Vīnogu cienītāji dod priekšroku mieloties ne tikai ar garšīgām, bet arī ar lielām, lielām ogām. Viena no šķirnēm, kas atbilst šiem kritērijiem, ir bulgāru šķirne Velika. Diemžēl to ir grūti audzēt skarbos klimatiskajos apstākļos, to nav viegli kopt pat centrālajos reģionos, bet dienvidu reģionos tā ir viena no visvairāk cienījamajām rūpnieciskajām vīnogu šķirnēm.
Saturs
Velika vīnogu šķirnes vaislas vēsture, apraksts un īpašības
Velika vīnogas pirms vairāk nekā 30 gadiem audzēja bulgāru selekcionārs Ivans Todorovs. Viens no "vecākiem" bija franču šķirne Alphonse Lavalle, otrais - Karaburnu (jeb Bolgar) no Mazāzijas. Velika savā dzimtenē ātri ieguva popularitāti kā rūpnieciskas galda vīnogas, un divdesmitā gadsimta beigās tā ieņēma savu vietu mūsu valsts vīna dārzos.
Franču "papa" - vīnogas Alphonse Lavalle
Velika izceļas ar ļoti strauju dzinumu augšanu, un krūms jau pirmajā gadā prasa atzarošanu un veidošanu. Pašu sakņu krūmi izaug par lielu, un, lai to pārvarētu, viņi mēģina potēt citā vīnogu šķirnē kātu, tādējādi ierobežojot pārmērīgu augšanu. Krūmi rudenī izskatās ļoti dekoratīvi, jo lapas šajā laikā iegūst skaistu ugunīgi sarkanu krāsu.
Šo vīnogu nevar agri saukt: pat Bulgārijas dienvidos raža krīt divdesmitajā augustā. Raža pēc mūsdienu standartiem ir vidēja: apmēram 10 kg uz krūmu. Ziedi ir divdzimumu, tāpēc Velika nepieprasa citu šķirņu pārstādīšanu apputeksnēšanai. Krūmu salizturība ir vidējā līmenī, taču tiek ziņots, ka sasalušie krūmi labi atgūstas no aizstājošajiem pumpuriem. Izturība pret lielāko daļu slimību ir zem vidējā līmeņa.
Krievijas centrālās daļas klimatiskie apstākļi ļauj audzēt tikai sala izturīgas un agri nogatavojušās vīnogu šķirnes:https://flowers.bigbadmole.com/lv/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Koniskas vai cilindriski koniskas formas ķekari, diezgan lieli, sver aptuveni 600 g, kilogramu paraugi, ir reti. Ogu saiņošanas blīvums ķekaros ir vidējs. Tie atšķiras ar eleganci un labu transportējamību, tos labi uzglabā ledusskapī.
Īpaši iespaidīgas ir šīs vīnogu ogas. Tie ir lieli, sver līdz 14 g, izmērs 3,8 x 2,3 cm. Forma ir iegarena, virsotne ir nedaudz smaila, krāsa ir no tumši violetas līdz tumši sarkanai. Klasiskā zirņa nav, bet ķekaros ir mazākas ogas, kas sver apmēram 5 g un ar mīkstām sēklām. Būtībā sēklas ir salīdzinoši lielas, brūnas, labi atdalītas no celulozes. Āda ir stingra, bet ēdama.
Velika ogu lielums un skaistums ir patiesi pārsteidzošs
Ogu garša tiek uzskatīta par līdzsvarotu, bez salda: cukura saturs ir aptuveni 17% ar kopējo sulas skābumu 5 g / l. Mīkstums ir kraukšķīgs, zinātāji garšā atzīmē nogatavojušos ķiršu un žāvētu plūmju toņus. Ogas nedaudz ietekmē lapsenes, praktiski neplaisās.Dzimtenē Velika tiek uzskatīta par komerciālu šķirni, tās stādījumi ir nozīmīgi, no hektāra tiek novākti līdz 350 centneriem augļu.
Video: Velika vīnogu raža Ukrainā
Vīnogu šķirnes Velika stādīšanas un audzēšanas īpatnības
Great vairs nav jauna šķirne, un to raksturo daži trūkumi, kas atstāj nospiedumu lauksaimniecības tehnoloģijās. Šai vīnogai ir zema ziemcietība (un tā nav izveidota ziemeļu valstīm!) Un izturība pret slimībām: tā ir ievērojami zemāka nekā lielākajai daļai mūsdienu šķirņu. Šajā sakarā, kultivējot vidējā joslā, vīnogām ziemai jābūt labi pārklātām, visos reģionos tās rūpīgi jāaizsargā no slimībām un kaitēkļiem.
