De voordelen en nadelen van pinda's

Iedereen kent pinda's - rauw en gebakken, met zout tot bier of als onderdeel van tal van desserts, in de vorm van pasta of boter. Bij het eten van Indiase noten kiest iedereen zijn favoriete vorm. Door gewoonlijk grote hoeveelheden van het beschikbare product te eten, houdt niet iedereen de voordelen en nadelen van pinda's in evenwicht. Het is de moeite waard om uit te zoeken wat de voor- en nadelen zijn, in welke hoeveelheden is het beter om aardnoten te eten, wie schaden ze?

Samenstelling en voordelen

Pinda's werden pas aan het einde van de 18e eeuw wijdverspreid in Rusland.

De belangrijkste voedingswaarde van deze peulvruchten is gebaseerd op hun hoge eiwitgehalte (tot een derde van hun volume). Alleen soja is voor hen rijker. De verschillende oliën in pinda's zijn bijna de helft van het gewicht van het rauwe product, er zijn koolhydraten, belangrijke micro- en macro-elementen, pectines, vezels, as, de lijst met allerlei vitamines is uitgebreid.

Tabel met chemische samenstelling en KBZhU van rauwe pinda's

Presenteer een voordeel pinda's kan worden gebaseerd op de informatie over de chemische samenstelling (per 100 g product) in de tabel.

Dit populaire voedsel is rijk aan antioxidanten en onverzadigde vetzuren, met vrijwel geen cholesterol. Het caloriegehalte van rauwe noten is erg hoog - meer dan 550 kcal per 100 g, en als het gedroogd is, neemt het met tien procent toe, want dat is hoeveel water ze bevatten.

Nuttige eigenschappen van pinda's

De voordelen van peulvruchten zijn ondubbelzinnig verbonden met de uit meerdere componenten bestaande samenstelling. Vanwege het choleretische effect worden pinda's gebruikt voor leveraandoeningen, zweren, problemen van het maagdarmkanaal. Dit wordt geholpen door pindamelk - noten, tot meel gemalen, gemengd met water.

Voor antioxiderende effecten zijn pinda's zo goed als granaatappel

Algemeen voordeel

Pinda's worden in verschillende gevallen aanbevolen voor gebruik. Gunstige kenmerken:

• Het laatste onderzoek heeft aangetoond dat pinda's het leven kunnen verlengen en het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen vanwege hun magnesium, dat de bloeddruk regelt, en foliumzuur. Magnesium is ook verantwoordelijk voor energiebronnen en versterkt samen met fluoride en calcium de botten.
• Pinda's hebben een positief effect op de werking van het urogenitaal systeem, verbeteren het geheugen, de concentratie, wat vooral handig is voor ouderen vanwege het nicotinezuur dat in het product zit. Bevordert ook de huidverjonging dankzij foliumzuur en vitamine E.
• Het is nuttig bij chronische vermoeidheid, neurose en depressie, lichamelijke uitputting.
• Verhoogt de immuniteit, vooral tegen verkoudheid en virale infecties, helpt bij het vrijkomen van slijm uit de luchtwegen.
• Met mate is het nuttig bij diabetes, omdat het de bloedsuikerspiegel onder controle houdt.
• Het hoge eiwitgehalte helpt bij het opbouwen van spieren.
• Omegazuren en aminozuren houden het cholesterolgehalte op peil, bevorderen de aanmaak van enzymen en hormonen, en ijzer zorgt ervoor dat de hemoglobine in het bloed niet daalt.
• Dankzij vitamine E is het een uitstekend middel om oncologie te voorkomen en weefselregeneratie te versnellen.
• Bevat een grote hoeveelheid antioxidanten (polyfenolen), die helpen bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen.
• In staat om de bloedstolling te verbeteren.
• Dankzij tryptofaan normaliseert het de slaap en helpt het bij de aanmaak van serotonine, wat bijdraagt ​​aan positieve emoties.

