ענבי הטאסון הם אחד הזנים המוקדמים הטובים ביותר

הענבים של תקופת ההבשלה המוקדמת מאוד Tason נחשבים בעיני מומחים רבים לטובים ביותר בפלח שלהם. כנציג הזנים שמבשילים בסוף יולי, יש לו גם עמידות גבוהה בפני כפור, מה שמאפשר להשיג יבול של פירות יער בעלי טעם יוצא דופן אפילו באזור לנינגרד. הוא מגדל על ידי חובבים וחקלאים שמוכרים ענבים.

היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן ענבי הטאסון

טייסון הוא ענב ממוצא רוסי, שהושג ב- VNIIViV im. אני ו. פוטפנקו. המכון, הממוקם בנובוצ'רקאסק (אזור רוסטוב), עובד על זנים חדשים כבר למעלה מ -80 שנה. ענב זה, שהושג על ידי הכלאה של הזנים איטליה וזורבה, היה ידוע מזה זמן רב ועבר את מבחן הזמן. ידוע שאחד ה"הורים "- איטליה - מפורסם בטעמו האגוז המוסקט, והשני - זורבה - השתתף בהקניית טאסון את היכולת להבשיל במהירות רבה.

במולדתו, טייסון מתחיל לייצר פירות יער בשלים באמצע יולי, ובאוגוסט הקציר כבר בשל בעיקר. כמובן שבאזורים הצפוניים יותר של המדינה זמן הבציר הוסט מעט לקראת הסתיו, אך עונת הגידול הקצרה מאפשרת לגדל זן זה גם בצפון מערב רוסיה. כמובן, באקלים קשה, זה דורש מחסה רציני לחורף, מכיוון שהתנגדות הכפור שלו היא ברמה של הזנים המודרניים ביותר: טייסון יכול לעמוד בטמפרטורות של -22 ללא מקלט. ^{על אודות}ג. אבל מספיק לו קיץ צפוני קצר שיעבור את כל המחזור החל מנביטה ועד מוכנות היבול, שאורכת בין 100 ל -110 יום.

שיחי הטאסון גדולים מאוד, יורה גדלים במהירות, מכוסים בעלים ירוקים כהים גדולים בעלי צורה רגילה, מנותחים חזק. יורה מבשילה כמעט לכל אורכן. פורה ביניהם - קצת יותר ממחצית. הוא מתפשט בקלות בכל השיטות הקיימות, למעט כמובן זרע (במהלך התפשטות הזרעים לא מועברים מאפייני הזן). הדרך הפופולרית והקלה ביותר להשיג שיחים חדשים היא באמצעות השתרשות ייחורים, שמצליחות כמעט ב 100%. תואם למלאי השורשים המסורתיים ביותר, ולכן משתמשים בהצלחה בהפצה באמצעות השתלה.

שיחי טייסון גדולים, והצבירים נראים עליהם מרשימים

חסרון עצום של הזן הוא עמידות חלשה מאוד למחלות פטרייתיות של ענבים: טחב וטחב אבקתי. עם זאת, עקב בגרות מוקדמת, לעיתים נדירות הדבר משפיע על קציר השנה הנוכחית, אך שיח חולה ללא טיפול הולם יכול לבוא לידי ביטוי מהצד הגרוע ביותר בשנה הבאה. עמידות עובש אפורה היא ממוצעת.

הדו-מיניות של הפרחים אינה מחייבת נוכחות של שיחי ענבים אחרים באתר, הפרחים מאובקים היטב. בכל יורה פורה נוצרים אשכול אחד או שניים, אך הם גדולים למדי, ולכן התשואה הכוללת של הזן מוערכת כגבוהה. בסך הכל, השיח יכול לספק צמיחה והתבגרות של עד 40 צרורות. החבורות בעלות צורה גלילית-חרוטית, יפות, יכולות להגיע למסה של 1.2 ק"ג, אך שוקלות בעיקר בין 500 ל -800 גרם.לא מדובר באשכולות הגדולים ביותר מבין זני הענבים הידועים, אך הם די בעלי משקל בקטע הענבים המוקדמים ביותר. אריזת פירות היער בהם היא שבירה בינונית.

