ורד תה, עדין מאוד, מקורי, שלא דומה לשום דבר אחר.
Ksh Century השנה התחיל להתרכך לפני כמה שבועות. בעת לעיסת העור כבר מורגש אגוז מוסקט בהיר. העיסה יציבה, אין עצמות או ראשונים. העור אינו מורגש בעת אכילה, הוא רך. הגרגרים אינם מתפוצצים או נרקבים. החבורה משוחררת, מבוצעת להפליא.
יש לי כוח צמיחה חזק של המאה, אבל אני מעמיס אותו בזהירות, כי צרורות-גרגרים גדולים. מצב ומראה טובים מתקבלים עם אשכול אחד לכל זריקה.
ענב הקישמיש, שהשתרש לאחרונה בארצנו, כבר ביקוש קבוע בקרב חקלאים מנוסים וגם תושבי קיץ רגילים, מכיוון שיש לו יתרונות רבים. זהו זן שגרגריו מתאימים לשימוש בכל צורה שהיא. ואם בנתיב האמצעי לא קל מאוד לייבש ענבים לצימוקים, הרי שהגרגרים הגדולים נטולי הגרעינים שלה נאכלים בצורה טרייה לחלוטין. ובכן, במקומות חמים בשמש, אתה מקבל צימוקים גדולים ואחידים נפלאים.