Interessant is dat pindaschillen het grootste deel van de totale hoeveelheid vitamine B2 bevatten, die verantwoordelijk is voor de immuniteit. Ze mag natuurlijk niet worden misbruikt, omdat vanwege de onmiddellijk aanwezige antigenen allergieën en spijsverteringsproblemen mogelijk zijn. Zeer nuttig is een tinctuur van schil op wodka, die helpt om de afweer van het lichaam te versterken tijdens seizoensgebonden epidemieën van griep en SARS. Om dit te doen, wordt een lepel schil gedurende 2 weken in een kwart glas wodka in het donker bewaard. Drink minstens een week lang één keer per dag 7-10 druppels met melk.

De hoogste kwaliteiten van goede olie gebruiken de beste soorten ingeblikte vis, zoetwaren en margarine

Voor vrouwen

Pinda's zijn handig voor echtgenoten die ervan dromen een sterke baby te hebben, het helpt om de hormonale niveaus van beide toekomstige ouders te herstellen, wat in onze tijd vaak de reden is voor hun onvruchtbaarheid. Dankzij foliumzuur wordt het risico op het ontwikkelen van intra-uteriene pathologieën verminderd. Het is onmisbaar voor het leggen van het skelet en het zenuwstelsel van de foetus. Het is belangrijk dat slechts 100 g noten tot 60% van de dagelijkse waarde van dit zuur bevat.

Pompoenpitten hebben ook bijzondere gunstige eigenschappen. Als aanvullende therapie worden ze gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en om huid, haar en nagels te herstellen: https://flowers.bigbadmole.com/nl/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

De aanwezigheid van ijzer houdt het hemoglobinegehalte op peil, wat belangrijk is voor vrouwen die last hebben van hevig bloeden tijdens de menstruatie. Calcium helpt de ontwikkeling van leeftijdsgebonden osteoporose te voorkomen.

Dagelijkse consumptie van pinda's, die een mild choleretisch en diuretisch effect heeft, bevordert een tijdige stoelgang, versnelt het metabolisme, dat geen tijd heeft om overtollig vet op te hopen. En dit toont de voordelen voor gewichtsverlies zonder het verlies van voedingsstoffen die inherent zijn aan sommige diëten.

Dit product helpt ook om problemen met huid, tanden en haar te voorkomen. Het is aanwezig in de samenstelling van anticellulitisproducten, notenolie is een bestanddeel van crèmes, lotions en gezichtsmaskers, goed voedende, hydraterende en herstellende huidelasticiteit.

Bij het maken van zeep wordt laagwaardige pindakaas gebruikt - zo wordt Marseillezeep van hoge kwaliteit verkregen.

Voor mannen

Deze peulvrucht is ook handig voor mannen. Pinda's zijn betrokken bij de regulatie van testosteronniveaus, wat de potentie verhoogt en hormonen normaliseert. Een lepel van het product is het meest effectief in combinatie met honing 2 uur voor het slapengaan.

Dankzij kalium wordt het cardiovasculaire systeem ondersteund, wat vooral van belang is voor oudere mannen. En voor mannen in hun beste jaren helpt de noot bij het reinigen van de lever bij te veel eten en alcoholvergiftiging. Door de vasculaire tonus te verhogen, versnelt het product metabolische processen en voorkomt het cholesterolafzettingen.Biotine in zijn samenstelling vermindert het risico op vroegtijdig haarverlies.

Voor kinderen

Voor kinderen is het vooral belangrijk dat de delicatesse calcium bevat, dat verantwoordelijk is voor de groei en sterkte van botten, nagels en tanden. Samen met fosfor egaliseert het hun structuur, waardoor porositeit en vervorming worden voorkomen. En dit zorgt voor de vorming van de juiste houding.

De voordelen en nadelen van berkensap voor het lichaam, hoe de genezende eigenschappen te behouden:https://flowers.bigbadmole.com/nl/derevya/berezovyiy-sok-polza-i-vred.html

Nuttige eigenschappen tijdens warmtebehandeling

Pinda's kunnen in verschillende vormen gegeten worden, terwijl het goed is om te weten welke gezonder is.

Rauw

Deskundigen erkennen de onbetwiste voordelen van een onbewerkt product. Het is veel gezonder voor de spijsvertering en houdt alle ingrediënten intact.

