Kebaikan dan keburukan kacang tanah

Semua orang tahu kacang - mentah dan goreng, dengan garam hingga bir atau sebagai sebahagian daripada banyak pencuci mulut, dalam bentuk pes atau mentega. Makan kacang India, semua orang memilih bentuk kegemaran mereka. Kebiasaan memakan sejumlah besar produk yang ada, tidak semua orang mengimbangkan faedah dan kemudaratan kacang tanah. Perlu mengetahui apa kebaikan dan keburukannya, dalam jumlah berapa lebih baik memakan kacang tanah, siapa yang membahayakannya?

Komposisi dan faedah

Kacang tanah meluas di Rusia hanya pada akhir abad ke-18.

Nilai pemakanan utama kekacang ini berdasarkan kandungan proteinnya yang tinggi (hingga sepertiga jumlahnya). Hanya soya yang lebih kaya untuk mereka. Berbagai minyak kacang tanah hampir separuh berat produk mentah, terdapat karbohidrat, unsur mikro dan makro penting, pektin, serat, abu, senarai semua jenis vitamin adalah luas.

Jadual komposisi kimia dan KBZhU kacang mentah

Kemukakan kebaikan kacang tanah boleh berdasarkan maklumat mengenai komposisi kimianya (per 100 g produk) yang terdapat dalam jadual.

Makanan popular ini kaya dengan antioksidan dan asid lemak tak jenuh, tanpa kolesterol. Kandungan kalori kacang mentah sangat tinggi - lebih daripada 550 kkal per 100 g, dan apabila dikeringkan, ia meningkat hingga sepuluh peratus, kerana itulah jumlah air yang dikandungnya.

Sifat kacang yang berguna

Manfaat kekacang jelas berkaitan dengan komposisi multikomponennya. Kerana kesan koleretik, kacang digunakan untuk penyakit hati, bisul, masalah saluran gastrousus. Ini dibantu oleh susu kacang - kacang, tanah hingga tepung, dicampur dengan air.

Untuk kesan antioksidan, kacang hanya sebaik buah delima.

Faedah am

Kacang tanah disyorkan untuk digunakan dalam pelbagai kes. Ciri-ciri bermanfaat:

• Penyelidikan terbaru menunjukkan bahawa kacang tanah dapat memanjangkan umur dan mengurangkan risiko penyakit jantung kerana magnesiumnya, yang mengawal tekanan darah, dan asid folik. Magnesium juga bertanggungjawab untuk sumber tenaga dan, bersama dengan fluorida dan kalsium, menguatkan tulang.
• Kacang tanah mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem genitouriner, meningkatkan daya ingatan, kepekatan, yang sangat berguna untuk orang tua kerana asid nikotinik yang terkandung dalam produk. Juga mendorong peremajaan kulit berkat asid folik dan vitamin E.
• Ia berguna untuk keletihan kronik, neurosis dan kemurungan, keletihan fizikal.
• Meningkatkan imuniti, terutama terhadap selsema dan jangkitan virus, membantu pembebasan kahak dari sistem pernafasan.
• Secara sederhana, ia berguna untuk diabetes, kerana ia mengawal gula darah.
• Kandungan protein yang tinggi membantu dalam pembinaan otot.
• Asid omega dan asid amino mengekalkan kadar kolesterol, mendorong penghasilan enzim dan hormon, dan zat besi tidak membiarkan hemoglobin darah jatuh.
• Terima kasih kepada vitamin E, ini adalah kaedah terbaik untuk mencegah onkologi dan mempercepat pertumbuhan semula tisu.
• Mengandungi sejumlah besar antioksidan (polifenol), yang membantu menghilangkan racun dan toksin.
• Mampu memperbaiki pembekuan darah.
• Terima kasih kepada tryptophan, ia menormalkan tidur dan membantu pengeluaran serotonin, yang menyumbang kepada emosi positif.

