Visų rūšių spanguolės yra šliaužiantys visžaliai krūmai su įsišaknijančiais ūgliais, kurie dažniausiai auga šiaurinio Žemės pusrutulio pelkėse ar pelkėse. Augalas priklauso viržių šeimai, pavyzdžiui, mėlynėms, bruknėms, mėlynėms, tačiau daug aktyviau naudojamas žemės ūkyje, namų ūkyje ir maisto gamyboje. Populiariausi jo tipai yra pelkiniai ir stambiavaisiai. Norint juos išmintingai naudoti, reikia žinoti apie naudingas uogų ir kitų šių augalų dalių naudojimo savybes ir kontraindikacijas.
Turinys
Uogų auginimo, rinkimo ir laikymo vietos
Spanguolės po pirmojo šalčio praranda aitrią rūgštumą
Visos spanguolės mėgsta drėgmę. Jų natūralios buveinės yra aukštapelkės ir pereinamieji pelkės, spygliuočių miškai, kartais pelkėtos pelenų ir ežerų pakrantės. Augalas nereiklus dirvožemio sudėčiai, tačiau jis reikalauja daug šviesos.
Naudingiausios spanguolės skinamos rudenį prieš prasidedant šalnoms. Per šį laikotarpį net neprinokusius vaisius galima pašalinti, jie pasieks laikant. Tačiau atsižvelgiant į natūralaus uogų augimo vietų ypatumus, jas dažnai galima nuimti tik prasidėjus šalnoms. Sušaldyti vaisiai tampa mažiau rūgštūs dėl dalinio juose esančių organinių rūgščių sunaikinimo, tačiau jie išlieka skanūs ir sveiki. Spanguoles galite rinkti ir ištirpus sniegui. Šių uogų skonis yra saldžiausias, bet mažiausiai naudingas, nes veikiant šalčiui jose iš dalies sunaikintos organinės rūgštys ir vitaminai.
Uogos gali būti laikomos nuo derliaus nuėmimo iki derliaus nuėmimo. Juose esanti benzenkarboksirūgštis yra natūralus konservantas, kuris apsaugo nuo skilimo. Anksčiau spanguolės buvo laikomos medinėse statinėse, užpilant uogas vandeniu ir sandariai uždarant indą. Dabar nuimtus derlius galima laikyti stikliniuose induose, taip pat užpildyti vandeniu ir sandariai uždaryti. Puikus šiuolaikinis konservavimo būdas yra greitas užšaldymas, leidžiantis išsaugoti visą uogų naudingumą.
Spanguolės taip pat skinamos džiovintos ir džiovintos, tačiau jose išlieka daug mažiau maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, 100 g šviežių arba greitai užšaldytų vaisių yra 15 mg vitamino C, o džiovintuose ir džiovintuose vaisiuose - 0,2 mg.
Naudingos spanguolių savybės
Spanguolės tradiciškai naudojamos kaip papildoma pagalba kovojant su sezoniniais peršalimais.
Naudingiausia spanguolė šviežia arba tarkuota su cukrumi, tačiau net ir termiškai apdorojus uogos išlaiko didžiąją dalį savo teigiamų savybių. Dėl daugybės uogoje esančių cheminių elementų, junginių ir vitaminų jis naudojamas kaip priemonė:
- gamtos stiprinimas, imuniteto didinimas, organizmo valymas nuo toksinų ir toksinų;
- didėjantis atsparumas įvairioms infekcijoms, grybeliams ir puvimo bakterijoms;
- apsaugo nuo ląstelių sunaikinimo blokuodamas laisvuosius radikalus;
- natūralus baktericidas;
- stimuliuojantis organizmo imunoglobulinų gamybą, todėl naudingas sergant įvairiomis infekcijų sukeltomis ligomis;
- palaikyti širdies darbą, kraujagyslių elastingumą ir kraujodaros sistemos intensyvumą;
- žarnyno aktyvinimas ir mikrofloros augimas;
- maitinantys nervai ir smegenys;
- užtikrinti normalų regėjimo centrų veikimą;
- užkirsti kelią skleroziniams procesams, audinių edemai.