Gebakken

Voedingsdeskundigen hebben verschillende meningen over geroosterde noten. Sommigen geloven dat warmtebehandeling de meeste voedingsstoffen vernietigt. Anderen beweren dat geroosterde noten niet alleen lekkerder maar ook gezonder zijn. Ze bewijzen hun punt door het feit dat in deze vorm de hoeveelheid antioxidanten toeneemt. Ook wordt met deze kooktechnologie een oppervlaktebeschermingslaag gevormd die de vernietiging van vitamine E voorkomt.

Noten moeten worden gebakken zonder toevoegingen en zout, die het effect van de heilzame componenten van de traktatie doven

Droog

Het drogen van pinda's verhoogt hun caloriegehalte aanzienlijk door water te verwijderen. En hiermee moet rekening worden gehouden bij het berekenen van het vereiste verbruik van noten. In gedroogde vorm is het gemakkelijker om de dunne rode huid ervan te verwijderen als er een allergie op lijkt.

Voordelen van pindaproducten

Niet alle pinda-derivaten zijn hetzelfde, dus u moet weten welke voedingsmiddelen u veilig kunt eten en welke u moet proberen te vermijden.

Zout gebakken

Gezouten gebakken noten hebben geen zin, ze zijn zelfs schadelijk: ze verhogen de eetlust, wat leidt tot het risico dat het product te veel wordt gegeten. En zout draagt ​​bij aan vochtretentie en oedeem.

De voordelen van pindasnoepjes

Voedingsdeskundigen vinden het toevoegen van pinda's aan verschillende zoetigheden en desserts geen voordeel, maar een leuke smaak. In kokosglazuur of -sap, sesamzaadjes, chocolade en nog meer in poedersuiker kan het een beetje worden gegeten, vooral voor mensen met obesitas of indigestie.

Voedingsdeskundigen erkennen de voordelen van notenboter als een calorierijk ontbijt voor kinderen, dat de hele dag energie geeft. Het kan op brood worden uitgesmeerd, aan sauzen worden toegevoegd en bij warme gerechten worden gegeten. Walnoot-kozinaki zijn goed als ze honing of melasse bevatten.

Pindakaas is een eiwitrijk product dat geschikt is voor vegetariërs die geen dierlijke eiwitten binnenkrijgen

Pinda-halva is ook populair, vergelijkbaar met pasta, maar wordt gekenmerkt door de afwezigheid van zout en plantaardige olie. Naast gemalen geroosterde noten bevat het honing of melasse, daarom is het erg handig in kleine hoeveelheden.

Nuttige eigenschappen van walnoten. Waar groeit de plant en hoe vermenigvuldigt hij zich, kenmerken van de zorg:https://flowers.bigbadmole.com/nl/frukty/greckiy-oreh-sorta-foto-osobennosti-vyraschivaniya.html

Zonder de figuur te schaden, kunt u slechts 10-15 g halva per dag consumeren

Sherbet met pinda's wordt aanbevolen voor de gezondheid van hart, lever, nieren en ogen, het is toepasbaar bij vitaminetekorten, problemen met tanden en tandvlees, nerveuze spanning. Maar deze delicatesse is gecontra-indiceerd in geval van intolerantie voor melkeiwitten. Vanwege het hoge caloriegehalte is het schadelijk voor obesitas, en het moet ook worden uitgesloten van het menu voor zwangere en zogende moeders en mensen met allergische reacties op pinda's.

De lekkernij helpt calcium actief in het lichaam te worden opgenomen

Urbech is een uniek Dagestaans dessert met een perfect uitgebalanceerde samenstelling. Zo'n pasta van geplette zaden en noten herstelt de kracht goed en helpt ernstige lichamelijke inspanning te overwinnen. Geen wonder dat dit een favoriete lekkernij is van de bergbeklimmers.

De traktatie vermindert de honger, wat helpt om frequente tussendoortjes te vermijden

Koudgeperste pindaolie bevat veel vitamines en mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren. Het is goed voor hen om salades aan te kleden, en bij het frituren kan het worden gelijkgesteld met olijven en zonnebloempitten.