Menariknya, sekam kacang mengandungi sebahagian besar jumlah vitamin B2, yang bertanggungjawab terhadap imuniti. Dia tentu saja tidak boleh disalahgunakan, kerana alergi dan pencernaan mungkin disebabkan oleh antigen yang terdapat di sini. Sangat berguna adalah warna sekam pada vodka, yang membantu menguatkan pertahanan badan semasa wabak musiman influenza dan SARS. Untuk melakukan ini, satu sudu sekam disimpan dalam seperempat gelas vodka dalam gelap selama 2 minggu. Minum 7-10 tetes dengan susu sekali sehari sekurang-kurangnya seminggu.

Gred minyak baik tertinggi menggunakan gred ikan kalengan, gula-gula, marjerin terbaik

Untuk para wanita

Kacang tanah berguna untuk pasangan yang bermimpi mempunyai bayi yang kuat, ia membantu mengembalikan tahap hormon kedua ibu bapa masa depan, yang pada masa ini sering menjadi penyebab ketidaksuburan mereka. Terima kasih kepada asid folik, risiko mengembangkan patologi intrauterin dikurangkan. Ia sangat diperlukan untuk meletakkan kerangka dan sistem saraf janin. Penting bahawa hanya 100 g kacang mengandungi hingga 60% daripada nilai harian asid ini.

Biji labu juga mempunyai sifat bermanfaat khas. Sebagai terapi tambahan, mereka digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, serta untuk memulihkan kulit, rambut dan kuku: https://flowers.bigbadmole.com/ms/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

Kehadiran zat besi mengekalkan tahap hemoglobin, yang penting bagi wanita yang mengalami pendarahan berat semasa haid. Kalsium membantu mencegah perkembangan osteoporosis yang berkaitan dengan usia.

Pengambilan kacang setiap hari, yang mempunyai kesan koleretik dan diuretik ringan, mendorong pergerakan usus tepat waktu, mempercepat metabolisme, yang tidak mempunyai waktu untuk mengumpulkan lemak berlebihan. Dan ini menunjukkan faedahnya untuk menurunkan berat badan tanpa kehilangan nutrien yang terdapat dalam beberapa diet.

Produk ini juga membantu mengelakkan masalah pada kulit, gigi dan rambut. Ini terdapat dalam komposisi produk anti selulit, minyak kacang adalah komponen krim, losyen dan topeng muka, berkhasiat dengan baik, melembapkan dan mengembalikan keanjalan kulit.

Mentega kacang rendah digunakan dalam pembuatan sabun - ini adalah bagaimana sabun Marseilles berkualiti tinggi diperoleh.

Untuk lelaki

Kekacang ini juga berguna untuk lelaki secara sistematik. Kacang tanah terlibat dalam pengaturan kadar testosteron, yang meningkatkan potensi dan menormalkan hormon. Satu sudu produk paling berkesan dikombinasikan dengan madu 2 jam sebelum tidur.

Terima kasih kepada kalium, sistem kardiovaskular disokong, yang sangat penting bagi lelaki tua. Dan bagi lelaki yang berada di tahap prima, kacang membantu membersihkan hati dengan makan berlebihan dan mabuk alkohol. Dengan meningkatkan nada vaskular, produk mempercepat proses metabolik dan mencegah deposit kolesterol.Biotin dalam komposisinya mengurangkan risiko keguguran rambut awal.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, sangat penting bahawa makanan ringan mengandungi kalsium, yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang, kuku dan gigi. Bersamaan dengan fosfor, ia mengeluarkan strukturnya, mencegah keliangan dan ubah bentuk. Dan ini memastikan pembentukan postur yang betul.

Manfaat dan keburukan birch sap untuk tubuh, bagaimana mengekalkan sifat penyembuhan:https://flowers.bigbadmole.com/ms/derevya/berezovyiy-sok-polza-i-vred.html

Sifat berguna semasa rawatan haba

Kacang tanah boleh dimakan dalam pelbagai bentuk, sedangkan ada baiknya mengetahui yang lebih sihat.

Mentah

Pakar menyedari kelebihan produk mentah yang tidak diragukan. Jauh lebih sihat untuk pencernaan dan memastikan semua bahan tetap utuh.