הגרגרים שבצרורות מיושרים, אין אפונה. יכולת ההובלה של היבול ברמה גבוהה מאוד. קציר דחוף אינו הכרחי: הגרגרים נשמרים היטב על השיחים לאורך זמן, אינם מתייבשים או נסדקים.

פירות הטאסון צבועים בעיקר בלבן-ורוד עם גוון ענברי, זורחים בשמש, אך עם חוסר באור שמש הם יכולים להישאר כמעט לבנים. יש להם צורה אליפסה, די גדולה (2.5 x 1.8 ס"מ), במשקל של כ- 7 גרם. הזרעים קטנים, העיסה עסיסית ופריכה. הטעם טוב מאוד, אגוז מוסקט, על פי הערכות הטועמים - 8.2 נקודות. לפעמים מרגישים טעם תות קליל. תכולת הסוכר (כ -20%) והחומצה (5-6 גרם / מ"ל) הם בטווח הרגיל עבור רוב זני ענבי השולחן. הקליפה אינה מורגשת כאשר אוכלים אותה.

גרגרי היער של טייסון יפים, אולם צבעם בתוך החבורה אינו מיושר

מטרת הזן היא אוניברסאלית. קודם כל, פירות יער שלה מיועדים לצריכה טרייה, ובעניין זה, טייסון נחשב לאחד הזנים המוקדמים הטובים ביותר: מומחים רבים מכנים אותו אפילו הכי טעים מבין הטעימים. אך ניתן להשתמש בו גם להכנת מיצים, שימורים, צימוקים וכו '. ההרכב הכימי של המיץ מאפשר שימוש בטאסון בייצור יין.

במשך תקופה ארוכה נחשב המגוון לאחד הטובים למכירה. כעת, מבחינת המצגת, הופיעו זנים רווחיים יותר, אך על ידי שילוב המראה של גרגרי היער וטעמם, הוא נותר בין מובילי השוק, שגדל הן לצריכה אישית והן למכירה.

למרות העובדה שהוא גידל את אזורי הדרום, הודות לשילוב מוצלח של מאפייני הצרכן, הוא מעובד בהצלחה ברוב הארץ.

סרטון: קציר של טייסון על השיחים

תכונות של שתילה וגידול של ענבי טאסון

מבחינת כללי השתילה והטיפוח, טייסון אינו שונה מרוב ענבי השולחן המודרניים האחרים. נכון, נטיעה באזור השמש ביותר חשובה במיוחד עבורו: הגרגרים יגדלו בצל חלקי, אך הם לא יקבלו את הצבע הדרוש, תוך שהם מאבדים משמעותית את צורתם המשווקת, והם יצברו פחות סוכר מהרגיל. עדיף לשתול ענבים בצד הדרומי או הדרום-מזרחי של האתר, וזה חשוב במיוחד באזורים הצפוניים.

יש להגן על השיחים מפני פעולת רוחות קרות עם קיר הבית או עצי פרי גבוהים, אך הם לא צריכים לצמוח קרוב מדי. הטייסון הוא צמח בעל צמיחה ניכרת, הוא דורש שטח תזונה גדול, ולכן לפחות שלושה מטרים צריכים להישאר לשיחי הענבים הקרובים או לשתילות אחרות. אמנם, כמובן, שיח אחד מענב זה מספיק לצריכה אישית למשפחה קטנה, אך הוא גם אינו זקוק למאביקים - ענבים מסוגים אחרים.

טייסון יצמח בכל אדמה, אך היא פועלת בצורה הטובה ביותר על תכולת תזונה קלה ונושמת. לכן, יש לתקן מעט את אזורי החימר על ידי החדרת חול נהר גס או כבול. מיד יש צורך להחליט על התומכים: השיח יגדל, לקשירת הגפנים כדאי לבנות סורג חזק מראש. עדיף לתכנן שתילה ברוב האזורים באפריל, אך בדרום נהוגה גם אפשרות אוקטובר. אתה יכול לגדל שתיל באופן עצמאי מתוך חיתוך lignified, זה די פשוט לעשות את זה עם קצת ניסיון.

