Physalis is al sinds de oudheid bekend bij de mens. De eerste mensen die kennis maakten met deze plant waren de inwoners van Noord- en Zuid-Amerika, die Physalis groeiden in 7000 voor Christus. e. Bovendien kan deze bessenplant onder de omstandigheden van ons land worden geteeld. Helaas hebben niet alle tuinders de nodige informatie over de kenmerken van het kweken en verzorgen van physalis. Daarom is het zo extreem zeldzaam om op de sites te worden gevonden.
Maar het moet gezegd worden dat zomerbewoners deze plant tevergeefs negeren. De vruchten zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen, en wat dat betreft kunnen ze op gelijke voet concurreren met de tomaat. Daarom, als u al geïnteresseerd bent geraakt in physalis, zult u waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in meer informatie over de technologie van de teelt ervan in het land of in een appartement.
Inhoud
Beschrijving en biologische kenmerken van physalis
Het Physalis-geslacht omvat meer dan 110 soorten van deze plant. De meeste zijn echter wild, er zijn maar weinig gecultiveerde variëteiten tussen - slechts 4. In ons land zijn plantaardige of Mexicaanse physalis, aardbei en glutenvruchtige vruchten het meest wijdverbreid, maar de laatste wordt uiterst zelden verbouwd.
U kunt vaak en vinden physalis decoratiefDe oranje vruchten die op lantaarns lijken, worden vaak gebruikt bij het ontwerp van zomerhuisjes en bloembedden in de stad. Hoewel physalis een klassieke vaste plant is, komt de gebruikte teelttechniek overeen met eenjarige planten. Daarom wordt het zaaien van zaden of stekken gebruikt als de belangrijkste reproductiemethoden.
Physalis Mexican groeit in de vorm van een nogal volumineuze struik en bereikt een hoogte van niet meer dan 1 m. De aardbeiensoort ziet er compacter uit en kan tot 0,5 m groeien. Tijdens het groeiseizoen vormt hij enkele bloemen met een andere tint - geel, groen, oranje. De beker, die eruitziet als een zaklamp, onderscheidt zich ook door een rijk kleurenpalet. Het kan geel, groen, oranje, felrood en paars zijn. Hebben aardbei physalis opgroeien fruit met een gewicht van 5-25 gramdie een extreem aanhoudende geur afgeven. De grotere zijn de bessen van plantaardige physalis, waarvan de massa kan variëren van 25 tot 100 gram. De zaden zelf zijn klein en kunnen 8 jaar worden gezaaid.
Physalis-groente is een familie van nachtschade, onder wiens vertegenwoordigers het opvalt door de grootste weerstand tegen negatieve temperaturen. Zaailingen zijn bestand tegen vorst tot - 3 graden. Het verzorgen van deze plant is eenvoudig. Deze plant houdt van zonnige gebieden, verdraagt goed periodes van droogte, voelt zich het best op lichte, organisch-rijke bodems. Het belangrijke punt is dat de coloradokever geen interesse toont in physalis. Deze cultuur is resistent tegen Phytophthora, evenals andere schimmelziekten. Dit maakt het veelzijdiger, waardoor je het zowel in het appartement als op het platteland kunt verbouwen.
De vruchten van de plant dat hebben een zoetige smaak, zijn rijk aan veel nuttige stoffen:
- suikers - 12,5%;
- nuttige vezels - tot 1%;
- eiwitten - ongeveer 2 g;
- caroteen -1,2 mg;
- vitamine C - tot 30 mg.
De samenstelling bevat ook een grote hoeveelheid organische polyzuren en lysine, waarvan het unieke karakter wordt geassocieerd met het vermogen om kanker te voorkomen.
Physalis wordt ook wel de ashwagandha-plant genoemd, waarvan de genezende eigenschappen al sinds mensenheugenis door Indiase genezers worden gebruikt:https://flowers.bigbadmole.com/nl/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Een beetje over de meest populaire soorten en variëteiten
Om helemaal tevreden te blijven, is het beter om de beste variëteiten van Physalis te kiezen om te kweken, die geen problemen opleveren in de zorg.