Goreng

Pakar pemakanan mempunyai pendapat berbeza mengenai kacang panggang. Ada yang percaya bahawa rawatan haba merosakkan sebahagian besar nutrien. Yang lain menegaskan bahawa kacang panggang bukan hanya lebih enak tetapi juga lebih sihat. Mereka membuktikan maksud mereka dengan fakta bahawa dalam bentuk ini, jumlah antioksidan meningkat. Juga, dengan teknologi memasak ini, lapisan pelindung permukaan terbentuk, yang menghalang pemusnahan vitamin E.

Kacang harus digoreng tanpa bahan tambahan dan garam, yang memadamkan kesan komponen bermanfaat dari merawat

Kering

Mengeringkan kacang meningkatkan kandungan kalori dengan ketara dengan membuang air. Dan ini mesti diambil kira semasa mengira kadar penggunaan kacang yang diperlukan. Dalam bentuk kering, lebih mudah mengeluarkan kulit merah nipis dari mereka sekiranya alergi muncul.

Kebaikan produk kacang tanah

Tidak semua derivatif kacang dibuat sama, jadi anda harus tahu makanan mana yang boleh anda selamatkan dan mana yang harus anda elakkan.

Goreng masin

Tidak masuk akal dalam kacang goreng masin, malah berbahaya: mereka menambah selera makan, yang menyebabkan risiko makan berlebihan produk. Dan garam menyumbang kepada pengekalan cecair dan edema.

Kelebihan gula-gula kacang

Pakar pemakanan menganggap penambahan kacang untuk pelbagai gula-gula dan pencuci mulut bukanlah faedah, tetapi rasa yang menyenangkan. Dalam pulut kelapa atau jus, biji wijen, coklat, dan lebih-lebih lagi dalam gula tepung, ia boleh dimakan sedikit, terutama bagi mereka yang gemuk atau gangguan pencernaan.

Pakar pemakanan menyedari kelebihan mentega kacang sebagai sarapan berkalori tinggi untuk kanak-kanak, memberi tenaga sepanjang hari. Ia boleh disebar di roti, ditambahkan ke dalam sos dan dimakan dengan hidangan panas. Walnut kozinaki baik apabila mengandungi madu atau molase.

Peanut Butter adalah produk protein tinggi yang sesuai untuk vegetarian yang tidak mendapat protein haiwan

Halva kacang juga popular, mirip dengan pes, tetapi dicirikan oleh ketiadaan garam dan minyak sayuran. Selain kacang panggang tanah, ia mengandungi madu atau molase, oleh itu ia sangat berguna dalam jumlah kecil.

Sifat walnut yang berguna. Di manakah tanaman itu tumbuh dan bagaimana ia membiak, ciri-ciri merawatnya:https://flowers.bigbadmole.com/ms/frukty/greckiy-oreh-sorta-foto-osobennosti-vyraschivaniya.html

Tanpa membahayakan angka tersebut, anda hanya boleh mengambil 10-15 g halva sehari

Sherbet dengan kacang tanah disyorkan untuk kesihatan jantung, hati, ginjal dan mata, ini berlaku untuk kekurangan vitamin, masalah dengan gigi dan gusi, ketegangan saraf. Tetapi makanan istimewa ini dikontraindikasikan sekiranya tidak bertoleransi terhadap protein susu. Kerana kandungan kalori yang tinggi, ia berbahaya bagi obesiti, dan juga harus dikecualikan dari menu untuk ibu hamil dan menyusui dan orang yang mempunyai reaksi alergi terhadap kacang tanah.

Kelezatan ini membantu kalsium diserap secara aktif ke dalam badan

Urbech adalah pencuci mulut Dagestan yang unik dengan komposisi yang seimbang. Biji kacang dan kacang hancur seperti itu mengembalikan kekuatan dengan baik, membantu mengatasi aktiviti fizikal yang serius. Tidak hairanlah ini adalah makanan kegemaran para pendaki gunung.

Rawatan ini menghilangkan rasa lapar, yang membantu mengelakkan makanan ringan yang kerap

Minyak kacang ditekan sejuk mengandungi banyak vitamin dan mineral, asid lemak tak jenuh ganda. Adalah baik bagi mereka untuk membuat salad musim, dan ketika menggoreng, ia dapat disamakan dengan zaitun dan bunga matahari.