Pretējā gadījumā krūmu stādīšanas un kopšanas tehnika ir diezgan izplatīta. Īpatnība ir tāda, ka šī šķirne ļoti bieži tiek uzpotēta citiem: par laimi potēšana izdodas visbiežāk sastopamajiem potcelmiem, tos visbiežāk ar ligificētiem spraudeņiem potē kātiņā sadalītā veidā gan virs zemes, gan arī kādā dziļumā. Pavasara potēšana veikt zaļos spraudeņus jebkurā augstumā.
Potēt vīnogas nav grūtāk nekā ābele, tāpēc ir vērts izmēģināt
Ja stāda gatavu stādu, tad dienvidos viņi to dara gan pavasarī, gan rudenī, bet pavasara stādīšana ir ērtāka. Krūmi sāk nest augļus pēc diviem gadiem. Atvere nav izrakta plati (apmēram 60 cm, bet dziļa (līdz metram). Aprīkojiet to kā parasti: zem drenāžas slāņa, pēc tam ar augsni sajauktu mēslojuma slāni un pēc tam notīriet auglīgu augsni. stādam jābūt saskarē ar augsni bez mēslošanas līdzekļiem.
Šķirne parasti pretojas laika apstākļu kaprīzēm, izturot gan stipru sausumu, gan ilgstošas lietavas. Normālos gados tas prasa regulāru mērenu laistīšanu, īpaši augļu augšanas laikā un pirms ziemas. Laistīšanu nevajadzētu veikt 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Virsbūve tiek piešķirta agrā pavasarī, pārmaiņus izmantojot organiskos un minerālmēslus, kā arī apsmidzinot lapotnes ar vājiem sarežģītu mēslošanas līdzekļu šķīdumiem tūlīt pēc ziedēšanas.
Velika bieži ietekmē visas zināmās vīnogu slimības: miltrasa, oidijs, antraknoze, alternārija. Tāpēc ir jāveic vismaz trīs profilaktiskas izsmidzināšanas ar vienkāršākajiem fungicīdiem: agrā pavasarī ar dzelzs sulfāta šķīdumu, kad lapas tiek pagarinātas ar Bordo maisījumu, un neilgi pirms ziedēšanas ar kādu no mūsdienu zālēm, piemēram, piemēram, Ridomil gold vai Bayleton. Fundazol palīdz cīņā pret pelēko pelējumu.
Kas ir pamats un kā to var aizstāt:https://flowers.bigbadmole.com/lv/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
Mūsdienu fungicīdu saraksts ir plašs, Bayleton ir viens no visnekaitīgākajiem
Kaitēkļi, īpaši filoksera un vīnogu laputu, arī iecienījuši Velika. Un, ja ir diezgan viegli tikt galā ar laputīm, izsmidzinot krūmus ar jebkādiem insekticīdiem, piemēram, Kinmix, tad filoksera ir īsta veco šķirņu sērga. Daļēji problēma tiek atrisināta, potējot uz filokserām izturīgām šķirnēm, pretējā gadījumā šis kaitēklis var iznīcināt krūmus: ir ļoti grūti tikt galā ar kaitēkļiem, kas apmetušies uz saknēm.
Ir nepieciešams sistemātiski apgriezt šīs vīnogas, un nav ierosināta īpaša shēma: tās dzinumi aug ļoti ātri, bet tiek izveidoti salīdzinoši maz pamazām. Tāpēc agrā pavasara vai rudens atzarošana galvenokārt ir saīsinoša; vīnogulāji, kad tie aug, tiek novietoti uz divu plakņu režģa.
Šķirnes salizturība ir salīdzinoši zema: tiek atzīmēts, ka tā var izturēt tikai vieglas sals bez jebkādas patvēruma, tāpēc pat dienvidu reģionos to bieži noņem no balstiem un nedaudz pārklāj ar spunbondu. Vidējā joslā patversmei vajadzētu būt nozīmīgākai, taču ieteikums ietīt vīnogulājus plastmasas apvalkā jāizturas ar šaubām: vīnogulāju slāpēšana atkusšanas gadījumā nav labāka par sasalšanu. Bet, iespējams, nepietiek tikai ar segumu ar priežu zariem. Tāpēc aukstajos reģionos tiek uzbūvēta kaste, kurā tiek ielikti vīnogulāji, pēc tam uz tiem tiek izmesti egļu zari, un uz augšu tie ir pārklāti ar dēļiem, dažreiz tiek pievienota zemes patvērums.