לשתילת אביב מכינים מקום מראש, בסתיו הם חופרים בור שתילה. הוא צריך להיות בגודל מרשים, כמו לכל ענב חזק: מ- 70 ס"מ לכל הכיוונים. יש להניח שכבה של חומר ניקוז על הקרקעית (למעט קרקעות חוליות מאוד) ולהניח צינור להשקיית השורשים ב 2-3 השנים הראשונות לחיי השיח.שכבה (25-30 ס"מ) של חומוס טוב מעורבב עם אדמה (1: 1) בתוספת של כמה ליטר אפר עץ ו 300-400 גרם אזופוסקה נשפכת על שכבת ניקוז של 15 ס"מ, מעל - שכבה של אדמה פורייה טהורה.

מטרת הצינור היא לספק מים ישירות לשורשי שיח צעיר

באביב השתיל שנרכש או גדל נשתל כך שהשורשים נמצאים במגע רק עם אדמה נקייה, ומוציאים שני ניצנים. להשקות את השתיל היטב ולכלוך את האדמה בכל חומר רופף. בשנה הראשונה יש צורך בהשקיה לעיתים קרובות, ואז מספרם מצטמצם משמעותית.

הטיפול בענבים בוגרים מורכב מהשקיה תקופתית, האכלה באביב, ריסוס מונע וגיזום מוכשר. שורשי הענבים חודרים עמוק, לכן השקיה נחוצה רק במהלך מילוי היבול, בשאר הזמן הוא מקבל לחות משלו. באזורים צחיחים במיוחד, כמובן, השקיה צריכה להיעשות בתקופות אחרות, אך ללא קנאות. השקיה היא התווית 2-3 שבועות לפני הקציר. לאחר השקיה, במיוחד עבור שיחים צעירים, יש צורך לשחרר את האדמה תוך כדי הסרת עשבים שוטים. במקרה של סתיו יבש, השקיית תת-חורף שימושית גם רגע לפני שהשיחים מוגנים לחורף.

הענבים מוזנים הן באמצעות הפריית האדמה והן באמצעות ריסוס העלווה. בתחילת האביב, אחת לשנתיים, קבורים שני דליים של זבל רקוב היטב מתחת לשיח, ובכל שנה - חצי דלי אפר עץ. דשנים מינרליים מוחלים בצורה הטובה ביותר על העלים: רוטב עליון עלים מתבצע לפני הפריחה ומיד לאחריו, באמצעות כל דשנים מורכבים.

לטייסון עמידות נמוכה מאוד למחלות פטרייתיות. לכן, בנוסף לגיזום מוכשר שמטרתו להקל על השיחים ולמנוע את ספירת המים של האדמה, לרוב יש לרסס אותו למטרות מניעה, ובמקרה של זיהום, למטרות רפואיות. עיבוד הגפן מיד לאחר שחרור האביב מהמקלט הוא הכרחי בהחלט: בשלב זה משתמשים בתמיסה של 1% של גופרתי ברזלית. לאורך החרוט הירוק (הארכת עלים) הטיפול חוזר על עצמו ומשנה את המתכון לנוזל בורדו. ואחרי הופעתם של כמה עלים, השיחים מרוססים בתרופה רידומיל זהב. אם במהלך הקיץ המחלה באה לידי ביטוי, עליכם להחליף קוטלי פטריות, אך במהלך מילוי והבשלת הגרגרים, אינכם יכולים לרסס את השיחים בשום דבר מלבד גופרית קולואידית. יש לטפל בשיחים נגועים עם ויטריול ובסתיו, לאחר נפילת עלים.

