Brokoli adalah sejenis kubis Mediterranean yang berbeza dari kerabatnya dalam kesederhanaan. Produk ini terkenal walaupun di kalangan orang Rom kuno, yang menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan lebih dari 2000 tahun yang lalu. Orang Amerika juga tidak mengabaikannya, menjadikannya barang untuk eksport.
Sekiranya anda mengenali brokoli dengan lebih baik, maka dia sudah pasti banyak persamaan dengan kembang kol... Tetapi masih terdapat beberapa perbezaan. Pertama sekali, ia melebihi nilai "berwarna" dari segi nilai dan kegunaan pemakanan. Ia juga menonjol dengan ciri-ciri lain: rasa, warna, tahap ketumpatan, struktur kepala, dan lain-lain. Walaupun hari ini sayur-sayuran yang sihat ini boleh dibeli di banyak kedai, brokoli yang ditanam di pondok musim panas anda jauh lebih enak. Sebenarnya, ia akan lebih bermanfaat daripada berbahaya, kerana baja kimia tidak akan digunakan pada tanah semasa proses penanaman.
Cukup senang menanam kubis ini di laman web. Perkara utama adalah mematuhi cadangan dengan tepat. Dan jangan melepaskan peluang untuk mencuba pelbagai hidangan brokoli yang lazat, kerana tukang kebun mana pun dapat menanam sayur ini, tanpa mengira pengalaman dan kemahiran.
Kandungan
Apa jenis dan kacukan brokoli untuk dipilih?
Salah satu jenis yang menarik adalah brokoli Romanesco, yang menonjol dari bentuk asalnya. Kubis ini mempunyai rupa kerucut kuning-hijau, yang merangkumi banyak kerucut kecil disusun dalam lingkaran... Pada pemeriksaan sayur-sayuran dengan lebih dekat, anda dapat melihat bahawa semua kon yang lain terdiri daripada kon yang lebih kecil.
Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya jenis brokoli yang boleh ditanam sekarang. The Ganlan, varietas adalah salah satu kultivar yang paling biasa digunakan di China. Ia kelihatan seperti brokoli biasa, tetapi perbezaannya adalah warnanya yang biru. Orang Cina juga menghargai kacukan brokolini Jepun (Xilanhua 西兰 花). Ciri utamanya ialah merangkumi sekumpulan perbungaan yang terletak pada pucuk panjang. Produk ini sering digunakan oleh banyak restoran. Lauk panas disediakan berdasarkannya, dan ia juga boleh disajikan mentah selain sayur-sayuran lain.
Varieti matang awal
Antara jenis kubis masak yang awal Brokoli Beberapa yang popular yang mencapai tahap kematangan teknikal dengan cepat adalah yang berikut:
- Vitamin. Ia mempunyai kepala yang agak kecil dengan kepadatan sederhana dan hijau;
- "Vyarus". Ia tumbuh dalam bentuk roset mendatar, di mana daun berwarna kelabu-hijau terletak, sementara kepalanya sendiri kecil dan mempunyai rasa yang menyenangkan;
- Bertambah Hijau. Sayuran ini terdiri daripada kepala berkepadatan sederhana;
- "Maharaja" F1. Selepas 75-80 hari dari saat penanaman, kepala hijau tua, besar dan berbentuk kubah mula terbentuk;
- Comanche. Berbanding dengan jenis lain, brokoli ini lebih tahan terhadap berbunga, dan juga lebih baik menahan suhu rendah dan tinggi;
- Corvent »F1.Varieti ini antara yang sangat awal, dapat tumbuh dalam keadaan penanaman yang menebal, mempunyai kepala warna hijau kehijauan yang besar;
- "Linda". Setelah mencapai tahap kematangan teknikal, ia membentuk kepala yang enak dengan warna hijau gelap; ia tidak boleh membentuk lebih dari 6 kepala sisi.