Contra-indicaties en schade aan pinda's

Calorierijke peulvruchten voegen enkele kilo's toe als ze ongecontroleerd worden gegeten. Andere negatieve eigenschappen van het product:

• Het vermogen om de bloedstolling te verbeteren en te verdikken, waardoor de bloedcirculatie wordt vertraagd, kan een wrede grap zijn met spataderen en tromboflebitis.
• Walnoot-eiwit is een van de acht meest agressieve allergenen, de dunne beschermende huid is in deze zin bijzonder gevaarlijk. In sommige gevallen treden hieruit jeuk, huiduitslag en zelfs Quincke's oedeem op.
• Vanwege de overmatige belasting van de spijsverteringsorganen wordt het calorierijke product niet aanbevolen bij pancreatitis. Het is in staat om de activiteit van enzymen te onderdrukken, die gepaard gaat met darmaandoeningen.
• Een bijwerking van het eten van pinda's is het vermogen om urinezuurzouten te accumuleren. In het geval van problemen die verband houden met stofwisselingsstoornissen: artritis, jicht, artrose - dit zal de situatie verergeren, wat leidt tot de vernietiging van botten en bindweefsel.

Maar het grootste probleem is het gebruik van genetisch gemodificeerde technologieën bij de teelt van voedsel. Dit verhoogt de opbrengst vanwege de speciale resistentie tegen ongedierte, maar de praktijk om het petunia-gen in het plantgenotype te introduceren, verminderde de voordelen van het gewas tot nul, de schade werd onmetelijk groter.

Het eten van GGO-voedsel verlaagt de immuniteit en verhoogt het risico op het ontwikkelen van verschillende ziekten, waaronder kwaadaardige tumoren. Ook de voortplantingsfuncties hebben hier last van. Het is voor een gewone consument onmogelijk om een ​​veilig product te onderscheiden van een ggo-bevattend product, wat de vraag doet rijzen naar de voordelen ervan.

Video: waarom pinda's gevaarlijk zijn

Hoe gefrituurd te eten: dagelijkse toelagen voor gezonde mensen

Geroosterde pinda's zijn niet alleen lekker, maar ook zeer bevredigend product, de energiewaarde van 100 g (zonder toevoegingen) is meer dan 550 kcal. Je kunt niet meer dan 30-50 g voedzame pinda's per dag eten, dat is ongeveer 60 noten. Met andere woorden, een handvol van dit eiwitproduct bevat alle vitamines en mineralen die je nodig hebt om je de hele dag energiek te houden.

Nuances van gebruik

Bij het eten van pinda's is het de moeite waard om rekening te houden met de eigenaardigheden van het effect op het lichaam, afhankelijk van geslacht, leeftijd en gezondheidsstatus.

Tijdens de zwangerschap

Zwangere vrouwen hebben foliumzuur nodig. Hierboven werd vermeld dat in 100 g noten 240 mcg van deze stof zit, en voor zwangere vrouwen is dit 48% van de dagelijkse behoefte eraan.

Maar pinda's kunnen het fruit negatief beïnvloeden en allergieën veroorzaken. Meestal wordt een dergelijke reactie waargenomen als de aanstaande moeder zelf aan dit probleem lijdt of wanneer ze tijdens de zwangerschap zwaar op noten begon te leunen, zonder zich te laten meeslepen door de delicatesse voor haar. Daarom moeten pinda's en producten die ze tijdens de zwangerschap bij zich hebben, voorzichtig worden gegeten, te beginnen met een paar stukjes per dag, en de dosis geleidelijk te verhogen tot 20 noten per dag.

Een andere contra-indicatie voor het eten van pinda's tijdens de zwangerschap is een snelle gewichtstoename. Als een vrouw een verhoogde eetlust heeft en wordt gevolgd door overgewicht, zal ze de calorierijke delicatesse moeten opgeven.

