Brokkoli er en cruciferous plante hjemmehørende i det østlige Middelhavet og Lilleasia. Dette er en type blomkål. En upretensiøs, frostbestandig avling dyrkes i de sørlige og midtre breddegradene i Russland. For å oppnå en rikelig høst er det imidlertid viktig å kjenne til reglene for å plante denne grønnsaken.
Kjennetegn på brokkolikål
Brokkoli inneholder vitaminene B1, B2, B6, PP, C, K, E. Brokkoli overgår andre typer kål i sammensetningen av mikroelementer og deres innhold.
Å spise kål forbedrer fordøyelsen, reduserer risikoen for kreft, senker kolesterolet - det anbefales av barneleger å styrke immunforsvaret hos barn og ernæringseksperter som et kalorifattig produkt. Brokkoli brukes også til å forebygge mange sykdommer. Energiværdi på 100 g fersk kål - 34 kcal.
Brokkoli blomsterstander som danner et tett hode spises sammen med peduncles
Forbereder frø for planting
Kålfrø forblir levedyktige i 5 år.
Granulerte brokkolifrø selges desinfisert og trenger ikke forbehandling. Selvoppsamlede frø skal tilberedes før planting:
- Frøene plasseres i varmt (45-50 grader) vann i 20 minutter for å øke spiring.
- Frøene herdes ved å plassere dem i kjøleskapet en dag.
- Frøene desinfiseres i en 1% løsning av kaliumpermanganat i 8 timer og vaskes deretter med vann. For å fremstille en løsning oppløses 1 gram kaliumpermanganat i 100 ml vann.
Fremstilling av en løsning for desinfisering av frø: Oppløs 1 g kaliumpermanganat i 100 ml vann
- Dagen før såing blir frøene dynket i varmt vann.
Hvordan dyrke frøplanter
For at plantene ikke skal strekke seg ut med mangel på lys, dyrkes de på de sørlige vinduene i huset eller plantes i drivhus.
Vokser hjemme
Frøplanter blir sådd 35–40 dager før de går av stabelen.
- Jorda for planting er tilberedt av torv, torv og sand, tatt i like store deler.
- Substratet desinfiseres med en 5% løsning av kaliumpermanganat (5 gram kaliumpermanganat oppløses i 100 ml vann).
- Tilsett 20 gram kalk, 150 gram ammoniumnitrat, 200 gram dobbelt superfosfat og 100 gram kaliumsalt til en bøtte av blandingen.
- Frø blir sådd i esker 10 cm høye med fuktig jord til en dybde på 0,5–1 cm. Plantemønster: 3 cm mellom planter på rad og samme mengde mellom rader.
- Planting vannes med vann ved romtemperatur fra en sprayflaske.
- Dekk boksene med folie og legg dem på et varmt sted (25 ° C) i 3-4 dager (for eksempel i nærheten av et batteri).
- Når plantene spirer, fjernes filmen, boksene utsettes for lys og temperaturen holdes på 8-10 ° C i 4-5 dager.
Plantebokser er på vinduskarmen i 3-4 dager
- Etter en uke økes temperaturen til 18 ° C (om natten 10-12 ° C) - dette er en viktig forutsetning for vekst av frøplanter.
- Vann i moderasjon, ikke mer enn en gang i uken. Hvis jordfuktigheten økes eller avlingene blir tykkere, blir brokkoli-frøplanter påvirket av et svart ben: i en ung plante blir basen av stammen svart, tynn og råtner, og til slutt dør den. Syke frøplanter kastes. Når en sykdom oppstår, blir jorden enten helt erstattet eller desinfisert ved damping. I tillegg kan kalking utføres.
Svart bein kan utvikle seg på grunn av for mye vanning
Når det første sanne bladet dukker opp (annet enn to sædblader), dykker plantene. Denne prosedyren utføres som følger:
- Etter forvarming graves plantene forsiktig ut av esken ved hjelp av en trespatel.
- Den nedre tredjedelen av roten fjernes, slik at et utviklet rotsystem dannes med påfølgende vekst.
- De sitter i separate beholdere med en diameter på 7 cm med en åpning for vannutstrømning. I dette tilfellet er plantene begravet til bladbladene.
Når plantet i torvkopp, blir ikke røttene til planter skadet når de plantes i bakken
To uker etter plukkingen er den første fôringen ferdig: 2 gram ammoniumnitrat, 2 gram dobbelt superfosfat og 1 gram kaliumsalt oppløses i en liter vann. Toppdressing gjentas hver 10. dag.
To uker før plantingen herdes plantene daglig i det fri: først blir de tatt ut i 1-2 timer, deretter økes tiden gradvis til 6-10 timer. De begynner å plante når plantene danner 5-6 ekte blader.
Det ser ut som en kål før du planter i bakken
I drivhuset
Brokkoli er en lyselskende kultur. For å øke utbyttet plantes kål i solrike områder.
Forbereder hagen
Jorda for kålplanter i drivhuset graves opp om høsten. 1 m2 tilsett 1-2 spann humus, to ss superfosfat, urea og kaliumsalt, en spiseskje hver.
På høsten blir 1-2 bøtter humus introdusert i jorden
Brokkoli vokser på litt alkaliske og nøytrale jordarter. For vårgraving av sengene gjøres kalking: 150-200 gram slakt kalk og ett glass treaske per 1 m2... Gjødsel påføres: 1 m2 15 gram ammoniumnitrat, 20 gram dobbelt superfosfat, 10 gram kaliumsalt.
Landing
Zoned brokkoli-varianter er egnet for dyrking i Russland, siden de, i motsetning til middelhavssorter, er tilpasset et temperert klima og vil tillate deg å få en god høst. For regulerte frø er såedatoen angitt på pakken.
Når jorda på såbedet tilberedt i drivhuset varmes opp til 18–20 ° C, startes såingen.
Landingsmønsteret er det samme som hjemme.
Du kan så frø i et drivhus i midten av april, og en måned senere, når plantene har 5-6 ekte blader, kan du plante brokkoli i åpen bakke. Hvis du trenger å få en senere høst, bør såingen utføres i begynnelsen av mai.
Frøplanter i drivhuset må tynnes ut, med en avstand på 6-8 cm mellom plantene
I stedet for å plukke blir plantene tynnet ut: de etterlater 6-8 cm mellom plantene. Jorda holdes konstant fuktige: jorden får ikke tørke ut.
Topp dressing
Frøplanter blir matet hver 10. dag.
Mullein-infusjon er en av hovedtyper av gjødsel for brokkoli
For rotdressing, bruk en vandig infusjon av mullein i forholdet 1:10, infusjon av fugleskitt (1:15) eller lag en mineralblanding (30-40 gram ammoniumnitrat, 40 gram superfosfat og 20 gram kalium klorid per bøtte med vann). 1 m2 lag 6-10 liter oppløsning.
Brokkoli er en upretensiøs kultur å ta vare på. Det viktigste når du dyrker frøplanter er moderat vanning og fôring i tide.
