Memilih jenis kubis brokoli untuk hasil yang baik

Tanah air brokoli adalah Asia Kecil dan Mediterranean Timur. Di sana telah ditanam selama dua ribu tahun. Di Rusia, saudara kembang kol ini muncul tidak lama dahulu, tetapi segera menjadi popular dan disukai oleh penyokong gaya hidup sihat.

Ciri-ciri kubis brokoli

Dalam jenis kubis yang agak bersahaja, bukan daun yang boleh dimakan, tetapi perbungaan yang belum dibuka, yang merupakan multivitamin semula jadi kerana komposisinya.

Sifat pemakanan dan komposisi unik

Pada awal abad ke-20, saintis Rusia NI Kichunov dan R.D. Schroeder memberikan brokoli sebagai penilaian tertinggi, meletakkannya di atas kembang kol. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada asparagus, bayam, jagung, ubi jalar, jumlah asid amino penting yang sama seperti daging lembu, dan lisin, isoleusin dan triptofan seperti pada telur ayam.

Perbungaan brokoli mengandungi vitamin A, B₁, DALAM₂, PP, C, E, K, garam kalium, magnesium, fosforus, kalsium. Budaya ini mengandungi metionin dan kolin - bahan anti-sklerotik yang mencegah pengumpulan kolesterol dalam tubuh, meningkatkan ingatan. Brokoli juga mengandung zat sulforaphane, yang mencegah pembentukan sel barah, dan sinigrin, yang menghancurkan sel barah. Oleh itu, tanaman sayur ini mesti ditanam untuk jangka hayat yang panjang dan sihat.

Sangat sedap untuk makan brokoli mentah, tetapi senang dimasak.

Nuansa tumbuh

Selalunya, setelah gagal pada penanaman pertama, penanam sayur meninggalkan tanaman ini. Walau bagaimanapun, tidak sukar untuk menanam sayur ini, anda hanya perlu mengetahui beberapa ciri.

Brokoli adalah fotofil dan tumbuh paling baik di tanah yang kaya dengan humus, dikeringkan dengan baik, dengan pH antara 6.0 dan 6.8. Brokoli adalah budaya suhu sederhana (+ 16-25 ^mengenaiC) dan kelembapan (kelembapan relatif tanah 75%, udara - 85%). Sayurannya tahan lasak dan tahan suhu serendah -7 ^mengenaiC, varietas yang masak lambat tahan sejuk. Tetapi tumbuh-tumbuhan bertindak balas terhadap kenaikan suhu dengan pertumbuhan pesat dan, tentu saja, seseorang tidak boleh melewatkan masa dan mempunyai masa untuk memotong kepala sebelum berbunga.

Kepala brokoli mesti dipotong sebelum berbunga atau menjadi tidak boleh dimakan.

Di wilayah selatan, brokoli hanya boleh ditanam sebagai tanaman awal musim bunga dan pada musim gugur untuk penyimpanan musim sejuk. Tetapi di zon tengah dan utara, budaya ini terasa hebat.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih pelbagai, pengeluar benih

Sehingga kini, lebih daripada 200 jenis dan kacukan kubis brokoli terkenal di dunia. Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri merangkumi 37 nama sayur yang indah ini. Pengeluar benih adalah Belanda, Perancis, Itali, Switzerland, Jepun dan, tentu saja, Rusia.Mereka disetujui untuk ditanam di semua wilayah di Persekutuan Rusia, jadi memilih benih untuk penanaman adalah berdasarkan keperluan dan keinginan anda, dengan memperhatikan perihal tanaman. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ketika memilih varietas untuk penanaman di wilayah anda adalah masa matang. Brokoli dari tarikh pematangan terakhir (130-145 hari) tidak boleh ditanam di Siberia dan Ural, di mana musim panas yang pendek tidak akan memungkinkan penuaian yang baik. Perlu juga diperhatikan bahawa varietas mempunyai rasa yang lebih cerah, dan hibrida melebihi mereka dalam hasil, ketahanan fros, dan keadaan buruk.