In het eerste trimester kunnen gezouten pinda's helpen bij het omgaan met toxicose, maar ze mogen niet worden misbruikt. Als een dergelijk product het lichaam negatief beïnvloedt (jeuk, misselijkheid), moet u het onmiddellijk weggooien.

In het tweede en derde trimester kun je rauwe pinda's eten als er geen alternatief is. Als onderdeel van snoep en andere producten worden peulvruchten niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Bij het geven van borstvoeding

Een vrouw die borstvoeding geeft, kan onder de volgende voorwaarden pinda's eten:

• gebrek aan allergieën;
• pinda's eten voor de zwangerschap zonder het lichaam te schaden.
• in de familie van de moeder en vader van de baby was niemand allergisch voor pinda's;
• het kind heeft geen aanleg voor enige vorm van allergie.

In ieder geval is de introductie van pinda's tijdens het geven van borstvoeding alleen mogelijk na toestemming van de kinderarts. Als moeder lever-, nier- of maagproblemen heeft, is het beter om af te zien van deze zware voedingsmiddelen totdat ze zijn verdwenen. Dit komt door het feit dat in het geval van storingen van de bovengenoemde organen, bederfproducten die niet op de gebruikelijke manier worden uitgescheiden, in de moedermelk terechtkomen en de baby schaden. Hierdoor krijgen de kruimels een allergie voor het product of een reactie op onverwerkte slakken.

Voor kinderen

Het is ongewenst om noten op te nemen in de voeding van baby's vóór de leeftijd van drie. Het is noodzakelijk om oudere kinderen geleidelijk aan noten te laten wennen, zodat ze zoveel mogelijk niet meer dan tien noten per dag mogen eten. Het is beter voor baby's om gefrituurde, gepelde lekkernijen aan te bieden. Bij droge hoest is het handig om er een paar aan de rijstepap toe te voegen.

Pinda's worden aanbevolen voor kinderen met ondergewicht tijdens seizoensgebonden virale epidemieën. Het stimuleert de hersenen goed bij verhoogde stress - slagen voor examens, snelle groei in de overgangsperiode.

Met ziekten

Het gebruik van pinda's voor diabetes is toegestaan, maar als de patiënt er geen allergische reactie op heeft. Walnoot helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, verwijdert gifstoffen, reinigt het bloed, helpt de bloeddruk te normaliseren, verzadigt snel. Maar voor diabetes is het beter om gebakken noten te vervangen door gedroogde. De dagelijkse dosis wordt voorgeschreven door een arts, maar deze mag niet hoger zijn dan 30 g, anders zijn constipatie en buikpijn mogelijk.

Bij acute pancreatitis draagt ​​deze noot met choleretische eigenschappen bij aan diarree, een opgeblazen gevoel. En tijdens remissie, in redelijke hoeveelheden, is het niet verboden.

Bij ischemie en atherosclerose zijn pinda's gunstig, maar vanwege het feit dat de antioxidant polyfenol in een rauw product een kwart minder is dan in een gefrituurd product, wordt het alleen na warmtebehandeling aanbevolen om hartaandoeningen te voorkomen.

Ingelegde vruchten dragen bij aan de normalisatie van de druk. Voor hun bereiding worden rauwe noten met een schil een dag bewaard in zes procent azijn, en daarna eten ze er tien per dag.

Afslanken

Omdat pindakaas het hongergevoel vermindert, wordt het veel gebruikt in diëten door mensen met overgewicht en zelfs obesitas. Het is kenmerkend dat 3-4 noten de eetlust stimuleren, en tien keer meer daarvan, ondanks het caloriegehalte, integendeel het onderdrukken, waardoor het lipidenmetabolisme wordt genormaliseerd.

Video: pinda's voor zowel ziekten als gewichtsverlies

Pinda's zijn een calorierijk eiwitproduct dat rijk is aan mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen. Binnen redelijke grenzen, zonder toevoegingen en GGO's, levert het ongetwijfeld voordelen op. Maar hij heeft ook veel contra-indicaties.

Gerelateerde items:

Waar en hoe pinda's groeien in Rusland: tips en foto's

Gember - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Pompoenpitten - voor- en nadelen