טחב היא המחלה המסוכנת ביותר שכנגדה טייסון כמעט חסר אונים, והוא צריך לעזור

גיזום כולל גם היווצרות שיח וגם הבהרתו על מנת לאוורר טוב יותר, ולבטל את האפשרות להכניס זיהומים. באביב, זה קוסמטי באופיו: רק יריות מיותרות ולא מעוטרות בבירור מוסרות. לאורך כל הקיץ פורצים יורה וילדים חורגים שצומחים במקום, בעודם עדיין ירוקים וקטנים. זה יותר נוח לבצע את הגיזום העיקרי לאחר נפילת עלים. הטייסון הוא ענב חזק למדי, כך שניתן להשאיר עד 40 עיניים על שיח מבוגר (6-8, אם יש צורך, עד עשר בכל יורה).

בנוסף לפצעי פטריות, צרעות גם מאוד אוהבות את הזן הזה. הם משפיעים לא רק על פירות בשלים, אלא גם על אלה שרק מתחילים להבשיל. לכן המאבק באורחים מפוספסים הוא גם חלק מאחריותו של בעל הענבים. יש צורך להסיר באופן שיטתי את קני הצרעות המתהוות. במידה מסוימת, פיתיון מתמיסות מתוקות בתוספת קוטלי חרקים מסייע. אבל בכל זאת, מגדלים רבים, ככל שהאשכולות גדלים, מניחים אותם ברשתות מיוחדות: לא ניתן לכסות שיח ענק ברשת משותפת.

מנקודת מבט של עמידות בפני כפור, טייסון הוא ענב רגיל: בדרום הוא חורף ללא מחסה, אך כבר מתחיל מקו רוחב וולגוגרד, במשך החורף הוא דורש הוצאת גפנים מהסבכים ומקלטם. אם באזורים קרים למדי יש מספיק ענפי אשוחית של עצים מחטניים, אז באזור לנינגרד יש להוסיף לו כיסוי עם לבד קירוי או חומרים דומים אחרים.כמובן, אין צורך לטמון את הגפנים באדמה, למעט אזורים קשים מאוד מבחינת אקלים.

מקלט מוכשר הוא קופסה בה מונח הגפן ומכוסה בענפי אשוח

באופן כללי, טייסון הוא זן לא גחמני למדי, אך הבעיות העיקריות עבור כורמים הן נטייתו למחלות ורגישותו לצרעות. אבל הטעם המדהים של פירות יער והבשלתם המוקדמת מאוד שווים את המאמץ.

סרטון: ענבי טאסון בבלארוס

יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים

מגדלים רבים מאמינים שעד לא מזמן טייסון היה הטוב ביותר מבין זני הענבים של תקופת ההבשלה המוקדמת ביותר, אך כעת ישנם זנים עם הצגת המצבים הטובה ביותר. עם זאת, מבחינת הטעם, הוא נותר בין המצטיינים ביותר. אם, למשל, נשווה את טייסון עם רוטה המוקדם במיוחד, הרי שהיתרון הברור שלה, בנוסף לטעם, הוא נוכחותם של פרחים דו מיניים. אך ההשוואה עם לוב כבר אינה כה חד משמעית: פירות יער של טאסון נחשבים טעימים במקצת, אך לוב עמידה הרבה יותר בפני מחלות. מומחים כוללים בין היתרונות הברורים של טייסון:

• התבגרות מוקדמת מאוד;
• מצגת טובה;
• טעם מצוין האופייני לזני אגוז מוסקט;
• תשואה יציבה וטובה;
• מחסור ב"אפונה "שבצרורות;
• חיתוך פרחים;
• הבטיחות של פירות יער בשיחים;
• ניידות מעולה;
• היכולת להשיג יבול איכותי בכל תנאי אקלים.

החסרונות הברורים כוללים:

• עמידות חלשה למחלות פטרייתיות;
• התקפה חזקה של צרעות;
• צביעה לא אחידה של פירות יער, תלוי במזג האוויר.

למרות החסרונות הבולטים, הגורמים לאי נוחות משמעותית בטיפול, המגוון פופולרי מאוד בקרב חובבים וגם בסביבה מקצועית. פירות יער מבשילים אחד הראשונים ומבוקשים מאוד בשוק זה.