Jenis brokoli terbaik dengan penerangan dan ciri

Seperti kebanyakan sayur-sayuran, brokoli disusun mengikut kematangan.

Awal

Varieti brokoli yang matang awal merangkumi varieti dan kacukan kubis brokoli dengan tempoh matang hingga 100 hari.
Biasanya, varietas matang awal mempunyai sedikit simpanan segar, tetapi ia dapat diproses.

• Jung F1 adalah hibrida super awal, pencetus yang merupakan stesen pilihan yang diberi nama N.N. Timofeev. Membolehkan anda menuai dalam 60-65 hari setelah menanam anak benih. Kepala hijau kecil longgar, beratnya 200 g. Hasil yang dapat dipasarkan 1.3 kg / sq. m.

Video: Brokoli Jung F1

• Green Magic F1 adalah hibrida awal pemilihan syarikat Perancis SAKATA, yang mempunyai rasa yang hebat, kepala yang lebih besar dengan berat hingga 700 g, elips, warna kelabu-hijau, kepadatan sederhana. Menunjukkan sifat pembaikan, tahan terhadap penyakit dan perosak. Anda boleh mengumpulkan 2.2 kg per meter persegi.

Video: brokoli Green Magic F1

• Chronos F1 adalah satu lagi hibrid awal syarikat SAKATA. Termasuk dalam Daftar Negeri untuk Persekutuan Rusia pada tahun 2017. Tanaman pendek membentuk perbungaan biru-hijau padat dari saiz sederhana hingga besar, berat 0,5-0,6 kg, rasa yang sangat baik. Hasil Chronos F1 ialah 2.7 kg / sq. m.
  

Hibrid Chronos F1 mempunyai kepala lebat besar dengan berat hingga 600 g

• Tonus adalah pelbagai pilihan yang telah lama terbukti dari Institut Ilmiah Belanjawan Negeri Persekutuan Pusat Ilmiah Persekutuan untuk Penanaman Sayuran. Kepala pusat pertama dengan berat hingga 200 g terbentuk pada akhir bulan Julai, kemudian kepala kecil dibentuk pada pucuk lateral hingga Oktober.

Galeri foto: berbuah jangka panjang dari pelbagai Tonus

• Vyarus adalah varieti pematangan awal yang dihasilkan oleh AGRO-BEST. Membentuk kepala hijau kebiruan padat dengan diameter 20 cm dan jisim 120 g. Tumbuhan ini tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, memberikan sebilangan besar pucuk sekunder. Anda boleh mengumpulkan 2.9 kg per meter persegi.

Tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, varieti brokoli Vyarus ditanam di Rusia, Moldova, Ukraine

• Venus F1 - hibrid matang awal (80-90 hari), tidak membentuk pucuk lateral, dari syarikat Sedek. Kepalanya lebat, hijau tua, berat 350-600 g, rasanya sangat baik. Produktiviti 3.0-3.5 kg / m²... Hibridnya tahan terhadap fusarium, penuaiannya matang dengan baik.

Venus F1 dicirikan oleh pematangan kepala yang mesra

Sedang awal

Di antara brokoli pertengahan awal, kacukan berikut dapat dibezakan:

• Pesta pilihan Belanda dengan perbungaan yang sangat padat dengan berat 300 g rasa yang sangat baik. Ragamnya tidak memberi tunas baru, tahan terhadap layu fusarium;
  

  Fiesta F1 Fusarium tahan

• Macho dari syarikat pembiakan "Gavrish", tanaman yang tumbuh rendah dengan beberapa batang, membentuk perbungaan hijau yang lebat hingga 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid sentiasa beku

• Naxos dari syarikat SAKATA, tanaman tinggi, satu batang, mempunyai perbungaan biru-hijau dengan berat 600 g rasa yang sangat baik dan baik;
• Cenderamata Moscow pilihan Rusia, tinggi sederhana, dengan kepala ketumpatan rata-rata berat 400-450 g, menghasilkan hasil 1.0-1.2 kg / persegi M.

Brokoli awal sederhana boleh ditanam di Siberia dan Ural.

