Kersen en kersen
Kers wordt traditioneel beschouwd als een inwoner van de zuidelijke regio's. Maar moderne variëteiten dragen overvloedig vruchten in centraal Rusland. Deze omvatten de Iput-kers. Vanwege zijn uitstekende smaak en hoge opbrengst is dit gewas wijdverspreid in industriële tuinorganisaties en in zomerhuisjes.
Ze zeggen dat om echt van eten te genieten, je de smaken in de mond moet mengen. En zo bleek met Morozovka kersen: zuurheid, vermenging met adstringentie, geeft een uniek aroma gecombineerd met zoetheid. Hoe lekker is het om een verse bes uit de boom te plukken en de volheid van de smaak te voelen. En als er in het land niet één, maar meerdere variëteiten zijn, dan kun je ze vergelijken en charme vinden in elke variëteit. En kers Morozovka neemt een waardige plaats in in de competitie van tuinschoonheden.
Iets warms, zwoeligs komt voort uit de naam van de Shpanka-kersensoort. Spanje is erin gecodeerd, de kleur van de bes lijkt op het bloed van stieren die gewond zijn geraakt in het stierengevecht, de zoete smaak met een aangename zuurheid roept herinneringen op aan de gepassioneerde Carmen. Een zeldzame tuin in het zuiden doet het zonder bomen te verspreiden, geeft lichte schaduw en een oogst van buitengewone sappige bessen.
Kersenjam is een favoriete traktatie uit de kindertijd. Zelfs de jam zelf niet, maar het schuim, zoals anticipatie. Een koperen kom met jam staat weg te kwijnen op het fornuis. Het komt voor dat je speelt en luistert, bellen ze je nog niet? Als kind weet je niet eens dat kersen op verschillende manieren worden geteeld: de ene is geschikt voor een taart en de andere is voor op tafel. Vladimirskaya is uitzonderlijk goed voor jam.