Privalumai moterims
Spanguolės yra naudojamos moterų cistitui gydyti
Jei nėra bendrų spanguolių vartojimo kontraindikacijų, tai saikingai tai labai naudinga nėščioms moterims kaip būtinų mikro- ir makroelementų, vitaminų, natūralių vaistų nuo peršalimo ir šlapimo takų ligų, taip pat jų šaltinis prevencija.
Spanguolės maitinančios motinos racione yra naudingos tiek moteriai, tiek vaikui. Gėrimai iš šių uogų padeda padidinti pieno tekėjimą, o pačios uogos palengvins motiną nuo depresijos po gimdymo, lėtinio nuovargio sindromo ir teigiamai paveiks odos ir plaukų būklę. Šiltos spanguolių sultys yra puiki natūrali priemonė nuo karščiavimo peršalus ar virusinėms ligoms gydyti, o uogų sulčių su medumi mišinys padeda kovoti su kosuliu.
Augalo vaisiai sugeba suteikti ne tik sveikatos, bet ir grožio. Spanguolių kaukės, pagamintos iš nuluptų uogų, įtrintos per sietelį, tinka visų tipų odai, ją atjaunina, skaistina, pašalina senėjimo dėmes ir spuogus.
Spanguolės vyrams
Augalo uogos gali būti naudojamos kaip papildomas maistinių medžiagų šaltinis gydant prostatitą
Be bendro spanguolių naudingumo žmogaus organizmui, stiprioji lytis turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į šią uogą. Jis aktyviai kovoja su E klasės mikrobais ir bakterijomis, sukeliančiomis uždegimą šlapimo pūslėje ir inkstuose. Kaip žinote, vyrai yra linkę į šias ligas. Todėl, jei nėra bendrų vartojimo kontraindikacijų, jie turi įtraukti šią uogą į dietą, šviežią ar šaldytą.
Spanguolėse esantis epikatechinas ir katechinas mažų molekulių pavidalu teigiamai veikia vyrų jėgą, pakanka išgerti 250–300 ml šių uogų sulčių per dieną.
Rūgštūs vaisiai vaiko racione
Prieš pradėdami spanguolių diegimą į vaiko mitybą, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru. Nesant bendrų kontraindikacijų ir kūdikio polinkio į alergiją, pirmuosius kelis uogų sulčių lašus kūdikiui galima duoti nuo šešių mėnesių. Jei nėra neigiamos kūdikio kūno reakcijos į šį produktą simptomų, porciją galima palaipsniui didinti iki 30 g. Alergiškam vaikui spanguolių įvedimą geriau atidėti iki vienerių metų.
- Spanguolių tyrės galima dėti į kitus maltus vaisius ar daržoves.
- Sulaukus 6–9 mėnesių, iš jų 60–90 ml per parą sulčių galima duoti vaikui ne dažniau kaip du kartus per savaitę.
- 1-3 metų amžiaus vaikui negalima duoti daugiau kaip 15-20 g uogų per dieną.
- Spanguoles geriau suvokia vaiko kūnas po terminio apdorojimo - vaisių gėrimas, želė, nesočias kompotas.
- Vaikams geriau duoti uogų vaisių gėrimų, kokteilių ar putų pavidalu.
Spanguolės nuo diabeto
Šviežių spanguolių glikemijos indeksas yra 45 vienetai, o tai yra visiškai priimtina diabeto dietai, o kalorijų kiekis yra visiškai nereikšmingas - 26 kcal 100 gramų
Eksperimentiškai nustatyta, kad pirmojo tipo cukriniu diabetu sergantys pacientai tris mėnesius kasdien vartodami 240 ml spanguolių sulčių stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir netgi sumažina jo kiekį sergant 2 tipo ligomis.