Varieti pertengahan musim
Varieti brokoli ini banyak. Antaranya berikut memerlukan perhatian khusus:
Atlantik. Dalam proses pengembangan, ia memperoleh batang yang tinggi, membentuk roset daun yang kuat, kepalanya agak besar;- Arcadia F1. Ini tergolong dalam jumlah hibrida yang cukup produktif, ada batang kuat yang mencapai ketinggian yang besar, membentuk kepala warna hijau gelap;
- Balboa F1. Varieti ini mempunyai kepala berwarna besar dan ringan dan mempunyai rasa yang menyenangkan;
- Genoa. Brokoli ini sesuai untuk penanaman lebat. Dalam proses pertumbuhan, membentuk kepala berbentuk kubah yang tidak kehilangan selera untuk waktu yang lama;
- "Gnome". Pelbagai bentuk daun bergelombang, dan kepalanya mempunyai rasa yang menyenangkan dan mempunyai warna kelabu-kehijauan;
- Tali pinggang hijau. Pada masa penuaian, kepala berkepadatan tinggi terbentuk, batangnya sendiri tinggi dan kuat;
- F1 Kegemaran Hijau. Ini adalah salah satu jenis brokoli yang paling produktif.
Varieti matang
Varieti brokoli ini jarang ditanam daripada varieti awal dan pertengahan musim. Hibrida yang menarik termasuk:
- "Bertuah" F1. Membentuk kepala bersaiz besar, berketumpatan tinggi, mempunyai rasa yang menyenangkan;
- Maraton F1. Tumbuhan dewasa mempunyai roset daun yang tinggi; kepalanya sendiri berwarna hijau dan besar.
Menanam anak pokok brokoli
Sekiranya anda memikirkan kapan sebaiknya menanam benih brokoli, maka disyorkan untuk merancang kerja ini pada separuh pertama bulan Mac. Amalan biasa di kalangan tukang kebun adalah menanam brokoli secara berperingkat. Tarikh akhir biasanya 20 Jun. Mulai bulan Mei, ia dibenarkan menyemai di tempat tidur yang sudah siap.
Untuk mendapatkan anak benih yang kuat dan sihat dari biji, perlu menjalankan aktiviti tertentu untuk pemprosesan mereka. Keutamaan pertama adalah menyusun, selepas itu hanya tinggal spesimen terbesar dan terlengkap. Seterusnya, anda perlu merendam penyelesaian unsur surih. Benih harus berada di dalamnya selama 1 jam, dan setelah pengekstrakan, mereka mesti diberi masa untuk kering. Anda boleh menyemainya walaupun bijirin tidak akan melekat pada jari anda. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman dalam menyemai benih brokoli, maka tidak digalakkan menggunakan varieti yang sudah masak, kerana tukang kebun yang lebih berpengalaman sering kali gagal mendapatkan hasil panen yang baik dari jenis tanaman ini.
Benih mesti dikuburkan 1 cm di tanah.Baja yang kaya dengan boron dan molibdenum digunakan sebagai pembalut atas.
Semasa anak benih akan membentuk 4-5 daun, mereka mula dipindahkan ke tanah. Masa yang paling sesuai untuk ini adalah dekad pertama April-Mei. Sebelum menghantar anak benih ke tempat yang tetap, tempat tidur mesti dibuang dengan teliti ke keadaan "kotoran".
Walaupun setelah menyemai gelombang frosts musim bunga, ia tidak akan membahayakan penanaman anda, kerana brokoli adalah tanaman tahan sejuk. Sekiranya frosts teruk dijangkakan, maka anda harus melindungi anak benih dengan menutupnya dengan bahan bukan tenunan atau bahan lain.
Pada separuh pertama Mei, cuaca cukup stabil sehingga dapat menyemai brokoli di ladang terbuka di tempat tetap. Semasa menyemai, perlu memerhatikan corak penempatan benih yang betul - 30 x 50 cm.
Merawat kubis brokoli
Gambar sayur ini memudahkan untuk memahami betapa cantiknya penampilan pada tahap kematangan teknikal.Namun, sebelum itu, tukang kebun harus berusaha sedaya upaya, menyelesaikan banyak masalah penting.
Pemilihan tempat duduk... Dianjurkan untuk memilih kawasan yang terang untuk menanam brokoli. Ia dibenarkan menanam walaupun di antara pokok, yang utama ialah cahaya yang cukup menembusi di sana.
Tanah. Sebaiknya tanam brokoli di kawasan dengan tanah yang tidak berasid. Untuk mengurangkan keasidan, anda boleh menambah kapur atau kapur semasa menggali. Hasil yang baik juga dapat dicapai dengan kompos dan abu. Pengenalan superfosfat ke dalam tanah pada kadar 10 gram per 1 meter persegi juga meningkatkan kesuburannya.
Untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhan brokoli, disarankan untuk kerap melonggarkan tanah di zon akar. Ini bukan sahaja dapat membantu memberi tanaman dengan jumlah oksigen yang diperlukan, tetapi juga menghilangkan rumpai, dan juga meningkatkan penyerapan baja. Tapak yang dipilih untuk menanam brokoli mestilah bebas dari rumpai berbahaya, termasuk dandelion. Hilling juga memberikan hasil yang baik.
Menyiram dan memberi makan... Menyiram brokoli cukup kerap, tetapi dalam bahagian kecil, jika tidak, kebun anda akan menyerupai paya. Dalam cuaca panas, penyemburan dapat dilakukan untuk kelembapan tambahan.
Walaupun berpakaian atas baik untuk kubis, ia harus dilakukan secara sederhana. Buat pertama kalinya, gunakan mullein yang dicairkan: cairkan satu tin mayonis baja dalam baldi air dan tambahkan 1 sudu teh urea ke dalam campuran ini. Anda perlu menggunakan baja ini setelah menanam anak benih kubis ke tempat yang tetap, menunggu masa ketika anak benih berakar. Selalunya memakan masa 2 minggu selepas penanaman. Dalam kes di mana kaedah menanam benih langsung ke tanah terbuka digunakan, maka pembajaan dalam kes ini hanya diterapkan setelah 3 minggu dari saat kemunculan.
Kubis kali kedua disenyawakan dengan saltpeter... Ia mesti digunakan dua hingga tiga minggu selepas makan pertama. Pengalaman popular menunjukkan bahawa saltpeter adalah suatu keharusan untuk penuaian kubis yang baik. Adalah perlu untuk menyuburkan tanaman pada awal musim panas: untuk ini, saltpeter diambil dengan isipadu yang sesuai dengan satu kotak mancis, dan dicairkan dalam satu liter air penuh.
Semasa makan musim panas, disarankan untuk tidak menggunakan terlalu banyak nitrogen. Juga diperlukan untuk memberi tanaman kalium dan fosforus, kekurangannya yang boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti tanaman.
Untuk mengelakkan ketidakseimbangan antara baja, disarankan untuk menggunakan pembalut kubis yang seimbang. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai berkebun.
Perosak dan penyakit... Ancaman terbesar terhadap brokoli berasal dari ulat yang lapar. Anda boleh mengeluarkannya dengan tangan. Walau bagaimanapun, ada kaedah yang kurang sukar: untuk tanaman ini, anda boleh melindunginya dengan lutrasil nipis.
Untuk memastikan perosak kurang berminat dengan brokoli di kawasan anda, ada baiknya menanam tanaman salib di kawasan berhampiran. Adalah perlu untuk memastikan bahawa tidak ada rumpai berbahaya, terutama pemerkosaan, tidak tumbuh. Selalunya, penyebab banyak penyakit adalah tidak mematuhi peraturan teknologi pertanian.
Syarat tambahan. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, perlu mewujudkan keadaan suhu yang baik untuk brokoli: mod optimum ialah 16-24 darjah. Tumbuhan dapat menahan fros jangka pendek tidak lebih kuat daripada -5 darjah. Sekiranya cuaca sejuk lebih kuat, maka disarankan untuk melakukan langkah-langkah untuk memanaskan penanaman.
Kesimpulannya
Tidak begitu sukar untuk menanam brokoli di pondok musim panas, kerana dalam banyak cara menanamnya tidak berbeza dengan saudara-mara. Walau bagaimanapun, masih di sini ada nuansayang mesti diambil kira oleh tukang kebun. Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa sayur ini paling tahan sejuk dari semua jenis kubis. Oleh itu, perlu sentiasa memantau maklumat mengenai kemungkinan fros dan, jika perlu, menutup penanaman.
Walau bagaimanapun, hasil yang tinggi dapat diperoleh hanya dengan pendekatan bersepadu untuk menanam brokoli. Oleh itu, perlu memperhatikan bukan hanya pilihan tempat yang betul, tetapi juga untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhan kubis. Pakaian berpakaian juga diperlukan.
1 komen