Pertengahan musim

Tempoh pematangan brokoli pertengahan musim adalah 105-130 hari.Daftar Negeri Persekutuan Rusia merangkumi jenis dan kacukan berikut dari tempoh matang rata-rata:

• Batavia F1 pilihan Belanda dengan perbungaan padat kelabu-hijau dengan rasa yang sangat baik, seberat 700 g, selain membentuk pucuk sekunder, memberikan hasil 2.6 kg / sq. m;
• Heraklion F1 dari syarikat SAKATA - hibrida tinggi, menghasilkan 2.5 kg per meter persegi, kepala lebat, berat 550 g, rasa yang sangat baik, ada kepala sekunder;
• Kerdil - dari firma pertanian Sedek mempunyai perbungaan bersaiz sederhana dengan berat 400 g, berwarna kelabu-hijau, kepadatan sederhana, terdapat tunas sekunder dengan perbungaan. Anda boleh mengumpulkan 2.4 kg per persegi. m;
• Kepala kerinting - jenis lain dari Sedek, mempunyai daun yang lebih kecil dan kepala yang lebih besar 600 g;
• Keriting adalah pelbagai dari syarikat pembiakan Gavrish yang tidak membentuk perbungaan sekunder. Jisim kepala - 600-700 g. Rasanya sangat baik. Produktiviti - 2.6 kg per persegi m;
• Linda adalah jenis bersaiz sederhana dengan kepala elips hijau gelap, tekstur sederhana, berat 300-400 g. Ia dihargai kerana hasilnya yang tinggi (3-4 kg per meter persegi); setelah memotong, hingga 7 pucuk lateral dengan 50 kepala masing-masing tumbuh di atas tanaman –70 g;
• Montop F1 adalah kacukan Sady Rusia, mempunyai kepala ketumpatan rata-rata yang besar dengan berat 900 g rasa yang sangat baik, tidak ada kepala sekunder. Produktiviti - 3.1 kg / persegi. m;
• Ronnie F1 - pilihan tinggi Itali, mempunyai kepala padat kelabu-hijau dengan berat 500 g, tidak membentuk pucuk sekunder;
• Surfing F1 adalah kacukan yang sangat baik dari Institut Penyelidikan Penanaman Sayuran Tanah Terlindung dan syarikat pilihan Gavrish. Dengan adanya kepala sekunder, bahagian tengahnya mempunyai jisim hingga 1.0 kg. Rasanya sangat baik, warnanya hijau, ketumpatannya rata-rata. Hasil kacukan ialah 3.7 kg per persegi. m;
• Stromboli F1 dari penternak Belanda. Hibrid mempunyai perbungaan seberat 600-700 g warna hijau, ketumpatan sederhana, dan rasa yang sangat baik. Anda boleh mengumpulkan 2.6 kg per persegi. m;
• Fortuna adalah pelbagai dari firma pertanian wilayah Moscow Search dengan kepala pusat kecil (150 g) tekstur halus dan rasa yang sangat baik. Kerana banyak pucuk, ia menghasilkan 2.6 kg per meter persegi;
• Caesar adalah jenis lain di mana kepala sekunder tumbuh setelah memotong kepala pusat. Jisim kepala pusat hingga 135 g. Rasa yang baik. Kemungkinan mengumpulkan 2.5 kg / persegi. m.

Galeri foto: varieti brokoli pertengahan musim dan kacukan

Pematangan lewat

Varieti brokoli matang biasanya digunakan untuk penuaian musim sejuk. Di wilayah utara ada risiko tidak mendapat hasil panen tepat pada waktunya. Tempoh pematangan mereka adalah 130-145 hari.