Arterinis slėgis
Žmonėms, sergantiems hipertenzija, tačiau neturintiems bendrų kontraindikacijų vartoti spanguoles, rekomenduojama spanguoles gerti šviežias, laikantis įprastos dietos. Daugeliu atvejų tai stabilizuoja ir normalizuoja kraujospūdį.
Kontraindikacijos vartoti
Švieži vaisiai yra griežtai draudžiami esant dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms
Dėl didelio organinių rūgščių kiekio uogose jų negalima valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo pankreatito ir gastrito, taip pat padidėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo.
Dėl kepenų ir virškinamojo trakto ligų, prieš įtraukdami į dietą spanguoles ir iš jų pagamintus produktus, turite pasitarti su savo gydytoju.
Žmonės, kuriems padidėjęs dantų jautrumas rūgštims, yra priversti nustoti valgyti spanguoles.
Yra atvejų, kai asmuo turi alerginę reakciją į šią uogą. Tokiu atveju taip pat turėtumėte visiškai atsisakyti jo naudojimo.
Receptai ligoms gydyti
Oficiali medicina ir tradiciniai daugelio ir įvairių ligų gydytojai rekomenduoja į dietą įtraukti spanguoles ir iš jų pagamintus produktus.
Bendras tonikas
Pusę kilogramo spanguolių ir 1 citrina užpilkite verdančiu vandeniu ir praleiskite per mėsmalę, į mišinį įpilkite pusę stiklinės (ar daugiau) medaus. Paimkite 2 šaukštus mišinio tris kartus per dieną su arbata.
Norėdami sumažinti slėgį
- Mėsmalėje sumalkite 2 didelius sunokusius apelsinus, 1 plonos odos citriną, įpilkite 0,5 kg šviežių arba šaldytų spanguolių. Galima pasaldinti dviem šaukštais medaus. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą tuo pačiu metu du kartus per dieną.
- Sumaišykite 200 g spanguolių, susmulkintų maišytuvu, ir 200 g medaus, ištirpinto vandens vonelėje. Mišinį laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę. Paimkite 1 šaukštą 15 minučių prieš valgį.
Su cukriniu diabetu
Pacientams patariama tris mėnesius vartoti kasdien:
- 240 ml spanguolių sulčių, sumaišytų su šviežiai spaustomis morkų sultimis, santykiu 1: 1
arba
- kokteilis, išplaktas maišytuve iš 50 g spanguolių tyrės ir 150 g kefyro.
Nėštumo metu
Jei nėra bendrų spanguolių vartojimo kontraindikacijų, 100 g šių uogų dienos racione leis atsikratyti toksikozės, vidurių užkietėjimo ir edemos.
Spanguolių sultys yra:
- puikus diuretikas,
- stiprina moters ir nėščio vaisiaus imunitetą,
- stimuliuoja kraujodaros sistemos darbą.
Su peršalimu
Susmulkintos spanguolės, sumaišytos su vienodu svorio medumi, padės atsikratyti kosulio, palengvins gerklės skausmą ir taps puikia prakaitą malšinančia priemone.
Su cistitu
Pusę stiklinės spanguolių sulčių sumaišykite su tokiu pat kiekiu verdančio vandens. Kai atvės, įpilkite pusantro šaukšto medaus. Padalinkite gėrimą į 4 dalis ir gerkite per dieną. Priemonės nerekomenduojama vartoti lygiagrečiai su sulfonilų turinčiais preparatais, taip pat esant žemam kraujospūdžiui ir podagrai.
Gydomosios spanguolių savybės jau seniai pripažintos oficialioje ir tradicinėje medicinoje. Jūs vis tiek turėtumėte valgyti uogas ir iš jo pagamintus produktus saikingai, o prieš įtraukdami juos į dietą, geriau pasitarti su savo gydytoju.