Kā ātri un lēti atjaunināt savu dārzu, izmantojot vīnogu spraudeņus:https://flowers.bigbadmole.com/lv/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Skarbākajā klimatā zeme bieži tiek izmesta virs šādas patversmes.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar līdzīgiem
Velika ir laba galda vīnogu šķirne, taču salīdzināt to ar mūsdienu šķirnēm vairs nav pārāk taisnīgi: 30 pastāvēšanas gadu laikā ir parādījušās daudzas lielaugļu šķirnes, kas nogatavojas agrāk nekā Veliki, kas ir izturīgākas pret slimībām un salu. Dažreiz to salīdzina ar labi pazīstamo Codryanka vai Nadezhda Azos: viņu ogām ir līdzīga forma un krāsa. Bet šeit Velika uzvar ogu un ķekaru lielumā. Šķirnes priekšrocības ir:
- strauja dzinumu augšana un agrīna iekļūšana augļos;
- izcila ļoti lielu augļu pasniegšana;
- ilgs derīguma termiņš un laba ražas transportējamība;
- harmoniska ogu garša ar augļu notīm;
- zema uzņēmība pret lapsenēm.
Trūkumi ir:
- vāja izturība pret lielāko daļu slimību, uzņēmība pret filoksēru;
- nav ļoti laba salizturība;
- krūmu veidošanās sarežģītība, kas saistīta ar to augšanas ātrumu.
Šķirņu apskats
Pagājušajā gadā vasara bija karsta, tāpēc "žāvētas plūmes" parādījās jau nogatavošanās laikā, un aizpērn tā nebija tik karsta, un es šo pēcgaršu nogatavošanās laikā īsti nejutu.
Velikai šogad nepārprotami izdevās apputeksnēt, kopas ir pilnas. Bet jau nedaudz paķēra oidiju! Tās izturība, protams, nav liela, it īpaši attiecībā uz miltrasu, bet tomēr es uzskatu, ka šī šķirne ir viena no garšīgākajām, un es tās izmēģināju ... Es pat baidos uzminēt, cik daudz!
Velika ir bulgāru šķirne, kas nozīmē, ka tā tika iecerēta kā ļoti tehnoloģiska, t.i. izslēdzot pēc iespējas vairāk nevajadzīgu darbību, ieskaitot normēšanu. Un ielādēt to tāpat kā Arkādijam diez vai izdosies. Bet Velika ņem nevis ražu, bet visaugstāko pārdodamību (un garšu arī).
Man, ja Dievs vēlas, nākamgad viņi nesīs augļus divos savos Velika krūmos. No iezīmēm vīnogulājs paātrinās ļoti ilgu laiku tādā ziņā, ka augšanas sezonas sākums nav nestabils, nevis ripo, bet tad augšana kļūst spēcīga. Arī skolā gigantisms neatšķiras. Kas attiecas uz slimībām, es neslimoju ar trim arodslimībām. Otro augšanas sezonu viens no krūmiem izdalīja signālu ķekaru un pabērnu. Oga ir ļoti liela, četrarpus centimetru gara, smaga, ar ļoti blīvu, kraukšķīgu mīkstumu, ar ļoti lielu cukura uzkrāšanos, gandrīz melnā krāsā. Lapsene praktiski nav bojāta, oga nezaudē savas īpašības līdz pēdējam.
Līdz šim man nekas dižs nav izdevies. Virsotņu ir daudz, un puduri ir mazi, oga patiešām ir liela un garšīga. Bet joprojām nav ražas, nav pienācīgu ķekaru. Kopumā nav ko ienest tirgū ...
Video: par ogu, krūma lielumu un Velika vīnogu ražu
Velika vīnogas savā laikā bija viena no labākajām šķirnēm, kas izceļas ar izcilu ogu formu un lielumu, labu ražu un ķekaru komerciālajām īpašībām. Tomēr tagad vāja slimību izturība neļauj iekļūt labāko galda šķirņu sarakstā, un zemā sala izturība ierobežo Veliki audzēšanu salīdzinoši siltajos reģionos.