• Parthenon F1 adalah gabungan syarikat SAKATA dengan perbungaan yang padat, sederhana dan besar, berwarna kelabu-hijau, dengan berat 600-900 g, rasa yang sangat baik. Produktiviti 3.3 kg / persegi. m;
• Monrello F1 adalah kacukan Switzerland dengan rasa yang sangat baik tanpa pembentukan kepala sekunder. Berat kepala - 700-800 g, hasil - 3,6 kg / persegi. m;
• Monopoli F1 adalah hibrida pilihan Belanda (3.1 kg / sq. M) pilihan, yang membentuk perbungaan sekunder. Berat kepala pusat 600 g;
• Monaco F1 adalah hibrida Belanda yang berbuah (4.2 kg / persegi M.) dengan kepala bersaiz sederhana hijau kelabu-hijau dengan berat 600 g, rasanya yang sangat baik. Tidak ada kepala sekunder;
• Marathon F1 adalah kacukan Jepun dari SAKATA dengan hasil 3.2 kg / persegi. m, mempunyai kepala hijau bersaiz sederhana, lebat, dengan tekstur halus, berat 800 g, rasa yang sangat baik;
• Agassi F1 adalah kacukan Belanda dengan hasil 3.7 kg per persegi. m, dengan kepala kelabu-hijau bersaiz sederhana, seberat 700 g, membentuk kepala sekunder;
• Lord F1 - kacukan dari Belanda dengan kepala tunas hijau muda yang besar, lebat, berat 0,8-1,2 kg, rasa yang sangat baik. Boleh mengumpulkan 2.7kg / sq. m.

Galeri gambar: kacukan brokoli yang sudah masak

Tengah malam

Di Siberia dan Ural, kacukan seperti itu dapat ditanam di rumah hijau.

• Ironman F1 adalah varietas Belanda dengan perbungaan kelabu-hijau dengan berat 400-600 g rasa yang sangat baik. Anda boleh mendapatkan hasil 2.9 kg / persegi. m;
  

  Ironman F1 sesuai untuk Siberia dan Ural

• Lucky F1 - Hibrida Belanda, yang dihargai untuk berbuah jangka panjang, mempunyai permukaan bulat, kelabu-hijau, padat, dengan kepala tekstur halus dengan berat 300-600 g;
  

  Varnis F1 berharga untuk berbuah lama

• Monterey F1 juga merupakan kacukan Belanda tanpa kepala sekunder. Berat perbungaan dari 600 g hingga 1.9 kg. Rasa sedap. Hasil kacukan ialah 3.6 kg / sq. m. Tidak memerlukan keadaan yang semakin meningkat;
• Orantes F1 - kacukan lain dari Belanda, mempunyai perbungaan bersaiz sederhana, warna kelabu-hijau, ketumpatan sederhana, berat dari 600 g hingga 1.5 kg, rasanya enak. Boleh tumbuh 3.6 kg / persegi. m.

Tidak hanya berguna, tetapi juga sayur hiasan

Sudah menjadi kebiasaan kita menanam brokoli dengan perbungaan hijau. Di Eropah, jenis ungu dan putih sangat biasa. Ia sama bermanfaat dan sangat hiasan. Kedai dalam talian Russkiy Ogorod-NK, SPK APD LLC menjual biji brokoli dari pelbagai Ungu Ratu dengan kepala ungu. Ragamnya sangat indah semasa tempoh berbunga. The Purple Queen menghasilkan tuaian utama pada separuh kedua musim panas, terus membuahkan hasil hingga pertengahan musim luruh.

Brokoli pelbagai Ratu Ungu dengan tunas ungu

Ulasan varieti dan pengeluar benih

Adakah anda ingin menuai brokoli dari lima tanaman sehingga musim sejuk? Maka Green Magic adalah pilihan yang tepat.