Kontraindikasi dan bahaya kacang tanah

Kekacang berkalori tinggi menambah berat badan beberapa kilogram apabila dimakan secara tidak terkawal. Kualiti negatif produk yang lain:

• Keupayaan untuk memperbaiki pembekuan darah dan menebalkannya, melambatkan peredaran darah, dapat memainkan lelucon yang kejam dengan vena varikos dan trombophlebitis.
• Protein kenari adalah salah satu daripada lapan alergen yang paling agresif, kulit pelindungnya yang nipis sangat berbahaya dalam hal ini. Dalam beberapa kes, gatal-gatal, ruam kulit dan juga edema Quincke muncul dari ini.
• Oleh kerana beban yang berlebihan pada organ pencernaan, produk berkalori tinggi tidak digalakkan untuk pankreatitis. Dia mampu menekan aktiviti enzim, yang penuh dengan gangguan usus.
• Kesan sampingan memakan kacang adalah keupayaan untuk mengumpulkan garam asid urik. Sekiranya terdapat masalah yang berkaitan dengan gangguan metabolik: arthritis, gout, arthrosis - ini akan memburukkan lagi keadaan, yang menyebabkan pemusnahan tulang dan tisu penghubung.

Tetapi masalah yang paling serius adalah penggunaan teknologi yang diubahsuai secara genetik dalam penanaman makanan. Ini meningkatkan hasil kerana ketahanan khusus terhadap perosak, tetapi praktik memasukkan gen petunia ke dalam genotip tanaman mengurangkan manfaat tanaman menjadi sifar, kemudaratannya menjadi jauh lebih besar.

Makan makanan GMO menurunkan imuniti, meningkatkan risiko terkena pelbagai penyakit, termasuk tumor ganas. Fungsi pembiakan juga mengalami ini. Mustahil bagi pengguna biasa untuk membezakan produk yang selamat daripada produk yang mengandungi GMO, yang menimbulkan persoalan mengenai manfaatnya.

Video: Mengapa kacang tanah berbahaya

Cara makan goreng: elaun harian untuk orang yang sihat

Kacang panggang bukan hanya enak, tetapi juga produk yang sangat memuaskan, nilai tenaga 100 gnya (tanpa bahan tambahan) melebihi 550 kkal. Anda boleh makan tidak lebih dari 30-50 g kacang berkhasiat sehari, iaitu sekitar 60 kacang. Dengan kata lain, segelintir produk protein ini menyediakan semua vitamin dan mineral yang anda perlukan untuk membuat anda sentiasa bertenaga sepanjang hari.

Nuansa penggunaan

Semasa makan kacang tanah, perlu dipertimbangkan keunikan kesannya pada tubuh, bergantung pada jantina, usia dan status kesihatan.

Semasa mengandung

Wanita hamil memerlukan asid folik. Telah dinyatakan di atas bahawa dalam 100 g kacang terdapat 240 mcg bahan ini, dan bagi wanita hamil ini adalah 48% dari keperluan harian untuknya.

Tetapi kacang boleh memberi kesan negatif pada buah, menyebabkan alergi. Biasanya, reaksi seperti ini diperhatikan jika ibu hamil sendiri menderita masalah ini atau ketika dia mula bersandar pada kacang semasa hamil, tanpa terbawa oleh makanan yang enak di hadapannya. Oleh itu, kacang dan produk yang ada semasa mengandung harus dimakan dengan berhati-hati, bermula dengan beberapa keping setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan dos hingga 20 kacang sehari.

Kontraindikasi lain untuk makan kacang semasa kehamilan adalah kenaikan berat badan yang cepat. Sekiranya seorang wanita mempunyai selera makan yang meningkat dan diikuti oleh berat badan yang berlebihan, maka dia harus melepaskan makanan berkalori tinggi.

Pada trimester pertama, kacang masin dapat membantu mengatasi toksikosis, tetapi tidak boleh disalahgunakan. Sekiranya produk sedemikian memberi kesan negatif kepada badan (gatal, mual), anda mesti segera membuangnya.