ביקורות גננים

אני ממש נדהם מחיי המדף הארוכים של זן זה בשיחים. בשלה ב -5 באוגוסט ועכשיו ב -12 בספטמבר תלויה בשקית גזה. הטעם פשוט נעשה בהיר יותר מאגוז המוסקט. פירות היער ורודים לחלוטין, צפופים ועסיסיים באותה מידה, אני לא מבחין בשום קמל, כמו שקרה היום עם קרסה ניקופול (אבל לא טעמתי סוכר כזה כמו ב- KN, חודש אחרי שהבשיל באף זן שולחן).

כן, טייסון הוא אחד הטובים ביותר עבורי ויתרה מכך, הוא מבשיל מוקדם, הוא נשאר טעים וצפוף כל העונה, פשוט מגוון מדהים. זו עדיין בגדר תעלומה בעיניי כמה יש להעלות את זה בקנה אחד עם פלורה וארקדיה בטעמם. לא פגשתי אנשים כאלה באתר שלי - אחרי טייסון הם לא רוצים לאכול ראשון או שניה.

איכשהו, טייסון האהוב והמפרנס שלי נשכח באופן ראוי. בכרם שלי, זה אחד הזנים הנערצים והאהובים ביותר על משפחתי. יחד עם זאת זה גם כרטיס הביקור שלי בכל תערוכה. מגוון זה דורש בחירה, קודם כל, של מקום טוב ומואר היטב, הגנה מוכשרת ומתוזמנת בזמן מפני מחלות, ואז גבר נאה! באשר לצפון בלארוס, אני רואה בכך התייחסות לטעם ולסחירות לגידול ב- OG, אך בתרבות קירות היא מייצרת חבילות סטנדרטיות מצוינות במשקל 500-600 גרם (בחממה מוגמרת למחצה של עד 800 גרם, הוא גדל גם שם) עם גרגרי יער צהובים-ורודים ויפהפיים 6-8 גרם, כי בצפון אין לנו זמן לשומן. תכולת הסוכר בסדר גודל של 17-19% צוברת די טוב בחומציות נמוכה, אין בעיות מיוחדות עם הבשלת הגפנים והתשואה היא בגובה. בנוסף, שמתי לב שהאשכולות תלויים די טוב זמן רב על השיחים. אבל שוב אני מדגיש את הרפיון במהלך הטיפוח לא סולח.

אם ניסרתם את טייסון, אז בשנה הבאה היא תדרוס את הצמיחה כך שלא תוכלו לשמור עליה. עוקב אחריך. בשנה יהיה צורך לעשות משהו בכדי לרסן את השומן, כי מתברר שהוא יגדל, אבל לא יהיה עליו קציר. יש לי אותה בעיה עם ורוניקה.היא קפאה למוות בחורף שעבר, באביב אז החל גפן מדהימה לצמוח מהאדמה, אך נרפא ולא התבגר, לא התעורר באביב הזה, הגפן יבשה. השנה אני שוב מגדל שיח, הגפן מאוד עבה ומשמינה. אני אפילו לא יודע אם זה יהיה חורפי או לא. אם זה לא יעבור בחורף, באביב אני אסיר את השיח ואשתול אחד חדש, כך שיהיה קל יותר לחדש אותו. וטייסון, כן, מאוד נמרץ, אני ארחיב את השיח, אין מספיק מקום בשבילו.

וידאו: סקירת מומחים על המגוון

ענב הטאסון הוא נציג מכובד של הזנים המוקדמים ביותר, שזכה לתהילה ברוב ארצנו. בהיותו כבד כפור, זה מאפשר לך לקבל תשואות של פירות טעימים מאוד גם באזור צפון-מערב. החסרונות הקשורים לעמידות לקויה במחלות מתקזזים על ידי יתרונות הזן, שעדיין משאירים אותו בין הפופולריים ביותר.

ערכים קשורים:

תכונות הטכנולוגיה של גידול ענבים בסיביר למתחילים

לורה או פלורה: זן ענבי שולחן פופולרי, הניואנסים של טיפול בגידולים

שתילה נכונה של ענבים היא המפתח לקציר טוב