Kelebihan: persembahan yang enak, bersahaja, cemerlang, hasil tinggi, tahan penyakit, tahan bunga Suami dan saya suka brokoli! Pertama, sedap, dan kedua, kelebihan brokoli sukar untuk dinilai berlebihan! Sebagai tambahan kepada fakta bahawa jenis kubis ini termasuk dalam senarai produk anti-barah yang paling berkesan di dunia, ia sangat berguna untuk kesihatan payudara wanita dan kecantikan kulit. Kale hijau akan banyak membantu anda, jadi setiap orang, tanpa pengecualian, mesti memasukkannya secara berkala ke dalam menu. Saya telah menanam brokoli sejak saya sangat berminat untuk berkebun, semasa saya masih pelajar, iaitu hampir 14 tahun. Dan selama ini, saya tidak pernah menemui benih yang berjaya seperti "Green Magic". Saya mula-mula menanam kacukan ini tiga tahun yang lalu dan tidak pernah menyesalinya. Pakej ini mengandungi 10 biji, harga di kedai adalah sekitar 30-35 rubel setiap bungkusan. Brokoli Hijau Sihir F1. Gavrish. photo Selalunya, biji brokoli yang saya tanam sebelumnya bukanlah kacukan, tetapi varietas, dan kelemahan terbesar mereka adalah ketahanan rendah mereka untuk berbunga - saya tidak sempat menuai dalam beberapa hari, anda boleh mengumpulkan sejambak))) Green Magic adalah kacukan generasi pertama, yang tertulis pada bungkusan (F1), oleh itu kelemahan ini dihilangkan dengan pemilihan. Kubis benar-benar tidak asli! Ia tumbuh dengan baik, tumbuh tanpa masalah, tidak jatuh sakit dan memberikan hasil panen yang luar biasa. Saya biasanya menanam 5 tanaman dan sepanjang musim panas, bermula dari akhir bulan Jun, saya menuai hasil panen yang cantik! Pada setiap tanaman sejak awal, satu kepala besar tumbuh, saya memberi makan humate dengan unsur surih 3 kali setiap musim dan kepala saya seberat 600-650 gram. setiap satu. Tetapi sebagai tambahan kepada tanaman utama, setiap kubis pada musim panas memberikan sejumlah besar tunas sampingan. Pada mulanya, ia boleh dituai tiga hari sekali, lebih hampir dengan musim luruh, setiap lima hingga enam hari sekali. Saya tidak menimbang, tetapi untuk menunjukkan jumlah kubis yang dituai secara kasar, saya akan mengatakan bahawa saya telah memasak sebilangan besar hidangan segar dan membeku sehingga separuh daripada peti sejuk penuh. Kami makan brokoli dua atau tiga kali seminggu sepanjang musim panas.Sekarang bulan September, dan pucuk kubis masih tumbuh dan berkembang, semalam saya mengumpulkan kembali periuk yang enak dan memasaknya sebagai lauk untuk seisi keluarga. Lebih-lebih lagi, ia akan terus tumbuh sehingga fros melanda Selama ini, anda boleh memasak banyak makanan lazat dengannya! Secara umum, jika anda peminat produk yang sangat sihat dan enak, maka saya sangat mengesyorkan biji Green Magic F1 dari Gavrish.

Brokoli Kubis Tonus adalah pelbagai terbukti lama. Tetapi sekarang ada banyak varietas dan kacukan baru, termasuk pilihan Belanda, jadi ragam ini sepertinya akan ditinggalkan. Tidak semua orang menyukainya - kepalanya lebih kecil daripada brokoli yang diimport dan warnanya mungkin lebih banyak, anda akan sedikit terlambat dengan pemangkasan, melihat, kepala telah berbunga. Dan saya suka Tonus. Saya telah lama mengenalnya, walaupun di dacha lama kira-kira 10 tahun yang lalu saya membesarkannya dan dia selalu membuat saya bahagia, dia dibesarkan dengan sempurna di tanah berpasir. Sekarang tanah saya adalah tanah liat yang berat, berasid dan padat. Tahun ini saya menanam kubis di tanah seperti itu untuk pertama kalinya. Saya membeli anak benih di pasar bersebelahan dacha. Penjual mempunyai semua anak benih di dalam kotak, dengan beg benih terpasang di sisi kotak sehingga pembeli dapat memilih anak benih yang diinginkan. Saya memilih brokoli Tonus dan Snowball kembang kol. Segala-galanya dari syarikat Sedek. Bumi terdeoksidasi dengan tepung dolomit dan abu. Dan pada awal bulan Jun, dia menanam kubis. Penjagaannya biasa - penyiraman, penyiangan, beberapa kali disiram dengan baja hijau (jelatang + herba), beberapa kali disenyawakan dengan Fertika. Dia menanam marigold di kawasan berhampiran. Dan itu sahaja. Tumbuh, kubis, seperti yang anda suka, saya tidak mempunyai masa untuk anda sekarang, mereka mengambil semua masa lapang mereka, saya mempunyai lebih dari seratus dari mereka musim panas ini. Kubis tidak mengecewakan saya. Memberi tuaian yang baik. Yang saya sukai dari Tonus ialah dia akan memberikan kepala pertama (tengah) sebanyak 150-200 gram, dan apabila anda memotongnya, ia akan mulai tumbuh yang lateral. Anda memotongnya, dan ada yang baru. Nampaknya semakin banyak anda memotong, semakin banyak mereka tumbuh. Saya memotong yang pertama pada bulan Julai, dan yang terakhir pada bulan Oktober. Omong-omong, tidak semua brokoli membentuk kepala urutan kedua, ada juga yang, seperti kembang kol, terbatas pada satu kepala pusat. Dan jenis batang apa yang Tonus lezat dan lembut, oleh itu, anda memotong kepala dengan batang yang panjang, sehingga, setelah membersihkannya, anda dapat mengunyah di sana dengan udara segar, bersama dengan kepala. Brokoli disebut asparagus.