Pada trimester kedua dan ketiga, anda boleh makan kacang mentah jika tidak ada alternatif. Sebagai sebahagian daripada gula-gula dan produk lain, kekacang tidak digalakkan untuk wanita hamil.

Semasa menyusu

Seorang wanita yang menyusui boleh makan kacang dengan syarat berikut:

• kekurangan alahan;
• makan kacang tanah sebelum mengandung tanpa membahayakan badan.
• dalam keluarga ibu dan ayah bayi, tidak ada yang alah kepada kacang tanah;
• bayi tidak mempunyai kecenderungan terhadap sebarang jenis alahan.

Walau apa pun, pengenalan kacang semasa menyusui hanya boleh dilakukan setelah mendapat kebenaran daripada pakar pediatrik. Sekiranya ibu mempunyai masalah hati, ginjal atau perut, lebih baik menahan diri dari makanan berat ini sehingga ia diatasi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sekiranya berlaku kerosakan organ di atas, produk pembusukan yang tidak diekskresikan dengan cara biasa memasuki susu ibu dan membahayakan bayi. Berkat ini, serbuk akan alergi terhadap produk atau reaksi terhadap terak yang tidak diproses.

Untuk kanak-kanak

Adalah tidak diingini untuk memasukkan kacang dalam diet bayi sebelum usia tiga tahun. Adalah perlu untuk membiasakan anak-anak yang lebih tua dengan kacang secara beransur-ansur, sebisa mungkin membiarkan mereka makan tidak lebih dari sepuluh kacang sehari. Lebih baik bayi menawarkan makanan yang digoreng dan dikupas. Untuk batuk kering, ada baiknya menambahkan sedikit pada bubur nasi.

Kacang tanah disyorkan untuk kanak-kanak kurang berat badan semasa wabak virus bermusim. Ia merangsang otak dengan baik di bawah tekanan yang meningkat - lulus ujian, pertumbuhan pesat dalam tempoh peralihan.

Dengan penyakit

Penggunaan kacang tanah untuk diabetes dibenarkan, tetapi jika pesakit tidak mengalami reaksi alergi terhadapnya. Walnut membantu mengurangkan gula darah, membuang toksin, membersihkan darah, membantu menormalkan tekanan darah, cepat jenuh. Tetapi untuk diabetes, lebih baik mengganti kacang goreng dengan yang kering. Dos harian ditetapkan oleh doktor, tetapi tidak boleh melebihi 30 g, jika tidak mungkin sembelit dan sakit perut.

Pada pankreatitis akut, kacang ini dengan sifat koleretik menyumbang kepada cirit-birit dan kembung. Dan semasa pengampunan, dalam jumlah yang munasabah, tidak dilarang.

Dalam iskemia dan aterosklerosis, kacang tanah bermanfaat, tetapi kerana polifenol antioksidan dalam produk mentah kurang seperempat daripada produk goreng, disarankan hanya selepas rawatan panas untuk mencegah penyakit jantung.

Buah acar menyumbang kepada normalisasi tekanan. Untuk penyediaannya, kacang mentah dengan kulit disimpan selama sehari dalam enam peratus cuka, dan selepas itu mereka makan sepuluh hari.

Melangsingkan badan

Oleh kerana mentega kacang mengurangkan rasa lapar, ia banyak digunakan dalam diet oleh orang yang berlebihan berat badan dan juga gemuk. Ini adalah ciri bahawa 3-4 kacang merangsang selera makan, dan sepuluh kali lebih banyak, walaupun kandungan kalori, sebaliknya, menekannya, membantu menormalkan metabolisme lipid.

Video: Kacang tanah untuk penyakit dan penurunan berat badan

Kacang tanah adalah produk protein berkalori tinggi yang kaya dengan mineral, vitamin dan nutrien lain. Dalam had yang munasabah, tanpa bahan tambahan dan GM, ia membawa faedah yang tidak diragukan. Tetapi dia juga mempunyai banyak kontraindikasi.

Entri berkaitan:

Di mana dan bagaimana kacang tumbuh di Rusia: petua dan gambar

Halia - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Biji labu - faedah dan keburukan