Physalis groente
Van alle soorten eetbare physalis is de meest interessante Mexicaanse lookVeel fijnproevers hebben genoten van de vruchten van deze plant. Daarom worden ze in veel restaurants vaak gebruikt om te koken. Een plant kan tot 200 vruchten per seizoen voortbrengen, die verschillende kleuren kunnen hebben. Het enige dat ongewijzigd blijft, is de zaklampafdekking, die altijd geelgroen is. Plantaardige physalis wordt in veel verschillende vormen in voedsel gebruikt: rauw, gebeitst, gezouten. Het wordt ook gebruikt als basis voor de bereiding van kaviaar, evenals een verscheidenheid aan zoetwaren: marmelade, conserven, gekonfijt fruit, fruitsnoepjes.
Onder de variëteiten zijn er soorten die dat wel hebben beste smaakeigenschappen:
- Kinglet;
- Gribovsky bodem;
- Moskou vroeg;
- Grootbloemig;
- Likhtarik.
De hierboven genoemde planten worden meestal verwezen naar de groep ingeblikte salade.
Physalis aardbei en bes
Dit type physalis staat bekend als Florida of puberaal. Het produceert miniatuurvruchten ter grootte van een erwt, maar ze zijn zoeter en aromatischer. In dit opzicht kunnen ze concurreren met aardbeien en frambozen, omdat ze twee keer zoveel fruitsuikers bevatten. Vanuit praktisch oogpunt is het zinvol om aardbeifysalis te telen als een van de gezinsleden aan diabetes lijdt. Fruit hebben een heldere amberkleur.
Een plant kan tot wel 3 kg heerlijke bessen per seizoen produceren. Ze kunnen niet alleen vers worden geconsumeerd, maar ook gedroogd. In dit geval treden er echter veranderingen op: gedroogd fruit lijkt erg op rozijnen. Voor gebruik als voedsel, moeten physalis-vruchten worden behandeld met kokend water. Dit helpt bij het verwijderen van de kleverige substantie die op het oppervlak van de bessen aanwezig is. Hierdoor hebben de vruchten een ietwat ongebruikelijke smaak die sommige mensen misschien niet lekker vinden. De beste smaakeigenschappen zijn aanwezig in de vruchten van de variëteiten Candy en Philanthrop.
Physalis rozijn
Het wordt meestal beschouwd als een verscheidenheid aan aardbeienfysalisDeze soort valt op door een aangenamere smaak, omdat hij een licht zuur en een ananassmaak heeft. Het sap van deze plant is zeer ongebruikelijk, het lijkt op mandarijn.
Physalis Peruaans
Deze soort heeft veel fans over de hele wereld. Het unieke van zijn fruit wordt gegeven door een verfijnde fruitige smaak met zuurheid, ze geven de geur van grapefruit af. De bessen zelf zijn groot en afgeplat, met een uitgesproken sinaasappel-aardbeienaroma. De beste smaakeigenschappen zijn in het bezit van de vruchten van de variëteiten Columbus, Kudesnik. Gedroogd zien ze eruit als gedroogde abrikozen, maar hier is nog een verschil, omdat hun smaak helderder wordt.
Physalis decoratief
Deze plant kan 60 cm hoog worden, heeft witte bloemen die geen decoratief effect hebben. Physalis begint te transformeren met het begin van de herfst, wanneer hij feloranje lantaarns heeft met rode bessen erin. Dergelijke zaklampen gaan echter niet lang mee en veranderen geleidelijk van kleur naar transparant.
Op dit moment zijn alleen aderen en bessen te onderscheiden. Het kweken van physalis is een vrij eenvoudige oefening, aangezien het is een vaste plant, waarvan de wortelstok met de jaren zal groeien. Takjes met lantaarns hebben heldere decoratieve eigenschappen, zodat ze in droogboeketten kunnen worden verwerkt. In combinatie met lunaria vormt deze plant een uitstekende compositie.
Lijst en kenmerken van planten van de Solanaceae-familie:https://flowers.bigbadmole.com/nl/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Physalis kweken uit zaden
Physalis wordt beschouwd als een uitstekende keuze voor luie tuiniers. En daar is een logische verklaring voor. Physalis is niet alleen vorstbestendig, maar ook zijn vruchten bereiken snel volwassenheid. Onder gunstige omstandigheden kan het een hoge opbrengst opleveren.
De tuinman hoeft niet veel tijd en moeite te besteden aan het kweken van zaailingen uit zaden. In plaats daarvan kan in het vroege voorjaar vollegrond worden gezaaid. Bovendien hoeft dit maar één keer te gebeuren. Vervolgens hij zal zaden vormendie je van nieuwe planten zullen voorzien. Als het echter belangrijk voor je is om zo vroeg mogelijk smakelijke physalis-bessen te krijgen, dan kun je het beste de kweekmethode voor zaailingen gebruiken.