Sedap, sihat, tahan lama. Kelebihan: mengandungi banyak vitamin, lazat dalam bentuk apa pun, berbuah dalam jangka masa yang lama, tidak bersahaja dalam penanaman. Kekurangan: tidak. Saya telah menanam brokoli pelbagai jenis Fiesta di laman web saya selama lima tahun sekarang dan saya selalu sangat gembira dengannya. Ia tidak menuntut keadaan yang semakin meningkat. Sudah tentu, anda perlu menyiram dan memberi makan, jika tidak kepala akan kecil. Tetapi dia tidak mempunyai rahsia khas. Walaupun saya masih tahu satu. Jangan menangguhkan penuaian apabila anda melihat bahawa kepala menjadi longgar - anda boleh menunggu brokoli mekar. Dan ia mekar dengan jelas, dengan penyapu kuning yang longgar. Dengan memangkas kepala tepat pada waktunya, walaupun kecil, tetapi terus menyiram dan merawat tanaman lebih jauh, kita akan memberi peluang pada tunas lateral untuk bangun. dan dapatkan penuaian tambahan. Kubis brokoli sangat tahan fros.Pada akhir musim luruh, ketika semua tanaman di kebun sudah dibekukan, brokoli akan tetap menuai hasil panen - sebilangan besar kepala kecil akan tumbuh dari tunas samping.

Biji Sakata Kubis brokoli "Maraton F1" - Pelbagai jenis, produktif, penanaman yang sangat baik untuk tahun kedua Kelebihan: panen yang baik selalu. Kekurangan: mahal berbanding dengan yang domestik. Saya telah menanam brokoli Maraton F1 untuk tahun kedua, saya sangat menyukai varieti hibrid ini. Tahun depan saya juga akan menanamnya, saya sudah memesan benih di kedai dalam talian. Berbanding dengan jenis Belanda, biji Sakata pengeluar Jepun lebih murah, jadi saya hanya membelinya. Saya lebih gembira dengan hasilnya.Varieti lain, seperti Linda, peka terhadap keadaan cuaca dan tidak selalu memberikan hasil yang baik, sementara Marathon menghasilkan dalam semua keadaan cuaca. Di samping itu, hingga musim sejuk, ia akan memberikan tunas sampingan, jadi setelah mengumpulkan kepala utama, jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan tanaman. Harga biji tentu saja tinggi, saya membeli 15 biji untuk 42 rubel dan membayar untuk penghantaran, tetapi saya yakin sepenuhnya akan ada hasil panen yang baik.

Terdapat hibrida dan varieti brokoli yang cukup untuk mencari kegemaran anda. Pilih biji dari pengeluar yang boleh dipercayai, perhatikan masa dan hasil yang matang, dan tanam brokoli untuk hidup yang panjang dan bahagia.

Entri berkaitan:

Penjagaan dan penanaman brokoli di wilayah Moscow

Bilakah lebih baik menyemai brokoli untuk anak benih dan menanam di tanah terbuka

Menanam kubis brokoli: varieti, foto