De tuinman hoeft zich in principe niet te verdiepen in de eigenaardigheden van dit gewas om een hoge opbrengst aan physalis uit zaden te halen. Deze plant groeit goed op zware en zanderige bodems, de situatie verandert niet al te veel als in plaats van een verlichte ruimte physalis in de schaduw plant.
Zaaien van zaden voor zaailingen
U kunt deze operatie direct na het nieuwe jaar plannen. Voor deze doeleinden wordt aanbevolen om aparte containers te gebruiken, bijvoorbeeld kopjes met een inhoud van 0,5 l.
- met het begin van maart worden ze getransplanteerd in een gewone bloempot of plantdoos;
- als het tijd is om zaailingen in de grond te planten, moet je heel voorzichtig zijn om het wortelsysteem niet te beschadigen bij het scheiden van de struiken;
- wanneer de omgevingstemperatuur hoger is dan + 8 graden, kunt u beginnen met het verharden van de zaailingen, hiervoor worden de zaailingen in de frisse lucht gebracht.
Physalis vruchtlichamen
Om de eerste vruchten uit zaden te halen, moeten ongeveer 100 dagen verstrijken vanaf het moment van ontkieming. Physalis-bessen groeien op plaatsen waar de stengel vertakt. Het grootste deel van de opbrengst wordt gevormd door twee scheuten van de eerste orde en vier scheuten van de tweede orde. In andere gebieden groeien de bessen een voor een en hebben ze vaak niet-standaardmaten.
Vruchtvorming duurt tot de eerste nachtvorstHet is mogelijk om te bepalen of de bessen rijp zijn door de kleurverandering en het begin van het afstoten. Het wordt aanbevolen om het oogsten van de vruchten van eetbare physalis op een zonnige dag te plannen. Begin september moet je de toppen knijpen, waardoor de plant geen energie zal besteden aan de groei van takken, maar aan de vorming van fruit.
Over bosbessen forte, dat niets te maken heeft met bosbessen, en het meest directe aan de Solanaceae-familie:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Soms hebben de meeste bessen met de komst van vorst geen tijd om technische volwassenheid te bereiken. In dit geval kan de situatie worden gecorrigeerd door ze te rijpen. De tuinman zal een struik met wortels uit de grond moeten graven, deze naar een droge, vorstvrije ruimte moeten overbrengen en erin moeten hangen. Met zo'n maatregel kun je oogsten tot het nieuwe jaar en in sommige gevallen tot de lente. De tuinman hoeft niets te doen: als de bessen rijp zijn, vallen ze zelf op de grond. Maar je moet een zachte doek onder de planten leggen zodat ze niet beschadigd raken. Gewoonlijk rijpen onrijpe physalis-bessen zonder defecten binnen 3-4 maanden. Rijpe bessen kunnen 2 maanden worden bewaard bij temperaturen van 1 tot 5-6 graden.
Het oogsten van eetbare physalis-zaden wordt uitgevoerd met behulp van een vergelijkbare technologie, zoals in het geval van tomaat.
Eerst worden gezonde, grote, rijpe vruchten geselecteerd, die in twee delen moeten worden gesneden, in een bak gevuld met regenwater moeten worden geplaatst en 24 uur moeten staan, zodat het vruchtvlees zacht wordt.In de toekomst is het nodig om de zaden van de pulp te scheiden met een zeef, ze vervolgens af te spoelen en te drogen. Physalis-vruchten hebben zeer kleine zaden - meer dan 1000 stuks per gram.
Als de tuinman verschillende soorten op de site kweekt, is de kans groot dat hij ze mengt. het de plant is perfect bestoven met anderenTegelijkertijd hebben de vruchten van eetbare physalis die zijn gegroeid als gevolg van kruisbestuiving met verschillende variëteiten dezelfde grootte en smaak als het origineel, en overtreffen deze in sommige gevallen.
Gevolgtrekking
Onder de beroemde culturen zijn er veel die veel tuinders onterecht negeren. Physalis is precies zo, dat smakelijke vruchten vormt met een feloranje kleur. Het is heel gemakkelijk om ervoor te zorgen, omdat het in elke grond kan groeien. Bovendien kun je in sommige gevallen zelfs geen tijd en energie verspillen aan het kweken van zaailingen, maar zaden direct in de grond zaaien. Dit hoeft maar één keer te gebeuren, omdat in de toekomst jonge lagen uit de physalis-struik zullen groeien.
